Ako si pripraviť lahodný puding na tortu doma: 11 úžasný krok -REPECT Recept, tajomstvá varenia

Ako univerzálne plnivo rôznych výrobkov múky sa používa puding. Z tradičných výrobkov sa získa lahodná výplň pre koláč, trubice, koláče, koláče.

Klasický recept má zrozumiteľný a prístupný pre každú techniku \u200b\u200bprípravy. Pridanie rôznych ingrediencií vám umožní získať dezert s novými chuťovými pocitami. Ak chcete pripraviť puding doma, musíte správne vypočítať množstvo prísad. Ponúkame použitie nášho výberu receptov.

Katedrála - tajomstvá varenia, ako správne poraziť?

• Vyhnite sa skladaniu smotany V procese varenia pomáha vodný kúpeľ.
• Fázový pivovarský krém je nevyhnutne sprevádzaný neustálym miešaním.
• Pre homogénna nasýtená konzistencia krém na krém Uprednostňujú kuracie žĺtky.
• V prípade hrubej smotany je tekutina dostatočná v množstve 200 ml.
• Pripravenosť pudingu je skontrolovaná kovovým kuchynským predmetom. Akonáhle sa hromada zastaví prilepenie na vidličku, nôž, špachtle, je úplne pripravená.
• Prehriaty valcovaný obrobok sa musí odstrániť zo sporáka a ochladiť v nádobe so studenou vodou.
• Pre integritu Používa sa dezert pudingu, keramický, kovový tvar.
• Získať najjemnejšia štruktúra krému, Obrobok sa brúsi cez sito.
• PudingPokrytý naolejovaným papierom nebude pokrytý filmom.
• Treší mlieko na krém, tým žltej a nasýtená hmotnosť.
• Pridanie citrusových plodov, čokolády, orechov vám umožní získať novú chuť pudingu.
• Pudingové mlieko Suchý komponent môžete vymeniť. Mliečne výrobok sa zmieša so suchými prísadami, potom podľa receptu.

Krém na krém na vodu: prísady, recept

Pre tých, ktorí priľnujú k tichej strave, môžete pripraviť puding na koláč na vode. Ekonomická verzia klasického receptu vám pomôže hodné vystúpiť zo situácie, keď v pravý čas nebolo mlieko.

Zoznam komponentov:

• 300 ml vody
• Žĺtky troch vajíčok
• pol pohára cukru
• pol balenia oleja
• 30 g múky
• vanilka na špičke noža

1. Predtým olej zmäkčíme pri izbovej teplote.
2. Prerušte žĺtky s cukrom, zriedi sa vodou, zmes.
3. Pripevňujeme múku a miestne homogénnu hmotu.
4. Nalejte obrobok do duseného mäsa a pošlite na varenie. Proces je sprevádzaný neustálym miešaním.
5. Zahustená hmota Odstráňte zo sporáka a dajte čas na ochladenie.
6. Pripájame sa k teplej hmotnosti vajec olejHadieme.
7. Pripojíme vanilku a pomocou mixéra sme porazili puding na koláč na vode.

Hrubý puding pre sušienky, napoleon, kyslá smotana: ingrediencie, recept

Katedrála na kyslej smotane rýchlo impregnuje koláče a dobre sa vyrovná s dekoratívnou funkciou.

• 1 šálka tukovej kyslej smotany
• balenie krémového tuku
• 50 g múky
• 1 šálka kondenzovaného mlieka
• ¼ šálka sladkého piesku
• 1 vajce

1. Nasekajte hmotnosť vajec granulovaným cukrom.
2. Pripojte sa k kondenzovaniu mlieko a kyslá smotana. Nalejte obrobok do guláš. Pripravte hustú hrubú hmotu vo vodnom kúpeli.
3. Nesklamu nechajte s obsahom na chladnom mieste.
4. Porazte mäkký olej do objemnej bujnej hmoty. Bez toho, aby sme prestali bičovať, kroky po etapách pripájame teplý obrobok.
5. Môžete variť hrubý puding na koláč Vopred a uložte v chladničke pred spotrebou.

Vaječný puding: recept, ingrediencie

Pridanie vaječných žĺtkov do zloženia Custardu vám umožní vyhnúť sa vodnej. Výsledkom je, že dostaneme hustú, nasýtenú, mierne sladkú hmotu.

Zoznam komponentov:

• 6 žĺtkov
• pol litra mlieka
• 0,5 šálky cukru
• 50 g múky (škrob)
• vanilka na špičke noža

1. Vaječná hmota vložte do nádrže s prehlbovaním, Nalejte 50 g sladkého piesku a rovnomerne zabite.
2. Pripojíme múku, interferujeme s homogénnym stavom.
3. V kovových miskách nalejte mlieko a nalejte zvyšný cukor vanilkou. Zahrievame a miesia, kým sa zrná nevylučujú.
4. Zložka horúceho mlieka je postupne pripevnená k žltej hmotnosti a miestne, kým nebude hladká.
5. Výslednú hmotu prejdite cez sito a pokračujte v zahrievaní na malom horáku. Všetky procesy sú sprevádzané neustálym šľahaním.
6. Akonáhle sa obrobok začne bublina, Udržiavame to na pár minút a vypnite oheň.
7. Obmedzte prístup vzduchu na horúce obrobky Používanie potravinového filmu. Pred použitím by mal vaječný puding mierne vychladnúť.

Klasika katedrály: ingrediencie, recept

Ideálna kombinácia výrobkov na impregnáciu rôznych druhov koláčov. Môžete naplniť oblátky a zákulisia sladkým obrobkom.

Zoznam komponentov:

• 0,5 balenia oleja
• pol litra mlieka
• pár kuracích vajíčok
• 80 g múky
• 1 šálka sladkého piesku
• vrece sladkej vanilky

1. V kovovej nádobe Zmiešajte suché ingrediencie.
2. Nasekajte vajíčku A pripojte k hromadným výrobkom.
3. Postupne nalejte mlieko a miestnte, kým nebude hladká.
4. Pošlite nádobu s obrobkom do malého horáka a použite lyžicu na hustú homogénnu hmotu. Vypnite oheň.
5. Naneste olej na horúcu prázdnu časť a rovnomerne premiešajte.
6. Krém na mlieko Prikryte priľnavým filmom bez vzduchovej medzery a nechajte vychladnúť. Voňavá hmota je pripravená na lepenie múka.

Krém na krém bez vajíčok: prísady, recept

Pre vrstvu medových koláčov, Napoleon, dezert v mlieku môžete používať krém na krém bez vajíčok.

• 200 g krémového tuku
• 200 ml vody
• 1 šálka sladkého piesku
• vanilka podľa chuti
• 50 g múky

1. Mliezajte olejový produkt do niekoľkých častí nožom a nechajte zmäkčiť.
2. Nalejte cukor do vedra kovu, zriedite 100 ml vody A zahrievame sa sprevádzame miešanie.
3. V samostatnom nádobe sa pripojíme Múka a studená voda. Eliminujte hrudky a pridajte hmotnosť do vedra.
4. Na miernom ohni harmujte hmotu, aby ste sa rovnomerne zahustili. Akonáhle sa zmes začne podobať tekutej kyslej smotane, vyberte nádobu z ohňa.
5. Prerušiť maslo, Seaturame s vanilkou. Do bielej sviežej hmoty postupne pripevňujeme obrobok sladkej múky.
6. Hneď ako ingrediencie pôjdu do štátu biela stabilná hmota, Všetko je pripravené.

Krémový puding: ingrediencie, recept

Vzduchový krém v kombinácii so základňou pudingu vám umožňuje získať puding doma s maslom bez použitia oleja.

• ¾ šálky vody
• ¾ poháre granulovaného cukru
• 1 šálka tukového krému
• 30 g múky
• Žĺtok jedného vajíčka

1. Zmiešajte suché ingrediencie.
2. Na vajcovú hmotu Nalejte do vody, pripevnite suché ingrediencie a premiešajte.
3. Obrobok sme vložili do kovovej panvice na oheň. Pomocou drevenej čepele prineste do hrubej hmoty. Poďme sa vychladnúť.
4. V samostatnom nádobe intenzívne porazte krém. Postupne pripevnite chladený puding. Na konci pripájame vanilku.
5. Hotový krém Vhodný na mletie a na zdobenie povrchu cukroviniek.

Čistá krémová klasika s maslom: ingrediencie, recept

Komponent s mliečnymi výrobkami je úspešne kombinovaný s nafúknutým pečivom. Impregnované cesto sa zmení na mäkký voňavý dezert.

Zoznam komponentov:

• liter tukového mlieka
• pár vajíčok
• pohár sladkého piesku
• balenie mlieka
• 80 g múky

1. Vaječná hmota Nasekajte so sladkým pieskom.
2. Pripojte sa k obrobku múčka A miešajte hmotnosť s mixérom, kým sa nezmení.
3. Nalejte zložku mlieka do malých porcií, rovnomerne rozložte prísady.
4. Mliekareň Nalejte do vedra a miešajte lyžičkou, uvarte silnú hmotu. Pred varením odstráňte z sporáka.
5. Akonáhle sa obrobok ochladí, pridajte zmäkčená olej A dobre porazte.
6. Používame krém na krém Pre múky.

Ako variť najjednoduchší krém na puding: prísady, recept

S minimálnym časom a výrobkami sa doma pripravuje krém na zváracie bielkoviny. Najdôležitejšou podmienkou tohto receptu je kvalitatívna separácia proteínov a žĺtkov.

• pár kuracích vajíčok
• 100 g sladkého piesku
• vanilkový balenie s cukrom
• Štipka citróna

Fázová príprava:

1. V hlbokom náradí pripojte medzery v potravinách a Miešajte rovnomerne.
2. Pripravte si vodný kúpeľ. Kombinujeme naparovanie a šľahanie asi štvrtinu hodiny.
3. Odstraňujeme riad z bielkovinovej hmoty zo sporáka a pokračujeme v šľahaní, až kým nevyjde všetko teplo.
4. Ihneď po varení používame ako výplň pre cukrovinky.

Pudnutie s kondenzovaným mliekom: recept

Použitím vareného kondenzovaného mlieka vám umožní získať jemnú krémovú chuť. Perfektné náplň pre pieskové cesto.

• nádoba vareného kondenzovaného mlieka
• polovica masla
• 200 ml mlieka
• 50 g múky a cukru

1. Zmiešajte mlieko so suchými prísadami. Posielame dusené mäso, aby sme varili, až kým sa nevaria.
2. Kombinujte mäkký olej s kondenzovaným mliekom s korolou.
3. Do krémovej hmoty postupne pridajte slepé mlieko. Eliminujte hrudky šľahaním.
4. Na slávnostné cukrovinky používame lahodný puding s kondenzovaným mliekom.

Krém na puding pre 8 koláčov z Puff Peace

Karamel Custard za impregnáciu hotového nábuchového pečiva. 4 doštičky mrazeného cesta sú nakrájané na dve časti a dostaneme 8 koláčov na Air Puff Cake.

• 2 šálky vody
• 1 pohár cukru
• 3 žĺtky
• 30 g medu
• pár lyžičiek škrobu
• balenie oleja

1. Nalejte cukor do duseného mäsa, pripevnite 50 ml vody, zmes.
2. Do sladkého sirupu pridáme štvrtinu balíka mäkkého masla, roztavte sa. Variť k charakteristickej karamelovej aróme S neustálym miešaním.
3. Postupne pripevňujeme 150 ml vody k voňavej hmotnosti.
4. V samostatnej miske porazte hmotnosť vajíčka. Zriedi sa vodou s medom. Pripojíme škrob a miestne do homogénneho stavu.
5. Pripojiť Karamelový obrobok a vajcia. Porazte mixér.
6. Priveďte do varu a vyberte z tepla.
7. Po štvrtine hodiny pripevňujeme olej. Pripravený.

Citrónový puding: recept

Pre pikantnú citrónovú chuť ako tekutá prísada je lepšie používať vodu.

Zoznam komponentov:

• 1 citrón
• 300 ml vody
• 3 kuracie žĺtky
• pol pohára cukru
• polovica masla
• 30 g múky
• vanilka

Fázová príprava:

1. Tláme hranolky z šupky jedného citróna. Pripevňujeme 200 ml vody a posielame panvicu do ohňa.
2. Varte 2-3 minúty, nechajte štvrť hodiny vrezať pod vekom. Filtrujeme kvapalinu cez gázu.
3. Zmiešajte v samostatnej nádobe vajcia hmota so granulovaným cukrom a 100 ml vody. Pripevňujeme múku a miestne, až kým zrná nezmiznú.
4. Zmiešajte citrusovú odvar s vajíčkovým prázdninovým a pošlite na varenie. Varte, kým nie je uvarené a sprevádzajte proces konštantným miešaním.
5. Z kachlí odstránime hustú hmotu, nechajte ju vychladnúť. Pripevňujeme mäkký olej.
6. Ochutíme citrónového obruča s vanilkou a porazíme 3-5 minút. Chladený citrónový puding je pripravený na ďalšie použitie.

V nasledujúcich článkoch nájdete užitočné kulinárske informácie:

• Veľmi chutné sendviče so štrbinami sú studené a horúce
• Vynikajúce horúce a studené sendviče v ponáhľaní sa pre hostí, na raňajky, piknik, dovolenku
• Koláče do materskej školy, škola zo sladkostí pre deti s vlastnými rukami pre začiatočníkov
• Správna výživa dieťaťa za 1 rok
• Čo variť chutné na večeru v zhone z jednoduchých výrobkov
• Vynikajúce recepty na dieťa za 1 rok v pomalom sporáku, rúre, sporáku, mikrovlnnej rúre na raňajky, obed, večeru, na občerstvenie

VIDEO: Jemný krém na puding