Jak zrobić pyszny krem \u200b\u200bna ciasto w domu: 11 wspaniały krok -przepis na kroki, tajemnice gotowania

Jako uniwersalny wypełniacz różnych produktów mąki stosuje się krem. Z tradycyjnych produktów uzyskuje się pyszny wypełniacz do ciasta, rur, ciast, ciast.

Klasyczny przepis ma zrozumiały i dostępny dla każdej techniki przygotowania. Dodanie różnych składników pozwala uzyskać deser z nowymi odczuciami smaku. Aby przygotować krem \u200b\u200bw domu, musisz poprawnie obliczyć ilość składników. Oferujemy korzystanie z naszego wyboru przepisów.

Katedra - tajemnice gotowania, jak prawidłowo pokonać?

• Unikaj składania kremu W trakcie gotowania kąpiel wodna pomaga.
• Krem do fazowania warzenia koniecznie towarzyszy ciągłe mieszanie.
• Do jednorodna nasycona konsystencja kremu kremowego Wolą żółtka z kurczaka.
• W przypadku gęstego kremu płyn wystarczy w wysokości 200 ml.
• Gotowość kremu jest sprawdzana przez metalowy obiekt kuchenny. Gdy tylko masa przestaje przykleić się do widelca, noża, szpatułki, jest całkowicie gotowa.
• Przegrzany obrabiany przedmiot należy usunąć z pieca i ochłodzić w pojemniku zimną wodą.
• Dla uczciwości Deser kremu jest używany szkło, ceramiczny, metaliczny kształt.
• Pozyskać najbardziej delikatna struktura kremu, Obrabia szlifuje sito.
• Gotowy kremPokryte naoliwionym papierem nie będzie pokryte filmem.
• Im grubsze mleko dla kremu, tym bardziej żółta i nasycona masa.
• Dodanie owoców cytrusowych, czekolady, orzechów pozwala uzyskać nowy smak kremu.
• Mleko kremowe Możesz wymienić suchy komponent. Produkt mleczny jest mieszany z suchymi składnikami, a następnie zgodnie z przepisem.

Krem kremowy na wodzie: składniki, przepis

Dla tych, którzy przestrzegają cichej diety, możesz przygotować budynek na ciasto na wodzie. Ekonomiczna wersja klasycznego przepisu pomoże godne wyjść z sytuacji, gdy nie było mleka we właściwym czasie.

Lista komponentów:

• 300 ml wody
• Żółko trzech jaj
• pół szklanki cukru
• pół paczki oleju
• 30 g mąki
• wanilia na czubku noża

1. Wcześniej olej zmiękczamy w temperaturze pokojowej.
2. Przerwać żółtka cukrem, rozcieńczyć wodą, mieszaj.
3. Przyczepiamy mąkę, ugniatając jednorodną masę.
4. Wlej obrabiany element do gwana i wyślij do gotowania. Procesowi towarzyszy ciągłe mieszanie.
5. Zagęszczona masa Wyjmij z kuchenki i daj czas na ochłodzenie.
6. Przywiązujemy się do ciepłej masy jajowej olejUgniatamy.
7. Przyczepiamy wanilią i za pomocą miksera pobiliśmy krem \u200b\u200bna ciasto na wodzie.

Gruby krem \u200b\u200bdo ciastek, napoleon, kwaśny śmietana: składniki, przepis

Katedra na kwaśnej śmietanie szybko impregnuje ciasta i dobrze radzi sobie z funkcją dekoracyjną.

• 1 szklanka tłustego kwaśnego śmietany
• paczka kremowego tłuszczu
• 50 g mąki
• 1 szklanka mleka skondensowanego
• ¼ szklanki słodkiego piasku
• 1 jajko

1. Posiekaj masę jaja granulowanym cukrem.
2. Dołącz do skondensowanego mleko i kwaśne śmietany. Wlej obrabianie do gwana. Przygotuj gęstą gęstą masę w kąpieli wodnej.
3. Pozostaw pojemnik z zawartością w chłodnym miejscu.
4. Pokonaj miękki olej do obszernej bujnej masy. Bez zatrzymywania biczowania, krok po etapach przymocujemy ciepły przedmiot.
5. Potrafisz gotować gruby krem \u200b\u200bdo ciasta Z góry i przechowuj w lodówce przed zużyciem.

Custard jajek: przepis, składniki

Dodanie żółtek jaj do składu kremu pozwala uniknąć wodnistych. W rezultacie otrzymujemy grubą, nasyconą, umiarkowanie słodką masę.

Lista komponentów:

• 6 żółtka
• pół litra mleka
• 0,5 szklanki cukru
• 50 g mąki (skrobia)
• wanilia na czubku noża

1. Masa jaja miejsce w zbiorniku z pogłębionym, Wlać 50 g słodkiego piasku i zabij równomiernie.
2. Załączamy składnik mąki, zakłócamy stan jednorodnego.
3. W metalowych naczyniach wlać mleko i wlać pozostały cukier wanilią. Podgrzewamy i ugniatamy, aż ziarna zostaną wyeliminowane.
4. Komponent gorącego mleka jest stopniowo przymocowany do żółtej masy i ugniatają, aż będzie gładka.
5. Przekaż wynikającą masę przez sito i kontynuuj ogrzewanie na małym palniku. Wszystkim procesom towarzyszy ciągłe biczowanie.
6. Jak tylko zacznie się przedmiot obrabiany bańka, Utrzymujemy to przez kilka minut i wyłączamy ogień.
7. Ogranicz dostęp do powietrza do gorącego przedmiotu Za pomocą filmu o żywności. Przed użyciem krem \u200b\u200bjajowy powinien nieco się ochłodzić.

Cathedral Cream Classic: Składniki, przepis

Idealne połączenie produktów do impregnacji różnych rodzajów ciast. Możesz wypełnić gofry i ekleatę słodkim przedmiotem.

Lista komponentów:

• 0,5 paczki oleju
• pół litra mleka
• para jaj kurczaków
• 80 g mąki
• 1 szklanka słodkiego piasku
• torba sugarej wanilii

1. W metalowym pojemniku Wymieszaj suche składniki.
2. Posiekaj masę jaja I dołącz do produktów masowych.
3. Stopniowo wlać mleko i ugniataj, aż będzie gładka.
4. Wyślij pojemnik z przedmiotem do małego palnika i użyj łyżki do grubej jednorodnej masy. Wyłącz ogień.
5. Nałóż olej na gorącą pustkę i równomiernie wymieszaj.
6. Kremowa krem \u200b\u200bdo mleka katedralnego Przykryj folią bez luki powietrznej i pozostaw do ostygnięcia. Pachnąca masa jest gotowa do przyklejenia produktów mąki.

Krem kremowy bez jajek: składniki, przepis

W przypadku warstwy ciastek miodowych, napoleon, deseru mlecznego można użyć kremu kremowego bez jaj.

• 200 g kremowego tłuszczu
• 200 ml wody
• 1 szklanka słodkiego piasku
• wanilia do smaku
• 50 g mąki

1. Zmiel produkt olejowy w kilka części nożem i pozostaw, aby zmiękczyć.
2. Wlać cukier do metalowego wiadra, rozcieńczyć 100 ml wody I rozgrzewamy się towarzyszące mieszaniu.
3. W osobnym pojemniku łączymy Mąka i zimna woda. Wyeliminuj grudki i dodaj masę do wiadra.
4. Na małym ogniu ugniataj masę, aby pogrubienie jednolitych. Gdy tylko mieszanina zacznie przypominać płyn kwaśny, usuń pojemnik z ognia.
5. Przerwać masło, Donujemy wanilią. Do białej bujnej masy stopniowo przyczepiamy słodką mąkę.
6. Gdy tylko składniki trafią do stanu Biała stabilna masa, Wszystko jest gotowe.

Krem kremowy: składniki, przepis

Krem powietrzny w połączeniu z kremem, pozwól ci zdobyć krem \u200b\u200bw domu z masłem bez użycia oleju.

• ¾ szklanki wody
• ¾ szklanki cukru granulowanego
• 1 szklanka kremu tłuszczowego
• 30 g mąki
• Żółtko jednego jajka

1. Wymieszaj suche składniki.
2. Do masy jajowej Wlać wodę, przymocuj suche składniki i wymieszaj.
3. Na ogniu włożyliśmy przedmiot do metalowej patelni. Za pomocą drewnianego ostrza doprowadzi do grubej masy. Słodujmy.
4. W osobnym pojemniku intensywnie pokonaj krem. Stopniowo przymocuj chłodzony krem. Na koniec dołączamy wanilię.
5. Gotowy krem \u200b\u200bkremowy Nadaje się do szlifowania i dekorowania powierzchni cukierni.

Clear Cream Classic z masłem: składniki, przepis

Komponent mleczarni-Ulcer jest z powodzeniem połączony z ciastem zabraniającym. Zaimprentowane ciasto zamienia się w miękki pachnący deser.

Lista komponentów:

• litr tłustego mleka
• kilka jaj
• szklanka słodkiego piasku
• paczka tłuszczu mlecznego
• 80 g mąki

1. Masa jaja Posiekaj słodkim piaskiem.
2. Przyłącz się do przedmiotu mąka I wymieszaj masę z mikserem, aż się przeplatają.
3. Wlać składnik mleka w małych porcjach, równomiernie rozkładaj składniki.
4. Mieszanka mleczna Wlać do wiadra i mieszając łyżką, zaparzyć gęstą masę. Wyjmij z kuchenki przed gotowaniem.
5. Jak tylko obrabia ostygnie, dodaj zmiękczony olej I dobrze się pokonać.
6. Używamy custard Classic Cream Do produktów mąki.

Jak ugotować najprostszy krem \u200b\u200bkremowy: składniki, przepis

Przy minimalnym czasie i produktom w domu przygotowano krem \u200b\u200bdo spalania białka. Najważniejszym warunkiem tego przepisu jest jakościowe oddzielenie białek i żółtka.

• para jaj kurczaków
• 100 g słodkiego piasku
• pakiet waniliowy z cukrem
• szczypta cytryny

Prepastne przygotowanie:

1. W głębokim przybyszom połącz puste miejsca i Mieszać równomiernie.
2. Przygotuj kąpiel wodną. Łączymy parowanie i biczujemy przez około ćwierć godziny.
3. Usuwamy naczynia z masą białkową z pieca i kontynuujemy biczowanie, aż wyjdzie całe ciepło.
4. Zaraz po gotowaniu używamy jako wypełnienie do cukierni.

Krem z skondensowanym mlekiem: przepis

Używanie gotowanego skondensowanego mleka pozwala uzyskać miękki kremowy smak. Idealne wypełnienie ciasta piaskowym.

• słoik gotowanego skondensowanego mleka
• pół paczki masła
• 200 ml mleka
• 50 g mąki i cukru

1. Wymieszaj podstawę mleka z suchymi składnikami. Wysyłamy gwint, aby gotować do gotowania.
2. Połącz miękki olej z mlekiem skondensowanym z koroną.
3. Do kremowej masy stopniowo dodawaj mleczną pustą pustkę. Wyeliminuj grudki z biczowaniem.
4. Używamy pysznego kremu z skondensowanym mlekiem do świątecznych słodyczy.

Krem z kremu na 8 ciast z ciasta puff

Karamel Custard do impregnacji gotowego ciasta zabrania. 4 płytki zamrożonego ciasta są krojone na dwie części, a my dostajemy 8 ciast na ciasto z powietrza.

• 2 szklanki wody
• 1 szklanka cukru
• 3 żółtka
• 30 g miodu
• kilka łyżki skrobi
• paczka oleju

1. Wlej cukier do gwana, przymocuj 50 ml wody, wymieszaj.
2. Do słodkiego syropu dodajemy ćwierć paczki miękkiego masła. Kucharz do charakterystycznego aromatu karmelowego Z ciągłym mieszaniem.
3. Stopniowo przymocujemy 150 ml wody do masy pachnącej.
4. W osobnej misce ubij masę jaja. Rozcieńczyć wodą miodem. Przyczepiamy skrobię i ugniatamy, aż do jednorodnego stanu.
5. Łączyć Karmel obrabiany i jajko. Pokonaj blender.
6. Doprowadzić do wrzenia i zdejmij z ognia.
7. Po ćwierć godziny przymocujemy olej. Gotowy.

Custard cytrynowy: przepis

Dla pikantnego smaku cytryny jako składnika płynnego lepiej jest używać wody.

Lista komponentów:

• 1 cytryna
• 300 ml wody
• 3 żółtka z kurczaka
• pół szklanki cukru
• pół paczki masła
• 30 g mąki
• wanilia

Prepastne przygotowanie:

1. Pociemy chipsy z skórki jednej cytryny. Przymocujemy 200 ml wody i wysyłamy rondel do ognia.
2. Gotuj przez 2-3 minuty, pozwól ćwierć godzinę zapaść pod pokrywką. Filtrujemy ciecz przez gazę.
3. Wymieszaj w osobnym pojemniku masa jaj z granulowanym cukrem i 100 ml wody. Przyczepiamy mąkę i ugniatamy, aż ziarna znikną.
4. Wymieszaj wywar cytrusowy z pustą jajką i wyślij do gotowania. Gotuj, aż ugotuje się, towarzysząc procesowi z ciągłym mieszaniem.
5. Usuwamy grubą masę z pieca, pozwala jej ostygnąć. Przymocujemy miękki olej.
6. Przyprawiemy obrabianie cytryny wanilią i pokonujemy przez 3-5 minut. Chłodzony krem \u200b\u200bcytrynowy jest gotowy do dalszego użycia.

Możesz znaleźć przydatne informacje kulinarne w następujących artykułach:

• Bardzo smaczne kanapki ze spratami są zimne i gorące
• Pyszne gorące i zimne kanapki w pośpiechu dla gości, na śniadanie, piknik, wakacje
• Ciasta do przedszkola, szkoła ze słodyczy dla dzieci z własnymi rękami dla początkujących
• Właściwe odżywianie dziecka w ciągu 1 roku
• Co gotować smaczne na obiad w pośpiechu z prostych produktów
• Pyszne przepisy na dziecko w ciągu 1 roku w powolnej kuchence, piekarniku, piecu, mikrofalowej na śniadanie, lunch, kolację, na przekąskę

Wideo: delikatny krem \u200b\u200bkremowy