Bosiljak za zimu: Zlatni recepti ukusnih praznina

Ako imate puno bosiljka, pripremite očuvanje za zimu. U članku potražite ukusne i jednostavne recepte.

Bosiljak - Ne samo mirisni začin koji je u stanju pretvoriti obično jelo u remek -djelo. Prije svega, to je velikodušan izvor vitamina, korisnih mikro- i makroelema, polinezasićenih kiselina. Redovita upotreba bosiljka za hranu vrlo pozitivno utječe na zdravlje ljudi:

• Imunitet se povećava
• Probavni sustav se poboljšava
• Spreman je pojava raka

Stoga je ideja o berbi bosiljka za zimu vrlo ispravno i prikladno rješenje. U ovom članku nudimo mnoge raznolike recepte za kotrljanje bosiljka za zimu. Pročitajte dalje.

Što učiniti s bosilom za zimu: Zlatni recepti

Osim bazila ljeti, borovnice možete pripremiti za zimu. Također ima puno vitamina i korisnih elemenata u tragovima. Razni recepti za sušenje, zamrzavanje i pekmez za kuhanjePogledajte drugi članak na našoj web stranici.

Predivni začin može se pripremiti na nekoliko načina. Važno je odabrati opcije u kojima će ostati bogat sastav vitamina i nevjerojatna aroma.

Postoji nekoliko opcija za uistinu zlatne recepte koje vam omogućuju da napravite ukusne grickalice s bosiljkom za zimu:

1. Klasično smrzavanje
2. Sušenje
3. Soli u staklenim staklenkama
4. Konzerviranje
5. Skladištenje u tijestu - uključuje dvije moguće staze: zamrzavanje ili kotrljanje u staklene staklenke

Ispod ćete pronaći mnogo ukusnih recepata za kuhanje bosiljka s različitim povrćem. Pročitajte dalje.

Basilov radni komad - Klasični pesto za zimu: Recepti s fotografijama

Talijanski umak pesto osvojio je cijeli svijet svojim nevjerojatnim ukusom i lakoćom kuhanja. Savršeno se usklađuje s pastom, sa svježim kruhom ili rajčicom. Pesto je savršeno pohranjen i savršeno nadopunjuje zimska jela. Evo recepata s fotografijama praznina s bosilom - klasični pesto za zimu:

Opcija 1:

• 1 bazilična greda
• 3-4 žlice. l. maslinovo ulje
• Sirovi orasi od cedra
• 2 Srednji češnjak
• 10 ml limunovog soka
• Sol

Morate kuhati ovako:

• Listovi bosiljka zajedno s orasima, sitno nasjeckani češnjak i maslac, tuku u blenderu.

• Zatim dodajte ostatak sastojaka i nastavite umutiti. Umak je vrlo osjetljiv, kremast, s prekrasnom homogenom strukturom.

• Masu smo položili kroz sterilizirane staklenke, zatvorili poklopce i omotali ga pokrivačem dok se potpuno ne ohlade. Bolje je pohraniti na tamno hladno mjesto.

Opcija 2:

Za raznolikost u prethodnom receptu eksperimentiraju se s različitim sortama bosiljka i drugih vrsta orašastih plodova. Izvorni okus daju indijsku ili orasi. Proporcije i slijed djelovanja primjećuju se isto.

Rajčica, rajčica s bosiljkom za zimu: recepti

Kisela rajčica omiljena je zimska delikatnost mnogih. Spice daje ukusu sofisticirane note Istoka i aromu. Postoji nekoliko mogućnosti za pripremu rajčice s bosiljkom za zimu.

Trebat će tradicionalni recept - bit će potrebne dvije litrene staklenke:

• 1,2 kg srednje rajčice
• 4 grane svježeg bosiljka
• 1 litra vode
• 4 velika klinčića češnjaka
• 100 grama šećera
• 4 grašak crnog papra
• 50 g soli
• 1 žličica limunska kiselina

Napravi to:

1. Na dnu staklene staklenke položite bosiljak, sitno nasjeckani češnjak i crni papar.
2. Tada čvrsto utapamo povrće.
3. Napunjeni spremnik izlijte kipućom vodom, poklopite poklopcem i ostavite 15 minuta Za sterilizaciju.
4. Pripremamo slanu slanu vodu iz slatke vode: sol, šećer i limunska kiselina se otope u vodi i dovode do vrenja na srednje jakoj vatri.
5. Iz rajčice isušujemo ohlađenu vodu, napunimo staklenke kipućom slanom otopinom i kotrljajte se poklopcima. Čuvati u podrumu ili podrumu.

Trešnja s bosiljkom i češnjakom - za kuhanje će vam trebati:

• Gusta trešnja - 1 kg
• Voda - 1 litra
• Češnjak - 6 srednjih zuba
• Bosil Violet - 1 snop
• Jedan zaljevski list
• Kopar - 1 snop
• Mirisna paprika 6 graška
• Jabučni ocat 6% - 35 ml
• Sol - 20 g
• Šećer - 25 g
• Med - 30 g

Napravi to:

1. Uklonimo čistu opranu trešnju s grana i stavimo je u tavu.
2. U njih dodajemo sve začine osim octa i meda.
3. Izlijte sastojke kipućom vodom, zatvorite poklopac i ostavite dok se ne ohladi.
4. Nakon toga, otopimo slanu slanu u zasebnu posudu za naknadno vrenje.
5. Povrće položimo u staklenke, velikodušno se mijenjajući s bosiljkom.
6. Dodajte im ocat i med, napunite ga vrućom slanom otopinom i čvrsto se valjajte poklopcima.

Bolje je pohraniti takvo soljenje na cool mjestu.

Genoeski ljubičasti umak: najbolji talijanski recept za zimu

Mnogo je mogućnosti za izradu nevjerojatnog umaka, ali tradicionalno se smatra najpopularnijim. Da biste ga pripremili, koristite parmezan i cedar. Evo najboljeg talijanskog recepta za genoeski umak iz ljubičastog bosiljka za zimu:

Za recept će vam trebati:

• Mladi bosiljak - 50 grama
• Češnjak - 2 velika klinčića
• Maslinovo ulje - 215 ml
• Cedar orasi - 50 g
• Parmezan sir - 150 grama
• Sol po ukusu

Napravi to:

1. Naziv umaka proizašlo je iz činjenice da ga je Genneese pripremao u mramornom maltera, trljajući ga drvenim štetočinama. U modernom svijetu odavno se koristi blender.
2. Stavili smo u zdjelu blendera bosiljak, češnjak i 3⁄4 orašastih plodova.
3. Pola sira protrljamo na finu rešetku, dodamo maslinovo ulje i tuku.
4. Rezultirajuću masu prenosimo u tavi i stavljamo na srednje jakoj vatri.
5. Zatim dodajte preostali sir, sol i cijele orašaste plodove.
6. Nakon ključanja, kuhajte u roku od 5 minuta.

Napunimo sterilne staklenke gotovim umakom, razvaljajte ga i omotajte dekom dok se potpuno ne ohladi.

Recept za kisele krastavce za zimu s bosiljkom: Ukusni obrađivač

Nekoliko grančica bosiljka pružit će krastavcima divan pikantni ukus i izvanrednu aromu. Da biste pripremili takav ukusan obrazac, možete upotrijebiti začin svjež ili osušeni. Evo recepta za kisele krastavce za zimu s bosiljkom:

Bit će potrebni sljedeći proizvodi:

• Krastavci - 1 kg
• Svježi bosiljak - 2 grane (osušena - 2 žličice)
• Češnjak-3-4 klinčići
• Nekoliko kišobrana kopara
• Crni papar s graškom - 5 komada
• Mirisna paprika s graškom - 5 komada
• Bay Leaf - 2 PCS

Sastojci za marinadu:

• Voda - 1L
• Sol - 2 žlice. l
• Šećer - 1 žlica. l
• Ocat 9 % - 2 tbsp. l

Napravi to:

1. Prije ukidanja krastavci se moraju natopiti 6 sati U hladnoj vodi. Nakon toga, na svakom krastavcu izrezali smo rep s obje strane.
2. Prvo smo stavili začine na dno spremnika, a zatim nježno prikupili krastavce, ne zaboravljajući staviti bosiljak između njih.
3. Dodajte šećer, sol, ocat i sipajte kipuću vodu.
4. Nakon nekog vremena isušite odmrzanu tekućinu u bazen, dodajte peršin, bosiljak i ostavite da proključa.
5. Izvadite odmah s vatre, izlijte staklenke krastavcima i valjajte.

Krastavci su prema ovom receptu mirisni i hrskavi.

Bosiljak s češnjakom za zimu: Recepti

Kombinacija ovih aromatičnih začina savršeno nadopunjuje jela od riba i mesa. Vrlo je lako pripremiti tako prazno za zimu. Ispod ćete naći recepte za bosiljak s češnjakom za zimu.

Recept 1:

• 1 bazilična greda
• 1 snop zelenog peršina i kopara
• 150 grama biljnog ulja
• 2 jaja
• 4 češnja češnjaka
• 1 žličica senfa
• 2 žlice. žlice vinskog octa
• 0,5 žličice šećera
• 0,5 žličice soli

Napravi to:

1. Ulje, senf, jaja, sol, šećer i ocat tuku se u blenderu dok se ne formira gusta konzistencija.
2. Zatim ponovo dodajte nasjeckano zelenilo, češnjak i brušenje.
3. Gotovu masu postavljamo u steriliziranim staklenkama, prekrivamo najlonskim poklopcima i stavljamo u hladnjak.

Recept 2 - kulinarska sol "bosiljak s češnjakom". Takva mirisna smjesa koristi se u juhama, salatama, za pripremu mesa i ribe. Recept je potreban:

• 50 grama češnjaka i bosiljka
• 350 grama kamene soli

Napravi to:

1. Konačno nasjeckajte čiste listiće, nasjeckajte češnjak nožem.
2. Dodajte sol rezultirajućoj masi i temeljito je utrljajte u jednolično hidratantno.
3. Osušite smjesu od češnjaka s tankim slojem na pergamentnom papiru u tamnoj suhoj sobi 3-5 dana.

Gotov proizvod mora biti pohranjen u suhoj zatvorenoj posudi.

Kiseli bosiljak za zimu: Zlatni recepti

Pored svih gore navedenih opcija za bassilične radne dijelove, postoje zlatni recepti za njegovu pripremu za zimu. Evo nekoliko njih - kiseli bosiljak:

Opcija 1:

1. Za kiselo kraljevstvo morat ćete sitno sjecati 5 basiličnih greda i 5 velikih klinčića češnjaka.
2. Stavljamo ih u staklene posude i napunimo vrućom marinadom.
3. Trebat će biti pripremljen: 1 litra vode, 1 žlica. l. Šećer, 2 žlice. l. ocat i 1 žlica. l. Sol.
4. Steriziramo banke u roku od 10 minuta, A onda se valjamo.

Opcija 2 - kiseli bosiljak s rajčicom:

• Bosiljak 400 Gr
• Češnjak 2 velika zuba
• Rajčice 2 kg
• Sol 100 gr
• Šećer 100 Gr
• Ocat 80 gr
• Pepar grašak 5 graška
• Klinčići po ukusu

Napravi to:

1. Pripremite marinadu od 1 litre Voda, šećer, sol i ocat.
2. Stavite češnjak na dno čistih limenki, a zatim napunite spremnik na pola rajčice.
3. Drugi dio spremnika ispunjavamo bosiljkom i ispunimo vrućom marinadom.
4. Steriziramo banke 15 minutaZatim dodajte papar i klinčiće.

Rukovanje se mora držati umotanim u toplu deku dok se potpuno ne ohladi.

Komplet s bosiljkom za zimu: recept

Istočne zemlje često koriste začine za izradu čaja i drugih tonskih pića. Od začinjenih lišća možete kuhati nevjerojatan kompot za zimu. Bolje je odabrati ljubičaste biljke kao sirovine - oni će piću dati lijepu boju. Ovdje je kompote recept s bosiljkom za zimu:

Za pripremu će vam trebati:

• Voda - 3 l
• Svježi bosiljak - 3 snopa
• Šećer - 150 g
• Limunska kiselina - 0,5 sati.

Napravi to:

1. Odvajamo lišće od stabljika i stavljamo u tavu.
2. Dodajte šećer, limunsku kiselinu i ulijte hladnu vodu.
3. Dovedite tekućinu da prokuha, a zatim smanjite vatru i prokuhajte 15 minuta.
4. Topli kompot ulijevamo u obale i kotrljamo se.

Mnogi čine voćne kompoze za zimu, dodajući ovaj začinjeni začin. Daje piće jedinstvene arome i ukusa. Na primjer, možete kuhati kompot od jabuka, guske, trešanja ili krušaka. U ovom slučaju na 3-litarskoj staklenki Vodu treba uzeti 1 kg bilo koje od plodova i 1 snop začini. Također dodajte limunsku kiselinu i čašu šećera prema receptu. Pokazat će se ukusno i vrlo privlačno.

Bosiljak s maslacem za zimu: Recepti

Druga mogućnost berbe bosiljka za zimu je začin s maslacem. Ovaj se obrazac tada može upotrijebiti za dodavanje bilo kojih povrća. Ispadat će s jedinstvenim ukusom i aromom. Evo recepata za bosiljak s maslacem za zimu:

Recept 1:

1. Za pripremu koristite mlade biljne lišće.
2. Mržite ih nožem ili jednostavno rastrgani u male dijelove.
3. Dodajte nasjeckani češnjak i takvu količinu ulja da je masa potpuno pokrivena.
4. Možete pohraniti u plastične ili staklene posude na hladnom mjestu.

Recept 2:

• Također možete prvo mljeti listove bosiljka u blenderu, a zatim dodati češnjak i ulje.

Mnoge domaćice biraju drugu opciju, jer je Pastiy Blank prikladnije za upotrebu.

Bosiljak za zimu - zamrzavanje: recepti

Da bi se sačuvali korisna svojstva bosiljka što je više moguće, smrzavanje se često bira za dugoročno skladištenje. Možete se smrznuti na različite načine. Ispod ćete naći nekoliko recepata za zamrzavanje bosiljka za zimu.

Opcija 1:

1. Za smrzavanje uzmite cijele stabljike ili odvojeno lišće.
2. Preklopite ih oprane i pažljivo zalijepite u posebne pakete za smrzavanje i čvrsto ih vežite.
3. Možete koristiti plastične posude ili obične plastične vrećice.

Nažalost, nakon smrzavanja, Basil gubi oblik, pretvara se u kašu, pa mnogi preferiraju sljedeću metodu.

Opcija 2:

1. Zeleni ili ljubičasti bosiljak je prikladan.
2. Rastrgali stabljike i lišće na male komade i pošaljite ga u blender.
3. Dodaj im 50 ml voda i umutiti.
4. Izlijte rezultirajući biljni pire krumpir u ledene kalupe i smrzajte se.
5. Nakon nekog vremena moraju se prenijeti na hermetičko pakiranje kako ostatak proizvoda ne poprima bazilični miris.

Rok trajanja takvog radnog komada - do 1 godine.

Recept kečapa s bosiljkom za zimu

Većina domaćica priprema kečap da budu sigurni u prirodni sastav. Recept s bosiljkom za zimu idealan je za pizzu, tjesteninu i meso.

Ovo će trebati:

• Zrele rajčice - 1 kg
• Bosiljak - 1 hrpa
• Češnjak - 3 zuba
• Biljno ulje - 100 ml
• Sol 2 žlice
• Šećer 2 žlice. l
• Peršin po ukusu

Napravi to:

1. Operene rajčice su lagano izrezane u repnom području, stavite u zdjelu i sipaju kipuću vodu.
2. Nakon nekoliko minuta, bacili smo se natrag u colunder, uklonili kožu i u velikoj mjeri izrezali.
3. Stavili smo rajčice u tavu, začinite solju, šećerom i postavljamo se da se kuhaju na laganoj vatri za 30 minuta.
4. Zatim mljejte masu dok ne postane glatka, dodajte češnjak, bilje, maslac i kuhajte više 15 minuta.
5. Rezultirajući kečap može se ispariti na veću gustoću ili dodati žlicu kukuruznog škroba.
6. Gotovu masu obrišemo kroz malo sito kako bismo dobili konzistenciju svilenosti i homogenosti.
7. Ulijte kečap u sterilizirane staklenke ili boce i čvrsto začepite.

Prije upotrebe, spremnik se mora tresti tako da se ulje pomiješa s masom rajčice.

Kisela rajčica s bosiljkom za zimu: recepti

Ukusni obrađivač oduševit će zimi ne samo lijepo povrće, već i s marinadom. Može se poslužiti odvojeno u naočalama kao originalno piće. Evo recepata za kiseli rajčica s bosiljkom za zimu:

Recept 1 - Za kuhanje je potreban:

• Rajčica - 1,8 kg
• Paprika za salatu - 1 PC.
• Oštri papar - 1 mahuna
• Češnjak - 5 srednjih klinčića
• Violet bosiljak - 4 grane
• Utičnice kopara - 3 PCS.
• Mirisna paprika od graška - 5 graška

Za marinadu u količini 3-litarske staklenke:

• Vode-1.2-1.4 litre
• Sol - 1,5 žlice. l
• Šećer - 3 žlice. l
• Ocat 9% - 60 ml
• Bay Leaf - 2 PCS

Napravi to:

1. Na dnu staklenki stavljamo zelenilo, češnjak i začine.
2. Gorky i salate paprike su izrezane na pola i očišćene od sjemenki. Oni se mogu postaviti sa strane tako da izgledaju lijepo na pozadini crvene rajčice.
3. Stavili smo rajčicu u staklenku, stavljajući bosiljak između njih u proizvoljni redoslijed.
4. Ulijte posudu napunjenu povrćem kipućom vodom, kroz 15 minuta Ulijte tekućinu u tavu i prokuhajte 3 minute.
5. Na nju pričvršćujemo sol, šećer i lovorov lišće.
6. Izlijevamo ocat izravno u rajčicu, nema potrebe da ga kuhamo.
7. Spremnik napunite povrćem kipućom marinadom, razvaljajte je, okrenite naopako i omotajte ga toplim pokrivačem dok se ne hladi.

Recept 2 - Rajčice polovice s bosiljkom:

Bolje je odabrati snažno voće kako se ne bi širili u procesu toplinske obrade. Za staklenku od 1 litre trebat će vam:

• Polovice rajčice - 1,2 kg
• Češnjak - 2 klinčića
• Crna i mirisna paprika s graškom - 6 PCS.
• Peršin i bosiljak - po 3 grane
• 1 prosječne žarulje
• Šećer - 1 žlica. l. S brdom
• Ocat 9% - 1 žlica. žlica
• Sol - 1 žličica.
• Biljno ulje - 2 žlice. l

Za marinadu:

• Voda –1,5 l
• Šećer - 6 žlica. l
• Sol - 2 žlice. l

Napravi to:

1. Stavite začine u spremnik i napunite ga polovicama rajčice, premještajući prstenove luka i grana zelenila.
2. Zatim dodajte sol, šećer, maslac, ocat i sipajte kipuću vodu.
3. Nakon 10 minuta Kotrljamo rajčicu i zamotamo je da se potpuno ohladimo.

Budite sigurni, takve će rajčice ispasti vrlo mirisne. Neće biti otopine slane, jer će ispasti ukusno.

Pasta bosiljka: recept za zimu

Za pripremu paste iz bosiljka, odabrani su izdanci prikupljeni prije cvatnje. Prednost se daje sortama s aromama klinčića ili cimeta, jer su više začinjene i zasićene. Evo recepta za takvu tjesteninu za zimu:

Bit će potrebni sljedeći sastojci:

• 500 grama svježeg bosiljka
• Sol - 1 žlica. l
• Biljno ulje - 100 ml

Napravi to:

1. Miljevimo bosiljak solju i dijelom ulja u blenderu.
2. Na kraju dodajte preostalo ulje i ponovo promiješajte.
3. Rezultirajuću masu položimo u sterilne staklenke i čvrsto začepimo.

Potrebno je pohraniti na tamno hladno mjesto.

Recept za sušenje bosiljka za zimu

Mnogi ljudi radije ne rade praznine ili smrzavanje, već suši biljke za zimu. Važno je napomenuti da je većina vitamina, zahvaljujući ovoj metodi berbe, savršeno očuvana, a da ne spominjemo aromu i ukus. Kada dodate začin u jela, ona će se potpuno otkriti po cijelom ukusu. Evo recepata za sušenje bosiljka:

Metoda 1:

• Sušenje začinjene trave vrlo je jednostavno. Da biste to učinili, možete formirati male grede 5-6 stabljike.
• Lezite ih u tamno ventiliranoj sobi u kojoj nema pristupa insektima.
• Kroz 2-3 tjedna Začin je osušen.
• Lako se može pretvoriti u prah i presaviti u staklenu posudu za skladištenje.

Metoda 2:

• Za sušenje možete koristiti i električnu sušilicu.
• Za ovu metodu prikupljamo zasebno letke.
• Položili smo ih na paletu uređaja i postavili način rada 40 stupnjeva.
• Stupanj spremnosti treba odrediti vizualno.

Metoda 3:

• Mnoge domaćice često koriste običnu pećnicu.
• Da biste to učinili, nasjeckajte lišće bosiljka, stavite na lim za pečenje i osušite se na temperaturama 40 stupnjeva, lagano otvaranje vrata.
• Na isteku 1,5-2 sata Isključite pećnicu, ponovo zatvorite vrata 4-6 sati, Tako da je bosiljak iznutra "dosegao".

Odaberite bilo koju od ovih metoda i osušite začin tako da zimi uvijek imate mirisnu začin.

Slano rajčicu s bosiljkom za zimu: Recepti

Glavna razlika između soljenja i kiselog je u tome što se konzervativna kiselina pojavljuje u procesu pripreme i ne ulijeva gotov oblik. Dakle, radni komad je zdraviji i ukusniji. Ispod ćete naći recepte za soljenje rajčice s bosiljkom za zimu.

Recept 1 na 3-litarsku staklenku će trebati:

• Rajčice - 1 kg
• Sol - 1,5 žlice. l
• Šećer - 6 žlica. l
• Limunska kiselina - 1 tsp.
• Grančica bosiljka

Napravi to:

1. Pripremljene rajčice stavljamo zajedno sa svim začinima u staklenku i stavimo u spremnik za sterilizaciju.
2. Nakon ključanja, topla voda se postupno ulijeva u staklenku.
3. Sterilizirati se na srednje jakoj vatri 10 minZatim se valjamo i omotamo pokrivač dok se potpuno ne ohladi.

Recept 2:

1. Možete bez sterilizacije pomoću istih sastojaka. Obale s samo rajčicom i začinima prvo sipaju kipuću vodu za 15-20 min.
2. Zatim vodu isušujemo u tavu.
3. U nju dodajte sol, šećer i dovedite do vrenja.
4. Ulijte kiselinu na vrh noža izravno u staklenku.
5. Ulijte rajčicu s kipućom slanom otopinom i valjajte se.

Ovaj je recept prikladan za one domaćice koje ne vole koristiti ocat za pripremu praznina.

Predjelo za bosiljak za zimu: Recepti ukusnih praznina

Divno predjelo povrće s bosiljkom. Stoga će biti lijepo otvoriti staklenku ovog jela zimi i jesti ga s prženim krumpirom ili mesom.

Također pokušajte napraviti još jednu opciju zmije za zimu - hren s rajčicom. Ovo je ukusno i umjereno, oštar je obrazac savršen za bilo koja jela od mesa i priloga.

Evo recepta za ukusan obrađivač - zalogaje iz Basila za zimu:

Sastojci:

• 2 kg rajčice
• 1 kg mrkve
• 1,5 kg luka
• 3 gomila bosiljka
• Paprika za salatu 1,5 kg
• 0,5 L biljnog ulja
• 100 gr. Sol
• 300 Gr. Sahara
• 50 ml 9% octa

Napravi to:

1. Oprano i oguljeno povrće izrezano i miješajte.
2. Dodajte šećer, sol, cijeli listovi bosiljka, ocat, maslac i dobro promiješajte.
3. Smjesu ostavljamo da se infuzira noću.
4. Sljedeći dan stavite tavu s povrćem na vatru i prokuhajte.
5. Nakon 2-3 minute Salatu smo položili na sterilizirane staklenke i valjali.

Još jedan ukusni recept-Srbički zalogaj s bosiljkim indestima:

• Bugarska paprika - 10 kom
• Češnjak - 6 klinčića
• Šećer - 2 žlice
• Sol - 2 žlice
• Biljno ulje - 80 ml
• Jabučni ocat - 40 ml
• Crni papar - 10 graška
• Zeleni bosiljak - 1 gomila

Napravi to:

1. Pecite papriku u pećnici 30 minuta.
2. Rezultirajući sok isušimo u zdjelu, a samo povrće je odvojeno od stabljike i sjemenki, te stavljamo u velike komade u staklenku.
3. Između njega stavljamo češnjak i bosiljak.
4. Dodajte sol, šećer, papar, ocat i ulje u sok od papara, kuhajte i ulijte u staklenke.

Zatvorite limenke s najlonskim poklopcima i čuvajte u hladnjaku.

Tikvice, metvica, bosiljak: recept za kisele tikvice za zimu

Jednostavno jelo talijanske kuhinje koristi se neovisno ili kao prilog. Kuha vrlo brzo i jednostavno. Evo recepta za kisele tikvice za zimu s bosiljkom i mentom:

Ovo zahtijeva:

• Tikvice 800 gr
• 4 lista bosiljka i metvice
• Režanj češnjaka
• Maslinovo ulje 1 žlica. l
• Sol i crni papar s graškom po ukusu

Napravite ovakav radni komad:

1. Tikvice smo uzdužno izrezali na male komade.
2. Dodaj u kipuću vodu 1 žlica. l. Sol, tikvice i kuhajte 10 min.
3. Nakon toga uhvatite povrće žlicom proreza i pustite da tekućine ispadaju.
4. Mržite metvicu, bosiljak i češnjak i pomiješajte u zdjeli sa tikvicama.
5. Salata se može odmah poslužiti u toplom obliku ili pohraniti u zatvorenu posudu u hladnjaku.

Sada znate kako napraviti izvrsne praznine s bosiljkom. Ako u svom vrtu imate puno takvih začina, onda radite različitu očuvanje, suhu ili zamrznite. Zimi, zahvaljujući tome, možete iznenaditi svoja kućanstva i goste jedinstvenim ukusom jela. Uživajte u jelu!

Video: Basil za zimu. Bazilov obrađivač

Pročitajte o temi:

• Jam za maslačak za zimu: Recepti
• Sok od rajčice: 18 najukusnijih recepata za zimu
• Skupljanje gljiva Chanterelles za zimu: Recepti
• Poslovi od jabuka za zimu: najbolji recepti
• Jam od trešnje za zimu: ukusni i jednostavni recepti