Как да направите вкусен крем за торта у дома: 11 прекрасна стъпка -by -стъпка рецепта, тайни на готвене

Като универсален пълнител от различни брашни продукти се използва крем. От традиционните продукти се получава вкусен пълнител за торта, тръби, торти, торти.

Класическата рецепта има разбираема и достъпна за всяка техника за подготовка. Добавянето на различни съставки ви позволява да получите десерт с нови вкусови усещания. За да приготвите крем у дома, трябва правилно да изчислите количеството съставки. Ние предлагаме да използваме нашия избор от рецепти.

Катедрала - Тайни за готвене, как да победите правилно?

• Избягвайте сгъването на крема В процеса на готвене водна баня помага.
• Кремът за пивоварство в поетапно се придружава непременно от постоянно разбъркване.
• За хомогенна наситена консистенция на крем крем Те предпочитат пилешки жълтъци.
• За дебел крем течността е достатъчна в количеството 200 ml.
• Готовността на крема се проверява от метален кухненски предмет. Щом масата спре да се придържа към вилицата, ножа, шпатулата, тя е напълно готова.
• Прегрятата валцувана детачка трябва да бъде отстранена от печката и да се охлади в контейнер със студена вода.
• За почтеност Десерт от крем се използва стъкло, керамична, метална форма.
• Придобивам най -нежната структура на крема, Работата се смила през сито.
• Готов кремПокрита от смазана хартия, няма да бъде покрита с филм.
• Колкото по -дебел е млякото за сметаната, толкова по -жълто и наситено масата.
• Добавянето на цитрусови плодове, шоколад, ядки ви позволява да получите нов вкус на крем.
• Кракаво мляко Можете да замените сухия компонент. Млечният продукт се смесва със сухи съставки, след това според рецептата.

Крем за крем на вода: съставки, рецепта

За тези, които се придържат към безшумна диета, можете да приготвите крем за торта на водата. Икономичната версия на класическата рецепта ще помогне да се измъкне от ситуацията, когато в точното време нямаше мляко.

Списък на компонентите:

• 300 мл вода
• жълтите от три яйца
• половина чаша захар
• половин пакет масло
• 30 g брашно
• ванилия на върха на нож

1. Преди това масло омекотим при стайна температура.
2. Прекъсвайте жълтъците със захар, разредете се с вода, смесете.
3. Прикрепяме брашното, омесвайки хомогенна маса.
4. Изсипете детайла в stewpan и изпратете да готви. Процесът е придружен от постоянно разбъркване.
5. Удебелена маса Извадете от печката и дайте време за охлаждане.
6. Прикрепяме се към топла яйчена маса маслоНие омесваме.
7. Прикрепяме ванилия и с помощта на миксер победихме крем за торта на водата.

Дебела крем за бисквити за торта, Наполеон, заквасена сметана: съставки, рецепта

Катедралата върху заквасена сметана бързо импрегнира тортите и се справя добре с декоративната функция.

• 1 чаша мазнина заквасена сметана
• пакет кремообразна мазнина
• 50 g брашно
• 1 чаша кондензирано мляко
• ¼ чаша сладък пясък
• 1 яйце

1. Нарежете яйчната маса с гранулирана захар.
2. Присъединете се към кондензираното мляко и заквасена сметана. Изсипете детайла в яхния. Пригответе гъста дебела маса във водна баня.
3. Оставете контейнера със съдържанието на хладно място.
4. Разбийте мекото масло до обемна буйна маса. Без да спираме да бием, стъпваме по сцени, прикрепяме топъл детайл.
5. Можете да готвите дебел крем за торта Предварително и съхранявайте в хладилника преди консумацията.

Яйчен крем: рецепта, съставки

Добавянето на яйчни жълтъци към състава на крема ви позволява да избягвате воднисти. В резултат на това получаваме дебела, наситена, умерено сладка маса.

Списък на компонентите:

• 6 жълтъка
• половин литър мляко
• 0,5 чаши захар
• 50 g брашно (нишесте)
• ванилия на върха на нож

1. Яйчна маса поставете в резервоар с задълбочаване, Изсипете 50 g сладък пясък и убийте равномерно.
2. Прикрепяме компонента на брашното, пречи на хомогенно състояние.
3. В метални ястия изсипете мляко и изсипете останалата захар с ванилия. Загряваме и омесваме, докато зърната не бъдат елиминирани.
4. Компонентът за горещо мляко постепенно е прикрепен към жълтата маса и се омере до гладкост.
5. Преминете получената маса през сито и продължете да се нагрявате на малка горелка. Всички процеси са придружени от постоянно камшик.
6. Щом започне детайлът балон, Поддържаме го за няколко минути и изключваме огъня.
7. Ограничете достъпа на въздуха до гореща детайла Използване на хранителен филм. Преди употреба, яйчният крем трябва леко да се охлади.

Класика на катедралата Cream: съставки, рецепта

Идеална комбинация от продукти за импрегниране на различни видове торти. Можете да напълните вафлите и еклерите със сладък детайл.

Списък на компонентите:

• 0,5 опаковки масло
• половин литър мляко
• чифт пилешки яйца
• 80 g брашно
• 1 чаша сладък пясък
• торба със захарна ванилия

1. В метален контейнер Смесете сухи съставки.
2. Нарежете яйчната маса И прикрепете към насипни продукти.
3. Постепенно изсипете мляко и омесете до гладкост.
4. Изпратете контейнера с детайла на малка горелка и използвайте лъжица до дебела хомогенна маса. Изключете огъня.
5. Нанесете маслото върху горещата празна и разбъркайте равномерно.
6. Крем за мляко в катедралата Покрийте с прилепващ филм без въздушна пропаст и оставете да се охлади. Ароматната маса е готова за залепване на брашно.

Крем за крем без яйца: съставки, рецепта

За слой медени торти, Наполеон, десерт на мляко, можете да използвате крем за крем без яйца.

• 200 g кремообразна мазнина
• 200 мл вода
• 1 чаша сладък пясък
• ванилия на вкус
• 50 g брашно

1. Смелете масления продукт на няколко части с нож и оставете да омекне.
2. Изсипете захар в метална кофа, разредете 100 мл вода И ние загребваме придружаващо разбъркването.
3. В отделен контейнер се свързваме Брашно и студена вода. Елиминирайте бучки и добавете масата към кофата.
4. На слаб огън омесете масата до равномерно сгъстено. Веднага след като сместа започне да прилича на течна заквасена сметана, извадете контейнера от огъня.
5. Прекъснете маслото, Ние се подправяме с ванилия. Към бяла буйна маса постепенно прикрепяме сладкар брашно.
6. Щом съставките влязат в държавата Бяла стабилна маса, Всичко е готово.

Крем крем: съставки, рецепта

Въздушен крем в комбинация с крема, позволете ви да получите крем у дома с масло, без да използвате олио.

• ¾ чаша вода
• ¾ чаши гранулирана захар
• 1 чаша крем от мазнини
• 30 g брашно
• жълтът на едно яйце

1. Смесете сухи съставки.
2. До яйчната маса Изсипете вода, прикрепете сухи съставки и разбъркайте.
3. Поставихме детайла в метален тиган на огъня. Използвайки дървено острие, донесете на дебела маса. Нека се охладим.
4. В отделен контейнер разбийте крема интензивно. Постепенно прикрепете охладения крем. В края прикрепяме ванилия.
5. Готов крем сметана Подходящ за смилане и за декориране на повърхността на сладкарството.

Clear Cream Classic с масло: съставки, рецепта

Компонентът за млечни продукти се комбинира успешно с бутер тесто. Импрегнираното тесто се превръща в мек ароматен десерт.

Списък на компонентите:

• литър мастно мляко
• няколко яйца
• чаша сладък пясък
• пакет млечна мазнина
• 80 g брашно

1. Яйчна маса Нарежете със сладък пясък.
2. Прикрепете към детайла брашно И смесете масата с миксер, докато се преплита.
3. Изсипете млечния компонент на малки порции, равномерно разпределете съставките.
4. Млечна смес Изсипете в кофа и разбърквате с лъжица, пригответе дебела маса. Извадете от печката преди кипене.
5. Щом детайлът се охлади, добавете омекотено масло И бийте добре.
6. Ние използваме класически крем Custard Classic За брашнените продукти.

Как да приготвите най -простия крем за крем: съставки, рецепта

С минимално време и продукти се приготвя крем с протеини у дома. Най -важното условие за тази рецепта е качественото разделяне на протеините и жълтъците.

• чифт пилешки яйца
• 100 g сладък пясък
• ванилов пакет със захар
• щипка лимон

Поетапна подготовка:

1. В дълбока прибора свържете заготовки за храна и Разбъркайте равномерно.
2. Пригответе водна баня. Комбинираме пара и камшици за около четвърт час.
3. Изваждаме чиниите с протеинова маса от печката и продължаваме да бие, докато не излезе цялата топлина.
4. Веднага след готвенето използваме като пълнеж за сладкарски изделия.

Крака със кондензирано мляко: рецепта

Използването на варено кондензирано мляко ви позволява да получите мек кремообразен вкус. Перфектно пълнене за пясъчно тесто.

• буркан с варено кондензирано мляко
• половин пакет масло
• 200 мл мляко
• 50 g брашно и захар

1. Смесете млечната основа със сухи съставки. Изпращаме в яхния да вари до кипене.
2. Комбинирайте меко масло с кондензирано мляко с корола.
3. Към кремообразната маса постепенно добавете празно мляко. Елиминирайте бучките с камшик.
4. Използваме вкусен крем с кондензирано мляко за празнични сладкарски изделия.

Крем за крем за 8 торти от бутер тесто

Карамел крем за импрегниране на готовия бутер тесто. 4 чинии замразено тесто се нарязват на две части и получаваме 8 торти за торта с въздух.

• 2 чаши вода
• 1 чаша захар
• 3 жълтъка
• 30 g мед
• няколко лъжици нишесте
• пакет масло

1. Изсипете захар в яхнията, прикрепете 50 ml вода, смесете.
2. Добавяме четвърт от пакет меко масло към сладък сироп, разтопете се. готвач към характерен карамелен аромат С постоянно разбъркване.
3. Постепенно прикрепяме 150 ml вода към ароматната маса.
4. В отделна купа разбийте яйчната маса. Разредете се с вода с мед. Прикрепяме нишесте и омесваме до хомогенно състояние.
5. Свързване Карамелен детайл и яйце. Разбийте блендера.
6. Доведете до кипене и отстранете от котлона.
7. След четвърт час прикрепяме маслото. Готов.

Лимонов крем: рецепта

За пикантния вкус на лимон като течна съставка е по -добре да използвате вода.

Списък на компонентите:

• 1 лимон
• 300 мл вода
• 3 пилешки жълтъка
• половина чаша захар
• половин пакет масло
• 30 g брашно
• ванилия

Поетапна подготовка:

1. Разтриваме чиповете от корите на един лимон. Прикрепяме 200 ml вода и изпращаме в тенджера до огъня.
2. Варете за 2-3 минути, оставете четвърт час да вари под капака. Филтрираме течността през марля.
3. Смесете в отделен контейнер яйчна маса с гранулирана захар и 100 ml вода. Прикрепяме брашното и омесваме, докато зърната изчезне.
4. Смесете цитрусовата отвара с празно яйце и изпратете да готвите. Гответе до приготвяне, придружавайки процеса с постоянно разбъркване.
5. Премахваме дебелата маса от печката, оставете да се охлади. Прикрепяме меко масло.
6. Ние подправяме лимоновия детайл с ванилия и бие за 3-5 минути. Охладен лимонов крем е готов за по -нататъшна употреба.

Можете да разберете полезна кулинарна информация в следните статии:

• Много вкусни сандвичи със спулти са студени и горещи
• Вкусни горещи и студени сандвичи набързо за гостите, за закуска, пикник, празник
• Торти за детска градина, училище от сладкиши за деца със собствени ръце за начинаещи
• Правилно хранене на детето на 1 година
• Какво да готвя вкусно за вечеря набързо от прости продукти
• Вкусни рецепти за дете на 1 година в бавна готварска печка, фурна, печка, микровълнова печка за закуска, обяд, вечеря, за закуска

Видео: Деликатен крем за крем