Jugo de tomate: 18 recetas más deliciosas para el invierno para el invierno

En este artículo encontrará muchas recetas increíbles de jugo de tomate con la adición de diferentes ingredientes.

El final del verano ya se está acercando. Sigue una cosa, ha llegado el momento de hacer los espacios en blanco. Si tiene un súper cultivo y suficientes tomates, y no puede imaginar que pueda cocinarlos, o están demasiado maduros, esto está bien. En este caso, debe cocinar y enrollar jugo de tomate.

Lea en nuestro sitio web un artículo en cómo cocinar el rábano picante para el invierno. En él encontrarás muchas recetas deliciosas.

Una bebida para hacer, y también de tomates de su propio jardín o incluso del mercado, será mucho más sabrosa y útil que la que se vende en el supermercado. En este artículo encontrará muchas recetas simples e impresionantes para hacer jugo de tomate. Leer más.

Cómo preparar el jugo de tomate sin esterilización en frascos para el invierno a través de un molinillo de carne: una recepción de fotos simple y muy sabrosa

Si no lo sabes cómo esterilizar a los bancos correctamenteLea el artículo en nuestro sitio web. Tiene muchas instrucciones y métodos de procesamiento de contenedores y cubiertas de vidrio.

Tal jugo resulta ser increíblemente sabroso, y muy poco tiempo llevará tiempo para cocinar. Ni siquiera necesita ningún dispositivo para su preparación. Solo se necesitará un molinillo de carne, bancos y una máquina secal. ¿Cómo preparar tal mango? Aquí hay una recuperación fotográfica simple y muy sabrosa del jugo de tomate sin esterilización en frascos para el invierno:

Ingredientes:

• Tomates - 12.0 kilogramos
• Sal - 1 litro 0.5 cucharada
• Azúcar - 1 litro 2 cucharaditas

Vale la pena saber: La sal y el azúcar granulada se pueden colocar al gusto. Puede usar otras proporciones, por ejemplo, menos azúcar, más sal o poner estos productos por igual, o no agregar en absoluto.

Aquí está cómo cocinar:

• Lave los tomates diligentemente y córtelos con rodajas. Antes de cortar, debe eliminar los defectos de los tomates y el tallo.

• Luego, desplácese a través de todos los tomates a través de un molinillo de carne. Con su ayuda, la bebida será con pulpa.
• También puede usar un colador y pasar por toda la pulpa de un tomate. Después de eso, habrá muchos restos. No serán necesarios, por lo que simplemente puede eliminarlos.

• El siguiente paso será la colocación de todo el líquido en la sartén.
• Caliente y espere hasta que hierva. Asegúrese de revolver el jugo para que no se queme.
• En el futuro, a medida que la mezcla hirvió, cocine otros 10-15 minutos.

Importante: Cuando el jugo hierve, aparece la espuma, por lo que debe reducir el fuego e interferir a fondo, o quitarlo con una cuchara. Si todavía hay muchas espumas, entonces haga más fuego durante un par de minutos, y la espuma desaparecerá.

Más tarde, a medida que la bebida se hierve, se calienta bien, la vierta en bancos y enróllela con un giro.

Pepinos en bancos en el jugo de tomate casero para el invierno: una receta aturdida con una foto

Esta receta es amada por muchas amas de casa. Los pepinos son crujientes y sabrosos. Antes de cocinar, es mejor remojarlos en agua limpia durante varias horas para que las frutas se vuelvan jugosas. Además, debe preparar una pasta de tomate para preparar el relleno por adelantado. Aquí hay una receta increíble con una foto para preparar pepinos en bancos en jugo de tomate casero para el invierno:

Productos necesarios:

Cocinar así:

• Los bancos deben ser estériles, por lo que primero deben hervirse o procesarse con vapor sobre la sartén o en el horno.
• Después de eso, coloque el Lavrushka y el ajo, los clavo y el perejil en cada recipiente.

• Coloque los frutos de pepinos preparados y empapados en frascos, presionándolos con fuerza el uno al otro.
• Hervir una olla grande de agua y verter en las orillas de los pepinos.
• Deje que los bancos sean permanentes 15 minutos, luego drene la salmuera de nuevo en la sartén y hierva nuevamente.

• Luego vierta en bancos nuevamente - 15 minutosY nuevamente el líquido en la sartén.

• Agregue la pasta de tomate, la sal, la SAH. Arena y vinagre. Llevar a ebullición y cuando todos los ingredientes secos se disuelvan ( 5-10 min.), vierta el jugo en bancos.

Puedes usar jugo en lugar de pasta de tomate. En este caso, vierta los pepinos con agua caliente una vez, y luego hierva el jugo, agregue el resto de los ingredientes y vierta los pepinos. Gira las latas y ponte calor.

Tomates en su propio jugo de tomate para el invierno - Cómo hacer: una receta increíble, foto

Si tiene grandes tomates dulces del tipo de "rosa" y "cereza", "crema" u otros similares, haga tomates en su propio jugo en bancos para el invierno durante el invierno. Aquí hay una receta increíble con una foto de tomates en su propio jugo de tomate:

Se necesitarán los siguientes productos:

• Tomates cherry-2-3 kg
• Tomates rosados \u200b\u200bpara jugo - 5 kg
• Sal de 1 litro de jugo - 30 gramos

Cocinar así:

• Lave y ordene pequeños tomates. Retire los sobrecargas a un lado, se pueden usar para hacer jugo.

• Lave los tomates rosados, límpielo del tallo y pase a través del molinillo de carne.
• Luego muele el jugo resultante a través de un tamiz, separando las semillas y pele. Como resultado, obtienes una pulpa limpia.

• Viertalo en una sartén, agregue sal, ponga el fuego. Deje que la masa hierva. Retire la espuma y cocine hasta que desaparezca por completo. Si esto no sucede durante mucho tiempo, realice un fuego más grande durante un par de minutos, la espuma se irá inmediatamente.

• Coloque pequeños tomates duros en un colador, colóquelo en agua hirviendo, luego en agua fría y retire inmediatamente la piel de las frutas.

• Pon estas frutas en frascos, vierta jugo caliente.
• Cubra los frascos con tapas y coloque una gran olla de agua caliente. Esterilizar los contenedores: 1 L - 10 min., 0.5 L - 7 min. En consecuencia, si el contenedor es más grande, aumente el tiempo para cada litro a la mitad.

Enrolle y baje la tapa.

Preparación de calabacín en jugo de tomate para el invierno: receta

El calabacín en jugo de tomate es sabroso y apetitoso. Dicha pieza de trabajo se puede usar tanto como salsa como como ensalada para una guarnición con carne. Aquí está la receta para la preparación de calabacín en tomate para el invierno:

Prepare tales verduras y condimentos:

Cocinar así:

1. Lave el calabacín y corte en cubos grandes o anillos medios gruesos.
2. En el jugo de tomate preparado, guarde todos los demás ingredientes y hierva la salmuera.
3. Pon el calabacín en él y cocine por otra media hora.
4. Coloque todo en bancos preparados y esterilizados. Enrolle y ponte en un lugar cálido.

Este plato es bueno porque resulta tan sabroso como el calabacín en escabeche ordinario, pero no se agrega vinagre, lo que puede interrumpir el sabor de las verduras.

Tomates para el invierno sin jugo de tomate: la receta más deliciosa

Mucha gente ama los tomates en escabeche dulces. Asegúrese de que sus tomates domésticos se balanceen al instante y también beban todo a una gota de salmuera. Resulta tan sabroso. Estos tomates para el invierno sin jugo de tomate son preparados por pocas amas de casa, porque todos están acostumbrados al hecho de que los espacios en blanco de verduras deben ser salados. Ofrecemos romper los estereotipos y probar tomates dulces de latas, sabrosos y deliciosos. Aquí está la receta más deliciosa:

Se necesitarán tales ingredientes, basados \u200b\u200ben 1 litro de frasco:

Cocinar así:

• Lave los tomates. En el tallo, haga el palillo de punción para que no se rompan en el banco.
• Dobla los tomates en bancos preparados hasta la cima.
• Vierta el agua hirviendo y cubra con las tapas. Déjalo por 15 minutos.
• Escurra el agua en la sartén y suelde la marinada con él. Agregue especias al agua, hojas a razón de frasco de 1 litro y hierva durante 5-7 minutos.
• Retire la hierba del agua y llévela a un lado. No es necesario al atardecer. Ponga sal, azúcar y vinagre en agua, hierva.
• Vierta la salmuera en bancos con tomates y enrolle.

Durante el día, los bancos deben ser cálidos. Entonces puedes almacenarlos.

Ensalada para el invierno para el jugo de tomate: receta

Si querías hacer algo nuevo e inusual, prepara una ensalada para el invierno de pimiento dulce en jugo de tomate. Resulta muy sabroso y este plato será una decoración de cualquier mesa de invierno, ya que resulta brillante y apetitoso. Aquí está la receta:

Los ingredientes que deben estar preparados para la puesta de sol:

Necesitas cocinar así:

• Lave los tomates en busca de jugo, escalle con agua hirviendo, retire la piel y muela la licuadora para puré de papas. Si desea eliminar las semillas, use Sita.
• Los pimientos usan rojo para hacer que la ensalada sea hermosa. Lave, corte por la mitad, retire las semillas. Corta cada alma gemela para unas revestimiento largo.
• Vierta el tomate en una sartén y hierva. Agregue especias, aceite.
• Ponga una olla con pimienta de salmuera de tomate y cocine por 20 minutos. No digieras pimienta, es posible que deba soldarla menos. Las rodajas deben volverse suaves, pero no digeridas.
• Agregue vinagre, hierva nuevamente.
• Coloque la ensalada en las orillas y enrolle.

Voltee los frascos boca abajo y envuélvalos con una manta cálida.

Berenjena en jugo de tomate para el invierno: receta

La berenjena es un vegetal amado por muchos. Es muy nutritivo y hay muchos elementos traza útiles. Se preparan diferentes platos de este vegetal, incluidos los espacios en blanco para el invierno. Aquí hay una receta para la berenjena en el jugo de tomate: delicada y muy sabrosa:

Productos que serán necesarios:

Preparación:

• Enjuague el azul, retire los tallos y corte en cubos o círculos. Deslízate para que esa amargura para irse, deje que un vegetal ligeramente picado se acueste así. Luego enjuague con agua y déjelo drenar, colocando las rodajas en la servilleta.
• Enjuague los pimientos, retire todo el exceso de m cortado en rodajas.
• Lave los tomates, retire los tallos y píjase en un molinillo de carne.
• Lave el ajo, limpie y córtelo finamente.
• Ahora coloque la berenjena en la sartén, agregue sal, azúcar, vinagre, mantequilla.
• Luego vierta el jugo de tomate y ponte la estufa.
• Después de hervir, coloque pimienta, hierbas y ajo.
• Estofado durante 25 minutos, luego póngalo en los frascos y enrolle.

Después de un día, los frascos envueltos se enfriarán y se pueden almacenar.

Jugo de manzana-Tomato: receta impresionante

Muchas amas de casa probablemente no prepararon ese jugo. Pero vale la pena intentarlo, y tal vez se convertirá en un amor por su familia. Las manzanas usan dulces y agrios. Agregarán jugo de increíble nota ácida, otra que los tomates, pero muy picantes e interesantes. Aquí está la increíble receta para el jugo de manzana:

Ingredientes (para 20 porciones):

• Tomates - 2000 gramos
• Manzanas - 1000 gramos
• Hoja de laurel
• CLAVES - 3 piezas
• Sal al gusto
• Azúcar - 2 veces menos que la sal

Así es como cocinar esto increíble para probar el jugo:

1. Lave los tomates y córtelos con rodajas.
2. Después de aplastarlos en una licuadora. Si la licuadora no está a la mano, en este caso puede usar un molinillo de carne o un exprimidor.
3. Las manzanas también deben lavarse y cortar, luego pasarlas a través de un exprimidor o usar una licuadora.
4. Luego, mezcle un jugo de sartén con manzanas y tomate.
5. Agregue sal y azúcar al sabor, laurel y los clavo allí.
6. Calienta el jugo en la sartén y espere hasta que hierva. Cómo hierve la mezcla, cocine, cocine otros 15 minutos. En este caso, se forma la espuma, no se puede eliminar, ya que en sí mismo desaparecerá en el proceso.

Consejo: Si no desea mucha pulpa y semillas en la bebida, use el exprimidor o pase el jugo a través de un colador.

Luego, vierta el jugo en frascos, enrolle y gire los frascos. Envuélvalos con algo cálido (manta, manta), deja que se enfríe por completo.

Jugo de tomate con pulpa y sal: una receta simple y deliciosa

Al cocinar una bebida así, el azúcar no se usa. Gracias a esto, resulta con un sabor de tomate más saturado. Intenta cocinarlo y enrollarlo, te gustará. Aquí hay una receta simple y deliciosa para el jugo de tomate con pulpa y sal:

Ingredientes:

• Tomates - 9000 gramos
• Sal - 5 cucharaditas

Cocinar así:

1. Enjuague los tomates debajo del grifo y retire el tallo.
2. Con la ayuda de un abanista de carne, muele todos los tomates.
3. Luego, drene la masa retorcida en un tazón esmaltado grande, cocine, revolviendo hasta que la mezcla hierva. Luego hervir otros 10 min.
4. Luego enfríe y con la ayuda de un colador, pele de las semillas y pele.
5. Escurra la bebida perdida a través de un tamiz en un tazón nuevamente, hierva y vuelve a cocinar aproximadamente 1 min.
6. Trate los recipientes de vidrio en el microondas. Para hacer esto, llene el frasco con una pequeña cantidad de agua y coloque el temporizador 2-3 min. Drenar el agua.

Luego vierta la bebida en los recipientes y apriete. Ahora coloque los frascos y cúbrelos con algo cálido. Espere hasta que la bebida se enfríe, luego puede hacer contenedores de almacenamiento.

Jugo de tomate con pimienta búlgara: receta impresionante

La pimienta búlgara roja le da al jugo de tomate una dulzura única, que se refleja en el sabor de una nota interesante. Simplemente elija un vegetal rojo: grandes frutas carnosas. Tienen buen gusto. Aquí está la increíble receta para tal rodadura:

Ingredientes:

Preparación:

1. Lave los tomates, córtelos con cubos y muele en un exprimidor.
2. Corte la pimienta búlgara en 1/2 partes y bájala en fluido de jugo exprimido. Como opción, se le permite conducir la pimienta a través de una máquina exprimidor simultáneamente con sitios de tomate o agregar pimentón dulce. Pero con ella el sabor será completamente diferente.
3. Después de eso, ponga una olla de jugo en un fuego fuerte y espere hasta que hierva. Hasta que la bebida se herviera, revuélvala. Luego hacer fuego moderado y cocinar otros 30 minutos., Cubriendo la sartén con una tapa.
4. Después 10 minutos. Lanza especias: sal, sah. arena, hojas de laurel, pimienta. A continuación, cocine otros 20 min.
5. Unos minutos antes de la finalización del proceso de cocción, retire el lavrushka y la pimienta del recipiente. Para hacer esto, puedes omitir el jugo a través de un colador. Luego hierve de nuevo.

Después de eso, vierta la bebida en los frascos y una máquina de sellado, instale la tapa. Voltee el frasco hacia arriba y deje que el jugo se enfríe.

Cosechamos jugo de tomate congelado para el invierno sin esterilización y giro: receta

Esta receta hará jugo sin esterilización y giro. Se puede agregar a Borscht, sopa de verduras, papas guisadas, salsas. Entonces, cosechamos jugo de tomate congelado para el invierno. Aquí está la receta:

Lo que se necesitará:

• Tomates

Necesitas cocinar así:

1. En primer lugar, lave bien los tomates, corta los defectos y corta el molinillo de carne.
2. Si hay un deseo, primero puede limpiar los tomates de la cáscara.
3. A continuación, vertimos la mezcla resultante en los paquetes de empaque, la atamos con fuerza y \u200b\u200bla enviamos al congelador. Listo.

En invierno, saque una porción de jugo, libre de la bolsa y coloque en forma congelada en el plato. Lleve a ebullición y, si es necesario, hierva, o apague el fuego inmediatamente después de que aparezcan las primeras burbujas.

Jugo de tomate con un musco y ajo: una receta para un delicioso tomate para el invierno

Esta receta usa Muscat, Clive y Cinnamon. Estos condimentos harán que el tomate sea más saturado al gusto, y el ajo agregará severidad picante. Pero es la nuez moscada de tierra la que puede enfatizar perfectamente el sabor de un tomate, que será aún más brillante. Tal jugo se puede servir para la carne para la cena, sabroso e interesante. Aquí hay una receta para el delicioso jugo de tomate para el invierno con un Muscat y ajo:

Esto es lo que necesitas:

Preparación:

• Enjuague los tomates, corte y envíe al horno 10 minutos. a 180 ° C..
• A continuación, usando exprimer, recibimos una bebida de ellos.
• Vierimos la masa resultante en un tazón esmaltado grande y en los indicadores promedio del cocinero del regulador de la estufa durante aproximadamente un poco más de 10 min.
• Luego agregue especias.
• Luego pon al Sah. arena, sal, mantequilla y hervir otros 5 min.
• Después de todo, mezcle bien y viértalo en recipientes de vidrio, que ya están de antemano.

Debido al hecho de que anteriormente horneamos tomates en el horno, el jugo resultará grueso, con una hermosa textura. Si cocinas un poco más, se volverá más grueso y se puede servir como una salsa para cualquier plato de carne y pescado.

Pimiento búlgaro en jugo de tomate casero con eneldo para el invierno: una receta con un clic de prensa

Esta receta es similar en la cocción a Lecho, pero aún difiere un poco. Esto utiliza el salto de prensa para frutas y verduras. Si no lo tiene, puede usar un molinillo de carne o un exprimidor. Aquí hay una receta de pimiento en el jugo de tomate casero con eneldo para el invierno:

Lo que se necesitará:

Puedes cocinar así:

1. Esta receta utiliza tomates exclusivamente maduros. Entonces, la bebida con pimientos será más sabrosa y el sabor está saturado.
2. Antes de comenzar a cocinar, debe lavar bien los tomates y la pimienta.
3. Pimientos de pimienta de los huesos.
4. Ahora pase los tomates a través de la prensa y corte la pimienta en rodajas.
5. Luego vierta la mezcla resultante en la sartén y póngase en la estufa.
6. Como herve un líquido en una sartén, continúe cocinando otros 30-40 min.
7. En 15 min. Hasta el final de la cocción, baje la pimienta cortada y el eneldo. Sal y pon el sah. arena.
8. Cuando el cocinero esté terminado, vierta la bebida en recipientes limpios y cierre con un toque. Luego gire los bancos.

Después de un día, el jugo finalmente se enfriará y los bancos se pueden almacenar.

Jugo de tomate con apio y salsa aguda: receta

Trate de hacer jugo de tomate con apio y salsa aguda. Obtendrá una bebida similar a una salsa de chile. Si no desea hacerlo demasiado agudo, agregue menos "nitidez". Aquí hay una receta para tal jugo de tomate:

Se necesitarán tales verduras y condimentos:

Necesitas cocinar así:

• Lave los tomates, retire el núcleo y córtelo en rodajas grandes.
• Picar finamente el apio y las cebollas.
• Luego colocamos todos los productos en la lista de arriba en la sartén. La salsa afilada se puede comprar en cualquier supermercado. Pero recuerde, puede ser muy agudo. A veces hay suficiente caída en la sartén para obtener un plato Hillodrier.
• Cocine, hierva, sin cerrar la tapa, aproximadamente 25 min.hasta que la mezcla se vuelva gruesa.

Después de eso, pase la masa resultante a través de un colador, hierva nuevamente, y eso es todo: el jugo está listo.

Una receta para el jugo de tomate con vinagre a los bancos para el invierno en casa con un exprimidor: rápido y sabroso

El vinagre es un buen conservante. Si necesita ser almacenado durante más de un año, entonces no puede prescindir de él. Tal pieza de trabajo se prepara rápidamente, pero resulta sabrosa. Aquí hay una receta para el jugo de tomate con vinagre en bancos para el invierno en casa por un exprimidor:

Los ingredientes que se necesitarán:

• Tomates - 1000 gramos
• Vinagre - 1/2 cucharadas
• Sal - 1/2 cucharadita
• Azúcar - 1 cucharada

Cocinar debe ser así:

• Lave los tomates, corte en pedazos y pase a través del exprimidor con una boquilla para el jugo con pulpa. Puedes moler los tomates y usar un molinillo de carne.
• Luego, vierta todo en la sartén y ponlo sobre el fuego.
• Espere hasta que hierva.
• Agregue sal, azúcar y cocine una bebida 10 minutos.
• Luego coloque vinagre y tan pronto como sea notable que el jugo hierva, vierta inmediatamente en las orillas, no debe hervir con este ingrediente.

El vinagre puede convertirse en un carcinógeno bajo la influencia de altas temperaturas. Por lo tanto, el jugo, cuando este ingrediente ya se ha agregado, no se cocina, pero inmediatamente después de la aparición de las primeras burbujas, vierta en bancos.

Jugo de tomate con pimiento dulce y ajo: deliciosa receta

Otra combinación interesante de jugo de tomate con ajo y pimiento dulce. Pimientos para esta receta Elija un color grande, dulce y rojo. La variedad Gogoshara es perfecta. Aquí hay una deliciosa receta:

Preparar tales ingredientes:

• Tomates - 5000 gramos
• Piezas dulces de pepper-2-3
• Cebollas - 1 pieza
• Sal - 1 cucharada
• Azúcar-1-3 cucharadas

Cocinar así:

1. De los tomates debes apretar el jugo.
2. Pele la pimienta y pase a través del molinillo de carne.
3. Inmediatamente con pimienta en un molinillo de carne, arroja cebolla y ajo.
4. Mezcle todo en una sartén, prendas fuego, hierva.
5. Después de que el jugo se haya hervido, cocine 10 minutos más, y luego vierta en las orillas.

Consejo: Si hay un deseo, entonces puede hacer que el jugo sea aún más útil. Puede agregarle cualquier otra verdura, por ejemplo, remolacha. No a todos les gusta el jugo de remolacha, aunque tiene muchas vitaminas y elementos traza, pero será muy sabroso en mezclar con tomate.

Puede agregar cualquier otro jugo que tenga un sabor agradable junto con los tomates. Lo principal es no olvidar que debería haber 2 veces más jugo de tomates que otro.

Jugo de tomate con ajo: receta

Por encima de varias recetas para la fabricación de jugo de tomate con la adición de ajo y otros ingredientes. Intenta hacerlo solo con ajo. Resultará simplemente, pero muy sabroso. Aquí hay una receta para el jugo de tomate con ajo:

Se necesitarán los siguientes productos:

• Tomates - 5 kg
• Ajo-2 cabezas medianas enteras (al gusto)
• Sal al gusto

La preparación será así:

1. Exprima el jugo del tomate con un exprimidor, o de cualquier otra manera que sea conveniente.
2. Mida la cantidad resultante de la mezcla resultante y póngala en llamas.
3. Espere hasta que el jugo hierva, luego cocine por otros 10 minutos.
4. La espuma se formará, debe eliminarse.
5. Presione el ajo y agregue un litro a cada litro de ajo triturado, no se olvide de sal.
6. Después de agregar todo, hierve literalmente un minuto.

Después de que todo esté listo, vierta en bancos y enrolle.

Jugo de pasta de tomate: receta

Cuando había un deseo de apagar la sed con el jugo de tomate, pero no hay tomates a mano, no importa. Hay una excelente manera de hacer una bebida con pasta de tomate. Lo principal a tener en cuenta que cuanto mejor sea la pasta en consistencia, más sabrosa será el jugo. Se puede beber una bebida de pasta de tomate, y también se suma a algún plato. Aquí está la receta:

Cocinar así:

1. Vierta agua en la sartén, instálelo en la estufa y hierva.
2. Después de eso, enfríe el líquido.
3. Revuelva un vaso de pasta de tomate y 3 vasos de agua bien.
4. Para que el jugo esté sin grumos, primero agregue un vaso de agua a un vaso con pasta de tomate y mezcle, luego agregue el resto del agua. Luego sal.
5. También puede agregar azúcar y pimienta.

El jugo de tomate es un producto muy útil. Consiste en una gran cantidad de vitaminas que tienen un efecto positivo en los órganos y sistemas internos de una persona.

El jugo ayuda al cuerpo a combatir los microbios y limpia el cuerpo de toxinas. Esta bebida es indispensable en el caso del estreñimiento y otros problemas diversos asociados con la digestión. Incluso algunos médicos recomiendan el jugo de tomate como diurético. Por lo tanto, prepárelo para el invierno y reponga la reserva de vitaminas del cuerpo, cuando el frío es nieve. ¡Buena suerte!

Video: ¡delicioso jugo de tomate para el invierno, renunciarás a otras recetas!

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