ტომატის წვენი: 18 ყველაზე გემრიელი რეცეპტი ზამთრისთვის ზამთრისთვის

ამ სტატიაში ნახავთ ტომატის წვენის ბევრ გასაოცარ რეცეპტს სხვადასხვა ინგრედიენტების დამატებით.

ზაფხულის დასასრული უკვე ახლოვდება. ერთი რამ მოჰყვა, დრო მოვიდა ბლანკების გასაკეთებლად. თუ თქვენ გაქვთ სუპერ მოსავალი და საკმარისი პომიდორი, და ვერ წარმოიდგენთ, რომ შეგიძლიათ მათი მომზადება, ან ისინი ზედმეტია - ეს კარგია. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა მოამზადოთ და გააფართოვოთ ტომატის წვენი.

წაიკითხეთ ჩვენს ვებგვერდზე სტატია როგორ მოვამზადოთ Horseradish ზამთრისთვის. მასში ნახავთ უამრავ გემრიელ რეცეპტს.

საკუთარი თავის სასმელი და ასევე საკუთარი ბაღიდან ან თუნდაც ბაზრიდან პომიდვრისგან, ბევრად უფრო გემრიელი და სასარგებლო იქნება, ვიდრე ის, რაც სუპერმარკეტში იყიდება. ამ სტატიაში ნახავთ ბევრ მარტივ და გასაოცარ რეცეპტს ტომატის წვენის დასამზადებლად. წაიკითხეთ შემდგომი.

როგორ მოვამზადოთ ტომატის წვენი ზამთრისთვის ქილებში სტერილიზაციის გარეშე, ხორცის საფქვავი: მარტივი და ძალიან გემრიელი ფოტო მიღება

თუ არ იცი როგორ სწორად სტერილიზაცია ბანკებისწაიკითხეთ სტატია ჩვენს ვებ - გვერდზე. მას აქვს მრავალი ინსტრუქცია და მეთოდი მინის კონტეინერების და გადასაფარებლის დამუშავების შესახებ.

ასეთი წვენი წარმოუდგენლად გემრიელი აღმოჩნდება და ძალიან ცოტა დრო დასჭირდება სამზარეულოსთვის. თქვენ არც კი გჭირდებათ მოწყობილობები მისი მომზადებისთვის. საჭიროა მხოლოდ ხორცის საფქვავი, ბანკები და მიმდევრობის მანქანა. როგორ მოვამზადოთ ასეთი სახელური? აქ არის მარტივი და ძალიან გემრიელი ფოტო პომიდვრის წვენის აღდგენა ზამთრისთვის ქილებში სტერილიზაციის გარეშე:

შემადგენლობა:

• პომიდორი - 12.0 კილოგრამი
• მარილი - 1 ლიტრი 0,5 სუფრის კოვზი
• შაქარი - 1 ლიტრი 2 ჩაის კოვზი

ღირს იცოდეთ: მარილი და გრანულირებული შაქარი შეიძლება მოთავსდეს გემოვნებით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა პროპორციები, მაგალითად, ნაკლები შაქარი, მეტი მარილი ან თანაბრად განათავსოთ ეს პროდუქტები, ან საერთოდ არ დაამატოთ.

აქ არის როგორ საზ:

• გულმოდგინედ გარეცხეთ პომიდორი და გაჭრა ნაჭრებით. ჭრის წინ, თქვენ უნდა ამოიღოთ ხარვეზები პომიდორზე და ღეროზე.

• შემდეგი, გადადით პომიდვრის ყველა ნაჭრით ხორცის საფქვავი. მისი დახმარებით, სასმელი იქნება რბილობი.
• თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ შტამი და გაიაროთ იგი პომიდვრის ყველა რბილობი. ამის შემდეგ, ბევრი ნაშთები იქნება. ისინი არ დაგჭირდებათ, ასე რომ თქვენ უბრალოდ შეგიძლიათ ამოიღოთ ისინი.

• შემდეგი ნაბიჯი იქნება ყველა თხევადი განთავსება პანში.
• გააცხელეთ და დაელოდეთ სანამ ადუღდება. დარწმუნდით, რომ აურიეთ წვენი ისე, რომ ის არ დაიწვას.
• მომავალში, როგორც ნარევი მოხარშული, მოხარშეთ კიდევ 10-15 წუთი.

Მნიშვნელოვანი: როდესაც წვენი ადუღდება, ქაფი ჩნდება, ასე რომ თქვენ უნდა შეამციროთ ცეცხლი და საფუძვლიანად ჩაერიოთ, ან ამოიღოთ იგი კოვზით. თუ ჯერ კიდევ ბევრი ქაფია, მაშინ რამდენიმე წუთის განმავლობაში უფრო მეტი ცეცხლი წაიღეთ და ქაფი გაქრება.

მოგვიანებით, როგორც სასმელი მოხარშული, კარგად გაცხელდება, დაასხით იგი ბანკებში და გააფართოვეთ იგი ბედით.

ზამთრისთვის პომიდვრის წვენის ბანკებში კიტები: გაოგნებული რეცეპტი ფოტოებით

ამ რეცეპტს უყვარს მრავალი დიასახლისი. კიტრი ხრაშუნა და გემრიელია. სამზარეულოს დაწყებამდე უმჯობესია მათ სუფთა წყალში გაჟღენთოთ რამდენიმე საათის განმავლობაში, რათა ხილი გახდეს წვნიანი. ასევე, თქვენ უნდა მოამზადოთ ტომატის პასტა, რომ წინასწარ მოამზადოთ შევსება. აქ არის გასაოცარი რეცეპტი, რომელზეც ფოტოა, რომ ზამთრისთვის სახლის პომიდვრის წვენში ნაპირების კიტრი მოამზადოს:

აუცილებელი პროდუქტები:

ასე მოამზადე:

• ბანკები უნდა იყოს სტერილური, ამიტომ ისინი პირველ რიგში უნდა მოხარშული ან დამუშავდეს ორთქლით პანზე ან ღუმელში.
• ამის შემდეგ თითოეულ კონტეინერში განათავსეთ ლავრუშკა და ნიორი, კბილი და ოხრახუში.

• კიტების მომზადებული და გაჟღენთილი ხილი ქილებში მოათავსეთ, მჭიდროდ დააჭირეთ ერთმანეთს.
• ადუღეთ დიდი ქოთანი წყალი და დაასხით კიტრი ბანკებში.
• დაე, ბანკები მუდმივი იყოს 15 წუთი, შემდეგ გადაწურეთ მარილწყალში ისევ პანში და კვლავ მოხარშეთ.

• შემდეგ ისევ დაასხით ბანკებში - 15 წუთიდა ისევ თხევადი პანში.

• დაამატეთ ტომატის პასტა, მარილი, საჰი მას. ქვიშა და ძმარი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და როდესაც ყველა მშრალი ინგრედიენტი იშლება ( 5-10 წთ.), დაასხით წვენი ბანკებში.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ წვენი პომიდვრის პასტის ნაცვლად. ამ შემთხვევაში, ერთხელ დაასხით კიტრი ცხელი წყლით, შემდეგ კი მოხარშეთ წვენი, დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები და დაასხით კიტრი. გადაიტანეთ ქილა და ჩადეთ სითბო.

პომიდორი საკუთარ ტომატის წვენში ზამთრისთვის - როგორ უნდა გააკეთოთ: გასაოცარი რეცეპტი, ფოტო

თუ თქვენ გაქვთ დიდი ტკბილი პომიდორი "ვარდისფერი" და პატარა "ალუბლის", "კრემის" ან სხვა მსგავსი, მაშინ ზამთრისთვის ზამთრისთვის ნაპირებში გააკეთეთ პომიდორი საკუთარ წვენში. აქ არის გასაოცარი რეცეპტი, რომელზეც პომიდვრის ფოტოა საკუთარი ტომატის წვენში:

საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:

• ალუბლის პომიდორი -2-3 კგ
• ვარდისფერი პომიდორი წვენისთვის - 5 კგ
• მარილი 1 ლიტრი წვენიდან - 30 გრამი

ასე მოამზადე:

• გარეცხეთ და დაალაგეთ პატარა პომიდორი. ამოიღეთ გადახურვები მხარეს, მათი გამოყენება შესაძლებელია წვენის გასაკეთებლად.

• დაიბანეთ ვარდისფერი პომიდორი, გაასუფთავეთ იგი ღეროდან და გაიარეთ ხორცის საფქვავი.
• შემდეგ გახეხეთ შედეგად მიღებული წვენი, თესლის გამოყოფით და გახეხეთ. შედეგად, თქვენ მიიღებთ სუფთა რბილობი.

• ჩაასხით პანში, დაამატეთ მარილი, განათავსეთ ცეცხლი. მოდით მასა ადუღებული. ამოიღეთ ქაფი და მოხარშეთ, სანამ იგი მთლიანად არ ქრება. თუ ეს დიდხანს არ მოხდება, ორიოდე წუთის განმავლობაში უფრო დიდი ცეცხლი გააკეთეთ, ქაფი დაუყოვნებლივ დატოვებს.

• ჩადეთ მძიმე პატარა პომიდორი კოლანდში, მოათავსეთ იგი მდუღარე წყალში, შემდეგ ცივ წყალში და დაუყოვნებლივ ამოიღეთ კანი ნაყოფიდან.

• განათავსეთ ეს ხილი ქილებში, დაასხით ცხელი წვენი.
• დაფარეთ ქილები ხუფებით და განათავსეთ დიდი ქოთნის ცხელი წყალი. კონტეინერების სტერილიზაცია: 1 ლ - 10 წთ., 0.5 ლ - 7 წთ. შესაბამისად, თუ კონტეინერი უფრო დიდია, მაშინ გაზარდეთ დრო თითოეული ლიტრისთვის ნახევარზე.

გააფართოვოს და გადაიტანეთ სახურავი.

ზუკჩინის მომზადება ტომატის წვენში ზამთრისთვის: რეცეპტი

ზუკჩინი ტომატის წვენში არის გემრიელი და მადას. ასეთი სამუშაო ნაწილის გამოყენება შესაძლებელია როგორც სოუსით, ასევე სალათად, გვერდითი კერძის ხორცით. აქ არის ზამთრის პომიდორში ზუკჩინის მომზადების რეცეპტი:

მოამზადეთ ასეთი ბოსტნეული და სუნელები:

ასე მოამზადე:

1. დაიბანეთ zucchini და გაჭერით დიდ კუბურებად ან სქელ ნახევარ რგოლებში.
2. მომზადებულ ტომატის წვენში, განათავსეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი და მარილწყალში მოიყვანეთ ადუღებამდე.
3. ჩადეთ zucchini მასში და მოხარშეთ კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში.
4. ყველაფერი მოათავსეთ მომზადებულ და სტერილიზებულ ბანკებში. გააფართოვოს და განათავსე თბილ ადგილას.

ეს კერძი კარგია იმით, რომ აღმოჩნდება ისეთივე გემრიელი, როგორც ჩვეულებრივი მწნილი zucchini, მაგრამ ძმარი არ არის დაემატა, რომელსაც შეუძლია შეაჩეროს ბოსტნეულის გემო.

პომიდორი ზამთრისთვის ტომატის წვენის გარეშე: ყველაზე გემრიელი რეცეპტი

ბევრს უყვარს მწნილი პომიდორი ტკბილი. დარწმუნდით, რომ თქვენი საყოფაცხოვრებო პომიდორი მყისიერად მოძრაობს და ასევე დალიეთ ყველა მარილწყალში. გამოდის ძალიან გემრიელი. ზამთრის ეს პომიდორი ტომატის წვენის გარეშე ამზადებენ რამდენიმე დიასახლისს, რადგან ყველას იყენებენ იმ ფაქტს, რომ ბოსტნეულის ბლანკები მარილიანი უნდა იყოს. ჩვენ გთავაზობთ სტერეოტიპების დაშლას და ვცდილობთ ტკბილ პომიდორს ქილაკებისგან - გემრიელი და გემრიელი. აქ არის ყველაზე გემრიელი რეცეპტი:

ასეთი ინგრედიენტები საჭირო იქნება - 1 ლიტრი ქილაზე დაყრდნობით:

ასე მოამზადე:

• გარეცხეთ პომიდორი. ღეროზე, გააკეთეთ პუნქციის კბილის წვერი ისე, რომ ისინი ბანკში არ დაარღვიონ.
• პომიდორი მოაყარეთ მომზადებულ ბანკებში ზემოდან.
• დაასხით მდუღარე წყალი და დაფარეთ სახურავებით. დატოვე 15 წუთის განმავლობაში.
• გადაწურეთ წყალი პანში და შეამცირეთ მარინადი მასთან ერთად. დაამატეთ სანელებლები წყალში, ტოვებს 1 ლიტრიან ქილას და ადუღეთ 5-7 წუთის განმავლობაში.
• ამოიღეთ ბალახი წყლიდან და წაიყვანეთ მხარეს. ეს არ არის საჭირო მზის ჩასვლისას. ჩადეთ მარილი, შაქარი და ძმარი წყალში, მიიყვანეთ ადუღებამდე.
• დაასხით მარილწყალში პომიდორით ნაპირები და გააფართოვეთ.

დღის განმავლობაში ბანკები უნდა იყოს თბილი. მაშინ შეგიძლიათ მათი შენახვა.

სალათი ზამთრისთვის ტომატის წვენისთვის: რეცეპტი

თუ გინდოდათ რაიმე ახალი და უჩვეულო გაკეთება, მოამზადეთ სალათი პომიდვრის წვენში ტკბილი წიწაკის ზამთრისთვის. გამოდის ძალიან გემრიელი და ეს კერძი იქნება ნებისმიერი ზამთრის მაგიდის დეკორაცია, რადგან გამოდის ნათელი და მადის აღმძვრელი. აქ არის რეცეპტი:

ინგრედიენტები, რომლებიც მზად უნდა იყოს მზის ჩასვლისთვის:

თქვენ უნდა მოამზადოთ ასე:

• დაიბანეთ პომიდორი წვენისთვის, გახეხეთ მდუღარე წყლით, ამოიღეთ კანი და გახეხეთ ბლენდერი დაფქული კარტოფილით. თუ გსურთ თესლის ამოღება, გამოიყენეთ SITA.
• წიწაკა იყენებენ წითელს, რომ სალათი ლამაზი იყოს. გარეცხეთ, გაჭრა ნახევარში, ამოიღეთ თესლი. გაჭრა თითოეული სულის მეუღლე რამდენიმე გრძელი უგულებელყოფისთვის.
• დაასხით პომიდორი პანში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ სანელებლები, ზეთი.
• ჩადეთ ქვაბში პომიდვრის მარილწყალში წიწაკა და 20 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. არ დაიჯარო წიწაკა, შეიძლება დაგჭირდეთ მისი შედუღება. ნაჭრები უნდა გახდეს რბილი, მაგრამ არ დაიჯესტა.
• დაამატეთ ძმარი, ისევ მოიყვანეთ ადუღებამდე.
• სალათი ბანკებზე დაასხით და გააფართოვეთ.

ქილები თავდაყირა გადააქციეთ და გადაიტანეთ თბილი საბანით.

ბადრიჯანი ტომატის წვენი ზამთრისთვის: რეცეპტი

ბადრიჯანი არის ბოსტნეულის ბოსტნეული, რომელიც ბევრს უყვარს. ის ძალიან მკვებავია და მასში ბევრი სასარგებლო კვალი ელემენტია. ამ ბოსტნეულისგან სხვადასხვა კერძები მზადდება, ზამთრის ბლანკების ჩათვლით. აქ არის ბადრიჯნის რეცეპტი ტომატის წვენში - დელიკატური და ძალიან გემრიელი:

პროდუქტები, რომლებიც საჭირო იქნება:

მომზადება:

• ჩამოიბანეთ ლურჯი, ამოიღეთ ღეროები და მოჭრილი კუბურებად ან წრეებში. გადაიტანეთ ისე, რომ სიმწარე დატოვოთ, მოდით ოდნავ დაჭრილი ბოსტნეული ასე დაიწვას. შემდეგ ჩამოიბანეთ წყლით და გაუშვით, ხელსახოციზე დაჭერით ნაჭრები.
• ჩამოიბანეთ წიწაკა, ამოიღეთ ყველა ზედმეტი m დაჭრილი ნაჭრებად.
• დაიბანეთ პომიდორი, ამოიღეთ ღეროები და დაჭრილი ხორცის საფქვავში.
• დაიბანეთ ნიორი, გაასუფთავეთ და გაჭერით წვრილად.
• ახლა ბადრიჯანი ჩასვით პანში, დაამატეთ მარილი, შაქარი, ძმარი, კარაქი.
• შემდეგ დაასხით ტომატის წვენი და ჩადეთ ღუმელი.
• დუღილის შემდეგ, ჩადეთ წიწაკა, მწვანილი და ნიორი.
• ჩადეთ 25 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩადეთ ქილებში და გააფართოვეთ.

ერთი დღის შემდეგ, გახვეული ქილები გაცივდება და მისი შენახვა შესაძლებელია.

ვაშლის ტომატოს წვენი: გასაოცარი რეცეპტი

ბევრ დიასახლისს, ალბათ, არ მოამზადა ასეთი წვენი. მაგრამ ღირს მცდელობა და, ალბათ, ის გახდება თქვენი ოჯახის სიყვარული. ვაშლი იყენებს ტკბილ და მჟავე. ისინი დაამატებენ წარმოუდგენელი მჟავე ნოტის წვენს, კიდევ ერთი, ვიდრე პომიდორი, მაგრამ ძალიან მგრძნობიარე და საინტერესო. აქ არის Apple-Tomato წვენის გასაოცარი რეცეპტი:

ინგრედიენტები (20 მსახურებისთვის):

• პომიდორი - 2000 გრამი
• ვაშლი - 1000 გრამი
• დაფნის ფოთოლი
• კბილი - 3 ცალი
• მარილი - გემოვნებით
• შაქარი - მარილი 2 -ჯერ ნაკლები

ეს არის ის, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ეს წარმოუდგენელი წვენის გასინჯვა:

1. დაიბანეთ პომიდორი და დაჭრილი ნაჭრებით.
2. ბლენდერში მათი გამანადგურების შემდეგ. თუ ბლენდერი არ არის ხელთ, ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის საფქვავი ან წვნიანი.
3. ვაშლი ასევე უნდა დაიბანოთ და გაჭრა, შემდეგ გაიარონ ისინი წვნიანი ან გამოიყენოთ ბლენდერი.
4. შემდეგი, შეურიეთ პან წვენში ვაშლისა და პომიდვრისგან.
5. დაამატეთ მარილი და შაქარი გასინჯვა, დაფნის ფოთოლი და კბილი.
6. გაათბეთ წვენი პანში და დაელოდეთ სანამ არ მოხდება. როგორ ადუღდება ნარევი, საზ. კიდევ 15 წუთი. ამ შემთხვევაში, ქაფი იქმნება, მისი ამოღება შეუძლებელია, რადგან ის თავად გაქრება ამ პროცესში.

რჩევა: თუ სასმელში არ გსურთ ბევრი რბილობი და თესლი, გამოიყენეთ წვნიანი, ან გაიარეთ წვენი გამრეცხვის მეშვეობით.

შემდეგ, დაასხით წვენი ქილებში, გააფართოვეთ და ქილებში ჩართეთ. გადაიტანეთ ისინი რაღაც თბილი (საბანი, საბანი), მოდით, რომ მთლიანად გაგრილდეს.

ტომატის წვენი რბილობი და მარილი: მარტივი და გემრიელი რეცეპტი

ასეთი სასმელის მომზადებისას შაქარი არ გამოიყენება. ამის წყალობით, გამოდის უფრო გაჯერებული პომიდვრის გემოვნებით. შეეცადეთ საზ და გააფართოვოთ - მოგეწონებათ. აქ არის მარტივი და გემრიელი რეცეპტი ტომატის წვენისთვის რბილობი და მარილი:

შემადგენლობა:

• პომიდორი - 9000 გრამი
• მარილი - 5 ჩაის კოვზი

ასე მოამზადე:

1. ჩამოიბანეთ პომიდორი ონკანის ქვეშ და ამოიღეთ ღერო.
2. ხორცის გრიპის დახმარებით, გახეხეთ ყველა პომიდორი.
3. შემდეგ, გადახურეთ გადაბმული მასა დიდ მინანქრის თასში, მოხარშეთ, აურიეთ სანამ ნარევი არ მოხდება. შემდეგ მოხარშული კიდევ 10 წუთი.
4. შემდეგ გაცივდით და გამჭვირვალე დახმარებით, გახეხეთ იგი თესლიდან და გახეხეთ.
5. სანი დაახლოებით 1 წუთი.
6. მკურნალობა მინის კონტეინერებში მიკროტალღურ ღუმელში. ამისათვის შეავსეთ ქილა მცირე რაოდენობით წყლით და განათავსეთ ტაიმერი 2-3 წთ. გადაწურეთ წყალი.

შემდეგ დაასხით სასმელი კონტეინერებში და გამკაცრეთ. ახლა ქილები აწიეთ და დაფარეთ თბილი ნივთით. დაელოდეთ სანამ სასმელი გაცივდება, შემდეგ შეგიძლიათ გააკეთოთ შენახვის კონტეინერები.

ტომატის წვენი ბულგარული წიწაკით: გასაოცარი რეცეპტი

წითელი ბულგარული წიწაკა პომიდვრის წვენს აძლევს უნიკალურ სიტკბოს, რაც აისახება საინტერესო ნოტის გემოვნებით. უბრალოდ შეარჩიეთ წითელი ბოსტნეული - დიდი ხორციანი ხილი. მათ კარგი გემო აქვთ. აქ არის გასაოცარი რეცეპტი ასეთი მოძრავი:

შემადგენლობა:

მომზადება:

1. დაიბანეთ პომიდორი, გაჭერით კუბურები და გახეხეთ წვნიანი.
2. გაჭერით ბულგარეთის წიწაკა 1/2 ნაწილებად და შეამცირეთ იგი გაწითლებული წვენის სითხეში. როგორც ვარიანტი, ნებადართულია წიწაკის მართვა წვნიანი აპარატის მეშვეობით ერთდროულად ტომატის საიტებით ან დაამატოთ ტკბილი პაპრიკა. მაგრამ მასთან ერთად გემოვნება სრულიად განსხვავებული იქნება.
3. ამის შემდეგ, ძლიერი ცეცხლი მოაყარეთ ქოთნის წვენი და დაელოდეთ სანამ არ მოხდება. სანამ სასმელი მოხარშული, აურიეთ. შემდეგ გააკეთე ზომიერი ცეცხლი და მოხარშეთ კიდევ 30 წუთი., დაფარავს ტაფას სახურავით.
4. შემდეგ 10 წთ. გადაყარეთ სანელებლები: მარილი, საჰ. ქვიშა, დაფნის ფოთოლი, წიწაკა. შემდეგი, მზარეული კიდევ 20 წუთი.
5. სამზარეულოს პროცესის დასრულებამდე რამდენიმე წუთით ადრე, კონტეინერიდან ამოიღეთ ლავრუშკა და წიწაკა. ამისათვის შეგიძლიათ წვენი გამოტოვოთ შტამების მეშვეობით. შემდეგ ისევ მოხარშეთ.

ამის შემდეგ, დაასხით სასმელი ქილებში და დალუქვის მანქანაში, დააინსტალირეთ სახურავი. გადააქციეთ ქილა თავდაყირა და გაწურეთ წვენი.

ჩვენ მოსავალს გაყინული ტომატის წვენი ზამთრისთვის სტერილიზაციისა და ბედის გარეშე: რეცეპტი

ეს რეცეპტი წვენს გახდის სტერილიზაციისა და ბედის გარეშე. მას შეიძლება დაემატოს Borscht, ბოსტნეულის წვნიანი, ჩაშუშული კარტოფილი, სოუსები. ასე რომ, ჩვენ ზამთრისთვის მოსავალს მოსავალს პომიდვრის წვენი. აქ არის რეცეპტი:

რა იქნება საჭირო:

• Პომიდვრები

თქვენ უნდა მოამზადოთ ასე:

1. პირველ რიგში, კარგად დაიბანეთ პომიდორი, გაჭერით დეფექტები და დაჭრილი ხორცის საფქვავი.
2. თუ არსებობს სურვილი, პირველ რიგში შეგიძლიათ პომიდორი გაასუფთავოთ კანი.
3. შემდეგი, ჩვენ შედეგად მივაღწიეთ შეფუთვის პაკეტებს, მჭიდროდ დავუკავშირეთ მას და ვგზავნით საყინულეში. მზად.

ზამთარში, ამოიღეთ წვენის ნაწილი, ტომარასგან თავისუფალი და გაყინული ფორმით ჩადეთ ჭურჭელში. მიიყვანეთ ადუღებამდე და საჭიროების შემთხვევაში, ადუღეთ, ან გამორთეთ ცეცხლი პირველი ბუშტების გამოჩენისთანავე.

პომიდვრის წვენი მუსკატთან და ნიორით: ზამთრის გემრიელი პომიდვრის რეცეპტი

ამ რეცეპტს იყენებს მუსკატი, კბილი და დარიჩინი. ეს სუნელები პომიდორს უფრო გაჯერებული გემოვნებით გახდის, ხოლო ნიორი დაამატებს პიკანტურ სიმძიმეს. მაგრამ ეს არის მიწის ნაკვეთი, რომელსაც შეუძლია სრულყოფილად ხაზგასმით აღინიშნოს პომიდვრის გემო, რომელიც კიდევ უფრო ნათელი იქნება. ასეთი წვენის მიღება შეგიძლიათ ხორცისთვის სადილისთვის - გემრიელი და საინტერესო. აქ მოცემულია ზამთრის გემრიელი პომიდვრის წვენის რეცეპტი მუსკატით და ნიორით:

აი ის, რაც გჭირდებათ:

მომზადება:

• ჩამოიბანეთ პომიდორი, დაჭრილი და გაგზავნეთ ღუმელში 10 წთ. -ზე 180 ° C..
• შემდეგი, Juicer- ის გამოყენებით, მათგან სასმელს ვიღებთ.
• შედეგად მიღებული მასა ვსვამთ დიდ მინანქრულ თასში და ღუმელის მარეგულირებლის საშუალო მაჩვენებლებზე დაახლოებით ცოტათი 10 წთ -ზე მეტი.
• შემდეგ დაამატეთ სანელებლები.
• შემდეგ დააყენე საჰ. ქვიშა, მარილი, კარაქი და ადუღეთ კიდევ 5 წუთი.
• ყოველივე ამის შემდეგ, კარგად აურიეთ და დაასხით შუშის კონტეინერებში, რომლებიც უკვე წინასწარ არის.

გამომდინარე იქიდან, რომ ჩვენ ადრე ღუმელში პომიდორი გამოვაცხეთ, წვენი აღმოჩნდება სქელი, ლამაზი ტექსტურით. თუ ცოტა ხანს ამზადებთ, ის უფრო სქელი გახდება და მას შემდეგ სოუსით ემსახურება ნებისმიერი ხორცისა და თევზის კერძები.

ბულგარული წიწაკა სახლში პომიდვრის წვენი ზამთრისთვის

ეს რეცეპტი მსგავსია Lecho- სთვის სამზარეულოში, მაგრამ მაინც ცოტათი განსხვავდება. ეს იყენებს პრეს-საშიშროებას ხილისა და ბოსტნეულისათვის. თუ ეს არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის საფქვავი ან წვნიანი. აქ არის რეცეპტი ზარის წიწაკის სახლში პომიდვრის წვენით, ზამთრისთვის კამა:

რა იქნება საჭირო:

შეგიძლიათ ასე მოამზადოთ:

1. ეს რეცეპტი იყენებს ექსკლუზიურად მწიფე პომიდორს. ასე რომ, წიწაკით სასმელი უფრო გემრიელი იქნება, გემო კი გაჯერებულია.
2. სანამ სამზარეულოს დაიწყებთ, კარგად უნდა დაიბანოთ პომიდორი და წიწაკა.
3. წიწაკის წიწაკა ძვლებიდან.
4. ახლა გაიარეთ პომიდორი პრესაში და გაჭერით წიწაკა ნაჭრებად.
5. შემდეგ დაასხით შედეგად მიღებული ნარევი პანში და ჩადეთ ღუმელში.
6. როგორც თხევადი ტაფაში ადუღდება, განაგრძეთ საზ. კიდევ 30-40 წთ.
7. 15 წუთში. სამზარეულოს ბოლომდე, შეამცირეთ დაჭრილი წიწაკა და კამა. მარილი და დაასხით საჰ. ქვიშა.
8. მზარეულის დასრულების შემდეგ, სასმელი დაასხით სუფთა კონტეინერებში და დახურეთ ბედის საშუალებით. შემდეგ გადააქციეთ ბანკები.

ერთი დღის შემდეგ, წვენი საბოლოოდ გაცივდება და ბანკების შენახვა შესაძლებელია.

ტომატის წვენი ნიახურით და მწვავე სოუსით: რეცეპტი

შეეცადეთ გააკეთოთ ტომატის წვენი ნიახურით და მწვავე სოუსით. თქვენ მიიღებთ სასმელს ჩილის სოუსით. თუ არ გსურთ ის ძალიან მკვეთრი გახადოთ, მაშინ დაამატეთ ნაკლები „სიმკვეთრე“. აქ არის პომიდვრის წვენის რეცეპტი:

ასეთი ბოსტნეული და სუნელები დაგჭირდებათ:

თქვენ უნდა მოამზადოთ ასე:

• დაიბანეთ პომიდორი, ამოიღეთ ბირთვი და გაჭერით დიდ ნაჭრებად.
• წვრილად დაჭრილი ნიახური და ხახვი.
• შემდეგ ჩვენ ვათავსებთ ყველა პროდუქტს ზემოთ მოცემულ ჩამონათვალში პანში. მკვეთრი სოუსის შეძენა შეგიძლიათ ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში. მაგრამ დაიმახსოვრე, ეს შეიძლება იყოს ძალიან მკვეთრი. ზოგჯერ საკმარისია ერთი წვეთი პანზე, რომ მიიღოთ ჰილოდრიერის კერძი.
• მოხარშეთ, ადუღებამდე მიიტანეთ, სახურავის დახურვის გარეშე, დაახლოებით 25 წთ.სანამ ნარევი სქელი გახდება.

ამის შემდეგ, გაიარეთ შედეგად მიღებული მასა გამრეცხვის მეშვეობით, კვლავ ადუღეთ და ეს ყველაფერი - წვენი მზად არის.

პომიდვრის წვენის რეცეპტი ძმრით ნაპირებისთვის ზამთრისთვის სახლში წვნიანი: სწრაფად და გემრიელი

ძმარი კარგი კონსერვანტია. თუ საჭიროა ერთ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში შენახვა, მაშინ ამის გარეშე ვერ გააკეთებთ. ასეთი სამუშაო ნაწილი სწრაფად მზადდება, მაგრამ გემრიელი გამოდის. აქ მოცემულია პომიდვრის წვენის რეცეპტი, რომელსაც აქვს ძმარი ნაპირებში ზამთრისთვის სახლში, წვნიანი:

ინგრედიენტები, რომლებიც საჭირო იქნება:

• პომიდორი - 1000 გრამი
• ძმარი - 1/2 სუფრის კოვზი
• მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
• შაქარი - 1 სუფრის კოვზი

სამზარეულო უნდა იყოს ასეთი:

• დაიბანეთ პომიდორი, დაჭრილი ნაჭრებად და გაწურეთ წვნიანში, რომელსაც აქვს nozzle, წვენი რბილობი. შეგიძლიათ გახეხოთ პომიდორი და გამოიყენოთ ხორცის საფქვავი.
• შემდეგ, ჩაასხით ყველაფერი პანში და ცეცხლზე ჩადეთ.
• დაველოდოთ სანამ ადუღდება.
• დაამატეთ მარილი, შაქარი და მოხარშეთ სასმელი 10 წუთი.
• შემდეგ განათავსეთ ძმარი და როგორც კი შესამჩნევია, რომ წვენი ადუღდება, მაშინვე დაასხით ნაპირებში, ის არ უნდა მოიხარშოს ამ ინგრედიენტით.

ძმარი შეიძლება გადაიქცეს კანცეროგენში მაღალი ტემპერატურის ზემოქმედების ქვეშ. ამიტომ, წვენი, როდესაც ეს ინგრედიენტი უკვე დაემატა, არ მოხარშოთ, მაგრამ პირველი ბუშტების გამოჩენისთანავე დაუყოვნებლივ დაასხით იგი ბანკებში.

ტომატის წვენი ტკბილი წიწაკით და ნიორით: გემრიელი რეცეპტი

ტომატის წვენის კიდევ ერთი საინტერესო კომბინაცია ნიორით და ტკბილი წიწაკით. ამ რეცეპტისთვის წიწაკა ირჩევენ დიდ, ტკბილ, წითელ ფერს. გოგოშარას ჯიში შესანიშნავია. აქ არის გემრიელი რეცეპტი:

მოამზადეთ ასეთი ინგრედიენტები:

• პომიდორი - 5000 გრამი
• ტკბილი წიწაკა -2-3 ცალი
• ხახვი - 1 ცალი
• მარილი - 1 სუფრის კოვზი
• შაქრის 1-3 სუფრის კოვზი

ასე მოამზადე:

1. პომიდვრისგან საჭიროა წვენის შესუსტება.
2. წიწაკა წიწაკა და გაიარეთ ხორცის საფქვავი.
3. დაუყოვნებლივ წიწაკით ხორცის საფქვავში, გადაყარეთ ხახვი და ნიორი.
4. აურიეთ ყველაფერი პანში, ცეცხლი წაუსვით, ადუღებამდე მიიყვანეთ.
5. წვენის მოხარშვის შემდეგ, მზარეული 10 წუთი მეტიდა შემდეგ დაასხით ნაპირებში.

რჩევა: თუ არსებობს სურვილი, მაშინ შეგიძლიათ წვენი კიდევ უფრო სასარგებლო გახადოთ. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სხვა ბოსტნეული, მაგალითად, ჭარხალი. ყველას არ მოსწონს ჭარხლის წვენი, თუმცა მას აქვს უამრავი ვიტამინი და კვალი ელემენტი, მაგრამ პომიდორთან შერეული ძალიან გემრიელი იქნება.

თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სხვა წვენი, რომელსაც პომიდორთან ერთად სასიამოვნო გემო ექნება. მთავარია არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ პომიდვრისგან 2 -ჯერ მეტი წვენი უნდა იყოს, ვიდრე სხვა.

ტომატის წვენი ნიორით: რეცეპტი

პომიდვრის წვენის წარმოების რამდენიმე რეცეპტის ზემოთ აღწერილი იყო ნივრის დამატებით და სხვა ინგრედიენტებით. შეეცადეთ გააკეთოთ იგი მხოლოდ ნიორით. გამოდის მარტივად, მაგრამ ძალიან გემრიელი. აქ მოცემულია პომიდვრის წვენის რეცეპტი ნიორით:

საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:

• პომიდორი - 5 კგ
• ნიორი -1-2 მთელი საშუალო ზომის თავები (გემოვნებით)
• მარილი - გემოვნებით

მომზადება ასე იქნება:

1. პომიდვრისგან წვენის წვენი წვნიანი, ან რაიმე სხვა გზით, რომელიც მოსახერხებელი იქნება.
2. გაზომეთ შედეგად მიღებული ნარევის შედეგად მიღებული რაოდენობა და ცეცხლი წაუსვით.
3. დაელოდეთ სანამ წვენი ადუღდება, შემდეგ კიდევ 10 წუთი მოხარშეთ.
4. ქაფი ჩამოყალიბდება, ის უნდა მოიხსნას.
5. დააჭირეთ ნიორი და დაამატეთ ერთი ლიტრი თითოეულ ლიტრზე დამსხვრეულ ნიორში, არ უნდა დაგვავიწყდეს მარილი.
6. მას შემდეგ, რაც ყველაფერს დაემატება, მოხარშეთ სიტყვასიტყვით ერთი წუთი.

მას შემდეგ, რაც ყველაფერი მზად არის, დაასხით ბანკებში და გააფართოვეთ.

პომიდვრის პასტის წვენი: რეცეპტი

როდესაც პომიდვრის წვენით წყურვილის ჩაქრობა იყო, მაგრამ ხელთ არ არსებობს პომიდორი - მნიშვნელობა არ აქვს. არსებობს შესანიშნავი გზა პომიდვრის პასტისგან სასმელის დასამზადებლად. მთავარია გახსოვდეთ, რომ რაც უფრო უკეთესია მაკარონი თანმიმდევრულობით, უფრო გემრიელი წვენი გამოდის. პომიდვრის პასტისგან სასმელი შეიძლება იყოს მთვრალი, ასევე დაამატეთ ზოგიერთ კერძს. აქ არის რეცეპტი:

ასე მოამზადე:

1. ჩაასხით წყალი პანში, დააინსტალირეთ ღუმელში და მიიტანეთ ადუღებამდე.
2. ამის შემდეგ, გაცივდით სითხე.
3. აურიეთ ერთი ჭიქა ტომატის პასტა და 3 ჭიქა წყალი კარგად.
4. იმისათვის, რომ წვენი იყოს სიმსივნის გარეშე, ჯერ დაამატეთ ერთი ჭიქა წყალი ჭიქაში ტომატის პასტა და აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ დანარჩენი წყალი. შემდეგ მარილი.
5. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი და პილპილი.

ტომატის წვენი ძალიან სასარგებლო პროდუქტია. იგი შედგება უზარმაზარი ვიტამინებისგან, რომლებიც დადებით გავლენას ახდენენ პირის შინაგან ორგანოებსა და სისტემებზე.

წვენი ეხმარება სხეულს მიკრობებს ებრძოლოს და ასუფთავებს ტოქსინების სხეულს. ეს სასმელი აუცილებელია ყაბზობის შემთხვევაში და სხვა სხვადასხვა პრობლემები, რომლებიც დაკავშირებულია მონელებასთან. ზოგი ექიმიც კი რეკომენდაციას უწევს ტომატის წვენს, როგორც შარდმდენი. ამრიგად, მოამზადეთ იგი ზამთრისთვის და შეავსეთ სხეულის ვიტამინის რეზერვი, როდესაც სიცივე თოვლია. Წარმატებები!

ვიდეო: გემრიელი ტომატის წვენი ზამთრისთვის, თქვენ უარს იტყვით სხვა რეცეპტებზე!

წაიკითხეთ თემა:

• ჯაბა ვაშლისგან ნაჭრებით: როგორ მოვამზადოთ?
• გარგარის ჯემი ზამთრისთვის: 8 გემრიელი რეცეპტი
• კომპოტი ზამთრისთვის: კონსერვაციის საიდუმლოებები
• რა უნდა გააკეთოთ ზამთრისთვის ჩაკეტვისგან: ბლანკების ყველაზე გემრიელი რეცეპტები
• ალუბლის ჯემი ზამთრისთვის: გემრიელი რეცეპტები