16 recepata rezanih krastavaca za zimu u bankama: Ukusni i jednostavni recepti

Ako u svom vrtu imate puno obrasnih krastavaca, kao i ružni i nepravilni oblik, tada možete kuhati krastavce za zimu. Potražite recepte u članku.

Navikli smo na konzervirane krastavce cijele, ali ako izrežete ovo povrće, rezultat neće biti lošiji. Ispadat će isto ukusno i hrskavo voće. Često, kada raste, krastavci se razvijaju ili nemaju potpuno standardni oblik. Tada će nam biti korisni recepti izrezanih krastavaca. Njihov opis možete pronaći u ovom članku. Pročitajte dalje.

Značajke krastavca za krastavce za zimu u bankama

Pored takvih krastavaca ljeti, borovnice možete pripremiti za zimu. Također ima puno vitamina i korisnih elemenata u tragovima. Razni recepti za sušenje, zamrzavanje i pekmez za kuhanjePogledajte drugi članak na našoj web stranici.

Važno je znati pravila za obavljanje bilo kojeg obrađivanja, jer se, na primjer, tehnologija kiselog krastavaca razlikuje od sonog cijelog plodova. Postoje neke značajke izvršavanja takvog obrada u bankama za zimu. Prilikom kiselog kraljevstva moraju se slijediti određena pravila:

• Za početak, kule izrežite od krastavaca i natopite u ledenu vodu najmanje sat vremena, a po mogućnosti tri ili četiri.
• Izrežite krugove širine 2 - 2,5 centimetara.
• Uklonite sjemenke iz brusilica.
• Za ukus, aromu i hrskavost voća dodajte lišće hrasta, korijen i lim hrena.
• Polako polako sipajte marinadu.

Sljedeća faza je priprema limenki:

• Limenke temeljito ispirite, dobro je koristiti sapun sode i rublja, a ne sintetičke deterdžente. Ostatke mogu ostaviti na čaši i prekrivati \u200b\u200bga neinterpretacijskim filmom.
• Isperite nekoliko puta tekuću vodu.
• Stavite staklenke naopako.
• Sterilizirati obale u pećnici ili preko pare.
• Prokuhajte poklopce.
• Tko ima perilicu posuđa, u njemu možete oprati banke prema programu s najvećom temperaturom sudopera.

Priprema sastojaka za krastavce

Prije svega, plodove trebate dobro oprati pod tekućom vodom. Uklonite sva zagađenje. Ako se prljavština slabo ukloni, tada namočite nekoliko minuta u toploj vodi. Tada je priprema sastojaka za krastavce ukiseljenja sljedeća:

• Napunite veliku posudu ledenom vodom i prebacite sve povrće u nju.
• Namočite ga tako nekoliko sati.
• Sunčeve svjetlosti treba spriječiti.
• Izrežite stabljike.
• Izrežite krastavce u krugovima.
• Ako su sjemenke vrlo velike, uklonite ih.
• Očistite češnjak i operite.
• Operite zelenilo i uklonite guste stabljike.
• Ako koristite drugo povrće ili voće prilikom postavljanja u obalama, na primjer, gorku papriku ili ribizlu, dobro ih operite i uklonite guste stabljike.

A sada recepti. Postoji ogroman broj njih. Oni se razlikuju u načinu konzerviranja:

• Steriliziran
• Bez sterilizacije
• Ukiseljen
• Slani
• S ocatom
• S senfom itd.

Odaberite po svojoj želji i sklonostima ili možete isprobati mnogo različitih recepata, pripremajući jednu ili dvije staklenke. Tako možete odabrati najviše što vam se sviđa za sebe.

Krastavci izrezani češnjakom: ukusni recepti za zimu

Takvo je očuvanje vrlo ukusno i mnogima će se svidjeti. Tako je lako rastrgati krumpir. Pored toga, to je vrlo proračun. Minimalni proizvodi je maksimalni okus. Evo ukusnog recepta za zimu krastavaca krastavca s češnjakom:

Što će biti potrebno:

• 2 kg. Krastavci
• 150 ml. biljno ulje
• 50 Gr. češnjak
• 100 ml. ocat 9%
• 1.5 žlica. žlice soli
• 25 Gr. Crni mljeveni paprika

Kako kuhati:

1. Tehnologija za pripremu proizvoda i jela opisana je na početku članka.
2. Uzmite veliki bazen i pomiješajte krastavce i u njemu sitno nasjeckani češnjak.
3. Sada tamo sipajte biljno ulje i ocat.
4. Na vrh sipajte šećer i crni papar.
5. Sve temeljito pomiješajte i zaboravite nekoliko sati, barem dva. U ovom slučaju plodovi će izlučiti sok, kako se i očekivalo.
6. Zatim uzmite obale (trebale bi biti čiste i suhe) i napuniti ih povrćem.
7. Preostala marinada izliva staklenke na vrh.
8. Čvrsto se zatvorite s poklopcima i pohranite proizvod u hladnjaku.
9. Ako želite uštedjeti na sobnoj temperaturi, sterilizirajte se deset minuta i valjajte.

Nastavljamo do sljedećeg recepta. Pročitajte dalje.

Zimi izrežite krastavce s lukom i biljem: Ukusni recept

Ljeti je puno zelenila i kuhati ti krastavci jednostavno je potrebno. To je također ukusno, ne zahtijeva sterilizaciju, recept, pun vitamina i elemenata u tragovima. Kuhanje vam neće trebati puno vremena, a rezultat će sigurno oduševiti cijelu vašu obitelj. Evo ukusnog recepta za rezane krastavce s lukom i biljem za zimu:

Bit će potrebni sljedeći proizvodi:

• Jedan i pol kilograma krastavaca
• Sto mililitara biljnog ulja
• Jedna glava češnjaka
• Jedna i pol žlica soli
• Dvije i pol žlice šećera
• Sedamdeset -pet mililitara stolnog octa 9%
• Pedeset grama kopra i peršina
• Dvjesto pedeset grama luka

Narudžba kuhanja:

1. Plodovi izrežite krugovima, a luk u pola prstena.
2. Fino iskra zelenilo i češnjak.
3. Kao i u prethodnom receptu, stavite sve u veliku posudu.
4. Dodajte ulje, sol i šećer.
5. Pomiješajte i ostavite da stoji najmanje šest sati da se istakne što više soka.
6. Zagrijte posuđe krastavcima do vrenja i kuhajte tri minute.
7. Ispunite staklenke jedan po jedan, odmah se prevrćući.

Ne zaboravite da nakon sisa, očuvanje mora biti omotano toplom dekom tako da se tijekom dana hladi.

Krastavci su zimi rezani na korejskom: jednostavan i ukusan recept

Nudimo još jedan super-receptor-slih i ukusan. Lako se priprema, a istovremeno se dobiva vrlo ukusna grickalica. Osim toga, vizualno je vrlo lijepa. Idealno za pire od krumpira i bilo koje mesne posuđe. Djeca vole takve krastavce, a odrasli ih neće odbiti. Evo recepta za krastavce krastavca za zimu na korejskom:

Sastav proizvoda:

• 4 kg. Krastavci
• 1 kg. Mrkva
• 100 g soli
• Čaša šećera
• Glava češnjaka
• 0,5 žlice. tablice

Kako kuhati:

1. Očistite mrkvu i naribajte na posebnoj rešetki. Ako nema takve rešetke, samo je izrežite tankim trakama.
2. Bliske čiste krastavce u srednje kocke.
3. Preklopite sve u velikim jelima, tamo dodajte sitno rezan češnjak, šećer i sol.
4. Ulijte biljno ulje ocatom.
5. Pomiješajte sve, prekrijte se filmom i odvedite ga u hladnjak na jedan dan.
6. Tada je sve kao i obično: distribuirajte u obale, izlijte izlučeni sok (marinada), zatvorite se najlonskim poklopcima i stavite na hladno mjesto.

Za pohranu zimi, prije nego što se valjate, sterilizirajte obale 10-15 minuta u velikoj šalici vode.

Krastavci izrezani rajčicom paste: recept

Ovo je jednostavan recept. Samo je zadovoljstvo kuhati na njemu, a nije inferiorno čak ni složenoj tehnologiji. Na stolu možete poslužiti s bilo kojim prilogom, ali krumpir je i dalje neophodan: prženi, kuhani, pirjani, pire krumpir.

Proizvodi za očuvanje s pastom od rajčice

• 2 kg. Krastavci
• Dva srednjeg luka
• 150 g.
• glava češnjaka
• 30 gr. Sol
• 100 gr. Sahara
• 800 ml. voda
• 75 ml. suncokretovo ulje
• 50 ml. ocat 9%
• Crni papar s graškom

Narudžba kuhanja:

1. Pripremite proizvode: Izrežite krastavce jer su prikladni, na luku u pola prstena, prođite češnjak kroz preše.
2. Od preostalih sastojaka, pripremite marinadu iz vode, soli, šećera, papra i sipajte povrće.
3. Miješajući, ključajući desetak minuta.
4. Dodajte češnjak i ocat dvije minute prije kuhanja.
5. Postavite banke i odmah se valjajte.

Stavite poklopce ispod karira i ostavite da se ohladi.

Pločice izrađene od rezanih krastavaca s crvenom ribiznom za zimu: Ukusan recept

A sada nevjerojatno lijep i nevjerojatno ukusan recept. Neophodno je za rođendan, uskrsne dane i samo za dolazak gostiju. To se zove “Svečane ruletike iz Cut Cuncumbersa s crvenom ribizlom za zimu". Izvolite recept:

Što će biti potrebno:

• 3 kg. Krastavci
• 100 gr. Crvena ribizla
• 1 žlica. žlica soli
• 2 žlice. žlice šećera
• 4 žličice tablice octa 9%
• 1 litra vode
• Češnjak
• Kopar
• Metvica

Bilješka: Tenk za takvo valjanje 0,5 litra

Način kuhanja:

1. Izrežite pripremljeno voće duž tankih ploča.
2. Operite ribizlu točno na grančicama.
3. Uglavnom izrežite češnjak.
4. Krastavci omotajte pecivima.
5. U staklenku na dnu stavite kopar i tri ili četiri lišća metvice.
6. Zatim jedan red krastavaca posipa češnjaka. Morate čvrsto ležati.
7. Zatim grančice ribizle.
8. U ovom redoslijedu ispunite cijelu banku.
9. Na vrhu - kopar i opet bobice ribizle.
10. Marinada: Otapajte šećer i sol u vodi, prokuhajte.
11. Ulijte staklenke, dodajte žličicu octa.
12. Odmah se valjajte.

Ako želite pohraniti cijelu zimu, onda sterilizirajte 10 - 15 min. U kombiju s kipućom vodom.

Jednostavan recept za rezane krastavce za zimu

Sljedeći recept ne zahtijeva skupe sastojke. Sve što mu je potrebno uvijek se nalazi u kuhinji svake domaćice. Ne budite lijeni i budite sigurni da ga pripremite. Evo jednostavnog recepta za rezane krastavce za zimu:

Sastav proizvoda:

• Krastavci - 1,5 kg
• 60 Gr. Sol
• 500 Gr. Sahara
• 400 ml. ocat 9%
• 3 litre vode
• Začine: senf, lovorov list, paprike

Kako kuhati:

1. Da biste započeli, pripremite marinadu: stavite sol, šećer i začine u vodu.
2. Dovedite do vrenja.
3. Odrežite krastavce kao prikladne za vas.
4. Dodajte ocat u marinadu, ponovo prokuhajte.
5. Smanjite plodove i kuhajte dok se boja ne promijeni.
6. Postavite banke i valjajte.

Sve je jednostavno i brzo. Zimi otvorite takvu staklenku krastavaca i poslužite uz dodatak biljnog ulja - ukusno i ukusno.

Krastavci izrezani peršinom: ukusni recept

Vrlo jednostavan recept za dostupne proizvode. Također se priprema lako i jednostavno. Peršin je skladište vitamina. Stoga će takvi krastavci ne samo biti ukusni, već i korisni. Zimi ćete reći zahvaljujući sebi. Evo recepta za rezane krastavce s peršinom:

Sastav proizvoda:

• 4 kg. Krastavci
• 90 Gr. Sol
• 250 ml. biljno ulje
• 200 ml. ocat
• 150 Gr. Sahara
• 20 Gr. crni papar
• Peršin

Narudžba kuhanja:

1. Dobro operite proizvode, izrežite ih kako želite, stavite sve proizvode u veliku posudu i zaboravite pet sati.
2. Stavite posuđe s krastavcima na vatru i kuhajte pet minuta.
3. Ulijte po jednu i odmah se valjajte.
4. Okrenite se, prekrijte toplom pokrivačem, ohladite.

Zatim napravite kotrljanje u smočnici za pohranu.

Krastavci izrezani s malim lukom za zimu: recept

Zimi je samo neophodan, mirisan, mirisan u ljetnom receptu koji i djeca i odrasli vole jednako. A ako se od vas očekuje da dodate obitelj, tada će očekivana majka definitivno cijeniti i zahvaliti se vašim naporima. Uostalom, slani krastavci vole sve trudnice. Sružuju se tako apetitno. Evo recepta za krastavce krastavca s malim lukom za zimu:

Proizvodi:

• 2 kg. Krastavci
• 300 Gr. mali luk
• 60 ml. tablice
• 1 žlica. žlica soli
• 2 žlice. žlice šećera
• Crna i mirisna paprika
• Češnjak

Način kuhanja:

1. Izrežite male isprane krastavce duž četiri komada. Ogulite mali luk i narežite ga na pola.
2. Počnite savijati proizvode: do dna začina, zatim polovice luka i na vrh krastavca staklenke.
3. Napravite dvostruko napunite: Ulijte kipuću vodu u staklenke, pričekajte 15 minuta i ocijedite vodu natrag u tavu.
4. Dodajte sol tamo, zatim šećer i ocat. Prokuhajte drugi put.

Izlijte krastavce ovom slanom slanom i odmah se valjajte.

Krastavci izrezani na korejskom bez sterilizacije: recept

Drugi recept za krastavce režu se na korejskom, ali bez sterilizacije. Ispada hrskavo, pikantno i neobično. Oni su prikladni za prženo meso, krumpir i baš kao i spremno predjelo.

Spoj:

• 1 kg. Krastavci
• Tri ili četiri klinčića češnjaka
• 25 Gr. Sol
• 50 Gr. Sahara
• 50 ml. biljno ulje
• 50 ml. Ocat 9%
• 250 Gr. Mrkva

Narudžba kuhanja:

1. Pažljivo isprani krastavci. Dobro je koristiti nož za rezanje figura.
2. Naribajte očišćenu i opranu mrkvu na posebnoj rešetki. Ako ga niste imali, prerežite na tanke trake.
3. Preklopite povrće u duboko jelo.
4. Pripremite umak: Prođite češnjak kroz preše, pomiješajte s maslacem.
5. Dodajte sol, začin, ocat i šećer.
6. Izlijte povrće s ovim umakom, pomiješajte i ostavite da se kuha oko dva sata.
7. Nakon vremena stavite jela s hranom na vatri.
8. Ostavite da ključa i držite na laganoj vatri petnaest minuta.
9. Ispunite banke jednu po jednu, odmah kotrljajući svaku.

Okrenite spremnike i poklopite.

Izrežite krastavce lukom: recept

Ovaj recept može biti drago jesti ljubavnike ukusno. Budući da se lako priprema, a rezultat je jednostavno strašan. Kuhajte salatu od izrezanih krastavaca s lukom poput ovog:

Potrebni su proizvodi:

• 2 kg. Krastavci
• 1 kg. Luka
• 130 ml. biljno ulje
• 30 ml. Jabučni ocat 6%
• 30 gr. Sahara
• 40 Gr. Sol
• 4 žličice crnog papra
• Klinčići, gorki papar po ukusu

Priprema:

1. Pripremite proizvode: Namočite krastavce u ledenoj vodi 2-3 sata i izrežite u krugove.
2. Očistite, izrežite luk s pola prstenova.
3. Ulijte sol i šećer.
4. Pomiješajte sve u zdjelici.
5. Stavite teret na vrh.
6. Držite tri sata, a zatim sipajte sok u zdjelu ili tavu.
7. Ulijte dvije žlice ulja u staklenke, stavite pripremljeno povrće.
8. Dodajte začine ravnomjerno na žlicu octa.
9. Preostali sok dovedite do vrenja, ako nije dovoljno, a zatim dodajte kuhanu vodu.
10. Izlijte obale i sterilizirajte dvanaest minuta do ovoga. Kotrljati se.

Okrenite se u hlađenje.

Izrežite krastavce za zimu: recept za senf

Ipak, krastavci, pa čak i ukiseljeni, bit će samo nevjerojatno ukusan zalogaj. Predstavljamo vam još jedan zanimljiv recept. Dodavanje senfa učinit će ukus jedinstvenim. Kuhajte takve izrezane krastavce poput ovog:

Spoj:

• 4 kg. Krastavci
• 10 Gr. senf (suho)
• 250 ml. ocat 9 posto
• 90 Gr. Sol
• 200 Gr. Sahara
• 250 ml. biljno ulje
• Crni papar
• Češnjak

Kako kuhati:

1. Čisto isprani krastavci izrezani u krigle širine od pola centimetra.
2. Uzmite veliku posudu, pomiješajte sve proizvode i ostavite da stoji tri ili četiri sata.
3. Pomiješajte nekoliko puta.
4. Zatim stavite povrće u sterilne staklenke, prelijte preostali sok i prekrijte poklopcima.
5. Stavite sterilizaciju i povucite se nakon ključanja 10 minuta.

Okrenite posude sa zalaskom sunca, ostavite da se ohladi.

Izrežite krastavce sa šećerom za zimu: ukusan i jednostavan recept

Još jedno remek -djelo kuhanja. Lako se pripremiti i također jede brzo. Pokušajte to učiniti, svi bez iznimke svidjet će se kućanstva i gostiju. Evo jednostavnog i ukusnog recepta za rezane krastavce sa šećerom za zimu:

Evo što trebate:

• 6 kg. Krastavci
• Dvije glave češnjaka
• 100 gr. Sol
• 120 Gr. Sahara
• 250 Gr. biljno ulje
• 1 kg. Luka
• 20 Gr. mljeveni crni papar
• Lovorov list

Što moramo učiniti:

1. Pod tekućom vodom operite krastavce i izrežite ih na krigle.
2. Očistite i zgnječite češnjak.
3. Izrežite luk na pola prstenova.
4. Pripremite začine i začine.
5. Uzmite veliku tavu, savijte sve proizvode zajedno i dobro promiješajte.
6. Čim se sok ističe, prebacite se na sterilizirane staklenke.
7. Natrag ručnik u spremniku, ulijte vodu, toplo ako je moguće i stavite staklenke sterilizirane (ne zaboravite poklopce i teret).
8. Čim voda ključa u spremniku, odmah uključite tajmer petnaest minuta.

Nakon signala tajmera, prevrnite se, preokrenite i zagrijte toplinu.

Zimi izrežite krastavce s paprikom i rajčicom: Ukusan recept

Rajčice i krastavci uvijek su sjajna kombinacija. Pripremite se, počastite se i radujte se životu. Evo ukusnog recepta za salatu od izrezanih rajčica, krastavci s paprikom za zimu:

Spoj:

• 5 kg. Krastavci
• 2,5 kg. rajčica
• 1 kg. Bugarska paprika
• 1,5 kg. Luka
• 140 ml. ocat 9%
• Čaša biljnog ulja
• 220 Gr. Sahara

Upute:

1. Izrežite luk stavljen na ulje dok ne bude prozirno.
2. Izrežite krastavce onako kako želite.
3. Prođite papriku i rajčicu kroz brusilicu mesa.
4. Pomiješajte sve proizvode, osim krastavaca, pirjajte petnaest minuta.
5. Izlijte krastavce i kuhajte još pet minuta.
6. Odložite u čiste suhe staklenke i odmah se valjajte.

Okrenite se, pričekajte hlađenje.

Izrežite krastavce s Tarhunom (Estragon) za zimu: recept

Hladna zima uvijek želi malo ljeta. Otvarajući staklenku začinjenih mirisnih krastavaca, čini se da se opet vraćate u vrijeme kada nije bilo ovih mećava i smrzavanja, privrženo sunce zasjalo je, a voće i povrće stekli su snagu i okus u vrtovima. Pokušajte izrezati krastavce s Tarhunom (Estragon). Izračun za dvije staklenke od sedam stotina grama. Evo recepta za takav zalazak sunca za zimu:

Uključuje:

• Stavite krastavce koliko će ući
• Pepper Peas Miris i crn, dvije su žličice dovoljne
• Sjemenke senfa po ukusu
• Mješavina trave za kiseli, dvije žličice
• Četiri grane Tarhun
• Dvije žličice su dovoljno soli
• Dvije žlice 9% octa
• Litra tople vode

Počnite kuhati:

1. Stavite sve začine u gotove obale: papar, senf, bilje, tarhun.
2. Izrežite krastavce kako želite i stavite ih u staklenku. Ulijte sol i šećer.
3. Ulijte vrlo vruću vodu (pažljivo!).
4. Izlijte ocat na vrh.
5. Pokrijte kuhanim ili temeljito trljajući se alkoholom poklopcima.
6. Upunite obale u tavu s vrućom vodom, ručnik mora biti položen na dno, u protivnom se obale mogu puknuti.
7. Upalite vatru i nakon što ključa broji petnaest minuta.

Roll, okreni se, ostavi da se ohladi.

Krastavci izrezani na laku za zimu: recept

Još jedan cool recept. Jako nam se savjetuje da kuhamo. Zimi ćete se zahvaliti na marljivosti. Pripremite pet limenki s volumenom od jedne litre. Napravite krastavce izrezane na poljsku ovako:

Bit će potrebni sljedeći proizvodi:

• 3 kg. Krastavci (čisto isprani, rezani)
• Petnaest zdrobljenih češnja češnjaka
• 250 Gr. Mrkva (oprana, očišćena i izrezana u krugove)
• Kišobrani kopar
• Gorky Peppers
• Miris i crni papar s graškom
• Voda treba dvije i pol litre
• Sol je dovoljna za sto pedeset grama
• Ocat 9% jedna čaša
• 300 Gr. Sahara

Počnite kuhati:

1. Da biste započeli, pripremite marinadu: Ulijte šećer i sol u vodu.
2. Kuhati. Dok ključa, ispunite obale: niz češnjak i začine, nakon krastavaca i mrkve.
3. Čim slanica prokuha, izlijte ocat i odmah sipajte u obale.
4. Fermizirajte petnaest minuta.

Roll, okreni se, ohladite.

Zareženi rezani krastavci za zimu: recept

Oni koji uzgajaju povrće u svom vrtu često se suočavaju s problemom prezrelih krastavaca. Nemoguće ih je pojesti, šteta je baciti ih. Pa što učiniti? Ispada da ih je moguće sačuvati i proizvod se neće izgubiti. Evo recepta za uzgajane rezane krastavce za zimu:

Sastojci:

• 3 kg. Krastavci-rebuke
• 250 Gr. biljno ulje
• 0,5 kg. Luka
• 80 Gr. Sol
• 90 Gr. Sahara
• 250 ml. Tablica octa 6%
• Zelena kopar

Priprema:

1. Pripremite banke: Operite sodom ili u perilici posuđa. Ako se ručno operete, a zatim nekoliko puta isperite tekućom vodom, okrenite ga na čisti ručnik i osušite.
2. Napunite obale isprane, očišćene i izrežite krastavce, luk i fino nasjeckani kopar.
3. Pomiješajte ostatak proizvoda.
4. Ulijte u obale i ostavite tri sata.
5. Gric. Da biste to učinili, prebacite krastavce s jednog u ostatak.
6. Održavajte oko dvadeset minuta.
7. Zatim zategnite staklenke i stavite u toplinu.

U ovoj zbirci postoje samo neki recepti za deke od krastavaca nepravilnog oblika: krivulje ili preklapanje. Ali to su glavni recepti. Svi su vrlo ukusni, lijepi i zdravi.

U pritvoru:

• Operite proizvode vrlo pažljivo tako da nema ni najmanjeg nagovještaja kapljice prljavštine.
• Isto se odnosi na jela: limenke, bazene, lonce, žlice, pa čak i noževe.
• Sve bi trebalo biti čisto i, ako je moguće, trljati alkoholom ili votkom. Obrišite iste ruke. Kvaliteta djela i vaše zdravlje ovise o tome.

Uživajte u jelu!

Video: Sada kuham krastavce samo za zimu! Salatu od pet minuta!

Pročitajte o temi:

• Jam za maslačak za zimu: Recepti
• Sok od rajčice: 18 najukusnijih recepata za zimu
• Skupljanje gljiva Chanterelles za zimu: Recepti
• Poslovi od jabuka za zimu: najbolji recepti
• Jam od trešnje za zimu: ukusni i jednostavni recepti