Доматен сок: 18 най -вкусни рецепти за зимата за зимата

В тази статия ще намерите много страхотни рецепти от доматен сок с добавяне на различни съставки.

Краят на лятото вече наближава. Следващото нещо следва, дойде моментът да се направи заготовките. Ако имате супер реколта и достатъчно домати и не можете да си представите, че можете да ги приготвите, или те са надхвърлени - това е добре. В този случай трябва да готвите и навиете доматен сок.

Прочетете на нашия уебсайт статия на как да готвя хрян за зимата. В него ще намерите много вкусни рецепти.

A Do -It -тично питие, а също и от домати от вашата собствена градина или дори от пазара, ще бъде много по -вкусна и по -полезна от тази, която се продава в супермаркета. В тази статия ще намерите много прости и страхотни рецепти за приготвяне на доматен сок. Прочетете по -нататък.

Как да приготвите доматен сок без стерилизация в буркани за зимата чрез месна мелница: проста и много вкусна снимка на снимката

Ако не знаете как да стерилизирате правилно банкитеПрочетете статията на нашия уебсайт. Той има много инструкции и методи за обработка на стъклени контейнери и капаци.

Такъв сок се оказва невероятно вкусен и много малко време ще отнеме време за готвене. Дори нямате нужда от устройства за неговата подготовка. Ще е необходима само месо мелница, банки и секвенска машина. Как да приготвите такава дръжка? Ето едно просто и много вкусно възстановяване на снимки на доматен сок без стерилизация в буркани за зимата:

Съставки:

• Домати - 12,0 килограма
• Сол - 1 литър 0,5 супена лъжица
• Захар - 1 литър 2 чаени лъжички

Струва си да се знае: Солта и гранулираната захар могат да бъдат поставени на вкус. Можете да използвате други пропорции, например по -малко захар, повече сол или да поставите тези продукти еднакво или изобщо да не добавите.

Ето как да готвите:

• Измийте усърдно доматите и ги нарежете с филийки. Преди да режете, трябва да премахнете недостатъците на доматите и стъблото.

• След това превъртете всички парчета домати през месна мелница. С помощта си напитката ще бъде с целулоза.
• Можете също да използвате цедка и да преминете през цялата пулпа на домат. След това ще има много останки. Те няма да са необходими, така че можете просто да ги премахнете.

• Следващата стъпка ще бъде поставянето на цялата течност в тигана.
• Загрейте и изчакайте, докато кипи. Не забравяйте да разбъркате сока, за да не гори.
• В бъдеще, когато сместа вари, гответе още 10-15 минути.

Важно: Когато сокът кипва, пяната се появява, така че трябва да намалите огъня и да се попречи старателно или да я извадите с лъжица. Ако все още има много пени, тогава направете повече огън за няколко минути и пяната ще изчезне.

По -късно, докато напитката се вари, се нагрява добре, изсипете я в бреговете и я навийте с обрат.

Краставици в банки в домашен сок за дома за зимата: зашеметена рецепта със снимка

Тази рецепта е обичана от много домакини. Краставиците са хрупкави и вкусни. Преди готвене е по -добре да ги накиснете в чиста вода за няколко часа, така че плодовете да станат сочни. Също така, трябва да приготвите доматен паста, за да приготвите пълнеж предварително. Ето страхотна рецепта със снимка за приготвяне на краставици в банки в домашен сок от домати за зимата:

Необходими продукти:

Готви така:

• Банките трябва да са стерилни, така че първо трябва да бъдат варени или преработени с пара над тигана или във фурната.
• След това поставете лавурушката и чесъна, карамфил и магданоз във всеки контейнер.

• Поставете приготвените и накиснати плодове от краставици в буркани, притискайки ги плътно един към друг.
• Сварете голям съд с вода и изсипете в бреговете на краставиците.
• Нека банките да бъдат постоянни 15 минути, след това източете саламурата обратно в тигана и отново вари.

• След това го изсипете отново в банките - 15 минутиИ отново течността в тигана.

• Добавете доматеното паста, солта, SAH към него. Пясък и оцет. Доведете до кипене и когато всички сухи съставки се разтворят ( 5-10 мин.), Изсипете сока в банките.

Можете да използвате сок вместо доматено паста. В този случай изсипете краставиците с гореща вода веднъж и след това сварете сока, добавете останалите съставки и изсипете краставиците. Извийте консервите и поставете топлина.

Домати в собствения си доматен сок за зимата - как да направите: Страхотна рецепта, снимка

Ако имате големи сладки домати от типа „розово“ и малки „череша“, „сметана“ или други подобни, след това направете домати в собствения си сок в банките за зимата за зимата. Ето страхотна рецепта със снимка на домати в собствения си доматен сок:

Ще са необходими следните продукти:

• Чери домати-2-3 кг
• Розови домати за сок - 5 кг
• Сол от 1 литър сок - 30 грама

Готви така:

• Измийте и сортирайте малки домати. Извадете надземните отстрани, те могат да бъдат използвани за приготвяне на сок.

• Измийте розовите домати, почистете го от стъблото и преминете през месото.
• След това смилайте получения сок през сито, разделяйки семената и обелете. В резултат на това получавате чиста каша.

• Изсипете го в тиган, добавете сол, поставете огъня. Оставете масата да заври. Извадете пяната и гответе, докато напълно изчезне. Ако това не се случи дълго време, направете по -голям огън за няколко минути, пяната веднага ще си тръгне.

• Поставете твърдите малки домати в гевгир, поставете го във вряща вода, след това в студена вода и веднага отстранете кожата от плодовете.

• Поставете тези плодове в буркани, изсипете горещ сок.
• Покрийте бурканите с капаци и поставете в голяма тенджера с гореща вода. Стерилизирайте контейнерите: 1 L - 10 min., 0.5 L - 7 min. Съответно, ако контейнерът е по -голям, тогава увеличете времето за всеки литър наполовина.

Разточете и изключете капака.

Приготвяне на тиквички в доматен сок за зимата: рецепта

Тиквичките в доматен сок са вкусни и апетитни. Такъв детайл може да се използва както като сос, така и като салата до гарнитура с месо. Ето рецептата за приготвяне на тиквички в домат за зимата:

Пригответе такива зеленчуци и подправки:

Готви така:

1. Измийте тиквичките и нарежете на големи кубчета или дебели половин пръстени.
2. В приготвения доматен сок поставете всички останали съставки и приведете солевия разтвор в кипене.
3. Поставете тиквичките в него и гответе още половин час.
4. Поставете всичко в подготвени и стерилизирани банки. Разточете и поставете на топло място.

Това ястие е добро, тъй като се оказва толкова вкусно, колкото обикновените мариновани тиквички, но оцетът не се добавя, което може да прекъсне вкуса на зеленчуците.

Домати за зимата без доматен сок: най -вкусната рецепта

Много хора обичат маринованите домати сладки. Бъдете сигурни, че домакинските ви домати се люлеят моментално, а също така пийте всички до капка саламура. Оказва се толкова вкусно. Тези домати за зимата без доматен сок се приготвят от няколко домакини, тъй като всички са свикнали с факта, че заготовките на зеленчуците трябва да бъдат солени. Ние предлагаме да разбием стереотипите и да опитате сладки домати от консерви - вкусни и вкусни. Ето най -вкусната рецепта:

Такива съставки ще са необходими - въз основа на 1 литър буркан:

Готви така:

• Измийте доматите. На стъблото направете пробивната клечка за зъби, така че да не се напукват в банката.
• Сгънете доматите в подготвените банки до върха.
• Изсипете вряща вода и покрийте с капаци. Оставете го за 15 минути.
• Изцедете водата в тигана и завалете маринатата с нея. Добавете подправките към водата, листата със скорост 1 литров буркан и варете за 5-7 минути.
• Извадете тревата от водата и я вземете отстрани. Не е необходимо в залеза. Поставете сол, захар и оцет във вода, доведете до кипене.
• Изсипете саламурата в бреговете с домати и се навийте.

През деня банките трябва да са топли. Тогава можете да ги съхранявате.

Салата за зимата за доматен сок: рецепта

Ако искате да направите нещо ново и необичайно, пригответе салата за зимата на сладък пипер в доматен сок. Оказва се много вкусно и това ястие ще бъде украса на всяка зимна маса, тъй като се оказва ярко и апетитно. Ето рецептата:

Съставките, които трябва да бъдат подготвени за залез:

Трябва да готвите така:

• Измийте доматите за сок, скала с вряща вода, отстранете кожата и смилайте блендера до картофено пюре. Ако искате да премахнете семената, тогава използвайте SITA.
• Чушките използват червено, за да направят салатата красива. Измийте, отрежете наполовина, отстранете семената. Нарежете всяка сродна душа за няколко дълги подплата.
• Изсипете домата в тиган и донесете до кипене. Добавете подправки, масло.
• Поставете тенджера с доматен салатен пипер и гответе за 20 минути. Не усвоявайте пипер, може да се наложи да го заварявате по -малко. Филийките трябва да станат меки, но да не се усвояват.
• Добавете оцет, донесете отново до кипене.
• Поставете салата на бреговете и се навийте.

Обърнете бурканите с главата надолу и го увийте с топло одеяло.

Патладжан в доматен сок за зимата: рецепта

Патладжанът е зеленчук, обичан от мнозина. Той е много питателен и в него има много полезни следи елементи. От този зеленчук се приготвят различни ястия, включително заготовки за зимата. Ето рецепта за патладжан в доматен сок - деликатен и много вкусен:

Продукти, които ще са необходими:

Подготовка:

• Изплакнете синьото, отстранете стъблата и нарежете на кубчета или кръгове. Плъзнете, така че горчивината да оставите, нека леко нарязан зеленчук да легне така. След това изплакнете с вода и я оставете да се отцеди, като полагате филийките върху салфетката.
• Изплакнете чушките, отстранете всички излишни m, нарязани на филийки.
• Измийте доматите, отстранете стъблата и нарязайте в месна мелница.
• Измийте чесъна, почистете и го нарежете на ситно.
• Сега сложете патладжана в тигана, добавете сол, захар, оцет, масло.
• След това изсипете доматен сок и поставете печката.
• След кипене, сложете черен пипер, билки и чесън.
• Захранвайте за 25 минути, след това го сложете върху бурканите и се навийте.

След един ден увитите буркани ще се охладят и могат да се съхраняват.

Apple-Tomato Juice: Страхотна рецепта

Много домакини вероятно не са приготвили такъв сок. Но си струва да опитате и може би той ще стане любов към вашето семейство. Ябълките използват сладко и кисело. Те ще добавят сок с невероятна кисела нотка, друга от доматите, но много пикантни и интересни. Ето страхотната рецепта за Apple-Tomato Juice:

Съставки (за 20 порции):

• Домати - 2000 грама
• Ябълки - 1000 грама
• дафинов лист
• Карамфил - 3 парчета
• Сол на вкус
• Захар - 2 пъти по -малко от сол

Ето как да приготвите този невероятен за вкус сок:

1. Измийте доматите и ги нарежете с филийки.
2. След като ги смажете в блендер. Ако блендерът не е наблизо, в този случай можете да използвате месна мелница или сокоизстисквачка.
3. Ябълките също трябва да се измиват и изрязват, след което да ги преминат през сокоизстисквачка или да използват блендер.
4. След това смесете в тиган сок от ябълки и домат.
5. Добавете сол и захар на вкус, дафинов лист и карамфил там.
6. Загрейте сока в тигана и изчакайте, докато кипи. Как сместа кипи, готви още 15 минути. В този случай пяната се образува, тя не може да бъде отстранена, тъй като самият той ще изчезне в процеса.

Съвет: Ако не искате много целулоза и семена в напитката, използвайте сокоизстисквачката или преминете сока през цедка.

След това изсипете сока в буркани, навийте и обърнете бурканите. Увийте ги с нещо топло (одеяло, одеяло), оставете го напълно да се охлади.

Доматен сок с целулоза и сол: Проста и вкусна рецепта

При готвене на такава напитка захарта не се използва. Благодарение на това се оказва с по -наситен вкус на домати. Опитайте се да го приготвите и навийте - ще ви хареса. Ето една проста и вкусна рецепта за доматен сок с целулоза и сол:

Съставки:

• Домати - 9000 грама
• Сол - 5 чаени лъжички

Готви така:

1. Изплакнете доматите под чешмата и извадете стъблото.
2. С помощта на месо -гризе, смилайте всички домати.
3. След това източете усуканата маса в голяма емайлирана купа, гответе, като разбърквате, докато сместа кипне. След това вари още 10 минути.
4. След това се охлажда и с помощта на цедка, обелете я от семена и отлепете.
5. Изцедете напитката, пропусната през сито в купа, отново вари и гответе отново около 1 мин.
6. Отнасяйте се със стъклени контейнери в микровълновата. За да направите това, напълнете буркана с малко количество вода и поставете таймера 2-3 мин. Изцедете водата.

След това изсипете напитката в контейнерите и затегнете. Сега поставете бурканите и ги покрийте с топло нещо. Изчакайте, докато напитката се охлади, след това можете да направите контейнери за съхранение.

Доматен сок с български пипер: страхотна рецепта

Червеният български пипер придава на доматен сок уникална сладост, която се отразява във вкуса на интересна нотка. Просто изберете червен зеленчук - големи месести плодове. Те имат добър вкус. Ето страхотната рецепта за такова търкаляне:

Съставки:

Подготовка:

1. Измийте доматите, нарежете ги с кубчета и ги смилайте в сокоизстисквачка.
2. Нарежете българския пипер на 1/2 части и го спуснете в изцедена сокова течност. Като опция се оставя едновременно да управлява пипер през машина за сокоизстисквачка с домати или да добавя сладка червена паприка. Но с нея вкусът ще бъде напълно различен.
3. След това сложете саксия със сок на силен огън и изчакайте, докато кипи. Докато пиенето не заври, разбъркайте я. След това направете умерен огън и гответе още 30 минути., покриваща тигана с капак.
4. След 10 мин. Хвърлете подправки: Сол, Сах. пясък, дафинов лист, черен пипер. След това, Кук още 20 минути.
5. Няколко минути преди завършването на процеса на готвене извадете лаврушката и черен пипер от контейнера. За да направите това, можете да пропуснете сока през цедка. След това вари отново.

След това изсипете напитката в бурканите и уплътняващата машина, инсталирайте капака. Обърнете буркана с главата надолу и оставете сока да се охлади.

Ние събираме замръзнал доматен сок за зимата без стерилизация и усукване: рецепта

Тази рецепта ще направи сок без стерилизация и усукване. Може да се добави към Borscht, зеленчукова супа, задушени картофи, сосове. И така, ние събираме замразен доматен сок за зимата. Ето рецептата:

Какво ще е необходимо:

• Домати

Трябва да готвите така:

1. На първо място, измийте добре доматите, изрежете дефектите и нарязайте месната мелница.
2. Ако има желание, първо можете да почистите доматите от кора.
3. На следващо място, ние изсипваме получената смес в опаковъчните пакети, връзваме я плътно и я изпращаме на фризера. Готов.

През зимата извадете порция сок, без торбата и поставете замразена форма в ястието. Доведете до кипене и ако е необходимо, варете или изключете огъня веднага след появата на първите балони.

Доматен сок с мускат и чесън: рецепта за вкусен домат за зимата

Тази рецепта използва Muscat, карамфил и канела. Тези подправки ще направят домата по -наситен на вкус, а чесънът ще добави пикантна тежест. Но именно смляното индийско орехче може перфектно да подчертае вкуса на домат, който ще бъде още по -ярки. Такъв сок може да се сервира за месо за вечеря - вкусно и интересно. Ето рецепта за вкусен доматен сок за зимата с мускат и чесън:

Ето какво ви трябва:

Подготовка:

• Изплакнете доматите, отрежете и изпратете до фурната 10 мин. at 180 ° С.
• След това, използвайки сокоизстисквачка, получаваме питие от тях.
• Изсипваме получената маса в голяма емайлирана купа и върху средните индикатори на готвача регулатор на печката за около малко повече от 10 минути.
• След това добавете подправки.
• След това сложете SAH. пясък, сол, масло и вари още 5 минути.
• В крайна сметка смесете добре и го изсипете в стъклени контейнери, които вече са предварително.

Поради факта, че преди това пекохме домати във фурната, сокът ще се окаже дебел, с красива текстура. Ако готвите малко по -дълго, той ще стане по -дебел и след това може да се сервира като сос на всякакви месни и рибни ястия.

Български черен пипер в доматен сок с копър за зимата: рецепта с помощта на натискане върху щракване

Тази рецепта е подобна при готвенето на Лехо, но все пак се различава малко. Това използва пресата за плодове и зеленчуци. Ако нямате го, можете да използвате месна мелница или сокоизстисквачка. Ето рецепта за белф пипер в доматен сок с копър за зимата:

Какво ще е необходимо:

Можете да готвите така:

1. Тази рецепта използва изключително узрели домати. Така напитката с чушки ще бъде по -вкусна, а вкусът е наситен.
2. Преди да започнете да готвите, трябва да измиете добре домати и черен пипер.
3. Пипер чушки от костите.
4. Сега преминете доматите през пресата и нарежете черен пипер на филийки.
5. След това изсипете получената смес в тигана и поставете върху печката.
6. Като течност в тиган кипе, продължете да готвите още 30-40 минути.
7. За 15 мин. До края на готвенето намалете нарязания пипер и копър. Сол и сложете SAH. пясък.
8. Когато готвачът приключи, изсипете напитката в чисти контейнери и затворете с усукване. След това обърнете банките.

След един ден сокът най -накрая ще се охлади и банките могат да се съхраняват.

Доматен сок с целина и остър сос: рецепта

Опитайте се да направите доматен сок с целина и остър сос. Ще получите питие, подобно на сос от чили. Ако не искате да го направите твърде остър, тогава добавете по -малко „острота“. Ето рецепта за такъв доматен сок:

Такива зеленчуци и подправки ще са необходими:

Трябва да готвите така:

• Измийте доматите, отстранете сърцевината и нарежете на големи филийки.
• Нарязайте фино целина и лук.
• След това поставяме всички продукти в списъка по -горе в тигана. Острият сос може да се закупи във всеки магазин за хранителни стоки. Но не забравяйте, че може да бъде много остър. Понякога има достатъчно една капка в тигана, за да се получи ястие с хълмове.
• Готвач, доневявайки до кипене, без затваряне на капака, приблизително 25 мин.докато сместа стане гъста.

След това преминете получената маса през цедка, варете отново и това е всичко - сокът е готов.

Рецепта за доматен сок с оцет към бреговете за зимата у дома със сокоизстисквачка: Бързо и вкусно

Оцетът е добър консервант. Ако трябва да се съхранявате повече от една година, тогава не можете да направите без него. Такъв детайл се приготвя бързо, но се оказва вкусен. Ето рецепта за доматен сок с оцет в бреговете за зимата у дома от сокоизстисквачка:

Съставките, които ще са необходими:

• Домати - 1000 грама
• Оцет - 1/2 супени лъжици
• Сол - 1/2 чаена лъжичка
• Захар - 1 супена лъжица

Готвенето трябва да бъде така:

• Измийте доматите, изрежете на парчета и преминете през сокоизстисквачката с дюза за сок с целулоза. Можете да смилате домати и да използвате месна мелница.
• След това изсипете всичко в тигана и го поставете на огъня.
• Изчакайте, докато кипи.
• Добавете сол, захар и гответе питие 10 минути.
• След това сложете оцета и веднага щом е забележимо, че сокът кипи, веднага изсипете в бреговете, той не трябва да кипи с тази съставка.

Оцетът може да се превърне в канцероген под въздействието на високи температури. Следователно сокът, когато тази съставка вече е добавена, не гответе, но веднага след появата на първите балони, изсипете го в банки.

Доматен сок със сладък пипер и чесън: Вкусна рецепта

Друга интересна комбинация от доматен сок с чесън и сладък пипер. Чушки за тази рецепта изберете голям, сладък, червен цвят. Сортът Gogoshara е перфектен. Ето една вкусна рецепта:

Подгответе такива съставки:

• Домати - 5000 грама
• Сладък пипер-2-3 парчета
• Лук - 1 парче
• Сол - 1 супена лъжица
• Захар-1-3 супени лъжици

Готви така:

1. От доматите трябва да изцедите сока.
2. Обелете черен пипер и преминете през месната мелница.
3. Веднага с черен пипер в месна мелница, хвърлете лук и чесън.
4. Смесете всичко в тиган, подпалете се, доведете до кипене.
5. След като сокът е сварен, гответе 10 минути повече, и след това изсипете в бреговете.

Съвет: Ако има желание, тогава можете да направите сока още по -полезен. Можете да добавите всякакви други зеленчуци към него, например цвекло. Не всеки харесва сока от цвекло, въпреки че има много витамини и следи елементи, но ще бъде много вкусен в смесен с домат.

Можете да добавите всеки друг сок, който ще има приятен вкус заедно с домати. Основното е да не забравяте, че трябва да има 2 пъти повече сок от доматите, отколкото други.

Доматен сок с чесън: рецепта

Над няколко рецепти за производството на доматен сок с добавяне на чесън и други съставки. Опитайте се да го направите само с чесън. Ще се окаже просто, но много вкусно. Ето рецепта за доматен сок с чесън:

Ще са необходими следните продукти:

• Домати - 5 кг
• Чесън-1-2 цели средни глави (на вкус)
• Сол на вкус

Подготовката ще бъде така:

1. Изстискайте сока от домат със сокоизстисквачка или по друг начин, който ще бъде удобно.
2. Измерете полученото количество от получената смес и я поставете на огън.
3. Изчакайте, докато сокът заври, след което гответе още 10 минути.
4. Пяна ще се образува, тя трябва да бъде отстранена.
5. Натиснете чесъна и добавете по един литър към всеки литър натрошен чесън, не забравяйте да солите.
6. След като всичко е добавено, варете буквално една минута.

След като всичко е готово, изсипете в банките и се навийте.

Сок от доматено паста: рецепта

Когато имаше желание да утолите жаждата с доматен сок, но няма домати под ръка - няма значение. Има чудесен начин да направите питие от доматено паста. Основното нещо, което трябва да се има предвид, че колкото по -добре е пастата, е в консистенция, толкова по -вкусно ще се окаже сокът. Питие от доматено паста може да се пие, а също така да се добави към някакво ястие. Ето рецептата:

Готви така:

1. Изсипете вода в тигана, инсталирайте я на печката и я донесете до кипене.
2. След това охладете течността.
3. Разбъркайте една чаша доматено паста и 3 чаши вода добре.
4. За да може сокът да бъде без бучки, първо добавете една чаша вода в чаша с доматено паста и разбъркайте, след това добавете останалата част от водата. След това сол.
5. Можете също да добавите захар и черен пипер.

Доматовият сок е много полезен продукт. Състои се от огромно количество витамини, които имат положителен ефект върху вътрешните органи и системи на човек.

Сокът помага на тялото да се бори с микроби и почиства тялото на токсините. Тази напитка е незаменима в случай на запек и други различни проблеми, свързани с храносмилането. Дори някои лекари препоръчват доматен сок като диуретик. Затова го пригответе за зимата и попълнете резервата на витамините на тялото, когато студът е сняг. Късмет!

Видео: Вкусен доматен сок за зимата ще се откажете от други рецепти!

Прочетете по темата:

• Jaba от ябълки с филийки: Как да готвя?
• Кайсиево сладко за зимата: 8 вкусни рецепти
• Компот за зимата: Тайни за опазване
• Какво да направите от запушване за зимата: най -вкусните рецепти на заготовки
• Черешово сладко за зимата: вкусни рецепти