Bisküvi keklerini ıslatmak daha iyi - bir bisküvi için emprenye tarifleri

Bu makale, hamur işlerinin yumuşak ve lezzetli olması için bisküvi keklerinin nasıl emprenye edilebileceği konusunda ilginç bir konuyu etkileyecektir. Bisküvi hamurundan kek ve kekler için en iyi emprenye için ilginç tarifler izleyin.

Bisküvi tatlıları hazırlandığında, pişirmenin kuru olduğu olur. Yemeğin tadını biraz bozar. Metresler genellikle durumu düzeltmek için büyük miktarda krem \u200b\u200buygular, yine de yardımcı olmaz. Sonuçta, nokta kremada değil, bir başkasında. Sonuçta, bisküvi keklerini özel emprenye ile krem \u200b\u200bile yaymadan önce emprenye etmek. Kural olarak, bisküvi uzundur ve sadece bir yağ kremi ile yaymak yeterli değildir. Bu durumda, sadece pasta bir katman alırsınız ve bisküvinin kendisi yemek için aynı kuru kalacaktır, çok fazla meyve suyu veya çaya ihtiyacınız vardır. Ardından, ne tür emprenye olduğunu, bunların nasıl pişirileceğini düşünün.

Bisküvi kekleri nasıl emilir?

Sulu bir tatlı elde etmek için, bisküvi kekleri özel olarak hazırlanmış emprenye ile emprenye edilmelidir. Ve birçoğu var. İşleme başlamadan önce kekleri nem için kontrol ettiğinizden emin olun. Keklerden daha fazla, emprenye için daha az şurup gerekli olacaktır. Bu durumda, şurup bir püskürtme tabancasından uygulayabilir veya kekleri bir fırça ile yağlayabilirsiniz.

Önemli: Bisküvinin soğutulmuş keklerini emdirmenin daha iyi olduğuna dikkat edilmelidir ve işlemden sonra bisküvi birkaç saat boyunca soğuk bir yere konur.

Böylece, bisküviyi sıradan şuruptan değişen çeşitli bileşimlerle emprenye edebilir ve reçellerle biten ve yoğunlaştırılmış süt ile emprenye edebilirsiniz. Bisküvi kekleri için bazı emprenye örnekleri:

Çikolatalı kek emprenye

Bileşenler:

• Zemin Kahve - 15 g
• Şeker - 45 g
• Su - 90 ml.
• Kahve likörü - 45 ml.

İşlem:

1. Siyah kahveyi ayrı bir kabın içine dökün ve kaynar su dökün. Gazı giyin, kaynatmaya getirin. Hemen ateşten çıkarın, kabı örtün, yaklaşık 7-10 dakika kahve bırakın.
2. Küçük bir kahve elekinden süzün, başka bir tavaya su dökün, oraya şeker ekleyin.
3. Bu şurubu ateşe koyun, kaynatın. Biraz kaynatmak için, yaklaşık 4 dakika.
4. Bitmiş şurubun soğumasına ve sonra likörü oraya eklemesine izin vermeye devam ediyor. Karışım. Şimdi bisküvinin keklerini kaynatabilirsiniz. Onları beş saat boyunca soğuk bir yere koyduktan sonra. Ve sonra krema ile yayıldı.

Karamel emprenye

Bisküviyi ıslatmak için karamel emprenye kullanabilirsiniz.

Yemek tarifi:

Bileşenler:

• Şeker - 115 g
• Vanilin
• Süt - 195 ml.
• Tuz - 5 g
• Mağaza Kremi - 195

İşlem:

1. Güveçe şeker kılıfını dökün. Erimiş ve biraz itaatkar olduğunda sobaya koyun, mağaza kremleri, biraz tuz ekleyin.
2. Oda sıcaklığında olacak şekilde buzdolabından pişirmeden önce kremayı alın. Aksi takdirde, karamelize şeker kıvrılabilir. Bu bir sorun olmasa da, müdahale edilmesi gerekecek ve tekrar çözülmeye başlayacak.
3. Biraz krem \u200b\u200bpişirin, süt ekleyin. Kaynama.

Bitmiş şurubu masaya koyun. Soğutduğunda, kullanın.

Bisküvi kekleri şurupla nasıl ıslatılır?

En kolay yol bisküvi keklerini sıradan şeker şurubu ile ıslatmaktır. Emprenye hazırlanması için fazla zamana ihtiyacınız olmayacak. Su kaynamaya ve şeker çözülene kadar sadece 15 dakika sürer. Hoş bir aroma ve ekşi veya diğer tat hissi için: meyve suyu, vanilya özü, likör, konyak vb.

Bisküvi hamurundan keklerin emprenye edilmesi için basit bir şurup örneği:

Bileşenler:

• Su - 145 ml.
• Şeker - 95 g

İşlem:

1. Saflaştırılmış suyu kabın içine dökün, sonra oraya şeker dökün.
2. Konteyneri yavaş gazın üzerine koyun. Kaynatmaya getirin.
3. Şeker kılıfı kaynar suda çözündüğünde, plakayı kapatabilir, kabı içine çıkarabilirsiniz.
4. Ürün tamamen soğuduğunda, kek için kek için emprenye olarak kullanın.

Bisküvi kekleri nasıl düzgün bir şekilde emilir?

Hemen hemen tüm bisküvilerin ek emprenye edilmesi gerekir. Böylece kuru pişirme önlenebilir. Bisküvi keklerini şuruplarla emprenye etmek daha iyidir. Ve şuruplar farklıdır, emprenye için bazı tarifler yukarıda tartışılmıştır. Bazı ürünler sıradan şurup bileşimine de eklenirse, ürünün tadı önemli ölçüde iyileşebilir. Tip, hazırlanan pişirmeye göre tat katkı maddelerini seçebilirsiniz.

Bisküviyi doğru bir şekilde ıslatmadan önce, hazırlığının bazı inceliklerini dikkate almalısınız:

1. Daha önce de belirtildiği gibi, şurubun ana bileşenleri şeker ve sıvıdır. Bu bileşenler iyice karıştırılır, sadece ocaktan sonra ve suyu kaynatmasına izin verilir. Sıcak şurup soğutulur. Şurubu lezzetlemek için, soğutulduktan sonra koku eklemek en iyisidir. Aksi takdirde, sıcak suda kaybolabilirler.
2. Bisküvi kekinin doğru emprenye edilmesi belirli bir miktarda olmalıdır, yani, Şurup hacmi Bisküvi için, formüle göre hazırlanmıştır. Her şeyin bol olması için, bisküvinin keklerinin kütlesinin dikkate alındığı hesaplama için basit bir formül kullanın. Şuruptaki su hacmi yaklaşık 3/5 kütle bisküvi. Örnek:bisküvi bir kilogram ağırlığındasa, yaklaşık 600 mililitre şurup emprenye için ortadan kalkacaktır.

Kekleri hazır şurupla nasıl ıslatılır?

1. İlk olarak, bisküvinin kekleri için emprenye soğutun, şurubun belirli bir miktarda pişirmede bulunması gerektiğini unutmayın. Öyle ki bitmiş tatlısının sürünmesine yol açmaz.
2. Zorunlu emprenye işleminden önce bisküviyi bırakın. Şurup da sadece soğutulduktan sonra kullanılmalıdır. Tek geri çekilme çikolata bazında şurup. Sonuçta, tamamen soğuduğunda kalınlaşmaya başlar. Bu durumda emprenye sıcak kullanılır ve kekler henüz soğumadıklarında içilir.

Şuruplara bir yemek odası veya başka bir kaşık uygulayabilirsiniz. Böylece, tüm yüzey emprenye ile işlenir.

Yoğunlaştırılmış sütle bisküvi kekleri nasıl emilir?

Bisküvi kekleri de yoğunlaştırılmış bir süt ile emprenye edilebilir. Böyle bir emprenye sayesinde kekler hoş bir tat alacak, aroma. Bu emprenye kompozisyonu konyak içerir, ürüne daha büyük bir tat verecektir, kek çok lezzetli olacak.

Ürün:% s:

• Doğal yoğunlaştırılmış süt - 70 g
• Konyak - 25 ml.
• Süt - 155 ml.

İşlem:

1. Tercihen kalın bir tabana sahip bir kap hazırlayın. Orada sıradan sütte çözünür, yoğunlaşır. Her zaman emprenye karıştırarak, sobanın üzerine ısıtın, kaynatın.
2. Bırak yaklaşık bir dakika çıksın. Sonra sobadan çıkarın, soğumaya bırakın.
3. Soğuduğunda konyak ekleyin, bundan sonra kekleri ıslatabilirsiniz.

Ürünün son kullanma tarihinin daha büyük olması için konyakın emprenye işlemine eklendiğini unutmayın.

Kremin altına bisküvi kekleri ıslatmam gerekiyor mu?

Deneyimli mutfak uzmanları, bisküvi keklerini emprenye eder. Bazı ev hanımları bu prosedürü yapmanın gerekli olmadığına inansa da, sadece bir pasta için bir krem \u200b\u200bkullanmak yeterlidir ve hepsi budur. Tatlıları sevenler kuru kekleri ezmemeleri için seçmeye ihtiyaç vardır. Ve emprenye, muhteşem bisküviyi hassas ve sulu bir tatlıya dönüştürür. Ve emprenye içinde alkol varsa, o zaman keklerin raf ömrünü artırabilirsiniz.

Emprenye ile bir bisküvi içmeyecekseniz, tüm kokulu ve diğer bileşenleri bisküvi kremine ekleyebilirsiniz, onlar sayesinde kek zengin olacak.

Böyle bir emprenye ile bir bisküvi emprenye ederseniz, bir tatlı kremi kullanmak gerekli değildir. Narin krem-çentik tadı sayesinde bisküvi şaşırtıcı tadı olacak. Hala sıcak keklere çikolata şurubu uygulanır.

Yemek tarifi:

Bileşenler:

• Yumurta sarısı - 4 adet.
• Su - 25 ml.
• Düşük yağlı krem \u200b\u200b- 295 ml.
• Şeker - 25 g
• Çikolata - 195

İşlem:

1. Sardıkları kabın içine yerleştirin ve proteinleri soğuk bir yere yerleştirin. Sardıkları bir kapakla örtün, oda sıcaklığında durmasına izin verin.
2. Su ve şekeri başka bir kapta karıştırın ve sonra sobaya koyun ve çözeltiyi kaynatın. Karıştırmayı unutmayın. Sardıkları sıcak şuruba dökün, hemen çırpın.
3. Bir sonraki kapta, çikolatayı düşük ateşte eritin, sonra şurup içine dökün, soğuk olmamalıdır. Emprenye hızlı bir şekilde yapılmalıdır.
4. Her şeyi karıştırın. Kremi ayrı ayrı çırpın, sonra çikolata şurubuna ekleyin ve her şeyi tekrar durdurun.

Dondurmaması için ılık şuruplu keklerin emprenye edilmesini yapın. Çikolata, soğuduğunda sertleştirme ve katı hale gelme yeteneğine sahiptir.

Bisküvi kekleri ekşi krema ile nasıl ıslatılır?

Sabit krem, bisküvi için mükemmel emprenye olabilir. Ayrıca, ekşi krema sadece bir pasta için krema olabilir. Ürünün ekşiliği sayesinde kek hoş bir tat kazanacak ve düşük yağlı ekşi krema kullanırsanız, kekler yumuşak olacaktır. Bisküvi kekleri ekşi krema ile nasıl ıslatacağınızı ayrıntılı olarak ele alalım.

Birleştirmek:

• Ekşi Krem - 475 ml.
• Şeker - 145 g

1. Ekşi kremayı şeker kılıfı ile karıştırın. Durmama izin ver. Emprenye için düşük yağlı ekşi krema kullanın.
2. Bisküvinin kekleri soğuduğunda. Onları aroma için ekşi krema için krem \u200b\u200bile bulaşabilirsiniz, vanilya ekleyebilirsiniz.

Önemli: Şeker miktarı ayarlanabilir. Tatlı seven, daha fazla şeker ekleyen ve çok tatlı tatlıları sevmeyen, daha az şekeri dökün.

Bisküvi konyak kekleri nasıl emilir?

Konyak, bisküvi mümkün olduğunca uzun süre saklanacak şekilde kullanılır. Konyak şurubu ile konyak ile bisküvi keklerini ıslatmak mümkündür.

Yemek tarifi:

Bileşenler:

• Su - 295 ml.
• Şeker - 45 g
• Meyve suyu (kiraz) - 95 ml.
• Konyak - 45 ml.

İşlem:

1. Meyve suyu taze meyvelerden veya daha ziyade kemiksiz kirazlardan yapılmalıdır. Bunu yapmak için yıkayın, sonra tohumları çıkarın ve meyve suyu meyvelerden sıkın.
2. Konteyner emaye veya paslanmaz, keki meyvelerden yerleştirin, oraya şeker ekleyin.
3. Kabı sobanın üzerine koyun, kaynatmaya getirin. Yaklaşık dört dakika kaynatın.
4. Kabı sobadan çıkarın, bitmiş şurubu süzün, sonra oraya kiraz suyunu dökün, tüm ürünleri karıştırın.
5. Şurubu tekrar sobaya koyun ve kaynatın. Bitmiş şurubu oda sıcaklığına kadar soğutun.

Zaten bitmiş şurup içine konyak dökebilirsiniz. Tüm malzemeleri karıştırın ve bisküviyi şurupla ıslatın.

Bisküvi kek reçelinin emprenye edilmesi

Reçellerle yama yapmak, çikolata kekleri ve ekşi krema ile mükemmel bir şekilde birleştirilir. Şurup hazırlamak için frenk üzümü, kiraz, yaban mersini reçeli kullanabilirsiniz. Ana şey, reçelin su içinde çözülebilmesi ve şurup hazırlanabilmesidir.

Bisküvi keklerini aşağıdaki tarife göre emebilirsiniz:  

İşlem:

• Frenk üzümü reçeli - 195 ml.
• Şeker - 45 g
• Su - 225 ml.

İşlem:

1. Reçel alın, ona su ekleyin. İyice karıştırın, meyveleri küçük bir elek kullanarak ayırmaya çalışın. Sonra sıvıya şeker ekleyin.
2. Karışımı sobanın üzerine koyun, kaynamaya kadar düşük ateşte ısıtın.
3. Bir köpük varsa, şurubun yüzeyinden çıkarın.
4. Kompozisyon sürekli karıştırılmalıdır.
5. Karışım kaynadığında, sobadan çıkarın.

Şurubu işlemin önündeki soğutun, soğuk keklere bisküvi uygulayın.

Gördüğünüz gibi, emprenye pişirmek zor değildir ve zaman dilimini gözlemlemek gerekli değildir. Göstergelerinize odaklanmak yeterlidir. Böylece şeker sıvı içinde tamamen çözündüğünde şurup hazırdır. Bu, kaynatmanın ilk dakikasında veya belki er ya da geç olabilir. Bu nedenle, pişirme sürecinin seyrini kendiniz değiştirebilirsiniz. Şurupların boyalar ve yapay lezzetler kullanmamaya hazırlanması tavsiye edilir. Daha iyi doğal, örneğin, narenciye ürünleri, vb.

Hala sitede, burada pişirmenin hazırlanması ile ilgili benzer konularla ilgili makaleleri okuyun:

1. Süzme peynir hamuru nasıl pişirilir?
2. Lahana ile kefir üzerinde su bastı;
3. Bir pasta için krema yapmak için tarifler;
4. Krem için krem \u200b\u200bkrem \u200b\u200btarifi;
5. Krema Krema Krem - Yemek pişirmek için tarifler;
6. Bisküvi kremi nasıl pişirilir?
7. Bir pasta için ekşi krema tarifleri.

Video: Bisküvi kekleri zamanında ne kadar emprenye edilecek?