Evde lezzetli bir lahana pastası pişirilebilir. Ve makalede mevcut seçenekleri göz önünde bulundurabilirsiniz.
İçerik
Her pratik aşçı, basit bir ürün seti içeren ve çok fazla sorun yaratmayan bir not tarifleri vardır. Bu tariflerden biri lahana ile bir defne turtası. Kefir hamuru özel yumuşaklığa sahiptir ve sebze dolgusu ile mükemmel gider.
Kefirde lahana ile sel turtası: adım adım
- Lahana dolgusu çeşitli ürünlerle birleştirilir. Et, mantar veya yumurta bileşeni çok uygundur. Her yeni ürünle, yemek yeni bir taraftan açılır. Bu seçenek, pişirme ile bir pişirme çok tatmin edicidir ve kolayca bağımsız bir akşam yemeği yemeği görevi görür.
- Kefir üzerinde lahana ile hava turtası birçok pişirme seçeneği vardır ve en lezzetli tariflerle adım adım olacağız.
- Lahana ile bir pasta için çiğ bir hamur sıvıdır, bu nedenle tabağa sel denir. Kalın ekşi krema kıvamı ile karşılaştırılabilir. Bir sel turtasının beklentilerinizi aşması için birkaç önemli noktayı dikkate almanız gerekir.
- Kefir, mayonez veya ekşi krema gibi ürünlerle değiştirilebilir. Düşük kalorili içerikte kefirin avantajları. Bu durumda hamur nötr bir tada sahiptir.
- Lahana Pastası Farklı şekillerde dökülür. Sebze ürünleri hamur ile birleştirilebilir ve toplam kütle ile kalıba taşınabilir veya boşluklar katmanlar halinde düzenlenebilir.
- Pişirme formu yanları olan parşömen kağıdı ile kaplanmalıdır.
Bileşenlerin Listesi:
- 1000 ml kefir
- 200-300 g un
- 3 Tavuk Yumurtası
- 0.5 çay kaşığı. büyük tuz
- 1 yemek kaşığı. l. Sahara
- 1 çay kaşığı. soda
- 0.2 kg lahana
- 1 ortalama havuç
Aşamalı hazırlık:
- Lahana yaprakları otobüs ilkesine göre öğütün. Derin bir kaba dökün. Eşit olarak ekleyin ve karıştırın. Havuçları kaba bir rende üzerine çekin.
- Çiğ yumurtaları şekerle karıştırın ve ekleyin. Bir çatal yardımıyla pürüzsüz olana kadar öldürün.
- Yumurta karışımına kefir ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Soda uyur ve tekrar karıştırırız. Sour -Milk ürünü, testte soda ve önemsemeyen kabarcıklar ile reaksiyona girecektir. Bu süreç sayesinde, hamur pişirirken havalandırır.
- Kefir bazında, unu çok part olarak dökün. Hamurun yoğunluğunu bağımsız olarak ayarlamak gerekir. Yoğunluğu yoğunlaştırılmış süt veya kremaya benzemelidir.
- Parşömeni margarin ile yaydık ve bir pişirme kabı ile örtüyoruz.
- Şacın tabanını lahana ve havuç karışımı ile dolduruyoruz. Sıvı hamuru üstüne eşit olarak dağıtın. Dolgu hamurun altına tamamen saklanmalıdır. Güzellik için, üstüne biraz susam tohumu dağıtabilirsiniz.
- Pasta en az 40 dakika 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir. Üst, altın bir renk almalıdır. Testin hazır olması ahşap bir şişle kontrol edilir.
Bir notta: Beyaz lahana yaprakları yerine, doldurma turtasını lahana ile doldurmak için Pekin veya lahana turşusu kullanabilirsiniz.
Kefirde lahana ve tavuk ile sel turtası
İlk önce lahana ile bir pasta hazırlarsanız, basit bir lahana dolgusu ile başlayın. Gelecekte, pişirme nüanslarını dikkate alabilir ve bileşenleri ayarlayabilirsiniz. Genç lahana kullanımı yemeğe ek hassasiyet verecektir. Sert lahana yaprakları daha uzun söndürme gerektirir.
Bileşenlerin Listesi:
- bir bardak kefir ve un üzerinde
- küçük mayonez ambalajı
- 4 Tavuk Yumurtası
- 300 g lahana ve tavuk eti
- 1.5 çay kaşığı. kabartma tozu
- Tatmak için biber ve tuz
- Yeşillik
Lahana ve tavuklu bir sel turtasının aşamalı hazırlanması:
- Kefir ürününü mayonez ve yumurta ile karıştırın. Pürüzsüz olana kadar ekleyin ve karıştırın.
- Unu kabartma tozu ile birleştirin ve bir elekten bir kefir karışımına eleyin. Sıvı bir hamur elde edilecektir.
- Tavuk filetosunu ince doğrayın ve gerekirse fazla sıvıyı boşaltmak için zaman verin.
- Lahana ince şeritlerle doğranmalıdır. Dereotu ve maydanozu kesin. Her şeyi karıştırın ve toplayın.
- Formu ayçiçeği yağı ile örtün. Alt ve yanları örtün.
- Hamurun yarısının üstünde sebzeleri dağıtırız.
- Sonra, tavuk kesimini koyun. Tatmak için baharat yapıyoruz.
- Dolguyu hamurun ikinci kısmı ile kaplıyoruz. Şekli bir pasta ile gönderiyoruz.
- Hoş bir aromanın ortaya çıkmasıyla hazırlığı kontrol ediyoruz.
Kefir üzerinde lahana ve mantar ile sel turtası
Bileşenlerin Listesi:
- 1 bardak kefir
- 800 g lahana karışımı eşit oranda
- bir çift tavuk yumurtası
- bir bardak un hakkında
- 1 Soğan
- 10 g tereyağı
- 0.5 çay kaşığı. soda
- Tat için tuz
Lahana ve mantarlı bir sel turtasının aşamalı hazırlanması:
- Kefiri soda ile birleştirin. Ürünlere tepki vermesi için zaman veriyoruz. Gashenic soda, turtanın ihtişamından sorumludur.
- Kefir'e yumurta ve elenmiş un yapıştırıyoruz. Lehim ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Soğan küplere kesilmeli ve şeffaf olana kadar bir tavada kızartılmalıdır.
- Örneğin, mantarlar, şampiyonlar, ince dilimlerle öğütür ve soğanlı bir tava gönderir. Malzemeleri karıştırın, tat ile baharatlayın ve 5-7 dakika kızartın.
- Mantarlar kızartılırken, lahanayı ince doğrayın. Ellerin yardımıyla, yumuşak olana kadar biraz sıkın. Kızarmış mantarlarla birleştirin.
- Yağlı parşömenli bir pasta şekli hamurun yarısı ile doldurulur. Dolguyu üstüne dağıtırız ve kalan unu boş dökeriz. Pişirme için gönderiyoruz. Yarım saat sonra hamurun hazırlığını kontrol ediyoruz.
Lahana ve kefir yumurtaları ile sel turtası
Bileşenlerin Listesi:
- 400 ml kefir
- 150 g tereyağı yağı
- 300 g un
- 4 Tavuk Yumurtası
- 0,5 kg genç lahana
- Bir grup dereotu
- Krakerlerden Panlama
- Şeker ve Tuz Tat
- 2 çay kaşığı. Kabartma Tozu (Soda)
Bir notta: Aşırı kızartma lahana kesimini önlemek için birkaç yemek kaşığı su ekleyin.
Lahana ve yumurta ile bir sel turtasının aşamalı hazırlanması:
- Lahanayı ince şeritlerle öğütün. Nem salgılamak için ellerinizle biraz bastırın ve bastırın.
- 2 yumurta kaynatın. Küplere girin. Ezilmiş dereotu ile karıştırın.
- Topallama dilimlemesini hacim olarak azalana kadar orta ateşte kızartın. Bir tabağa aktarın ve soğuması için zaman verin.
- Kızarmış lahanı yumurta ile birleştirin. Tatmak ve karıştırmak için mevsim.
- Mikrodalgada ¾ paket yağ eritin. Günah, tuz ve kabartma tozunu dökün. 2 yumurta ve kefir ürünü ekleyin. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Sıfırlı unu dökün ve hamuru yoğunlaştırılmış süt kıvrımına yoğurun.
- Pastayı hayvan yağıyla pişirmek ve kraker serpmek için yemekleri yağlıyoruz.
- Hamurun yarısını formun tabanı boyunca dağıtırız. Dolguyu üstüne dökün. Pastanın ortasını başka bir hamur tabakasının altına saklıyoruz.
- Pastayı fırına gönderiyoruz. Üst katman altın bir kabukla kaplanır olmaz hazırlığı kontrol ederiz. Porsed kesmeden önce ona soğuması için zaman verin. Aksi takdirde, tüm dolgu düşecektir.
Kefirde lahana ve kıyılmış et ile sel turtası
Bileşenlerin Listesi:
- Eşit oranda 200 g ekşi krem-kefir karışımı
- 200 g ezilmiş lahana
- 200 g ev veya satın alınan kıyılmış et
- 1 sarımsak dişi ve bir soğan
- 1 yemek kaşığı. l. salça
- 100 ml bitkisel yağ
- yumurta
- bir tutam tuz ve şeker
- 1 çay kaşığı. kabartma tozu
- 150 g un
- Krakerlerden Panlama
Aşamalı hazırlık lahana ve etli sel turtası:
- Soğanı küplerle öğütün ve bir tavaya bırakın. Kıyılmış et ve baharat ekleyin. 10 dakika daha karıştırın ve kızartın.
- Domates macunu 2 yemek kaşığı su ile seyreltin ve kıyılmış ete gönderin.
- Ezilmiş lahana tanıtın. Mahkeme, karıştırın ve 10 dakika daha kızartın.
- Kızartmanın sonunda, iletilen sarımsak ekleyin, karıştırın ve bir plaka koyun.
- Ekşi kremayı kefir ile karıştırın. Bitkisel yağ dökün. Tatlandırın ve tuz. 2 dövülmüş yumurta ekleyin. Düzgün kıvrım için karıştırın.
- Unu kabartma tozu ile birleştirin ve kefir kütlesine eleyin. Lezzetli bir ekşi krema durumuna yoğurun.
- Pasta formu yağ ile yağlanmış ve kraker serpilir.
- Altını küçük bir hamur tabakasıyla örtüyoruz, üstte biraz dolgu koyuyoruz. Böylece, birkaç katmanı tekrarlarız. Son katman, doldurmayı tamamen kaplayan hamurdur.
- Isıtmalı fırına 30-45 dakika gönderiyoruz. Pastayı almadan önce, hamurun hazırlığını ahşap bir şişle kontrol edin. Pasta soğutulur ve ancak daha sonra kısımlara kesilir.
Adım -by -adım tarifleri takiben, lahanı çeşitli dolgularla nasıl birleştireceğinizi öğreneceksiniz. Hızlı ve kolay bir yemek hazırlamak mutfak bulabilirsiniz.
