Basil pentru iarnă: rețete de aur de delicioase semifabricate

Dacă aveți mult busuioc, atunci pregătiți conservarea pentru iarnă. Căutați rețete delicioase și simple în articol.

Conținut

Busuioc - Nu numai un condiment aromat care este capabil să transforme un vas obișnuit într -o capodoperă. În primul rând, este o sursă generoasă de vitamine, micro- și macroelemente benefice, acizi polinesaturați. Utilizarea regulată a busuiocului pentru alimente este foarte pozitiv afectată de sănătatea umană:

Imunitatea crește
Sistemul digestiv se îmbunătățește
Apariția cancerului este prevenită

Prin urmare, ideea de recoltare a busuiocului pentru iarnă este o soluție foarte corectă și adecvată. În acest articol, oferim multe rețete diverse pentru rularea busuiocului pentru iarnă. Citiți mai departe.

Ce să faci cu Basil pentru iarnă: rețete de aur

În plus față de Basil vara, puteți pregăti afine pentru iarnă. De asemenea, are o mulțime de vitamine și urme utile. Variat rețete de uscare, înghețare și gem de gătitUită -te într -un alt articol de pe site -ul nostru web.

Minunat condiment poate fi pregătit în mai multe moduri. Este important să alegeți opțiuni în care vor rămâne o compoziție bogată de vitamine și o aromă uimitoare.

Există mai multe opțiuni pentru rețete cu adevărat de aur care vă permit să faceți gustări delicioase cu busuioc pentru iarnă:

Îngheț clasic
Uscare
Sărare în borcane de sticlă
Conserve
Depozitare în formă de pastey - implică două căi posibile: înghețarea sau rularea în borcane de sticlă

Mai jos veți găsi multe rețete delicioase pentru gătitul busuioc cu legume diferite. Citiți mai departe.

Piesa de lucru a lui Basil - Pesto clasic pentru iarnă: rețete cu fotografii

Pesto de sos italian a cucerit întreaga lume cu gustul său incredibil și ușurința de a găti. Se armonizează perfect cu pasta, cu pâine proaspătă sau roșii. Pesto este perfect depozitat și completează perfect mâncărurile de iarnă. Iată rețete cu fotografii cu semifabricate cu busuioc - pesto clasic pentru iarnă:

Opțiunea 1:

1 fascicul bazilic
3-4 linguriță. l. ulei de masline
Nuci de cedru crud
2 usturoi mediu
10 ml de suc de lămâie
Sare

Piesa de lucru a lui Basil - Pesto clasic pentru iarnă

Trebuie să gătiți astfel:

Frunzele de busuioc împreună cu nuci, usturoiul și untul tăiat fin, bat într -un blender.

Macinați frunzele busuiocului într -un blender

Apoi adăugați restul ingredientelor și continuați să bateți. Sosul este foarte delicat, cremos, cu o structură omogenă frumoasă.

Am așezat masa prin borcane sterilizate, închidem capacele și o înfășurăm cu pătura până când se răcește complet. Este mai bine să depozitați într -un loc întunecat.

Opțiunea 2:

Pentru o varietate din rețeta anterioară, acestea sunt experimentate cu diferite soiuri de busuioc și alte tipuri de nuci. Gustul inițial este dat de caju sau nuci. Proporțiile și secvența acțiunilor sunt observate la fel.

Roșiile, roșiile cu busuioc pentru iarnă: rețete

Roșiile murate sunt o delicatesă preferată de iarnă a multora. Spice oferă gustului notelor sofisticate ale estului și aromelor apetisante. Există mai multe opțiuni pentru pregătirea roșiilor cu busuioc pentru iarnă.

O rețetă tradițională - vor fi necesare două litri de borcane:

1,2 kg de roșii medii
4 ramuri de busuioc proaspăt
1 litru de apă
4 cuișoare mari de usturoi
100 de grame de zahăr
4 mazăre de piper negru
50 g sare
1 lingură acid citric

Fa asta:

Pe partea de jos a borcanului de sticlă, așezați busuiocul, usturoiul tăiat fin și ardeiul negru.
Apoi tabăm strâns legumele.
Turnați recipientul umplut cu apă clocotită, acoperiți cu un capac și lăsați timp de 15 minute pentru sterilizare.
Pregătim saramura din apă dulce: sarea, zahărul și acidul citric sunt dizolvate în apă și aduc la fierbere la foc mediu.
Din roșii scurgem apa răcită, umplem borcanele cu o saramură clocotită și ne rostogolim cu capace. Depozitați în subsol sau pivniță.

Cireș cu busuioc și usturoi - pentru gătit, veți avea nevoie:

Cherry dens - 1 kg
Apa - 1 litru
Usturoi - 6 dinți medii
Basil Violet - 1 fascicul
O frunză de dafin
Mărar - 1 pachet
Ardei parfumat 6 mazăre
Oțet de mere 6% - 35 ml
Sare - 20 g
Zahăr - 25 g
Miere - 30 g

Fa asta:

Scoatem cireșul spălat curat de pe ramuri și îl punem într -o tigaie.
Adăugăm toate condimentele la ele, cu excepția oțetului și a mierei.
Turnați ingredientele cu apă clocotită, închideți capacul și lăsați până se răcește.
După aceea, scurgem saramura într -un recipient separat pentru fierberea ulterioară.
Am așezat legumele în borcane, schimbând generos cu busuiocul.
Adăugați oțet și miere la ele, umpleți -o cu saramură fierbinte și rotiți -vă strâns cu capace.

Este mai bine să stocați un astfel de sărare într -un loc răcoros.

Sos violet genovez: cea mai bună rețetă italiană pentru iarnă

Există multe opțiuni pentru a face sos uimitor, dar tradițional este considerat cel mai popular. Pentru a -l pregăti, folosiți parmezan și nuci de cedru. Iată cea mai bună rețetă italiană pentru sosul genovez dintr -un busuioc violet pentru iarnă:

Pentru rețeta de care veți avea nevoie:

Basil tânăr - 50 de grame
Usturoi - 2 cuișoare mari
Ulei de măsline - 215 ml
Nuci de cedru - 50 g
Brânză de parmezan - 150 de grame
Sarat la gust

Fa asta:

Numele sosului a provenit din faptul că genovezul l -a pregătit într -un mortar de marmură, frecându -l cu un ciocan din lemn. În lumea modernă, a fost folosit de mult timp un blender.
Am pus în Blender Bowl busuioc, usturoi și 3⁄4 nuci.
Frecăm jumătate din brânză pe o răzătoare fină, adăugăm ulei de măsline și batem.
Transferăm masa rezultată într -o cratiță și punem la foc mediu.
Apoi adăugați brânza rămasă, sare și nuci întregi.
După fierbere, gătiți În 5 minute.

Umplem borcanele sterile cu sosul finisat, îl rostogolim și îl înfășurăm cu pătura până când se răcește complet.

Rețetă pentru castraveți murați pentru iarnă cu busuioc: piesă delicioasă

Castraveți murați pentru iarnă cu un bazilic

Câteva crenguțe de busuioc vor oferi castraveților un gust încântător piquant și o aromă extraordinară. Pentru a pregăti o astfel de piesă de delicioasă, puteți utiliza un condiment proaspăt sau uscat. Iată o rețetă pentru castraveți murați pentru iarnă cu un busuioc:

Vor fi necesare următoarele produse:

Castraveți - 1 kg
Basil proaspăt - 2 ramuri (uscate - 2 lingurițe)
Cloves usturoi-3-4
Câteva umbrele de Dill
Ardei negru cu mazăre - 5 bucăți
Ardei aromat cu mazăre - 5 bucăți
Bay Leaf - 2 PC -uri

Ingrediente pentru marinată:

Apă - 1L
Sare - 2 lingurițe. l
Zahăr - 1 lingură. l
Oțet 9 % - 2 lingurițe. l

Fa asta:

Înainte de decapare, castraveții trebuie să fie înmuiați 6 ore În apă rece. După aceea, pe fiecare castravete am tăiat coada pe ambele părți.
În primul rând, punem condimente în partea de jos a containerului, apoi tabăm ușor castraveții, fără să uităm să așeze busuiocul între ei.
Adăugați zahăr, sare, oțet și turnați apă clocotită.
După un timp, scurgeți lichidul dezghețat în bazin, adăugați pătrunjel, busuioc la el și lăsați -l să fiarbă.
Scoateți imediat de pe foc, turnați borcane cu castraveți și rotiți -vă.

Castraveții conform acestei rețete sunt parfumați și crocanti.

Basil cu usturoi pentru iarnă: rețete

Combinația acestor condimente aromatice completează perfect mâncărurile de pește și carne. Este foarte ușor să pregătești un astfel de semifabricat pentru iarnă. Mai jos veți găsi rețete pentru busuioc cu usturoi pentru iarnă.

Rețeta 1:

1 fascicul bazilic
1 pachet de pătrunjel verde și mărar
150 de grame de ulei vegetal
2 oua
4 cuișoare de usturoi
1 linguriță de muștar
2 linguriță. linguri de oțet de vin
0,5 lingurițe de zahăr
0,5 lingurițe de sare

Fa asta:

Uleiul, muștarul, ouăle, sarea, zahărul și oțetul sunt bătute într -un blender până când se formează o consistență groasă.
Apoi adăugați verdeață tocată, usturoi și macinați din nou.
Așezați masa finisată în borcane sterilizate, acoperiți cu capace de nylon și așezați în frigider.

Rețeta 2 - Sare culinară „Basil cu usturoi”. Un astfel de amestec aromat este utilizat în supe, salate, pentru prepararea cărnii și a peștilor. Rețeta este necesară:

50 de grame de usturoi și busuioc
350 de grame de sare de piatră

Fa asta:

Tăiați fin pliantele curate, tocați usturoiul cu un cuțit.
Adăugați sare la masa rezultată și frecați -o bine la o hidratare uniformă.
Uscați un amestec de usturoi cu usturoi cu un strat subțire pe hârtie pergament într-o cameră uscată întunecată 3-5 zile.

Produsul finit trebuie depozitat în recipientul sigilat uscat.

Basil murat pentru iarnă: rețete de aur

În plus față de toate opțiunile de mai sus pentru piese de lucru bassilice, există rețete de aur pentru pregătirea sa pentru iarnă. Iată câteva dintre ele - busuioc murat:

Opțiunea 1:

Pentru murat, va trebui să tocați fin 5 grinzi basilice și 5 cuișoare mari de usturoi.
Le punem în recipiente de sticlă și le umplem cu marinată fierbinte.
Va trebui să fie pregătit: 1 litru de apă, 1 lingură. l. zahăr, 2 lingurițe. l. oțet și 1 lingură. l. Sare.
Sterilizăm băncile În 10 minute, Și apoi ne rostogolim.

Opțiunea 2 - busuioc murat cu roșii:

Basil 400 gr
Usturoi 2 dinți mari
Roșii 2 kg
Sare 100 gr
Zahăr 100 gr
Oțet 80 gr
Pepper mazăre 5 mazăre
Cloves după gust

Fa asta:

Pregătiți marinada din 1 litru apă, zahăr, sare și oțet.
Puneți usturoiul pe fundul cutii curate, apoi umpleți recipientul la jumătate cu roșii.
Umplem a doua parte a containerului cu busuioc și umplem cu marinată fierbinte.
Sterilizăm băncile 15 minuteApoi adăugați ardei și cuișoare.

Manevrarea trebuie păstrată învelită cu pătură caldă până la răcire complet.

Compot cu busuiocul pentru iarnă: rețetă

Țările de est folosesc adesea condimente pentru a face ceai și alte băuturi tonice. Din frunze picante puteți găti un compot uimitor pentru iarnă. Este mai bine să alegeți plantele violet ca materii prime - vor da o culoare frumoasă băuturii. Iată o rețetă de compot cu busuioc pentru iarnă:

Pentru pregătire, veți avea nevoie:

Apa - 3 L
Busuioc proaspăt - 3 pachete
Zahăr - 150 g
Acid citric - 0,5 ore.

Fa asta:

Separat frunzele de tulpini și punem o tigaie.
Adăugați zahăr, acid citric și turnați apă rece.
Aduceți lichidul la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți 15 minute.
Turnăm compot fierbinte în bănci și ne rostogolim.

Mulți fac compote de fructe pentru iarnă, adăugând acest condiment picant. Dă băutura unei arome și a unui gust unic. De exemplu, puteți găti compot din mere, gâscă, cireșe sau pere. În acest caz pe un borcan de 3 litri Apa trebuie luată 1 kg oricare dintre fructe și 1 pachet condimente. De asemenea, adăugați acid citric și un pahar de zahăr în funcție de rețetă. Se va dovedi gustos și foarte apetisant.

Basil cu unt pentru iarnă: rețete

O altă opțiune pentru recoltarea busuiocului pentru iarnă este un condiment cu unt. Această piesă de lucru poate fi apoi folosită pentru a adăuga la orice fel de mâncare vegetal. Se vor dovedi cu un gust și o aromă unică. Iată rețete pentru busuioc cu unt pentru iarnă:

Rețeta 1:

Pentru pregătire, folosiți frunze de plante tinere.
Măcinați -le cu un cuțit sau pur și simplu sfâșiat în părți mici.
Adăugați usturoiul tocat și o astfel de ulei, încât masa este acoperită complet.
Puteți depozita în recipiente din plastic sau sticlă într -un loc răcoros.

Rețeta 2:

Puteți, de asemenea, să macinați mai întâi frunzele de busuioc într -un blender, apoi adăugați usturoi și ulei.

Multe gospodine aleg a doua opțiune, deoarece pasty semifabricat este mai convenabil de utilizat.

Basil pentru iarnă - îngheț: rețete

Pentru a păstra pe cât posibil proprietățile benefice ale busuiocului, înghețul este adesea ales pentru depozitarea pe termen lung. Puteți îngheța în moduri diferite. Mai jos veți găsi mai multe rețete pentru înghețarea busuiocului pentru iarnă.

Opțiunea 1:

Pentru îngheț, luați tulpini întregi sau frunze separat.
Îndoiți -le spălate și cu atenție, în pachete speciale pentru îngheț și legați -l strâns.
Puteți utiliza recipiente de plastic sau pungi obișnuite de plastic.

Din păcate, după îngheț, Basil își pierde forma, se transformă în terci, atât de mulți preferă următoarea metodă.

Opțiunea 2:

Busuiocul verde sau violet este potrivit.
Torn tulpinile și frunzele în bucăți mici și trimiteți -le la blender.
Adaugă la ele 50 ml apă și bici.
Turnați cartofii din plante din plante rezultate în matrițe de gheață și înghețați.
După un timp, acestea trebuie transferate la ambalaje ermetice, astfel încât restul produselor să nu ia mirosul bazilic.

Perioada de valabilitate a unei astfel de piese de lucru - până la 1 an.

Rețetă de ketchup cu busuioc pentru iarnă

Majoritatea gospodinelor pregătesc ketchup -ul în sine pentru a fi încrezători în compoziția naturală. Rețeta cu busuioc pentru iarnă este ideală pentru pizza, paste și carne.

Acest lucru va avea nevoie:

Roși coapte - 1 kg
Basil - 1 buchet
Usturoi - 3 dinți
Ulei vegetal - 100 ml
Sare 2 linguriță
Zahăr 2 linguriță. l
Pătrunjel după gust

Fa asta:

Roșiile spălate sunt ușor tăiate în coada cozii, sunt introduse într -un bol și turnați apă clocotită.
După câteva minute, ne -am aruncat înapoi într -un colizor, am îndepărtat pielea și am tăiat în mare parte.
Punem roșiile într -o tigaie, condimentați cu sare, zahăr și ne -am așezat să gătim la foc mic timp de 30 de minute.
Apoi, macinați masa până la neted, adăugați usturoiul, ierburile, untul și fierbeți mai mult 15 minute.
Ketchup -ul rezultat poate fi evaporat la o densitate mai mare sau adăugați o lingură de amidon de porumb.
Ștergem masa finisată printr -o sită mică pentru a da consistența mătăsii și omogenității.
Turnați ketchup -ul în borcane sau sticle sterilizate și se înfundă strâns.

Înainte de utilizare, recipientul trebuie să fie zguduit astfel încât uleiul să fie amestecat cu masa de roșii.

Roșiile murate cu busuioc pentru iarnă: rețete

O piesă delicioasă de delicioasă va încânta iarna nu numai legume încântătoare, ci și cu marinată. Poate fi servit separat în pahare ca o băutură originală. Iată rețete pentru roșii murate cu busuioc pentru iarnă:

Rețeta 1 - Pentru gătit, este necesară:

Roșiile - 1,8 kg
Ardei salată - 1 buc.
Ardei ascuțit - 1 păstăi
Usturoi - 5 cuișoare medii
Violet Basil - 4 ramuri
Socumete de mărar - 3 PC -uri.
Ardei de mazăre aromat - 5 mazăre

Pentru marinadă în cantitatea de borcan de 3 litri:

Apă-1.2-1.4 litri
Sare - 1,5 linguriță. l
Zahăr - 3 lingurițe. l
Oțet 9% - 60 ml
Bay Leaf - 2 PC -uri

Fa asta:

În partea de jos a borcanelor am pus verdeața, usturoiul și condimentele.
Ardei Gorky și Salată sunt tăiate la jumătate și sunt curățate de semințe. Pot fi așezate pe lateral, astfel încât să arate frumos pe fundalul roșii roșii.
Punem roșiile în borcan, așezând busuiocul între ele în ordine arbitrară.
Turnați recipientul umplut cu legume cu apă clocotită, prin 15 minute Turnați lichidul într -o tigaie și fierbeți 3 minute.
Atașăm sare, zahăr și frunze de dafin la ea.
Turnăm oțet direct pe roșiile, nu este nevoie să o fierbem.
Umpleți recipientul cu legume cu marinată clocotită, rotiți -l în sus, întoarceți -l cu susul în jos și înfășurați -l cu o pătură caldă până la răcire.

Rețeta 2 - Jumături de roșii cu busuioc:

Este mai bine să alegeți fructe puternice, astfel încât acestea să nu se răspândească în procesul de tratament termic. Pentru un borcan de 1 litru veți avea nevoie:

Jumături de roșii - 1,2 kg
Usturoi - 2 cuișoare
Ardei negru și parfumat cu mazăre - 6 buc.
Pătrunjel și busuioc - 3 ramuri fiecare
1 becuri medii
Zahăr - 1 lingură. l. Cu un deal
Oțet 9% - 1 lingură. o lingură
Sare - 1 lingură.
Ulei vegetal - 2 lingurițe. l

Pentru marinadă:

Apă –1,5 l
Zahăr - 6 lingurițe. l
Sare - 2 lingurițe. l

Fa asta:

Puneți condimentele în recipient și umpleți -l cu jumătăți de roșii, schimbând inelele de ceapă și ramuri de verzi.
Apoi adăugați sare, zahăr, unt, oțet și turnați apă clocotită.
După 10 minute Rolăm roșiile și îl înfășurăm pentru a se răci complet.

Asigurați -vă că astfel de roșii se vor dovedi foarte parfumate. Nu va mai rămâne saramură, deoarece se va dovedi delicioasă.

Paste de busuioc: rețetă pentru iarnă

Pentru a pregăti o pastă din busuioc, sunt selectați lăstarii colectați înainte de înflorire. Se acordă preferințe soiurilor cu arome de cuișoare sau scorțișoară, deoarece acestea sunt mai picante și saturate. Iată o rețetă pentru o astfel de paste pentru iarnă:

Vor fi necesare următoarele ingrediente:

500 de grame de busuioc proaspăt
Sare - 1 lingură. l
Ulei vegetal - 100 ml

Fa asta:

Măcinim busuiocul cu sare și o parte din ulei într -un blender.
La sfârșit, adăugați uleiul rămas și amestecați din nou.
Am așezat masa rezultată în borcane sterile și strâns înfundări.

Este necesar să se depoziteze într -un loc întunecat.

Rețetă de uscare a busuiocului pentru iarnă

Mulți oameni preferă să nu facă semifabricate sau congelarea, ci să se usuce plante pentru iarnă. Este de remarcat faptul că majoritatea vitaminelor, datorită acestei metode de recoltare, sunt perfect păstrate, ca să nu mai vorbim de aromă și gust. Când adăugați condimente la feluri de mâncare, acesta va fi dezvăluit complet cu toate gusturile. Iată rețete pentru uscarea busuiocului:

Metoda 1:

Uscarea ierbii picante este foarte simplă. Pentru a face acest lucru, puteți forma grinzi mici 5-6 tulpini.
Lăiați -le într -o cameră ventilată întunecată în care nu există acces la insecte.
Prin 2-3 săptămâni Condimentul este uscat.
Poate fi ușor transformat în pulbere și pliat într -un recipient de sticlă pentru depozitare.

Metoda 2:

Puteți utiliza, de asemenea, un uscător electric pentru uscare.
Pentru această metodă, colectăm pliante separat.
Le punem pe paleta dispozitivului și setăm modul 40 de grade.
Gradul de pregătire trebuie determinat vizual.

Metoda 3:

Multe gospodine folosesc adesea un cuptor obișnuit.
Pentru a face acest lucru, tocați frunzele busuiocului, așezați -vă pe o foaie de copt și uscați la temperaturi 40 de grade, deschizând ușor ușa.
La expirarea 1,5-2 ore Opriți cuptorul, închideți din nou ușa timp de 4-6 ore, Astfel încât busuiocul din interior a „ajuns”.

Alegeți oricare dintre aceste metode și uscați condimentul, astfel încât, iarna, aveți întotdeauna un condiment parfumat la îndemână.

Sărat roșii cu busuioc pentru iarnă: rețete

Principala diferență între sărare și decapare este că acidul conservant apare în procesul de preparare și nu se toarnă în forma finită. Deci, piesa de lucru este mai sănătoasă și mai gustoasă. Mai jos veți găsi rețete pentru sărare de roșii cu busuioc pentru iarnă.

Rețeta 1-On Un borcan de 3 litri va avea nevoie:

Roșiile - 1 kg
Sare - 1,5 linguriță. l
Zahăr - 6 lingurițe. l
Acid citric - 1 lingură.
O crenguță a busuiocului

Fa asta:

Punem roșiile pregătite împreună cu toate condimentele în borcan și așezați într -un recipient pentru sterilizare.
După fierbere, apa caldă este treptat se revarsă în borcan.
Sterilizați la foc mediu 10 minuteApoi ne rostogolim și înfășurăm pătura până când se răcește complet.

Rețeta 2:

Puteți face fără sterilizare folosind aceleași ingrediente. Băncile cu doar roșii și condimente mai întâi turnați apă clocotită pentru 15-20 min.
Apoi scurgem apa în tigaie.
Adăugați sare, zahăr la ea și aduceți la fierbere.
Turnați acidul pe vârful cuțitului direct în borcan.
Turnați roșiile cu saramură de fierbere și rotiți -vă.

Această rețetă este potrivită pentru acele gospodine cărora nu le place să folosească oțet pentru pregătirea semifabricatelor.

Aperitiv de busuioc pentru iarnă: rețete de delicioase semifabricate

Un aperitiv de legume încântător cu busuioc. Așadar, va fi frumos să deschideți un borcan din acest fel de mâncare în timpul iernii și să îl mâncați cu cartofi prăjiți sau carne.

Încercați, de asemenea, să faceți o altă opțiune Șerpi pentru iarnă - hrean cu roșii. Aceasta este gustoasă și moderat, o piesă de lucru ascuțită este perfectă pentru orice feluri de mâncare cu carne și mâncăruri laterale.

Iată o rețetă pentru o piesă de delicioasă - gustări de la busuioc pentru iarnă:

Ingrediente:

2 kg roșii
1 kg de morcovi
1,5 kg de ceapă
3 buchete de busuioc
Ardei salată 1,5 kg
0,5 l de ulei vegetal
100 gr. Sare
300 gr. Sahara
50 ml 9% oțet

Fa asta:

Legumele spălate și decojite tăiate și se amestecă.
Adăugați zahăr, sare, frunze întregi de busuioc, oțet, unt la ele și amestecați bine.
Lăsăm amestecul să se infuzeze noaptea.
A doua zi, puneți o tigaie cu legume pe foc și aduceți la fierbere.
După 2-3 minute Așezați salata pe borcane sterilizate și ne rostogolim.

O altă rețetă delicioasă-o gustare sârbă cu busuioc-ingrediente:

Ardei bulgari - 10 PC -uri
Usturoi - 6 cuișoare
Zahăr - 2 linguriță
Sare - 2 linguriță
Ulei vegetal - 80 ml
Oțet de mere - 40 ml
Ardei negru - 10 mazăre
Vasile verzi - 1 buchet

Fa asta:

Coaceți ardeiul în cuptor 30 minute.
Scurgem sucul rezultat într -un bol, iar leguma în sine este separată de tulpină și semințe și așezați în bucăți mari într -un borcan.
Între ea așeză usturoiul și busuiocul.
Adăugați sare, zahăr, piper, oțet și ulei în sucul de piper, fierbeți și turnați -l în borcane.

Închideți cutii cu capace de nylon și depozitați la frigider.

Zucchini, mentă, busuioc: rețetă pentru dovlecel murat pentru iarnă

Un fel de mâncare simplu de bucătărie italiană este utilizat independent sau ca un fel de mâncare lateral. Gătiturile foarte repede și simple. Iată o rețetă pentru dovlecel murat pentru iarnă cu busuioc și mentă:

Este nevoie de:

Zucchini 800 Gr
4 frunze de busuioc și mentă
Catel de usturoi
Ulei de măsline 1 lingură. l
Sare și piper negru cu mazăre după gust

Faceți piesa de lucru astfel:

Am tăiat zucchini longitudinal în bucăți mici.
Adăugați la apa clocotită 1 linguriță. l. Sare, dovlecel și fierbere 10 minute.
După aceea, prindeți legumele cu o lingură pliată și lăsați lichidele să se scurgă.
Se macină menta, busuiocul și usturoiul și se amestecă într -un bol cu \u200b\u200bdovlecel.
Salata poate fi servită imediat într -o formă caldă sau depozitată într -un recipient închis la frigider.

Acum știi cum să faci semifabricate excelente cu busuiocul. Dacă aveți o mulțime de astfel de condimente în grădina dvs., atunci faceți conservare diferită, uscat sau înghețat. În timpul iernii, datorită acestui fapt, vă puteți surprinde gospodăriile și oaspeții cu un gust unic de feluri de mâncare. Bucura-te de masa ta!

VIDEO: Basil pentru iarnă. Piesa de lucru a lui Basil

Citiți pe subiect: