Конфитюр от череши за зимата: стъпка -by -стъпковите рецепти са най -вкусни

Jam е страхотен десерт! Той не само се отличава с отличен вкус, но и запазва предимствата на плодовете, от които е подготвен.

Един от най -популярните видове на този деликатес е сладко от череша. Най -често се консервира за зимата, опитвайки се да запази парче топло лято в банката. Днес ще ви кажем как да готвите правилно вкусно черешово сладко за зимата И ние ще споделим най -интересните и най -важните, доказани рецепти за тази сладост.

Черешово сладко: Функции за превенция

• Популярността на този тип сладко се обяснява предимно достъпност Чери, в която никога не е имало дефицит на нашите ширини. Такива плодове растат във всяка вила и през сезона се продават на много демократична цена.
• Черешово сладко за зимата Тя е красива както като отделна сладост, така и като пълнител за десерти и сладкиши. Никой няма да откаже ароматен пай или хрупкави кроасани с подобен пълнеж!
• Технологията за подготовка на това универсално лечение е различна от предимно от сладко време, който се изразходва за производство, за сладко от череши изисква значително по -малко. Не се притеснявайте, ако веднага след готвенето на сместа ви изглежда течно, особеността на тази сладост е такава, че напълно замръзва само след няколко часа или дори на следващия ден.

Черешово сладко за зимата: полезни имоти

• Cherry е известен не само със своя незабравим вкус с киселинност, но и с полезни имоти. И сладко от череша спестява повечето витамини и елементикоето се съдържа в него.
• И така, черешите правилно се приписват на най -много мощни антиоксидантиСледователно, той ще засили имунитета, ще помогне на отслабеното тяло и по -нисък холестерол. Показано е и на хората, които изпитват сърдечни проблеми.

Черешово сладко за зимата: класическа рецепта

Ще имаш нужда:

• череша и захар-пясък в равни пропорции

Как да готвя черешово сладко за зимата:

1. Сортирайте и измийте плодовете, отстранете костта.
2. С помощта на месна мелница или блендер смилайте зрънцето до консистенцията на картофените пюре.
3. Изсипете масата в тиган, изсипете подсладителя и разбъркайте добре.
4. Поставете сместа при умерен огън И гответе някъде половин час. Разбърквайте бъдещото сладко от време на време, не забравяйте периодично да сваляте пяната.
5. Дайте сладкиши охладете напълноСлед това сварете още половин час (готвенето на няколко етапа допринася за по -доброто удебеляване на сладкото без желатинизиране на съставки).
6. За да проверите дали сладкото от черешите е готово, пуснете го в чиния - капка трябва да запази формата.
7. Препоръчва се да се търкаля сладко в малки стерилизирани буркани. Като капаци можете да изберете обичайния метал, винт или найлон, който трябва да бъде задушен.

Черешово сладко без кости за зимата

Ще имаш нужда:

• череша: 3 кг
• захар: 2 кг
• вода: ½ L

Как да готвя:

• Изберете узрели плодове без дефекти, отстранете костта, поставете плодовете в контейнера, изсипете вода в нея и гответе за 8 минути. Благодарение на това лесно ще се отървете от кожите.
• Когато масата се охлади, избършете я на части през сито и какво се случи, свържете се с гранулирана захар.
• Дайте сместа да заври и след това я пригответе на умерен огън за още 10-12 минути. Този път е достатъчен за масата сгъстена, запазвайки цвета и витамините.
• Изсипете готовото сладко от череши в предварително вестилизирани съдове и се навийте.

Също така ви съветваме следната опция, за която ще ви трябва:

• череша: 1 кг
• захар: ½ кг
• половината от лимона
• ½ ч.л. Газирани напитки

Как да готвя:

1. Поставихме горския плод да се измие и обели от стъблата и костите в тиган, изсипете подсладителя и поставихме силен огън.
2. Когато сместа кипи, намалете силата на чинията, изсипете сода и гответе 40-45 минути.
3. След това изсипете лимонов сок в масата, разбъркайте, сварете още 35-40 минути.
4. Поставяме черешите от черешите според подготвените буркани, навиваме го.

Джем череша дебела за зимата

Ще имаш нужда:

• череша: 1 кг (без кости)
• захар: 750 g
• лимон: 2 бр.
• 1.5 TBSP. l. Амарето ликьор за ароматизация

Как да готвя:

1. Изплакнете и пробийте старателно горския плод, отървете се от костта.
2. Част от черешата трябва да се нарязва на половинки и заедно с други плодове се прехвърля в широк тиган или таз.
3. Разтрийте жар от цитрусови плодове върху ренде, а от пулпата - изцедете сока. Изпратете получената маса до таза до плодовете.
4. Гответе масата от 18-20 минути, преди омекотяването на черешите и само след това изсипете захар от черешите в бъдещото сладко. С непрекъснато разбъркване приведете сместа до кипене.
5. Гответе още няколко минути, след което добавете алкохола.
6. Изсипете горещата маса в банките, навийте се.

Как да готвя сладко от череши за зимата с пектин?

Ще имаш нужда:

• бери Бери: 1 кг
• захар: 350-400 g
• пектин: 10 g
• жар, вар или лимонов сок (добавете, ако желаете)

Как да готвя:

1. Смелете черените с блендер, но не твърде малък.
2. Смесете третата от нормата на подсладител в отделен контейнер с пектин.
3. Поставете останалата част от захарта заедно с черешовата маса и цитрусовия сок в тиган. Доведете всичко до кипене и заври, редовно премахвайки пяна, 5-6 минути.
4. Добавете цитрусовата кора към лакомството, пектин със захар и отново донесете за кипене.
5. Сварете още 4-5 минути. (Не забравяйте, че най -накрая сместа ще замръзне само в процеса на охлаждане).
6. Изсипете сладко от череши в стерилизирани буркани и се навийте.

Черешово сладко с желатин за зимата

Ще имаш нужда:

• череша: 800 g
• захар: 350 g
• желатин: 12 g

Как да готвя:

1. Изплакнете и пробийте Бери, без костта.
2. Изсипете получената маса в тигана, поръсете с подсладителя и разбъркайте добре. Оставете за 30-40 минути, за да направите сок от череши.
3. Смелете плодовете с блендер (не се притеснявайте, ако сместа е течна - трябва да е така).
4. Добавете желатин там, разбъркайте и оставете още 10-12 минути. След това поставете малък огън.
5. Оставете масата да заври и я пригответе за около 20 минути, не забравяйте да разбърквате, така че бъдещото сладко от черешите да не поемат дъното и стените.
6. През това време обемът на лакомствата намалява с приблизително половината и отбелязва забележимо.
7. Готовността на Джем може да бъде проверена, като го пуснете върху чиния, ако капката не расте - готова е.
8. Горещото сладко се прехвърля в стерилни буркани и се навива. Тя трябва да се окаже около 300 мл от готовия продукт.

Как да готвя сладко от череши с Zhelfix за зимата: пет минути

Ще имаш нужда:

• череша: 1 кг
• захар: Половин килограм
• желатин или zhelfix: 10 g

Как да готвя:

• Измийте и сортирайте плодовете, отстранете костите от тях.
• Избършете ги през месна мелница или смилайте блендера.
• Изсипете плодовете в басейн или тиган с широко дъно, поставете на печката, изсипете компонента за желатиране (накиснете желатина и оставете за половин час), разбъркайте, донесете до кипене.
• Изсипете захар-пясък, с старателно, пречат на сладкото от черешата.
• Разбърквайки непрекъснато, отново приведете сместа до кипене, забавете, гответе 4-6 минути.
• Изсипете горещата маса към подготвения контейнер, навийте.

Джем от череша с агар-агар: Рецепта

Ще имаш нужда:

• тъмни череши: 560 g
• захар-пясък: 230 g
• сгъстител: ½ ч.л.

Как да готвя:

1. Измийте Бери, освободете го от костта.
2. С помощта на блендер смилайте плодовете в хомогенна смес.
3. Поставете картофеното пюре в тиган.
4. Смесете агара-агара със супена лъжица от подсладителя, изсипете останалата част от него в натрошената череша.
5. Поставете горски плодове с гранулирана захар на печката. След масата кипене, гответе я още 6-7 минути, без да забравите да извадите пяната.
6. След това се опитайте да разпръснете равномерно смес от захар с подсладител на повърхността на варени череши и разбъркайте.
7. Донесете масата до кипене, гответе при ниска мощност за не повече от 10 минути.
8. Изсипете горещи череши в буркани в буркани, навийте.

Черешово сладко в бавна готварска печка

Ще имаш нужда:

• череша: 400 g
• захар: 600 g

Как да готвя:

1. Сортирайте и измийте плодовете, отстранете семената.
2. Поставете масата в бавната печка, поръсете я със захар в слоевете.
3. За да приготвите задръстване в устройството, изберете режим „сладко“ или „каша“. Задайте таймера за 35-40 минути.
4. След това оставете сместа леко да се охлади, след което с потопяем блендер смила горските плодове.
5. Гответе сладкото от черешата за още 15-20 минути.
6. Поставете горещата маса в контейнера, навийте.

Конфигуриране на конфитюри от череши

Ще имаш нужда:

• череша: 550 g
• захар: 270 g
• пектин: 4-5 g

Как да готвя:

1. Вземете узрелите, тъмно говедо, измийте, извадете костта.
2. Смелете черешите в картофено пюре (можете да използвате комбайн, блендер, месна мелница).
3. Изсипете подсладителя в масата и завъртете сместа отново.
4. Прехвърлете получения полу -финиран продукт в тигана.
5. Доведете конфискуването до кипене, намалете пожарната сила и варете още 13-15 минути. Не забравяйте да премахнете пяната.
6. Смесете пектина с няколко супени лъжици захар, въведете сместа в сместа от Бери. Донесете всичко за кипене, гответе няколко минути.
7. Поставете готовата гореща конфитюра от черешите в подготвения контейнер, навийте.

Черешово и червено конфитюр

Ще имаш нужда:

• килограм череши и половин касис
• захар: 750-800 g

Как да готвя:

1. Безплатни касис плодове от стъблата и череши от костта.
2. Превърнете касис в състоянието на пюрето, прехвърлете го в тигана, добавете 100-110 ml вода и варете, за да се сгъсти при ниска мощност (ще отнеме приблизително 20 минути.).
3. След това смилайте черешите, прехвърлете ги в тигана, изсипете 120-130 ml вода, гответе сместа за 6-8 минути.
4. Добавете подсладителя към картофените пюре, разбъркайте и сварете масата (някъде 12-15 минути).
5. Комбинирайте смесите от горските плодове, разбъркайте, изсипете в консервиране от череши, навийте.

Череша и сладко от гъски

Ще имаш нужда:

• 1 кг череши и захар
• гъбешки бой: 250 g
• вода: 140 ml

Как да готвя:

1. Отделно измийте плодовете. Поставете в гевгир, след което извадете кост от череши.
2. На месна мелница или блендер смилайте черешите според консистенцията на картофените пюре.
3. Поставете компонентите в тигана и го напълнете със захар-пясък. Поставете огъня и донесете до кипене, след което намаляваме мощността и варихме още 35-40 минути. Не забравяйте да разбърквате и премахнете пяната.
4. Плодове от цариградско грозде Обелете и измийте, изсипете го в тенджера, добавете няколко супени лъжици вода. След като съдържанието кипи, гответе го още няколко минути - Бери трябва да стане максимално меко.
5. Избършете масата през сито. Поставете получената течност на печката и вари 5 минути. при умерена мощност.
6. Комбинирайте черешовите и гроздовите маси и сварете сместа за 5-7 минути.
7. Поставяме го от череши и грозде според стерилизирани контейнери, се търкалят.

Череша и сладко от касис

Ще имаш нужда:

• 1 кг череши и касис
• захар: 1-1,2 кг

Как да готвя:

1. Сортирайте и изплакнете касис, изсипете плодовете в тигана, помнете ги малко, изсипете половината подсладител в масата.
2. Дайте сместа, за да се заври със слаба мощност и след това я гответе за 14-15 минути.
3. Изсипете черешата без кост в отделен тиган, изсипете останалата пудра захар там, дръжте я на умерен огън за няколко минути.
4. Смесете горски маси, донесете за кипене, гответе няколко минути.
5. Поставете горещо сладко от череши в буркани и се навийте.

Черешово сладко в машина за хляб: рецепта

Ще имаш нужда:

• череша: 650 g
• захар: 650 g

Как да готвя:

1. Зрелите, месести череши се измиват и освобождават от костта.
2. Изсипете захарта в получената пулпа, разбъркайте.
3. Ние зареждаме масата в контейнера за производство на хляб, избираме подходяща функция според модела на вашето устройство. Средно ви трябват 2 часа в джаджата.
4. Прехвърляме готовото сладко от черешите в подготвените съдове и го навиваме.

Черешово сладко без готвене

Ще имаш нужда:

• череша: Една и половина кг
• захар: 750-780 g

Как да готвя:

1. Измивам добре плодовете и изваждам семената от тях.
2. Правим блендер от череши от картофено пюре.
3. Изсипете подсладителя в устройството и завъртете отново.
4. Ние го опаковаме на буркани.
5. Съхранява се сладкото от хладилника или фризера.

Ягодово и черешово сладко за зимата

Ще имаш нужда:

• череша: 270 g
• захар-пясък: 380 g
• ягоди: 320 g

Как да готвя:

1. Извадете внимателно и измийте плодовете, отстранете семената от черешите.
2. Нарежете всеки ягодов плод, в зависимост от размера, на няколко части.
3. В тигана свържете плодовете и подсладителя, разбъркайте леко, оставете за около час, така че да се появи сокът.
4. Донесете масата чрез кипене, след което гответе с умерена мощност за около 5 минути.
5. Горещо сладко от череши и ягоди се изсипете в стерилизирани съдове и се навийте.

Черешово сладко през сито

Ще имаш нужда:

• 0,5 кг череши и захар

Как да готвя:

1. Извадете семето от измитите череши.
2. Поставете огъня за 12-15 минути.
3. Оставете горските да се охладят, след което го избършете през сито.
4. Изсипете захарна захар в получените картофено пюре.
5. Поставете умерена мощност за още 10-12 минути.
6. Фиг. Горещо сладко от череши в буркани, навийте.

Конфитюр от череши и череши за зимата

Ще имаш нужда:

• череши и череши: 550 g
• захар: 600 g
• пектин: чанта (40 g)

Как да готвя:

1. Измийте плодовете, обелете ги.
2. Поставете ги в тиган и добавете 80-90 ml вода, подпалете, вври за 10 минути.
3. След това добавете половината от нормата на захарта, смесена с пектинов прах.
4. Масата трябва да се вари за 2-3 минути, след което изсипете останалата част от захарта в тигана, без да я вземете от огъня.
5. Врящата смес от черешово сладко се поставя в банки и се търкаля.

Джем от череши и кайсии: Рецепта

Ще имаш нужда:

• череши и кайсии: 1,5 кг всеки
• захар: 3 кг

Как да готвя:

1. Измийте кайсиите, отстранете костта, нарежете я с произволни парчета.
2. Изсипете плодовете с част от захар-пясък в контейнера, смесете.
3. Освободете измитите череши от костите.
4. Изцедете сока в един съд, че са разрешени кайсии и череши. Течността трябва да е един литър (ако не е достатъчно, добавете вода).
5. Поставете на печката и го оставете да заври, след горещ сироп, изсипете сместа от горски плодове и оставете масата за 3,5 часа.
6. След кипене 2-3 минути. И го оставете за през нощта.
7. Сутринта гответе лакомството в продължение на 5 минути, като разбърквате.
8. Поставете сладкото от черешите в гореща форма в контейнера, навийте.

Джем от Чери със Стевия

Ще имаш нужда:

• череша: 700 g
• лимонов сок: 25 ml
• агар-агар: 2 пълен с h. L.
• stevia: 10 таблетки
• ароматизиращ компонент: по желание

Как да готвя:

1. Освободете измитите плодове на черешите от семената и ги прехвърлете в тигана.
2. Изсипете в масата на цитрусовия сок и поставете натрошените таблетки Stevia, пуснете аромата.
3. Поставете малък огън и донесете за кипене, след което гответе 4-5 минути.
4. Чрез Sitz изсипете сгъстителя директно в сместа и гответе още 3-4 минути, като интензивно се намесвате.
5. Прехвърлете сладкото от черешите, горещи в стерилизирани съдове, навийте.

Как да направим сладко от замразени череши?

Ще имаш нужда:

• череша: 1,5 кг
• захар: ½ кг
• пектин: 1 чанта

Как да готвя:

1. Изсипваме ледени плодове в подходящ контейнер и покриваме със захар, така че плодовете да се размразяват и сокът е разрешен. Процесът не е бърз, така че е по -добре да оставите масата за една нощ.
2. На сутринта поставете плодовете на умерената сила на огъня и, не забравяйте да се разбърквате, приведете всичко за кипене.
3. Сваляме контейнера от печката и напълваме пектина в сместа, разбъркваме, подпалим и кипнем на слаб огън за не повече от 3 минути.
4. Внимателно изложи гореща сладост при предварително подготвен контейнер и се навийте.

Дебело и ароматно сладко от череша ще бъде чудесна добавка към закуската - добре е намазано с тостове и сандвичи и идеално подхожда на чай или кафе. Използвайки нашите прости рецепти, вие ще осигурите на себе си и близките си вкусно лакомство за цялата зима!

Ще ви кажем и как да готвите:

• Смутита в блендер
• Струдел с ябълки
• Чай от джинджифил
• Замъглено за зимата
• Компотът за зимата

Видео: дебело сладко от череша за 10 минути