کلم رنگی - محتوای کالری 100 گرم ، مزایا ، آسیب

یکی از محبوب ترین سبزیجات گل کلم است. این ماده حاوی مقدار زیادی از اجزای ویتامین معدنی است که به حفظ بدن انسان در حالت سالم کمک می کند.

تعداد کمی کالری در کلم رنگ وجود دارد ، بنابراین می توان از آن برای کاهش وزن استفاده کرد. در مورد خواص مفید ، خطرات و تعداد کالری موجود در کلم رنگی بیشتر بخوانید.

محتوای کالری گل کلم و bzhu آن

برای گفتن دقیقاً چند کالری حاوی گل کلم ، فقط می توانیم بگوییم ، با دانستن راه پخت آن.

محتوای کالری انواع گل کلم ، برای 100 گرم محصول (در KCAL):

• تازه یا بخارپز - 25 ؛
• جوشانده ، با مقدار کمی نمک - 32 ؛
• جوشانده ، بدون نمک - 23 ؛
• سرخ شده - 95 ؛
• خورش - 62 ؛
• پخته - 47 ؛
• در ماریناد - 41 ؛
• منجمد - 34.5.

همانطور که مشاهده می کنید ، این محصول پایین ترین است. جوشاندهواد با این حال ، طعم چنین ظرف کم است. می توانید اجزای اضافی مختلف را به سبزیجات اضافه کنید: ماهی ، سبزیجات ، گوشت ، سسواد در این حالت ، ظرف به نظر می رسد خوشمزه است ، اما مقدار کالری کمی افزایش می یابد.

در غذاهای آماده (KCAL):

• جوشانده با تخم مرغ - 62 ؛
• سرخ شده بدون نان ، در یک تخم مرغ ، در کراکرهای مخزن - به ترتیب 140 ، 80 و 100.
• در فر با پنیر پخته شده - 103 ؛
• خورش با سبزیجات - 40.

فواید گل کلم و ترکیب شیمیایی آن

خواص مفید در محصول حفظ می شود و از اهمیت ویژه ای برخوردار نیست که چگونه آن را بپزید.

ترکیب سبزیجات حاوی ویتامین هایی است که چنین تاثیری بر بدن انسان دارد:

• ویتامین A - استخوان ها و مینای دندان را تقویت کنید. از وضعیت سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می کند ، جوان سازی و بهبود دید را ارتقا می بخشد.
• ویتامین ها ب.واد آنها به بهبود حافظه ، بهبود لحن کل ارگانیسم کمک می کنند و بر همه اندام های داخلی تأثیر می گذارند.
• ویتامین سی. به آنتی اکسیدان های طبیعی اشاره دارد. ایمنی را تقویت می کند و به مبارزه با بیماری ها کمک می کند. از توسعه انکولوژی جلوگیری کنید.
• ویتامین E. عملکرد سیستم گردش خون و غدد درون ریز را بهبود می بخشد. عملکرد سیستم تولید مثل ، پیشینه هورمونی زنان را عادی می کند و فعالیت جنسی مردان را افزایش می دهد. این ویتامین برای درمان ناباروری و عادی سازی چرخه قاعدگی استفاده می شود.
• ویتامین K.واد برای بهبود انعقادی خون لازم است. بهبود زخم را تسریع می کند.
• ویتامین Nواد مثبت بر وضعیت مو تأثیر می گذارد. به زیبایی ، سالم و ابریشمی کمک می کند. این ویتامین مو را تقویت می کند و از مقطع آن جلوگیری می کند. همچنین به بهبود وضعیت پوست کمک می کند: الاستیک و درخشان می شود.
• ویتامین RR. برای عملکرد مناسب سیستم گردش خون لازم است. به جلوگیری از لخته شدن خون ، عادی سازی کلسترول خون کمک می کند.
• همچنین حاوی فیبر هواییمواد سمی که از بدن خارج می شوند. آنها به بهبود سیستم گوارشی کمک می کنند و از ظهور زخم های معده جلوگیری می کنند.
• روی و کلسیم ، موجود در سبزیجات ، استخوانهای تقویت شده ، مینای دندان و ناخن ها.
• اهن به افزایش میزان اکسیژن در بدن کمک می کند و سدیم کار کلیه ها را عادی می کند.
• منگنز از بروز بیماری تخمدان جلوگیری می کند و عملکرد سیستم عصبی را عادی می کند. این مؤلفه برای کسانی که از واکنشهای آلرژیک مکرر رنج می برند ضروری است.
• پتاسیم این مایعات اضافی را از بدن خارج می کند و به جلوگیری از ظهور ورم کمک می کند.

از جمله خواص مفید گل کلم ، آنها را تشخیص می دهند:

• تقویت سیستم ایمنی بدن ، که به بهبود سریع این بیماری کمک می کند.
• قابلیت هضم آسان بدن بنابراین ، می توان حتی به نوزادان و زنان باردار نیز داده شد.
• تقویت کشتیکه به طور مثبت بر سیستم گردش خون تأثیر می گذارد.
• پیشگیری از حمله قلبی و سکته مغزی.
• ترمیم میکرو فلورای روده.
• حفاظت از ویروس ها ، باکتری ها و میکروب ها.
• پیشگیری از بیماری های انکولوژیکی.
• عادی سازی ریتم قلب.
• مبارزه با یک وضعیت افسردگی ، استرس و تجزیه عصبی.
• بهبود وضعیت پوست.

کلم رنگ اغلب در هنگام کاهش وزن توصیه می شود. تقریباً برای همه رژیم های غذایی ، گل کلم دارای سبزیجات مجاز است. این به دلیل محتوای کم کالری آن است.

کلم رنگی: موارد منع مصرف برای استفاده ، آسیب به گل کلم برای بدن

با وجود این مزیت ، گل کلم می تواند به بدن آسیب برساند.

خوردن سبزیجات در چنین مواردی منع مصرف است:

• تحصیلات سنگ ها در کلیه ها ؛
• اختلالات دستگاه گوارش؛
• اسپاسم در روده ؛
• مقدار زیادی اسید اوریک ؛
• بیماری های سیستم غدد درون ریز ؛
• دوره بعد از عمل (به ویژه در ناحیه دستگاه گوارش یا قفسه سینه).

اگر یکی از بیماری ها یا علائم فوق دارید ، از استفاده از گل کلم خودداری کنید.

• نظر وجود دارد که سبزیجات کمک می کند فشار خون را عادی کنیدواد اگر فشار خون را افزایش داده و از داروها برای پایین آمدن آن استفاده کرده اید ، قبل از استفاده از محصول با پزشک خود مشورت کنید.
• از سبزیجات با افزایش اسیدیته معده استفاده نکنید تا وضعیت را تشدید نکند.
• با وجود این واقعیت که گل کلم تحریک نمی کند آلرژ، شما باید با احتیاط از آن استفاده کنید. بعضی اوقات موقعیت هایی وجود دارد که باعث واکنش آلرژیک می شود.

ویدئو: چرا اینقدر مفید است و چه کسی در گل کلم منع مصرف دارد؟

چگونه گل کلم را انتخاب کنیم؟

• برای اینکه محصول برای سلامتی ایمن باشد ، باید با مسئولیت پذیری به انتخاب نزدیک شوید. به برگها توجه کنید. اگر آنها داشته باشند رنگ سبز اشباع شدهبنابراین سبزیجات چند روز پیش پاره شده بود.
• برگهای تیره ، تغییر شکل و آتش نشان می دهد که این محصول برای مدت طولانی ذخیره می شود و می تواند به بدن شما آسیب برساند.
• اگر یک گل کلم، گل آذین ها باید محکم در برابر یکدیگر قرار بگیرند. یک شاخص مهم عدم وجود لکه های تاریک در گل آذین است. اگر در دسترس باشند ، جنین به قارچ آلوده می شود. از آن نمی توان استفاده کرد تا مسمومیت غذایی را تحریک نکند.
• سر ، قطر را انتخاب کنید 12-20 سانتی متر. سرهای کوچک نشان می دهد که جنین برای مدت طولانی ذخیره شده است ، و در حال حاضر بخشی از آب را از دست داده یا توسط بی نظیر پاره شده است.

چگونه گل کلم را در خانه ذخیره کنیم؟

اگر قصد دارید یک سبزی را برای ذخیره سازی تهیه کنید ، باید آن را به درستی تهیه کنید. ریشه ها و برگهای قبل از آن. اگر سبزیجات را منجمد می کنید ، برای افزایش ماندگاری باید کمی آن را جوش دهید.

روش های مختلفی برای ذخیره گل کلم وجود دارد:

• در یخچال محصول را در یک فیلم یا کیسه غذایی ببندید و در جعبه ای برای سبزیجات موجود در یخچال قرار دهید.
• در فریزر ابتدا سرها باید شسته و جدا شوند. آنها را در آب جوش قرار دهید و چند دقیقه آنها را بگذارید. گل آذین جوشانده را برای چند ثانیه در آب یخ قرار دهید. آنها را درون یک ورقه پخت قرار دهید و آنها را در فریزر قرار دهید. بعد از چند ساعت ، سبزیجات را برداشته و آن را در کیسه های پلاستیکی سوخت. در فریزر قرار دهید.
• در زیرزمین اگر گل کلم را در زیرزمین یا انبار ذخیره کنید ، این کار را می توان در جعبه های چوبی ، در یک سطل با ماسه یا روی قفسه انجام داد. برخی از زنان خانه دار سر کلم را آویزان می کنند. فراموش نکنید که هر روز کلم رنگی را برای لکه ها بازرسی کنید. نمونه های خراب باید دور شوند.
• در بالکن سرهای کلم را از نور مستقیم خورشید بپوشانید تا سبزیجات رو به وخامت نکند.

ماندگاری کلم رنگی بستگی به نحوه ذخیره آن دارد:

• در انبار ، در جعبه ها - 2 ماه ؛
• در حالت معلق - 3 هفته ؛
• در خاک رس - شش ماه ؛
• در زمین در زیرزمین - 4 ماه ؛
• در بالکن - 1 ماه ؛
• در یخچال - 18 روز ؛
• در فریزر - شش ماه ، و اگر شما قبل از بولینچ ، در حال حاضر 1 سال ؛

کلم رنگی: بررسی ها

• ویکتوریا ، 30 سال: خیلی اوقات ، وقتی می خواهم چند پوند اضافی را رها کنم ، کلم رنگی را در رژیم غذایی معرفی می کنم. من او را برای ناهار و شام می خورم. در یک هفته نتیجه را می بینم.
• پیتر ، 28 ساله: من واقعاً گل کلم را در خمیر دوست دارم. من قبلاً فکر می کردم کالری زیادی دارد و به همین دلیل بیش از 1 بار در هفته نمی خوردم. اکنون می فهمم که شما می توانید این کار را بیشتر و بدون آسیب به شکل انجام دهید.
• ماریا ، 27 ساله: من عاشق گل کلم به هر شکلی هستم. من مخصوصاً سرخ شده یا خورشیده دوست دارم. بعضی اوقات روزهای روزه را برای خودم انجام می دهم ، و فقط این سبزیجات می خورد. به نظر می رسد در 1 روز حدود 1.5 کیلوگرم تنظیم مجدد شود.

اکنون می دانید که محتوای کالری گل کلم کم است و ابزار آن زیاد است. بنابراین ، این محصول برای تغذیه رژیم غذایی مناسب است. اگر به طور مرتب از آن استفاده می کنید ، می توانید کار همه اندام های داخلی را بهبود بخشید.

ما همچنین در مورد محتوای کالری صحبت خواهیم کرد:

• کلم دریایی
• خامه ترش
• ماهی قرمز
• پرلوفکا
• فرنی جو
• وینگرت
• گندم سیاه

ویدئو: بهترین دستور العمل ها با کلم رنگی