Базилік на зиму: золоті рецепти смачних променів

Лезо базиліка на зиму: рецепти

Якщо у вас багато базиліка, тоді підготуйте збереження до зими. Шукайте смачні та прості рецепти у статті.

Вміст

Базилік - Не тільки ароматна спеція, яка здатна перетворити звичайну страву на шедевр. Перш за все, це щедре джерело вітамінів, корисні мікро- та макроелементи, поліненасичені кислоти. Регулярне використання базиліка для їжі дуже позитивно впливає на здоров'я людини:

  • Імунітет збільшується
  • Поліпшення травної системи вдосконалюється
  • Поява раку запобігається

Тому ідея збирання базиліка на зиму є дуже правильним і відповідним рішенням. У цій статті ми пропонуємо багато різноманітних рецептів прокатки базиліка на зиму. Читати далі.

Що робити з базиліком на зиму: золоті рецепти

Базилік
Базилік

Окрім базиліка влітку, ви можете приготувати чорницю до зими. Він також має багато вітамінів та корисних мікроелементів. Різний рецепти сушіння, замерзання та варення приготуванняПодивіться в іншій статті на нашому веб -сайті.

Чудова пряність може бути підготовлена \u200b\u200bдекількома способами. Важливо вибрати варіанти, в яких залишиться багатий склад вітаміну та дивовижний аромат.

Існує кілька варіантів для справді золотих рецептів, які дозволяють робити смачні закуски з базиліком на зиму:

  1. Класичне заморожування
  2. Сушіння
  3. Солт у скляних банках
  4. Консервування
  5. Зберігання в пастоподібній формі - передбачає два можливі шляхи: замерзання або кочення в скляні банки

Нижче ви знайдете багато смачних рецептів приготування базиліка з різними овочами. Читати далі.

Заготовка Василя - Класичний песто на зиму: Рецепти з фотографіями

Заготовка Василя
Заготовка Василя

Італійський соус песто завоював весь світ своїм неймовірним смаком та легкістю приготування їжі. Він ідеально гармонізується пастою, свіжим хлібом або помідорами. Песто ідеально зберігається і ідеально доповнює зимові страви. Ось рецепти з фотографіями заготовки з базиліком - класичний песто на зиму:

Варіант 1:

  • 1 базилічний промінь
  • 3-4 ст. л. оливкова олія
  • Сирі кедрові горіхи
  • 2 середній часник
  • 10 мл лимонного соку
  • Соляна
Заготовка Василя - Класичний песто на зиму
Заготовка Василя - Класичний песто на зиму

Вам потрібно готувати так:

  • Листя базиліка разом з горіхами, дрібно подрібненим часником і маслом, б'ють у блендері.
Подрібніть листя базиліка в блендері
Подрібніть листя базиліка в блендері
  • Потім додайте решту інгредієнтів і продовжуйте збивати. Соус дуже ніжний, вершкова, з красивою однорідною спорудою.
Перекладіть суміш до банки
Перекладіть суміш до банки
  • Ми прокладаємо масу через стерилізовані банки, закриваємо кришки і загортаємо її ковдрою до повного охолодження. Краще зберігати в темному прохолодному місці.

Варіант 2:

Для різноманітності в попередньому рецепті вони експериментуються з різними різновидами базиліка та іншими типами горіхів. Оригінальний смак дає кешью або волоські горіхи. Пропорції та послідовність дій спостерігаються однаковими.

Помідори, помідори з базиліком на зиму: рецепти

Помідори, помідори з базиліком на зиму
Помідори, помідори з базиліком на зиму

Маристі помідори - улюблений зимовий делікатес з багатьох. SPICE надає смак витончених нот Сходу та апетитного аромату. Існує кілька варіантів підготовки помідорів з базиліком на зиму.

Традиційний рецепт - знадобиться дві літрові банки:

  • 1,2 кг середніх помідорів
  • 4 гілки свіжого базиліка
  • 1 літр води
  • 4 великі зубчики часнику
  • 100 грам цукру
  • 4 горох чорного перцю
  • 50 г солі
  • 1 ч. Л. лимонна кислота

Зробити це:

  1. На дні скляної банки закладіть базилік, дрібно нарізаний часник і чорний перець.
  2. Потім ми щільно підстрибуємо овочі.
  3. Налийте наповнену ємність окропом, накрийте кришкою і залиште на 15 хвилин для стерилізації.
  4. Ми готуємо розсону з прісної води: сіль, цукор та лимонна кислота розчиняються у воді і доводять на кипіння на середньому вогні.
  5. З помідорів ми зливаємо охолоджену воду, наповнюємо банки киплячою розсолом і розгортаємо кришками. Зберігайте в підвалі або підвалі.
Вишня з базиліком і часником
Вишня з базиліком і часником

Вишня з базиліком та часником - для приготування їжі вам знадобиться:

  • Щільна вишня - 1 кг
  • Вода - 1 літр
  • Часник - 6 середніх зубів
  • Фіолет базиліка - 1 промінь
  • Один бухковий лист
  • Кріп - 1 пакет
  • Ароматний перець 6 горох
  • Яблучний оцет 6% - 35 мл
  • Сіль - 20 г
  • Цукор - 25 г
  • Мед - 30 г

Зробити це:

  1. Ми видаляємо чисту вимиту вишню з гілки і покладемо її в сковороду.
  2. Ми додаємо до них усі спеції, крім оцту та меду.
  3. Вилийте інгредієнти окропом, закрийте кришкою і залиште до охолодження.
  4. Після цього ми зливаємо розсол в окремий контейнер для подальшого кипіння.
  5. Ми закладаємо овочі в банки, щедро зміщуючись з базиліком.
  6. Додайте до них оцет і мед, наповніть його гарячим розсолом і щільно котиться кришками.

Краще зберігати таку солону в прохолодному місці.

Геноезський фіолетовий соус: найкращий італійський рецепт на зиму

Геноезський фіолетовий соус
Геноезський фіолетовий соус

Існує багато варіантів приготування дивовижного соусу, але традиційне вважається найпопулярнішим. Щоб підготувати його, використовуйте пармезан та кедрові горіхи. Ось найкращий італійський рецепт геноезського соусу з фіолетового базиліка на зиму:

Для рецепту вам знадобиться:

  • Молодий базилік - 50 грам
  • Часник - 2 великі гвоздики
  • Оливкова олія - \u200b\u200b215 мл
  • Кедр -горіхи - 50 г
  • Сир пармезан - 150 грам
  • Сіль за смаком

Зробити це:

  1. Назва соусу походила з того, що генуси готували його в мармуровому розчині, потираючи його дерев’яною маточкою. У сучасному світі вже давно використовується блендер.
  2. Ми кладемо в блендерну миску базилік, часник і 3⁄4 горіхи.
  3. Ми натираємо половину сиру на тонкій тарілці, додаємо оливкову олію і збити.
  4. Ми переносимо отриману масу в каструлю і ставимо на середній вогонь.
  5. Потім додайте сир, що залишився, сіль і цілі горіхи.
  6. Після кипіння готуйте протягом 5 хвилин.

Ми наповнюємо стерильні банки готовим соусом, розгортаємо і загортаємо її ковдрою до повного охолодження.

Рецепт маринованих огірків на зиму з базиліком: смачна заготовка

Мариновані огірки на зиму з базиліком
Мариновані огірки на зиму з базиліком

Кілька гілочок Василя дадуть огірмам чудовий пікантний смак та надзвичайний аромат. Щоб приготувати таку смачну заготовку, ви можете використовувати спеційні свіжі або сушені. Ось рецепт маринованих огірків на зиму з базиліком:

Знадобиться такі продукти:

  • Огірки - 1 кг
  • Свіжий базилік - 2 гілки (сушені - 2 ч. Л.)
  • Часник-3-4 гвоздики
  • Кілька парасольок кропу
  • Чорний перець з горохом - 5 штук
  • Ароматний перець з горохом - 5 штук
  • Bay Leaf - 2 шт.

Інгредієнти для маринаду:

  • Вода - 1 л
  • Сіль - 2 ст. л
  • Цукор - 1 ст. л
  • Оцет 9 % - 2 ст. л

Зробити це:

  1. Перед малюванням огірків потрібно просочити 6:00 У холодній воді. Після цього на кожному огірку ми вирізаємо хвіст з обох боків.
  2. Спочатку ми кладемо спеції внизу контейнера, а потім обережно підбирають огірки, не забуваючи розмістити базилік між ними.
  3. Додайте цукор, сіль, оцет і вилийте окріп.
  4. Через деякий час злийте розморочену рідину в басейн, додайте до неї петрушку, базилік і дайте їй закипіти.
  5. Отримайте негайно з вогню, налийте банки огірками і згортайте.

Огірки відповідно до цього рецепту ароматні та хрусткі.

Базилік з часником на зиму: рецепти

Базилік з часником на зиму
Базилік з часником на зиму

Поєднання цих ароматних спецій ідеально доповнює рибні та м'ясові страви. Підготувати таку порожню на зиму дуже просто. Нижче ви знайдете рецепти базиліка з часником на зиму.

Рецепт 1:

  • 1 базилічний промінь
  • 1 пакет зеленої петрушки та кропу
  • 150 грам рослинної олії
  • 2 яйця
  • 4 зубчики часнику
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 2 ст. столові ложки винного оцту
  • 0,5 чайні ложки цукру
  • 0,5 чайні ложки солі

Зробити це:

  1. Олія, гірчиця, яйця, сіль, цукор і оцет б'ють у блендері, поки не утворюється густа консистенція.
  2. Потім додайте подрібнену зелень, часник і знову подрібніть.
  3. Ми викладаємо готову масу в стерилізованих банках, накриваємо нейлоновими кришками і покладаємо в холодильник.

Рецепт 2 - кулінарна сіль "базилік з часником". Така ароматна суміш використовується в супах, салатах для приготування м'яса та риби. Рецепт необхідний:

  • 50 грам часнику та базиліка
  • 350 грам кам'яної солі

Зробити це:

  1. Тонко нарізати чисті листочки, нарізати часник ножем.
  2. Додайте сіль до отриманої маси і ретельно натирайте її до рівномірного зволоження.
  3. Висушіть суміш часникової трави з тонким шаром на пергаментному папері в темному сухому приміщенні 3-5 днів.

Готовий продукт повинен зберігатися в сухій герметичній ємності.

Маринований базилік на зиму: золоті рецепти

Маринований базилік на зиму
Маринований базилік на зиму

На додаток до всіх вищезазначених варіантів для басільних марок, є золоті рецепти для його підготовки до зими. Ось декілька з них - маринований базилік:

Варіант 1:

  1. Для марикації вам потрібно буде дрібно рубатися 5 базилічних променів і 5 великих зубчиків часнику.
  2. Ми кладемо їх у скляні ємності і наповнюємо їх гарячим маринадом.
  3. Його потрібно буде готувати: 1 літр води, 1 ст. л. Цукор, 2 ст. л. оцет і 1 ст. л. Сіль.
  4. Ми стерилізуємо банки протягом 10 хвилин, І тоді ми згортаємо.

Варіант 2 - маринований базилік з помідорами:

  • Базилік 400 гр
  • Часник 2 великі зуби
  • Помідори 2 кг
  • Соля 100 гр
  • Цукор 100 гр
  • Оцет 80 гр
  • Перець горох 5 горох
  • Гвоздики на смак

Зробити це:

  1. Підготуйте маринад з 1 літр Вода, цукор, сіль і оцет.
  2. Покладіть часник на дно чистих банок, а потім наповніть ємність до половини помідорами.
  3. Ми заповнюємо другу частину контейнера базиліком і заповнюємо гарячим маринадом.
  4. Ми стерилізуємо банки 15 хвПотім додайте перець і гвоздику.

Поводження потрібно залишати загорнутим у теплу ковдру до повного охолодження.

Компот з базиліком на зиму: рецепт

Складати з базиліком на зиму
Складати з базиліком на зиму

Східні країни часто використовують спеції для приготування чаю та інших тонічних напоїв. З пряних листя можна приготувати дивовижну компот на зиму. Краще вибрати фіолетові рослини як сировину - вони дадуть прекрасний колір напою. Ось рецепт компоту з базиліком на зиму:

Для підготовки вам знадобиться:

  • Вода - 3 л
  • Свіжий базилік - 3 пачки
  • Цукор - 150 г
  • Лимонна кислота - 0,5 години.

Зробити це:

  1. Ми відокремлюємо листя від стебел і кладемо в сковороду.
  2. Додайте цукор, лимонну кислоту і налийте холодну воду.
  3. Доведіть рідину до кипіння, потім зменшіть вогонь і кип'ять 15 хв.
  4. Ми наливаємо гарячу компот у банки і згортаємося.

Багато хто робить фруктові компоти на зиму, додаючи цю гостру приправу. Це дає напій унікального аромату та смаку. Наприклад, ви можете готувати компот з яблук, гусячі, вишні або груш. В цьому випадку на 3-літровому банку Потрібно взяти воду 1 кг будь -який з фруктів і 1 пакет спеції. Також додайте лимонну кислоту та склянку цукру відповідно до рецепту. Це виявиться смачним і дуже апетитним.

Базилік з маслом на зиму: рецепти

Базилік з маслом на зиму
Базилік з маслом на зиму

Ще один варіант збирання базиліка на зиму - спеція з маслом. Потім ця заготовка може бути використана для додавання до будь -яких овочевих страв. Вони вийдуть з унікальним смаком та ароматом. Ось рецепти базиліка з маслом на зиму:

Рецепт 1:

  1. Для підготовки використовуйте молоді рослинні листя.
  2. Подрібніть їх ножем або просто розірвано в невеликі частини.
  3. Додайте нарізаний часник і таку кількість олії, що маса повністю покрита.
  4. Ви можете зберігати в пластикові або скляні ємності в прохолодному місці.

Рецепт 2:

  • Спочатку можна спочатку подрібнити листя базиліка в блендері, а потім додати часник і олію.

Багато домогосподарок вибирають другий варіант, оскільки Pasty Blank зручніше використовувати.

Базилік на зиму - заморожування: рецепти

Базилік на зиму - замерзання
Базилік на зиму - замерзання

Для того, щоб максимально зберегти корисні властивості базиліка, мороз часто вибирають для тривалого зберігання. Ви можете заморозити по -різному. Нижче ви знайдете кілька рецептів замерзання базиліка на зиму.

Варіант 1:

  1. Для замерзання візьміть цілі стебла або окремо листя.
  2. Складіть їх вимиті та обережно сіски в спеціальних пакетах для заморожування та щільно зав'яжіть.
  3. Ви можете використовувати пластикові контейнери або звичайні пластикові пакети.

На жаль, після заморожування базилік втрачає свою форму, перетворюється на кашу, так багато віддають перевагу наступному методу.

Базилік на зиму - замерзання
Базилік на зиму - замерзання

Варіант 2:

  1. Зелений або фіолетовий базилік підходить.
  2. Розірвала стебла і залишає до невеликих шматочків і надішліть їх у блендер.
  3. Додати до них 50 мл вода і збій.
  4. Налийте в результаті трав'янисті картопляні пюре в крижані форми і заморожте.
  5. Через деякий час їх потрібно перенести на герметичну упаковку, щоб решта продуктів не брали на базилічний запах.

Термін зберігання такої заготовки - до 1 року.

Рецепт кетчупу з базиліком на зиму

Кетчуп з базиліком на зиму
Кетчуп з базиліком на зиму

Більшість домогосподарок готують кетчуп, щоб бути впевненим у природному складі. Рецепт з базиліком на зиму ідеально підходить для піци, макаронних виробів та м'яса.

Це знадобиться:

  • Стиглі помідори - 1 кг
  • Базилік - 1 купа
  • Часник - 3 зуби
  • Рослинне масло - 100 мл
  • Сіль 2 ч. Л.
  • Цукор 2 ст. л
  • Петрушка на смак

Зробити це:

  1. Поматні помідори злегка розрізані в хвіст хвоста, кладуть в миску і налийте окропу.
  2. Через кілька хвилин ми кинулися назад у друшляк, зняли шкіру і вирізали значною мірою.
  3. Ми кладемо помідори в сковороду, приправляємо сіллю, цукром і встановлюємо, щоб приготувати на повільному вогні протягом 30 хвилин.
  4. Потім подрібніть масу до однорідності, додайте часник, трави, масло і більше кип'ятіть 15 хвилин.
  5. Отриманий кетчуп може випаруватися до більшої щільності або додати ложку кукурудзяного крохмалю.
  6. Ми витермо готову масу через невелике сито, щоб забезпечити послідовність шовкокості та однорідності.
  7. Вилийте кетчуп у стерилізовані банки або пляшки і щільно засмічуйте.

Перед використанням контейнер повинен бути похитнутий так, щоб олія змішувала з томатною масою.

Мариновані помідори з базиліком на зиму: рецепти

Мариновані помідори з базиліком на зиму
Мариновані помідори з базиліком на зиму

Смачна заготовка порадує взимку не тільки чудові овочі, але й з маринадом. Його можна подавати окремо в окулярах як оригінальний напій. Ось рецепти маринованого помідора з базиліком на зиму:

Рецепт 1 - Для приготування їжі потрібно:

  • Помідори - 1,8 кг
  • Салатний перець - 1 ПК.
  • Різкий перець - 1 стручок
  • Часник - 5 середніх гвозд
  • Фіолетовий базилік - 4 гілки
  • Кропи розетки - 3 шт.
  • Ароматний гороховий перець - 5 горох

Для маринаду в кількості 3-літрової банки:

  • Вода-1,2-1,4 літра
  • Сіль - 1,5 ст. л
  • Цукор - 3 ст. л
  • Оцет 9% - 60 мл
  • Bay Leaf - 2 шт.

Зробити це:

  1. У нижній частині банок ми ставимо зелень, часник та спеції.
  2. Горкі та салатний перець розрізають навпіл і очищають насіння. Їх можна розмістити збоку, щоб вони виглядали красиво на тлі червоних помідорів.
  3. Ми кладемо помідори в банку, розміщуючи базилік між ними в довільному порядку.
  4. Налийте ємність, наповнену овочами з окропом, наскрізь 15 хвилин Вилийте рідину в сковороду і кип'ятіть 3 хвилини.
  5. Ми прикріплюємо до нього сіль, цукор і лавки.
  6. Ми наливаємо оцет безпосередньо в помідори, не потрібно його кип’ятити.
  7. Наповніть контейнер овочами киплячою маринадом, закатайте його вгору, переверніть його догори дном і загорніть його теплою ковдрою до охолодження.
Мариновані помідори з базиліком на зиму
Мариновані помідори з базиліком на зиму

Рецепт 2 - половинки помідорів з базиліком:

Краще вибирати сильні фрукти, щоб вони не поширювались у процесі термічної обробки. Для 1 -літрової банки вам знадобиться:

  • Половина помідорів - 1,2 кг
  • Часник - 2 гвоздики
  • Чорний і запашний перець з горохом - 6 шт.
  • Петрушка та базилік - 3 гілки кожна
  • 1 середній лампочки
  • Цукор - 1 ст. л. З пагорбом
  • Оцет 9% - 1 ст. ложка
  • Сіль - 1 ч. Л.
  • Рослинне масло - 2 ст. л

Для маринаду:

  • Вода –1,5 л
  • Цукор - 6 ст. л
  • Сіль - 2 ст. л

Зробити це:

  1. Покладіть приправи в контейнер і наповніть його половинками помідорів, зміщуючи кільця цибулі та гілки зелені.
  2. Потім додайте сіль, цукор, масло, оцет і вилийте окріп.
  3. Після 10 хвилин Ми згортаємо помідори і загортаємо його, щоб повністю охолонути.

Будьте впевнені, такі помідори вийдуть дуже ароматними. Не залишиться розсолу, як це вийде смачно.

Василічна пасти: Рецепт зими

Базилік
Базилік

Для приготування паси з базиліка вибираються пагони, зібрані перед цвітінням. Перевага надається сортам з ароматами гвоздики або кориці, оскільки вони більш гострі та насичені. Ось рецепт такої макарони на зиму:

Знадобиться такі інгредієнти:

  • 500 грам свіжого базиліка
  • Сіль - 1 ст. л
  • Рослинне масло - 100 мл

Зробити це:

  1. Ми подрібнюємо базилік з сіллю та частиною олії в блендері.
  2. В кінці додайте решту масла і знову перемішайте.
  3. Ми закладаємо отриману масу в стерильні банки і щільно засмічується.

Необхідно зберігати в темному прохолодному місці.

Рецепт сушіння базиліка на зиму

Сушіння базиліки на зиму
Сушіння базиліки на зиму

Багато людей вважають за краще не робити заготовки чи замерзання, а сухі рослини на зиму. Примітно, що більшість вітамінів, завдяки цьому методу збирання врожаю, ідеально збереглися, не кажучи вже про аромат та смак. Коли ви додасте приправу в страви, вона буде розкрита повністю за всіма смаками. Ось рецепти сушіння базиліка:

Метод 1:

  • Висушування гострої трави дуже проста. Для цього ви можете утворювати невеликі промені 5-6 стебла.
  • Ляжте їх у темній вентильованій кімнаті, в якій немає доступу до комах.
  • Через 2-3 неділі Приправа висушена.
  • Його можна легко перетворити на порошок і скласти в скляну ємність для зберігання.

Метод 2:

  • Ви також можете використовувати електричну сушарку для сушіння.
  • Для цього методу ми збираємо окремо листівки.
  • Ми кладемо їх на піддоні пристрою і встановлюємо режим 40 градусів.
  • Ступінь готовності слід визначити візуально.

Метод 3:

  • Багато домогосподарок часто використовують звичайну піч.
  • Для цього подрібніть листя базиліка, викладіть на форму для випічки і висушіть при температурі 40 градусів, злегка відкриваючи двері.
  • По закінченню 1,5-2 години Вимкніть духовку, знову закрийте двері на 4-6 годин, Так що базилік всередині "досяг".

Виберіть будь -який із цих методів і висушіть приправу, щоб взимку завжди були запашні спеції під рукою.

Солячий помідор з базиліком на зиму: рецепти

Солячий помідор з базиліком на зиму
Солячий помідор з базиліком на зиму

Основна відмінність засолення та маринування полягає в тому, що в процесі підготовки з’являється консервативна кислота, і не виливається в готовій формі. Тож заготовка здоровіша і смачна. Нижче ви знайдете рецепти солоного помідора з базиліком на зиму.

Рецепт 1-на 3-літровому банку знадобиться:

  • Помідори - 1 кг
  • Сіль - 1,5 ст. л
  • Цукор - 6 ст. л
  • Лимонна кислота - 1 ч. Л.
  • Гілочка базиліка

Зробити це:

  1. Ми ставимо підготовлені помідори разом із усіма спеціями в банку і покладемо в контейнер для стерилізації.
  2. Після кипіння гаряча вода поступово заливається в банку.
  3. Стерилізація на середньому вогні 10 хвилинПотім ми згортаємо і загортаємо ковдру до повного охолодження.

Рецепт 2:

  1. Можна без стерилізації, використовуючи ті самі інгредієнти. Банки з лише помідорами та спеціями спочатку наливають окропу протягом 15-20 хв.
  2. Потім ми зливаємо воду в сковороду.
  3. Додайте в нього сіль, цукор і доведіть до кипіння.
  4. Вилийте кислоту на кінчик ножа прямо в банку.
  5. Налийте помідори киплячим розсолом і згортайте.

Цей рецепт підходить для тих домогосподарок, які не люблять використовувати оцет для приготування заготовки.

Закуска на базиліку на зиму: рецепти смачних променів

Базилічна закуска на зиму
Базилічна закуска на зиму

Чудова овочева закуска з базиліком. Тож буде приємно відкрити банку цієї страви взимку і їсти її зі смаженою картоплею або м’ясом.

Також спробуйте зробити інший варіант змії на зиму - хрін з помідором. Це смачно і помірно, що гостра заготовка ідеально підходить для будь -яких м’ясних страв та гарнірів.

Ось рецепт смачної заготовки - закуски з базиліка на зиму:

Складові:

  • 2 кг помідора
  • 1 кг моркви
  • 1,5 кг цибулі
  • 3 купа базиліка
  • Салат перець 1,5 кг
  • 0,5 л рослинного масла
  • 100 гр. Соляна
  • 300 гр. Сахара
  • 50 мл 9% оцту

Зробити це:

  1. Вимиті та очищені овочі вирізані і перемішайте.
  2. Додайте цукор, сіль, ціле листя базиліка, оцту, масла до них і добре перемішайте.
  3. Ми залишаємо суміш вносити вночі.
  4. Наступного дня покладіть каструлю з овочами у вогні і доведіть до кипіння.
  5. Після 2-3 хвилини Ми викладаємо салат на стерилізовані банки і розгортаємо.

Ще один смачний рецепт-Сербічна закуска з базиліком:

  • Болгарський перець - 10 шт.
  • Часник - 6 гвоздики
  • Цукор - 2 ч. Л.
  • Сіль - 2 ч. Л.
  • Рослинне масло - 80 мл
  • Яблучний оцет - 40 мл
  • Чорний перець - 10 горох
  • Зелений базилік - 1 купа

Зробити це:

  1. Випікайте перець у духовці 30 хв.
  2. Ми зливаємо отриманий сік у миску, а сам овоч відокремлюється від стебла і насіння, і покладемо у великі шматочки в банку.
  3. Між ним ми розміщуємо часник і базилік.
  4. Додайте сіль, цукор, перець, оцет і масло до перцю соку, кип’ятіть і вилийте його в банки.

Близькі банки з нейлоновими кришками та зберігають у холодильнику.

Кабачки, м'ята, базилік: рецепт маринованих кабачків на зиму

Кабачки, м'ята, базилік
Кабачки, м'ята, базилік

Проста блюдо італійської кухні використовується незалежно або як гарнір. Готується дуже швидко і просто. Ось рецепт маринованих кабачків на зиму з базиліком та м'ятою:

Це вимагає:

  • Кабачки 800 гр
  • 4 листочки базиліка та м'яти
  • Зубчик часнику
  • Оливкова олія 1 ст. л
  • Сіль і чорний перець із горохом за смаком

Зробіть подібну заготовку:

  1. Ми розрізаємо кабачки поздовжньо на невеликі шматочки.
  2. Додати до окропу 1 ст. л. Соляна, кабачки і кип'ять 10 хвилин.
  3. Після цього вловіть овочі щілинною ложкою і дайте рідинам стікати.
  4. Подрібніть м’яту, базилік і часник і перемішайте в мисці з кабачками.
  5. Салат можна подавати негайно в теплому вигляді або зберігати у закритому ємності в холодильнику.

Тепер ви знаєте, як зробити чудові заготовки з базиліком. Якщо у вас у вашому саду багато таких спецій, то робіть різну збереження, сухі або замерзання. Взимку, завдяки цьому, ви можете здивувати своїх домогосподарств та гостей унікальним смаком страв. Смачного!

ВІДЕО: Базилік на зиму. Заготовка Василя

Читайте на тему:

Вам сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Додати коментар

;-) :| : x : Скручений: : посмішка: : шок: : Сумно: : roll: : razz: : Ой: : o : mrgreen: : Лол: : Ідея: : усмішка: : Зло: : crry: : круто: : Стрілка: :???: :?: :!: