Színes káposzta - 100 g kalóriatartalom, előnyök, árt

Az egyik legnépszerűbb zöldség a karfiol. Nagy mennyiségű vitamin-ásványi komponenst tartalmaz, amelyek elősegítik az emberi test egészséges állapotának fenntartását.

Kevés számú kalória van a színes káposztában, így felhasználható a fogyáshoz. További információ a jótékony tulajdonságokról, a színes káposzta veszélyeiről és számáról, amely a cikkben található.

A karfiol és annak bzhu kalóriatartalma

Annak érdekében, hogy pontosan elmondjuk, hány kalória tartalmaz karfiolot, csak azt mondhatjuk, hogy tudjuk, hogyan kell főzni.

Minden típusú karfiol kalóriatartalma, 100 g termékhez (KCAL -ban):

• friss vagy párolt - 25;
• főtt, kis mennyiségű sóval - 32;
• főtt, só nélkül - 23;
• sült - 95;
• pörkölt - 62;
• sült - 47;
• a pácban - 41;
• fagyasztott - 34.5.

Mint láthatja, a terméket a legalacsonyabbnak tekintik. főtt- Egy ilyen étel íze azonban alacsony. Különböző kiegészítő alkatrészeket adhat hozzá a zöldséghez: hal, zöldségek, hús, szószok- Ebben az esetben az étel finomnak bizonyul, de a kalória tartalma kissé növekszik.

Készen szerkesztett edényekben (KCAL):

• tojással főzve - 62;
• kenyér nélkül sülték, tojásban, pásztázó kekszekben - 140, 80 és 100;
• sütve a sütőben sajttal - 103;
• párolva zöldségekkel - 40.

A karfiol és kémiai összetételének előnyei

A termék hasznos tulajdonságai megmaradnak, és nem különösebben fontos, hogy főzze.

A zöldség összetétele olyan vitaminokat tartalmaz, amelyek ilyen hatással vannak az emberi testre:

• A -vitamin A - Erősíti a csontokat és a fogzománcot. Támogatja az immunrendszer állapotát, elősegíti a látás megújulását és javulását.
• B. vitaminok B.- Segítik a memória javítását, javítják az egész szervezet hangját, és pozitívan befolyásolják az összes belső szervet.
• C vitamin. A természetes antioxidánsokra utal. Erősíti az immunitást, és segíti a betegségek leküzdését. Megakadályozzák az onkológia fejlődését.
• E. vitamin Javítja a keringési és endokrin rendszer működését. Normalizálja a reproduktív rendszer, a női hormonális háttér működését, és növeli a férfiak szexuális aktivitását. Ezt a vitamint a meddőség kezelésére és a menstruációs ciklus normalizálására használják.
• K. -vitamin- Javítani kell a vér koagulációját. Felgyorsítja a sebgyógyulást.
• N -vitamin- Pozitívan befolyásolja a haj állapotát. Segít abban, hogy szép, egészséges és selymes legyen. Ez a vitamin erősíti a hajat, és megakadályozza annak keresztmetszetét. Segít a bőr állapotának javításában is: rugalmas és ragyogóvá válik.
• RR -vitamin. A keringési rendszer megfelelő működéséhez szükséges. Segít megakadályozni a vérrögöket, normalizálja a vér koleszterint.
• Szintén tartalmazott tápláló rostMérgező anyagok, amelyek eltávolítják a testből. Segítik az emésztőrendszer javítását és megakadályozzák a gyomorfekélyek megjelenését.
• Cink és kalcium, A zöldségben található, erősítse a csontokat, a fogzománcot és a körmöket.
• Vas elősegíti a test oxigén mennyiségének növelését és nátrium Normalizálja a vesék munkáját.
• Mangán Megakadályozza a petefészek betegségének kialakulását, és normalizálja az idegrendszer működését. Ez az összetevő szükség van azok számára, akik gyakori allergiás reakciókban szenvednek.
• Kálium Eltávolítja a felesleges folyadékot a testből, elősegítve az ödéma megjelenésének megakadályozását.

A karfiol kedvező tulajdonságai között megkülönböztetik:

• Az immunrendszer megerősítése, amely hozzájárul a betegség gyors gyógyulásához.
• Könnyű emészthetőség test. Ezért még csecsemőknek és terhes nőknek is adható.
• Megerősítés hajókAmely pozitívan befolyásolja a keringési rendszert.
• A szívroham és a stroke megelőzése.
• A bél mikroflóra helyreállítása.
• Védelem Vírusokból, baktériumokból és mikrobákból.
• Az onkológiai betegségek megelőzése.
• Normalizálás Szívritmus.
• A depressziós állapot, a stressz és az idegi bontások elleni küzdelem.
• A bőr állapotának javítása.

A színes káposzta gyakran ajánlott a fogyás során. Szinte minden étrend esetében a karfiol megengedett zöldség. Ennek oka az alacsony kalóriatartalma.

Színes káposzta: A felhasználás ellenjavallata, a test karfiolának való kár

Az előnye ellenére a karfiol károsíthatja a testet.

Ez az esetben ellenjavallt zöldséget enni:

• oktatás kövek a vesékben;
• gyomor -bélrendszeri rendellenességek;
• görcs a bélben;
• nagy mennyiségű húgysav;
• az endokrin rendszer betegsége;
• a posztoperatív időszak (különösen az emésztőrendszer vagy a mellkas területén).

Ha van a fenti betegség vagy tünet egyike, akkor hajlítsa meg a karfiol használatát.

• Van egy vélemény, hogy a zöldség segít normalizálja a vérnyomást- Ha megnövelte a vérnyomást, és használja a gyógyszereket annak csökkentésére, a termék használata előtt forduljon orvoshoz.
• Ne használjon zöldséget a gyomor megnövekedett savasságával, hogy ne súlyosbítsák az állapotot.
• Annak ellenére, hogy a karfiol nem provokál allergia, óvatosan kell használni. Időnként vannak olyan helyzetek, amikor allergiás reakciót váltott ki.

Videó: Miért olyan hasznos, és ki ellenjavallt a karfiolban?

Hogyan válasszuk ki a karfiolot?

• Annak érdekében, hogy a termék biztonságos legyen az egészség érdekében, felelősségteljesen meg kell megközelítenie a választást. Vigyázzon a levelekre. Ha vannak Telített zöld árnyalatTehát a zöldség néhány nappal ezelőtt elszakadt.
• A sötét, deformált és az égett levelek azt jelzik, hogy a terméket hosszú ideig tárolják, és károsíthatják a testét.
• Ha egy friss karfiol, a virágzatnak szorosan illeszkedniük kell egymáshoz. Fontos mutató a sötét foltok hiánya a virágzaton. Ha rendelkezésre állnak, akkor a magzatot gomba fertőzi. Nem használható úgy, hogy ne provokáljon az élelmiszer -mérgezés.
• Válassza ki a fejeket, átmérőjét 12-20 cm. A kis fejek azt jelzik, hogy a magzatot már régóta tárolják, és már elvesztette a lé egy részét, vagy éretlen.

Hogyan lehet otthon tárolni a karfiolot?

Ha azt tervezi, hogy elkészíti a zöldséget a tároláshoz, akkor helyesen kell elkészítenie. Pre -vágja le a gyökereket és a leveleket. Ha fagyasztja a zöldséget, akkor kissé forralnia kell, hogy növelje az eltarthatóságot.

A karfiol tárolásának számos módja van:

• Hűtőszekrényben. Tekerje be a terméket egy élelmiszerfilmbe vagy táskába, és helyezze egy dobozba a hűtőszekrényben lévő zöldségekhez.
• A fagyasztóban. Először a fejeket le kell mosni és szétszerelni. Helyezze őket forrásban lévő vízbe, és hagyja néhány percig. Helyezze néhány másodpercig a főtt virágzatokat jeges vízben. Helyezze őket egy sütőlapba, és tegye a fagyasztóba. Néhány óra elteltével távolítsa el a zöldséget, és üzemeltesse műanyag zacskókban. Tegye be a fagyasztóba.
• A pincében. Ha a karfiolot az alagsorban vagy a pincében tárolja, ezt fa dobozokban, vödör homokban vagy egy állványon lehet megtenni. Néhány háziasszony káposztafejeket lóg. Ne felejtse el minden nap ellenőrizni a színes káposztát. Az elkényeztetett mintákat el kell dobni.
• Az erkélyen. Fedje le a káposzta fejeit közvetlen napfénytől, hogy a zöldség ne romlik.

A színes káposzta eltartási ideje attól függ, hogyan tárolja:

• a pincében, dobozokban - 2 hónap;
• felfüggesztett állapotban - 3 hét;
• agyagban - hat hónap;
• az alagsorban a földön - 4 hónap;
• az erkélyen - 1 hónap;
• hűtőszekrényben - 18 nap;
• a fagyasztóban - hat hónap, és ha blinch előtt van, akkor már egy év;

Színes káposzta: vélemények

• Victoria, 30 év: Nagyon gyakran, amikor néhány extra fontot el akarok dobni, bevezem a színes káposztát az étrendbe. Ebédre és vacsorára eszem. Egy hét múlva látom az eredményt.
• Peter, 28 éves: Nagyon szeretem a karfiolot a tésztában. Úgy gondoltam, hogy sok kalóriája van, ezért hetente legfeljebb 1 alkalommal ettem. Most megértem, hogy ezt gyakrabban megteheti, az ábra ártása nélkül.
• Maria, 27 éves: Bármilyen formában szeretem a karfiolot. Különösen szeretem a sült vagy a pároltat. Néha böjt napot csinálok magamnak, és csak ez a zöldség eszem. Kiderül, hogy 1 nap alatt körülbelül 1,5 kg -ot állítson vissza.

Most már tudja, hogy a karfiol kalóriatartalma alacsony, és a segédprogram magas. Ezért ez a termék alkalmas étrendi táplálkozásra. Ha rendszeresen használja, javíthatja az összes belső szerv munkáját.

A kalóriatartalomról is beszélünk:

• Tengeri káposzta
• Tejföl
• vörös hal
• Perlovka
• Zabkása
• Szőlőfutó
• Hajdina

Videó: A legjobb receptek színes káposztával