Робота з яблук на зиму: найкращі рецепти, сорти, рекомендації, опис

У цій статті ми зібрали найпростіші та найсмачніші рецепти для Apple Harries на зиму, що порадує будь -яку коханку.

Ви стикаєтесь з проблемою рясної яблучної культури і не знаєте, як їсти всі фрукти? А може, мудріше робити пробіли на зиму? Більше того, це просто багато варіантів для цього!

Заготовки яблук у вигляді сушених фруктів: поради, рецепти

Цей метод створення заготовки з яблук розглядається найстаріший. Не дивно, що сушені фрукти так любили: вони смачні у вигляді начинки для пирогів, сировини для компом. Так, і просто розчавлявши таку порожню з тих, хто бажає знайти багато.

Важливо: багатьом людям подобається, і той факт, що повністю будь -які яблука підходять для посухи, навіть злегка зіпсованих.

Переважно вибрати великі фрукти з невеликою насіннєвою коробкою - Вони дадуть більше сировини. Бажаний сорти солодкого-джерела, оскільки після висихання вони матимуть смак.

Яблука так висушуються:

• Вимитий
• Витертий
• Далі їм потрібно видаліть серцевину
• Після цього вони можуть негайно шматочок. Немає сенсу врятувати фрукти від шкірки, оскільки він містить багато корисних речовин. Максимальна товщина шматочків - 5 мм

• Далі шматки залишаються сухий На вулиці, в сушарці або духовці
• Зберегти привабливий відтінок Чітки рекомендуються утримувати їх протягом 3 або 4 хвилини в розчині 1 чайної ложки солі та літр води. А от для лякаючих шкідників Варто утримувати шматочки в розчині води та 1 г сірчаної кислоти протягом 3 хвилин.

Збагачувати Отримані заготовки рекомендуються в звичайних скляних банках. Ви також можете налити їх у пакети товстого паперу.

Обробка заготовки у вигляді замочених яблук: рецепти, поради

Для сечі Антоновки, як і інші сорти осені та початку зими, Підходить ідеально. Вам потрібно вибрати Найбільший фрукти.

Важливо: вони повинні бути без дефектів!

Процес створення сечовипускної порожнини з яблук виглядає так:

• У банку з просторості 3 л Потрібно поставити вишневі листя. Також чудово чорна смородина листя. Потім їх розміщують яблука Правильно з хвостами та серцевиною. І знову розміщується листя. Тобто шари повинні чергуватися.
• Тоді все це Він наливається спеціальним розсолом. Щоб приготувати його, вам потрібно 200 г цукру та 1 ст.л. солі з горою - все це - 5 літрів води.
• Як тільки розсол затоплює заготовку, банк покритий шматочком марлі. Все це потрібно залишити на кілька днів для бродіння. Краща температура навколо - в приміщенні.
• Слід зазначити, що якщо все зроблено правильно, у банці утворена піна. Коли він опускається на дно, ви можете накрийте кришкою Капрона, а потім покладіть її кудись в холодному місці.
• Через 2 місяці Ви можете насолоджуватися мокрими яблуками!

Яблука Pyre у вигляді картопляної пюре: рецепти, рекомендації

Яблука Pyre - це надзвичайно делікатний продукт, який можна дати навіть немовлятам. Ми пропонуємо ознайомитись із наступним рецептом:

• Яблука насамперед Вони миються і очищаються від Peel, Core
• Потім вони вилити воду. Але так, що верхівка фруктових веж над водою
• Вода приносить до кипіння, Тоді це необхідно кип'ятити Заготовка ще 5-8 хвилин

Важливо: якщо яблука належать до раннього класу, вони можуть швидше кип’ятити.

• Наступні яблука вони відкинулися на друшляк Для того, щоб зайва вода стікала
• Потім у м’якоті додається цукор Зі швидкістю 150-200 г на 2 кг фруктів. Але якщо маленьку дитину буде лікувати картоплею пюре, цукор не можна додавати.
• Ця солодка м’якоть потребує більше тримайся на 5 хвилин. Звичайно, не забуваючи перемішувати час від часу
• Поки картопляне пюре навіть гаряче, її потрібно розмістити у попередньо -стерлізованих банках згортайте
• Подальші банки перегортання догори дригом, Обгортати і залишаються в такому вигляді до повного охолодження

Забруднення роботи у вигляді варення: поради, рецепти

Прокладки яблук у вигляді варення у виробничій технології схожі на картопляне пюре. Єдиний povidlo готується довше, в результаті якого він стає товстішим. До речі, обсяг кінцевого продукту також стає менше двічіЩо також слід враховувати.

Початкові продукти для JAM:

• Самі фрукти - 1 кг. Варто зазначити, що це має бути вага вже очищених фруктів
• Цукор - приблизно 500-700 г.

Важливо: якщо планується використовувати більше яблук, то вам потрібно пам’ятати, що цукор повинен бути не менше 60-65% їх ваги. Це дозволить вам зберігати якомога довше.

Процес виробництва простий:

• М’якоть він проколотий Використання блендера або терної. В останньому випадку, після тертри, варто використовувати сито
• В отриманій масі додається цукор. Потрібна заготовка тримайте близько 15 хвилин або годин у вогні середня потужність. Звичайно, без перемішування не обійтись. Якщо, проводячи дерев’яну ложку уздовж дна контейнера, утворюється шлях, сформована швидко заповнена варенням, може бути закінчено приготування їжі.
• Тепер готова страва закладена у зігріваних банках. Вони є розгорнути, перевернути і загорнути

Переробка заготовки у вигляді мармеладу: рецепти, поради

Щоб обчислити кількість інгредієнтів для такої порожнини з яблук, ви повинні керуватися таким принципом: чим більше цукру, тим товстіший мармелад. Що стосується води, то, як і у випадку з картоплею пюре або варенням, не повинно доходити до верхівки фруктів, вилитого в каструлю.

Процес виготовлення мармеладу простий:

• Яблука очищено.

Важливо: однак, шкірка та насіння не викидаються. Вони повинні бути упаковані в мішок - в процесі підготовки страви це буде корисно.

• Тепер фрукти готуватися у воді. У воді, разом із цукром, все ще потрібно опустити вищевказаний мішок. Справа в тому, що це є викладка та насіння містять багато пектину. Пектін допоможе Мармеладу належним чином заморозити.
• Потім м’якоть Він пронизаний, штовхається Через марлю та зроби це За аналогією зі заготовкою у виробництві варення. На цьому етапі ви можете нижчий цукор.
• Якщо ви хочете точно готувати лист -мармелад, Ви можете використовувати спеціальні форми. Рекомендується висохнути приблизно годину або півтори години в духовці. У цьому випадку температура повинна бути встановлена \u200b\u200bв межах 50 градусів. Або ви можете просто покласти форми на сонячне світло.

Обробка заготовки у вигляді варення, варення: рецепти, рекомендації

Ці заготовки з яблук поєднуються в одну категорію, оскільки принцип їх створення майже однаковий. Єдиний дЖЕМ потрібно готувати трохи довше - до стану желе

Важливо: щонайменше 65%повинні бути вкладені в варення. У варення дозволено додати меншу кількість.

Процес виробництва виглядає так:

• Кілограм яблук вирізати невеликі шматочки
• Славці Розливати вода. Ви можете додати там невелику кількість лимонний сік і трохи дренд лимона. Також корисний 2 бухти, цукор
• Все це Готуватися на слабкому вогні під час 10 хвилин. Перемішати заготовку, немає потреби
• Після зазначеного часу листя та шматочки лимона отримують
• Натомість, приблизно 150 г волоських горіхів заздалегідь подрібнені
• Все це готуватися 15 хвилин
• Якщо ви хочете отримати гостру ноту, Ви можете спробувати включити в рецепт 3 горох чорного перцю. Додайте ближче до кінця приготування
• Як тільки шматки яблук стали прозорими, a сироп почав висвітлювати плівкоюВарення можна вважати готовим. Варення можна вважати готовим для досягнення доброго щільність.

Заготовки повені у вигляді компоту: поради, рецепти

Такі заготовки з яблук, такі як компоти, обожнюють як дорослих, так і дітей. Ви можете приготувати смачну компот так:

• Яблука закладені на дно Банки. Переважно вибрати сорти солодкого-соуру. Ви можете закласти його в будь -якій формі. Це можуть бути і цілі фрукти, і нарізані шматочки, половинки, тарілки.

Важливо: банку потрібно наповнювати яблуками на третину, не більше.

• Далі виливається контейнер окріп. Про 5-8 хвилин, Щоб зігріти це.
• Тепер цей вода мерехтить у каструлю. До нього додаються цукор. Ви можете додати від 200 до 300 г цукру на банку потужністю 3 літри. Дивом з яблуковим комбінатом Смородина, вишня, гірський попіл, лимон, кориця, гвоздика. На цьому етапі їх можна додати.
• Рідина приводиться до кипіння.
• Потім рідина мерехтіння в банкищо вам потрібно згортатися.

Робота з яблук у вигляді соку: рецепти, рекомендації

Говорячи про те, що таке заготовки з яблук, не можна не згадати сік. Підходить для його виготовлення та плодів байдужих від шкірки та очищення.

Ви можете швидко приготувати сік:

• Соковижималка Обробляються фрукти
• Тоді композиція включена цукор. На літр майбутнього напою, 2 ст.
• Тепер рідина повинна бути приведена до держави кипіння і налити в банці або пляшці

Важливо: вам потрібно вилити сік якомога швидше.

• Ємність належним чином завершується - І ховається для зберігання. Сік, до речі, може зберігатися протягом декількох років!

Якщо під рукою немає соковижималків, Наприклад, ви можете скористатися таркою. Тільки сік повинен буде відфільтрувати через ситечко з особливим обережністю, їздивши на це з целюлози. Можливо, знадобиться кілька фільтрів.

Яблук яблук яблук: рецепти, поради

Враховуючи різні заготовки з яблук, багато хто втрачає з поля зору такий корисний варіант, як оцет. Це допомагає швидше Створіть відчуття насичення, Знижує рівень цукру У крові служить незамінним помічником у збереження.

Підготувати такий оцет - це обов'язок кожної домогосподарки. І ось так це можна зробити:

• Обробляються приблизно 0,8 кг яблук на тарілці. Це краще використовувати великий Терка.
• Вони додаються до літр води.
• Там потрібно опустити його поруч 100 г цукру.

Важливо: Мед також може використовуватися як замінник цукру. Оскільки термічна обробка не очікується, до рецепту можна додати мед.

• Далі, заготовки додаються до заготовки притиснуті дріжджі У кількості 10 г за відсутності цього ви можете обмежити себе 20 г сушеного житнього хліба.

• Вся ця заготовка залишилася у відкритому банку В деякому усамітненому місці з навколишньою температурою 20-30 градусів. Заготовку слід вливати 10 днів. Час від часу вам це потрібно перемішайте ложкою з дерева.
• Потім потребує отримана заготовка напруга.
• Після фільтрації, якщо хочете, ви можете додати більше меду або цукру. Кількість солодкої приправи залежить від кількості решти яблучної рідини. На літр Це має бути приблизно 50 г цукру або меду.
• Далі закрито контейнер для зберігання оцту марлю. Рекомендується залишити його в деяких тепле місце тривалий час. В середньому вам потрібно буде виділити від 40 до 60 днів для зберігання.
• Після зазначеного часу оцет знову бажаний напруга - А тепер він готовий до використання! Тільки потрібно його зберігати в холодильнику.

Заготовки з яблук у вигляді носа: поради, рецепти

Важливо: Щоб створити таку порожню з яблук, варто вибирати виключно кислі фрукти. Вважається, що вони є найбільш соковитими.

Домашня яблучна рідина зроблена так:

• Для початку з 2,5 кг фруктів очищений з шкірки, насіння
• Тоді вони їм потрібні вирізати і опустити до банку
• В тій же банці додано півтора горілки та 8 літрів води
• Все це залишається в деяких сонячне місце приблизно на 2 тижні
• Тоді вам потрібно подивитися на розташування яблучних шматочків. Якщо всі вони піднялися, то час напруга Рідина з пляшки
• Знову напружена рідина він тече в банк І збагачений 2 кг цукру
• Пора ще дати заготовку Драйв. Бажано розподіляти не менше 2 дні
• І тепер настав час дати банку стояти в холодному місці. І не менше 10-12 днів
• Потім заготовку виливають з банки на пляшкахв якому він буде зберігатися в майбутньому
• Пляшки, у свою чергу, вони виставляються на холод принаймні місяць. Після зазначеного часу подача вважається повністю готовою до використання

Багато хто вважає за краще купувати не іноземні яблука взимку, а поповнювати резерв вітаміну своїми фруктами. Ті, хто ретельно готувався заздалегідь. Ми сподіваємось, що наша колекція золотих рецептів допомогла читачам створити свої смачні та здорові заготовки.

Відео: заготовки з яблук у власному соку