Jak si vyrobit lahodný pudin pro dort doma: 11 nádherných kroků -Rychlý recept, tajemství vaření

Jako univerzální plnění různých výrobků z mouky se používá krém. Z tradičních produktů se získává lahodná plniva pro dort, trubice, koláče, koláče.

Klasický recept má pochopitelný a přístupný pro každou techniku \u200b\u200bpřípravy. Přidání různých ingrediencí umožňuje získat dezert s novými pocity chuti. Chcete -li připravit krém doma, musíte správně vypočítat množství složek. Nabízíme používání našeho výběru receptů.

Katedrála - tajemství vaření, jak správně porazit?

• Vyvarujte se smetanového skládání V procesu vaření pomáhá vodní lázeň.
• Fuzovaný pivovarnický krém je nutně doprovázen konstantním mícháním.
• Pro homogenní nasycená konzistence krému krému Upřednostňují žloutky.
• Pro silnou krém je tekutina dostatečná v množství 200 ml.
• Připravenost pudinku je kontrolována kovovým kuchyňským předmětem. Jakmile se hmota přestane držet vidlice, nůž, špachtle, je zcela připravena.
• Přehřátý válcovaný obrobku musí být odstraněno ze sporáku a vychladnout v nádobě se studenou vodou.
• Pro integritu Dezert pudinku se používá sklo, keramický, kovový tvar.
• Získat nejjemnější struktura krému, Obrobku se broudí přes síto.
• Ready CustardPokryté naolejovaným papírem, nebude pokryt filmem.
• Čím tlustší mléko pro krém, tím více žluté a nasycené hmotnosti.
• Přidání citrusových plodů, čokolády, ořechů vám umožňuje získat novou chuť krému.
• Kruhardové mléko Můžete vyměnit suchou součást. Mléčný produkt je smíchán se suchými ingrediencemi, poté podle receptu.

Krémová krém na vodě: ingredience, recept

Pro ty, kteří dodržují tichou stravu, můžete připravit krém na dort na vodě. Ekonomická verze klasického receptu pomůže hodit dostat se ze situace, kdy v pravý čas nebylo mléko.

Seznam komponent:

• 300 ml vody
• Žloutky tří vajec
• půl sklenice cukru
• polovina balení oleje
• 30 g mouky
• vanilka na špičce nože

1. Dříve olej změkčíme pokojová teplota.
2. Přerušte žloutky cukrem, zředí se vodou, smíchejte.
3. Připojujeme mouku a hněteme homogenní hmotu.
4. Nalijte obrobek do Stewpanu a pošlete kuchařku. Proces je doprovázen konstantním mícháním.
5. Zahuštěná hmota Vyjměte ze sporáku a udělejte čas na vychladnutí.
6. Připojujeme se k teplé hmotě vejce olejHněmeme.
7. Připojujeme vanilku a pomocí mixéru jsme porazili krém na dort na vodě.

Silný krém na dort sušenky, Napoleon, zakysaná smetana: ingredience, recept

Katedrála na zakysané smetaně rychle impregnuje koláče a dobře se vyrovnává s dekorativní funkcí.

• 1 šálek tukové zakysané smetany
• balíček krémového tuku
• 50 g mouky
• 1 šálek kondenzované mléko
• ¼ šálek sladkého písku
• 1 vejce

1. Nasekejte hmotu vajec granulovaným cukrem.
2. Připojte se ke zhuštěnému mléko a zakysaná smetana. Nalijte obrobek do Stewpanu. Připravte hustou hustou hmotu ve vodní lázni.
3. Nechte kontejner s obsahem na chladném místě.
4. Porazte měkký olej na objemnou svěží hmotu. Bez zastavení bičování jsme krodili po fázích, které připojíme teplý obrobku.
5. Umíš vařit tlustý pudin pro dort Předem a uložte v lednici před konzumací.

Kytír vejce: recept, ingredience

Přidání žloutků do složení pudinku vám umožní vyhnout se vodnatému. Výsledkem je, že dostáváme silnou, nasycenou, středně sladkou hmotu.

Seznam komponent:

• 6 žloutků
• půl litru mléka
• 0,5 šálků cukru
• 50 g mouky (škrob)
• vanilka na špičce nože

1. Hmota vajec umístěte do nádrže s prohlubováním, Nalijte 50 g sladkého písku a rovnoměrně zabijte.
2. Připojíme komponentu mouky a narušujeme homogenní stav.
3. V kovových miskách nalijte mléko a nalijte zbývající cukr vanilkou. Zahříváme a hněteme, dokud se zrna nevyloučí.
4. Složka horkého mléka je postupně připevněna ke žluté hmotě a hltají, dokud nebude hladká.
5. Projít výslednou hmotou přes síto a pokračujte v zahřívání na malém hořáku. Všechny procesy jsou doprovázeny neustálým bičováním.
6. Jakmile obrobek začne bublina, Udržujeme to několik minut a vypneme oheň.
7. Omezte přístup vzduchu k horkému obrobku Pomocí potravinového filmu. Před použitím by se vaječný krém měl mírně vychladnout.

Klada katedrální krémové klasiky: ingredience, recept

Ideální kombinace produktů pro impregnaci různých typů koláčů. Vafles a Eclairs můžete naplnit sladkým obrobkem.

Seznam komponent:

• 0,5 balení oleje
• půl litru mléka
• pár kuřecích vajec
• 80 g mouky
• 1 šálek sladkého písku
• pytel sugared vanilky

1. V kovové kontejneru Smíchejte suché ingredience.
2. Nasekejte hmotu vejce A připojit se k objemovým výrobkům.
3. Postupně nalijte mléko a hněte do hladkého.
4. Pošlete kontejner s obrobkem do malého hořáku a lžičku použijte na silnou homogenní hmotu. Vypněte oheň.
5. Naneste olej na horké polotovar a rovnoměrně promíchejte.
6. Katedrální mléčný krém Zakryjte se přilnutí filmu bez vzduchové mezery a nechte vychladnout. Voňavá hmota je připravena k lepení mouky.

Krém na krém bez vajec: ingredience, recept

Pro vrstvu medových koláčů, Napoleona, mléčného dezertu můžete použít krém na krém bez vajec.

• 200 g krémového tuku
• 200 ml vody
• 1 šálek sladkého písku
• vanilka podle chuti
• 50 g mouky

1. Olejový produkt rozdrvte na několik částí nožem a nechte zjemnit.
2. Nalijte cukr do kovového kbelíku, zřeďte 100 ml vody A zahříváme doprovod míchání.
3. V samostatné kontejneru se připojíme Mouka a studená voda. Eliminujte hrudky a přidejte hmotu do kbelíku.
4. Při nízkém ohni hnětete hmotu a zhoustne. Jakmile se směs začne podobat tekuté zakysané smetaně, vyjměte nádobu z ohně.
5. Přerušit máslo, Sezmyslíme s vanilkou. K bílé svěží hmotě postupně připojujeme sladkou mouku.
6. Jakmile ingredience vstoupí do stavu bílá stabilní hmota, Vše je připraveno.

Krémový krémový krémový krémový krémový pudin

Vzduchový krém v kombinaci s pudinkem vám umožní dostat krém doma s máslem bez použití oleje.

• ¾ Šálek vody
• ¾ sklenice granulovaného cukru
• 1 šálek tukového krému
• 30 g mouky
• Žloutek jednoho vejce

1. Smíchejte suché ingredience.
2. Do hmoty vajec Nalijte do vody, připojte suché ingredience a promíchejte.
3. Na oheň jsme dali obrobku do kovové pánve. Pomocí dřevěné čepele přiveďte hustou hmotu. Vychladneme.
4. V samostatné kontejneru intenzivně porazte krém. Postupně připojte chlazený krém. Nakonec připojíme vanilku.
5. Připravený krémový krém Vhodné pro broušení a pro zdobení povrchu cukrovinek.

Clear Cream Classic s máslem: ingredience, recept

Komponenta mléčného ulceru je úspěšně kombinována s nafouknutím. Impregnované těsto se promění v měkký voňavý dezert.

Seznam komponent:

• litr tukového mléka
• pár vajec
• sklenice sladkého písku
• balíček mléčného tuku
• 80 g mouky

1. Hmota vajec Nasekejte sladkým pískem.
2. Připojte se k obrobku mouka A smíchejte hmotu s mixérem, dokud se rozptýlí.
3. Nalijte komponentu mléka do malých porcí, rovnoměrně distribuujte ingredience.
4. Mléčivá směs Nalijte do kbelíku a míchejte lžičkou, vařte silnou hmotou. Před vařením vyjměte ze sporáku.
5. Jakmile se obrobku ochladí, přidejte změkčený olej A dobře porazil.
6. Používáme custard Classic Cream Pro mouku.

Jak vařit nejjednodušší krém na krém: ingredience, recept

S minimálním časem a produkty se doma připravuje krém na protein. Nejdůležitějším podmínkou tohoto receptu je kvalitativní separace proteinů a žloutků.

• pár kuřecích vajec
• 100 g sladkého písku
• vanilkový balíček s cukrem
• Špetka citronu

Fázová příprava:

1. V hlubokém nádobí připojte polotovary potravin a Míchejte rovnoměrně.
2. Připravte vodní lázeň. Kombinujeme napařování a bičování asi čtvrt hodiny.
3. Odstraňujeme nádobí s proteinovou hmotou ze sporáku a pokračujeme v bičování, dokud nevyjde veškeré teplo.
4. Ihned po vaření používáme jako náplň pro cukrovinky.

Cunkars s kondenzovaným mlékem: recept

Použití vařeného kondenzovaného mléka vám umožní získat měkkou krémovou chuť. Perfektní náplň pro písečné těsto.

• sklenice vařeného kondenzovaného mléka
• polovina balení másla
• 200 ml mléka
• 50 g mouky a cukru

1. Smíchejte základnu mléka se suchými ingrediencemi. Posíláme do duševního masa, aby se vařila, dokud se vaří.
2. Kombinujte měkký olej s kondenzovaným mlékem s korollou.
3. K krémové hmotě postupně přidejte mléko. Eliminujte hrudky bičováním.
4. Pro slavnostní cukrovinky používáme lahodný krém s kondenzovaným mlékem.

Krém na krém na 8 dortů z listového pečiva

Karamelský krém na impregnaci hotového nafouknutí. 4 destičky zmrazeného těsta jsou nakrájeny na dvě části a dostáváme 8 koláčů pro vzduchový listový dort.

• 2 šálky vody
• 1 sklenice cukru
• 3 žloutky
• 30 g medu
• pár lžiček škrobu
• balení oleje

1. Nalijte cukr do Stewpanu, připevněte 50 ml vody, smíchejte.
2. Přidáváme čtvrtinu balení měkkého másla ke sladkému sirupu, roztavení. kuchař na charakteristickou aroma karamelu S konstantním mícháním.
3. Postupně připojíme 150 ml vody k vonné hmotnosti.
4. V samostatné misce porazte hmotnost vejce. Zředěni vodou medem. Připojujeme škrob a hněteme až do homogenního stavu.
5. Připojit Karamelový obrobku a vejce. Porazte mixér.
6. Přiveďte k varu a vyjměte z tepla.
7. Po čtvrtině hodiny připojíme olej. Připraven.

Citron Custard: Recept

Pro pikantní citronovou chuť jako kapalnou složku je lepší používat vodu.

Seznam komponent:

• 1 citron
• 300 ml vody
• 3 kuřecí žloutky
• půl sklenice cukru
• polovina balení másla
• 30 g mouky
• vanilka

Fázová příprava:

1. Třememe čipy z kůry jednoho citronu. Připojujeme 200 ml vody a posíláme pánev k ohni.
2. Vařte 2-3 minuty, nechte čtvrtinu hodinu vařit pod víkem. Tekutinu filtrujeme gázou.
3. Smíchejte v samostatné kontejneru vejce hmota s granulovaným cukrem a 100 ml vody. Mouka připojíme a hněteme, dokud zrna nezmizí.
4. Smíchejte citrusovou odvahu s vaječným prázdným a pošlete k vaření. Vařte, dokud se nevaří, a doprovázejte proces s konstantním mícháním.
5. Odstraníme silnou hmotu ze sporáku, necháme ji vychladnout. Připojujeme měkký olej.
6. Ochvění obrobu citronu s vanilkou a porazíme 3-5 minut. Ochlazený citronový krém je připraven k dalšímu použití.

Užitečné kulinářské informace najdete v následujících článcích:

• Velmi chutné sendviče se spraty jsou studené a horké
• Lahodné horké a studené sendviče ve spěchu pro hosty, na snídani, piknik, dovolenou
• Dorty do mateřské školy, škola od sladkostí pro děti s vlastními rukama pro začátečníky
• Správná výživa dítěte po 1 roce
• Co vařit chutné na večeři ve spěchu z jednoduchých produktů
• Lahodné recepty na dítě za 1 rok v pomalém sporáku, troubě, sporáku, mikrovlnné troubě na snídani, oběd, večeři, na svačinu

Video: jemný krém na krém