როგორ გავაკეთოთ გემრიელი კურდღელი ტორტის სახლში: 11 მშვენიერი ნაბიჯი -ნაბიჯ -რეცეპტი, სამზარეულოს საიდუმლოებები

როგორც სხვადასხვა ფქვილის პროდუქციის უნივერსალური შემავსებელი, გამოიყენება კურდღელი. ტრადიციული პროდუქტებიდან მიიღება ტორტის, მილების, ნამცხვრების, ნამცხვრების გემრიელი შემავსებელი.

კლასიკური რეცეპტი გასაგები და ხელმისაწვდომია თითოეული მომზადების ტექნიკისთვის. სხვადასხვა ინგრედიენტების დამატება საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ დესერტი ახალი გემოვნების შეგრძნებებით. სახლში ქუდების მოსამზადებლად, თქვენ სწორად უნდა გამოთვალოთ ინგრედიენტების რაოდენობა. ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტების შერჩევის გამოყენებას.

ტაძარი - სამზარეულოს საიდუმლოებები, როგორ სწორად სცემეს?

• მოერიდეთ კრემის დასაკეცი სამზარეულოს პროცესში, წყლის აბაზანა ხელს უწყობს.
• Phased Brewing Cream აუცილებლად თან ახლავს მუდმივი აჟიოტაჟი.
• -თვის კრემის კრემის ერთგვაროვანი გაჯერებული თანმიმდევრულობა მათ ურჩევნიათ ქათმის yolks.
• სქელი კრემისთვის, სითხე საკმარისია 200 მლ ოდენობით.
• კურდღლის მზადყოფნა შემოწმებულია ლითონის სამზარეულოს ობიექტით. როგორც კი მასა ჩერდება ჩანგლის, დანა, სპატულა, ის სრულიად მზად არის.
• გადახურული შემოვლითი სამუშაო ნაწილი უნდა მოიხსნას ღუმელიდან და გაცივდეს კონტეინერში ცივი წყლით.
• მთლიანობისთვის ჭურჭლის დესერტი გამოიყენება მინის, კერამიკული, მეტალის ფორმის.
• მისაღებად კრემის ყველაზე სატენდერო სტრუქტურა, სამუშაო ნაწილი დაფარულია sieve მეშვეობით.
• მზა კურდღელიზეთოვანი ქაღალდით დაფარული, არ იქნება დაფარული ფილმი.
• კრემისფერი რძე უფრო მუქი, უფრო ყვითელი და გაჯერებული მასა.
• ციტრუსის ხილის, შოკოლადის, თხილის დამატება საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ბეწვის ახალი გემო.
• მეწარმე რძე შეგიძლიათ შეცვალოთ მშრალი კომპონენტი. რძის პროდუქტი შერეულია მშრალი ინგრედიენტებით, შემდეგ რეცეპტის მიხედვით.

კრემის კრემი წყალზე: ინგრედიენტები, რეცეპტი

მათთვის, ვინც ჩუმად დიეტას იცავს, შეგიძლიათ მოამზადოთ კურდღელი წყალზე ნამცხვრისათვის. კლასიკური რეცეპტის ეკონომიური ვერსია ხელს შეუწყობს სიტუაციიდან გამოსვლას, როდესაც სწორ დროს არ იყო რძე.

კომპონენტების სია:

• 300 მლ წყალი
• სამი კვერცხის yolks
• ნახევარი ჭიქა შაქარი
• ზეთის ნახევარი პაკეტი
• 30 გ ფქვილი
• ვანილი დანის წვერზე

1. ადრე ზეთი ჩვენ არბილებს ოთახის ტემპერატურაზე.
2. შეწყვიტეთ yolks შაქრით, განზავდეს წყლით, აურიეთ.
3. ჩვენ ვამატებთ ფქვილს, ვსვამთ ერთგვაროვან მასას.
4. დაასხით სამუშაო ნაწილი Stewpan- ში და გაგზავნეთ მზარეული. პროცესს თან ახლავს მუდმივი აჟიოტაჟი.
5. გასქელებული მასა ამოიღეთ ღუმელიდან და მიეცით დრო, რომ გაგრილდეთ.
6. ჩვენ ვამაგრებთ კვერცხის თბილ მასას ნავთიჩვენ ვბრაზდებით.
7. ჩვენ ვანილას ვამატებთ და მიქსერის დახმარებით ჩვენ წყალზე ნამცხვრის ნამსხვრევას ვცემთ.

სქელი კურსი ტორტის ბისკვიტისთვის, ნაპოლეონი, არაჟანი: ინგრედიენტები, რეცეპტი

ტაძარი არაჟანზე სწრაფად გაჟღენთილია ნამცხვრები და კარგად ასრულებს დეკორაციულ ფუნქციას.

• 1 ჭიქა ცხიმის არაჟანი
• კრემისებრი ცხიმის პაკეტი
• 50 გრ ფქვილი
• 1 ჭიქა შედედებული რძე
• ¼ ჭიქა ტკბილი ქვიშა
• 1 კვერცხი

1. დაჭრილი კვერცხის მასა გრანულირებული შაქრით.
2. შეუერთდით შედედებულს რძე და არაჟანი. დაასხით სამუშაო ნაწილი სტიუპანში. მოამზადეთ მკვრივი სქელი მასა წყლის აბაზანაში.
3. დატოვეთ კონტეინერი შინაარსით გრილ ადგილას.
4. სცემეს რბილი ზეთი მოცულობითი აყვავებულ მასაზე. შეფუთვის შეჩერების გარეშე, ჩვენ ნაბიჯებით ვდგავართ თბილ სამუშაო ნაწილს.
5. შეგიძლიათ საზ სქელი კურდღელი ნამცხვრისთვის წინასწარ და შეინახეთ მაცივარში მოხმარებამდე.

კვერცხის ქერქი: რეცეპტი, ინგრედიენტები

კვერცხის yolks– ის დამატება custard– ის შემადგენლობაში, საშუალებას გაძლევთ თავიდან აიცილოთ წყლიანი. შედეგად, ჩვენ ვიღებთ სქელ, გაჯერებულ, ზომიერად ტკბილ მასას.

კომპონენტების სია:

• 6 იოლკი
• ნახევარი ლიტრი რძე
• 0,5 ჭიქა შაქარი
• 50 გრ ფქვილი (სახამებელი)
• ვანილი დანის წვერზე

1. კვერცხის მასა მოათავსეთ ავზში გაღრმავებით, დაასხით 50 გრ ტკბილი ქვიშა და თანაბრად მოკალი.
2. ჩვენ ვამატებთ ფქვილის კომპონენტს, ერევა ჰომოგენურ მდგომარეობაში.
3. ლითონის კერძებში დაასხით რძე და დაასხით დარჩენილი შაქარი ვანილით. ჩვენ ვთბობთ და ვბრაზდებით, სანამ მარცვლები არ გამოირიცხება.
4. ცხელი რძის კომპონენტი თანდათანობით მიმაგრებულია ყვითელ მასაზე და knead სანამ არ გახდება გლუვი.
5. გაიარეთ შედეგად მიღებული მასა sieve და გააგრძელეთ გათბობა პატარა დამწვრობაზე. ყველა პროცესს თან ახლავს მუდმივი whipping.
6. როგორც კი სამუშაო ნაწილი დაიწყება ბუშტი, ჩვენ მას რამდენიმე წუთის განმავლობაში ვატარებთ და ცეცხლი გავთიშეთ.
7. შეზღუდეთ ჰაერის წვდომა ცხელი სამუშაო ნაწილისთვის კვების ფილმის გამოყენებით. გამოყენებამდე, კვერცხის ჭურჭელი ოდნავ უნდა გაცივდეს.

ტაძრის კრემის კლასიკური: ინგრედიენტები, რეცეპტი

პროდუქციის იდეალური კომბინაცია სხვადასხვა ტიპის ნამცხვრების გაჟღენთვისთვის. შეგიძლიათ შეავსოთ ვაფლები და ეკლესიები ტკბილი სამუშაო ნაწილით.

კომპონენტების სია:

• 0,5 პაკეტი ზეთი
• ნახევარი ლიტრი რძე
• წყვილი ქათმის კვერცხები
• 80 გრ ფქვილი
• 1 ჭიქა ტკბილი ქვიშა
• ტომარა შაქრიანი ვანილის

1. ლითონის კონტეინერში შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები.
2. დაჭრილი კვერცხის მასა და მიამაგრეთ ნაყარი პროდუქტები.
3. თანდათანობით დაასხით რძე და knead სანამ გლუვი.
4. კონტეინერი სამუშაო ნაწილთან ერთად გაგზავნეთ პატარა დამწვრობით და გამოიყენეთ კოვზი სქელ ჰომოგენურ მასაზე. გამორთე ცეცხლი.
5. წაისვით ზეთი ცხელ ცარიელზე და თანაბრად აურიეთ.
6. ტაძრის რძის კრემი დაფარეთ cling ფილმით საჰაერო უფსკრული და გაცივებისთვის დატოვეთ. სურნელოვანი მასა მზად არის ფქვილის პროდუქტებისთვის.

კრემის კრემი კვერცხის გარეშე: ინგრედიენტები, რეცეპტი

თაფლის ნამცხვრების, ნაპოლეონის, რძის დესერტის ფენისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრემის კრემი კვერცხის გარეშე.

• 200 გრ კრემისებრი ცხიმი
• 200 მლ წყალი
• 1 ჭიქა ტკბილი ქვიშა
• ვანილი გემოვნებით
• 50 გრ ფქვილი

1. ნავთობის პროდუქტი გახეხეთ რამდენიმე ნაწილად დანით და დატოვეთ დარბილებისთვის.
2. დაასხით შაქარი ლითონის ვედროში, განზავდეს 100 მლ წყალი და ჩვენ ვათბობთ, რომ თან ახლავს აურიეთ.
3. ცალკეულ კონტეინერში, ჩვენ ვუკავშირდებით ფქვილი და ცივი წყალი. აღმოფხვრა მუწუკები და დაამატეთ მასა თაიგულს.
4. დაბალ სითბოზე, დაასხით მასა, რომ ერთიანი გასქელება გასქელდეს. როგორც კი ნარევი იწყებს თხევადი არაჟნის მსგავსად, ამოიღეთ კონტეინერი ცეცხლიდან.
5. შეაჩერე კარაქი, ჩვენ ვანილასთან ერთად სეზონი გვაქვს. თეთრი აყვავებულ მასაზე, თანდათანობით ვამაგრებთ ტკბილი ფქვილის სამუშაო ნაწილს.
6. როგორც კი ინგრედიენტები შევიდნენ სახელმწიფოში თეთრი სტაბილური მასა, ყველაფერი მზად არის.

კრემისებრი: ინგრედიენტები, რეცეპტი

საჰაერო კრემი, რომელიც კომბინაციასთან ერთად, საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ კარაქი კარაქით, ზეთის გამოყენების გარეშე.

• ¾ ჭიქა წყალი
• ¾ სათვალე გრანულირებული შაქარი
• 1 ჭიქა ცხიმის კრემი
• 30 გ ფქვილი
• ერთი კვერცხის yolk

1. შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები.
2. კვერცხის მასამდე ჩაასხით წყალში, მიამაგრეთ მშრალი ინგრედიენტები და აურიეთ.
3. სამუშაო ნაწილს ცეცხლზე ლითონის პანში ჩავდექით. ხის დანა გამოყენებით, მიიტანეთ სქელ მასაზე. მოდით გაცივდეს.
4. ცალკეულ კონტეინერში ინტენსიურად სცემეს კრემი. თანდათანობით მიამაგრეთ გაცივებული კურდღელი. დასასრულს ვანილას ვამაგრებთ.
5. მზა კრემი კრემი შესაფერისი სახეხი და საკონდიტრო ნაწარმის ზედაპირის გაფორმებისთვის.

სუფთა კრემი კლასიკური კარაქით: ინგრედიენტები, რეცეპტი

რძის ულამაზესი კომპონენტი წარმატებით არის შერწყმული ფაფის საკონდიტრო ნაწარმთან. გაჟღენთილი ცომი იქცევა რბილ სურნელოვან დესერტად.

კომპონენტების სია:

• ლიტრი ცხიმის რძე
• რამდენიმე კვერცხი
• ჭიქა ტკბილი ქვიშა
• რძის ცხიმის პაკეტი
• 80 გრ ფქვილი

1. კვერცხის მასა დაჭრილი ტკბილი ქვიშით.
2. მიამაგრეთ სამუშაო ნაწილზე ფქვილი და შეურიეთ მასა მიქსერთან, სანამ არ ჩერდება.
3. დაასხით რძის კომპონენტი მცირე ნაწილში, თანაბრად ანაწილეთ ინგრედიენტები.
4. რძის ნარევი ჩაასხით ბუკეტში და აურიეთ კოვზით, აურიეთ სქელი მასა. ღუმელიდან ამოიღეთ ადუღებამდე.
5. როგორც კი სამუშაო ნაწილი გაცივდება, დაამატეთ დარბილებული ზეთი და კარგად სცემეს.
6. Ჩვენ ვიყენებთ cHARD CLASSIC CREAM ფქვილის პროდუქტებისთვის.

როგორ მოვამზადოთ უმარტივესი კრემის კრემი: ინგრედიენტები, რეცეპტი

მინიმალური დროით და პროდუქტებით, სახლში მომზადებულია ცილის შედუღების კრემი. ამ რეცეპტის ყველაზე მნიშვნელოვანი პირობაა ცილებისა და იოლკების თვისებრივი გამიჯვნა.

• წყვილი ქათმის კვერცხები
• 100 გრ ტკბილი ქვიშა
• ვანილის პაკეტი შაქრით
• ნაყენი ლიმონი

ეტაპობრივი მომზადება:

1. ღრმა ჭურჭელში, დააკავშირეთ საკვების ბლანკები და თანაბრად აურიეთ.
2. მოამზადეთ წყლის აბაზანა. ჩვენ აერთიანებს ორთქლზე და ვიტინგს დაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში.
3. ჩვენ ამოვიღებთ კერძებს ცილის მასით ღუმელიდან და გავაგრძელებთ whipping სანამ ყველა სიცხე გამოვა.
4. სამზარეულოსთან დაკავშირებით დაუყოვნებლივ, ჩვენ ვიყენებთ როგორც საკონდიტრო ნაწარმის შევსებას.

CHURED შედედებული რძით: რეცეპტი

მოხარშული შედედებული რძის გამოყენება საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ რბილი ნაღების გემო. სრულყოფილი შევსება ქვიშის ცომისთვის.

• მოხარშული შედედებული რძის ქილა
• ნახევარი პაკეტი კარაქი
• 200 მლ რძე
• 50 გრ ფქვილი და შაქარი

1. შეურიეთ რძის ბაზა მშრალი ინგრედიენტებით. ჩვენ ვაგზავნით სტიუპანს, რომ ადუღოთ ადუღებამდე.
2. შეუთავსეთ რბილი ზეთი შედედებული რძით კოროლასთან.
3. ნაღების მასაზე, თანდათანობით დაამატეთ რძე ცარიელი. ამოიღეთ მუწუკები whipping.
4. სადღესასწაულო საკონდიტრო ნაწარმისთვის შედედებული რძით ვიყენებთ გემრიელ ქერდელს.

კისრის კრემი 8 ნამცხვრისთვის ფაფის საკონდიტრო ნაწარმიდან

Karamel Custard დასრულებული ფაფის საკონდიტრო ნაწარმის გაჟღენთვისთვის. გაყინული ცომის 4 ფირფიტა იჭრება ორ ნაწილად და ვიღებთ 8 ნამცხვარს საჰაერო ფაფის ნამცხვრისთვის.

• 2 ჭიქა წყალი
• 1 ჭიქა შაქარი
• 3 იოლკი
• 30 გ თაფლი
• რამდენიმე კოვზი სახამებელი
• ზეთის შეფუთვა

1. ჩაასხით შაქარი ღუმელში, მიამაგრეთ 50 მლ წყალი, აურიეთ.
2. რბილი კარაქის პაკეტის მეოთხედი დავამატებთ ტკბილ სიროფს, დნება. საჭმლის მომზადება დამახასიათებელი კარამელის არომატით მუდმივი აჟიოტაჟი.
3. ჩვენ თანდათანობით 150 მლ წყალს ვამატებთ სურნელოვან მასას.
4. ცალკე თასში, სცემეს კვერცხის მასა. განზავდეს წყალთან ერთად თაფლით. ჩვენ დავამატებთ სახამებელს და knead სანამ ერთგვაროვანი მდგომარეობაა.
5. დაკავშირება კარამელის სამუშაო ნაწილი და კვერცხი. სცემეს ბლენდერი.
6. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ამოიღეთ სითბოდან.
7. საათის მეოთხედი შემდეგ, ჩვენ ზეთს ვამატებთ. მზად.

ლიმონის კურდღელი: რეცეპტი

პიკანტური ლიმონის გემოთი, როგორც თხევადი ინგრედიენტი, უმჯობესია გამოიყენოთ წყალი.

კომპონენტების სია:

• 1 ლიმონი
• 300 მლ წყალი
• 3 ქათმის yolks
• ნახევარი ჭიქა შაქარი
• ნახევარი პაკეტი კარაქი
• 30 გ ფქვილი
• ვანილი

ეტაპობრივი მომზადება:

1. ჩვენ ჩიპსებს ვსვამთ ერთი ლიმონის კანი. ჩვენ ვამაგრებთ 200 მლ წყალს და ჩვენ ცეცხლსასროლი იარაღით ვგზავნით.
2. მოხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, მოდით, საათში მეოთხედი მწიფდება სახურავის ქვეშ. ჩვენ თხევად ფილტრს გავაფორმებთ.
3. შეურიეთ ცალკეულ კონტეინერში კვერცხის მასა გრანულირებული შაქრით და 100 მლ წყლით. ჩვენ ფქვილს ვამატებთ და knead სანამ მარცვლეული არ გაქრება.
4. შეურიეთ ციტრუსის დეკორაცია კვერცხის ცარიელით და გაგზავნეთ მზარეული. მოხარშეთ სანამ მოხარშული, თან ახლავს პროცესს მუდმივი აჟიოტაჟი.
5. ჩვენ ამოიღეთ სქელი მასა ღუმელიდან, გავათბოთ. ჩვენ რბილ ზეთს ვამატებთ.
6. ჩვენ სეზონური ლიმონის სამუშაო ნაწილს ვანილისთან ერთად ვატარებთ და 3-5 წუთის განმავლობაში ვცემთ. გაცივებული ლიმონის კურდღელი მზად არის შემდგომი გამოყენებისთვის.

შეგიძლიათ გაიგოთ სასარგებლო კულინარიული ინფორმაცია შემდეგ სტატიებში:

• ძალიან გემრიელი სენდვიჩები sprats არის ცივი და ცხელი
• გემრიელი ცხელი და ცივი სენდვიჩები საჩქაროდ სტუმრებისთვის, საუზმეზე, პიკნიკისთვის, დღესასწაულისთვის
• ნამცხვრები საბავშვო ბაღში, სკოლა ტკბილეულიდან ბავშვებისთვის, რომლებსაც საკუთარი ხელით აქვთ დამწყებთათვის
• ბავშვის სათანადო კვება 1 წლის განმავლობაში
• რა უნდა საზ გემრი სადილისთვის ჩქარობს მარტივი პროდუქტებისგან
• გემრიელი რეცეპტები ბავშვისთვის 1 წელიწადში ნელი გაზქურის, ღუმელის, ღუმელის, მიკროტალღური საუზმეზე, ლანჩზე, სადილზე, საჭმლისთვის

ვიდეო: დელიკატური კრემის კრემი