16 рецепти от нарязани краставици за зимата в банките: вкусни и прости рецепти

Ако имате много обрасли краставици в градината си, както и грозна и неправилна форма, тогава можете да готвите нарязани краставици за зимата. Потърсете рецепти в статията.

Свикнали сме да консервираха краставици цели, но ако режете този зеленчук, резултатът няма да бъде по -лош. Ще се окаже същите вкусни и хрупкави плодове. Често, когато растат, краставиците се развиват или имат не напълно стандартна форма. Тогава рецептите за нарязани краставици ще ни бъдат полезни. Можете да намерите тяхното описание в тази статия. Прочетете по -нататък.

Характеристики на мариновата нарязана краставици за зимата в банките

В допълнение към такива краставици през лятото, можете да приготвите боровинки за зимата. Освен това има много витамини и полезни следи елементи. Различни сушени рецепти, замразяване и сладко за готвенеПогледнете в друга статия на нашия уебсайт.

Важно е да знаете правилата за извършване на всякаква детайл, тъй като технологията за кисели, например, нарязаните краставици се различават от осоляването на цели плодове. Има някои характеристики на изпълнението на такава детайл в банките за зимата. Когато пикаете, трябва да се спазват определени правила:

• Като начало изрежете кулите от краставици и се накиснете в ледена вода за поне един час и за предпочитане три или четири.
• Нарязани кръгове 2 - 2,5 сантиметра широки.
• Извадете семената от шлифовъчни машини.
• За вкус, аромат и хрупкавост на плодовете, добавете дъбови листа, корен и лист хрян.
• Бавно изсипете маринатата.

Следващият етап е подготовката на консерви:

• Изплакнете консервите старателно, добре е да използвате сода и сапун за пране, а не синтетични почистващи препарати. Те могат да оставят останките върху стъклото и да го покрият с филм за неинтерпретация.
• Изплакнете няколко пъти течаща вода.
• Поставете бурканите с главата надолу.
• Стерилизирайте банките във фурната или над парата.
• Сварете капаците.
• Който има съдомиялна машина, можете да миете банките в него според програмата с най -висока температура на мивката.

Подготовка на съставки за краставици

На първо място, трябва да измиете плодовете добре под течаща вода. Премахнете цялото замърсяване. Ако мръсотията е слабо отстранена, тогава накиснете за няколко минути в топла вода. Тогава приготвянето на съставки за краставици за мариноване е както следва:

• Напълнете голям контейнер с ледена вода и прехвърлете всички зеленчуци в него.
• Накиснете го за няколко часа.
• Слънчевите светлини трябва да бъдат предотвратени.
• Нарежете стъблата.
• Нарежете краставиците в кръгове.
• Ако семената са много големи, отстранете ги.
• Почистете чесъна и измийте.
• Измийте зелените и отстранете дебелите стъбла.
• Ако използвате други зеленчуци или плодове, когато лежите в банки, например, горчив пипер или касис, след това ги измийте добре и отстранете дебелите стъбла.

И сега рецепти. Има огромен брой от тях. Те се различават по метода на консервиране:

• Стерилизиран
• Без стерилизация
• Маринована
• Осолено
• С оцет
• С горчица и т.н.

Изберете по свой вкус и предпочитания или можете да опитате много различни рецепти, приготвяйки един или два буркана. Така че можете да изберете най -много, което харесвате за себе си.

Крастачи, изрязани с чесън: вкусни рецепти за зимата

Подобно опазване е много вкусно и мнозина ще го харесат. Толкова е лесно да се разкъсате с картофи. В допълнение, това е много бюджет. Минимум продуктите е максимум вкус. Ето една вкусна рецепта за зимата на краставиците от краставици с чесън:

Какво ще е необходимо:

• 2 кг. Краставици
• 150 мл. растително масло
• 50 гр. чесън
• 100 ml. оцет 9%
• 1.5 TBSP. супени лъжици сол
• 25 гр. Черен смлян пипер

Как да готвя:

1. Технологията за приготвяне на продукти и ястия е описана в началото на статията.
2. Вземете голям басейн и смесете краставици и фино нарязани чесън в него.
3. Сега изсипете растително масло и оцет там.
4. Изсипете захар и черен пипер отгоре.
5. Смесете всичко старателно и забравете няколко часа, поне два. В този случай плодовете ще отделят сок, както се очаква.
6. След това вземете бреговете (те трябва да са чисти и сухи) и да ги напълнете със зеленчуци.
7. Останалата марината изсипете буркани в самия връх.
8. Затворете плътно с капаци и съхранявайте продукта в хладилника.
9. Ако искате да спестите при стайна температура, стерилизирайте за десет минути и се навийте.

Преминаваме към следващата рецепта. Прочетете по -нататък.

Нарежете краставиците с лук и билки за зимата: Вкусна рецепта

През лятото има много зеленина и готвите тези краставици са просто необходими. Това също е вкусно, не изисква стерилизация, рецепта, пълна с витамини и микроелементи. Готвенето няма да ви отнеме много време и резултатът със сигурност ще зарадва цялото ви семейство. Ето една вкусна рецепта за нарязани краставици с лук и билки за зимата:

Ще са необходими следните продукти:

• Един и половина килограма краставици
• Сто милилитра растително масло
• Една глава на чесън
• Една и половина супени лъжици сол
• Две и половина супени лъжици захар
• Седемдесет и пет милилитра от траперен оцет 9%
• Петдесет грама копър и магданоз
• Двеста петдесет грама лук

Поръчка за готвене:

1. Нарежете плодовете с кръгове и лук на половин пръстени.
2. Фино искри зеленина и чесън.
3. Както в предишната рецепта, поставете всичко в голям контейнер.
4. Добавете олио, сол и захар.
5. Смесете и го оставете да стои поне шест часа, за да се открои възможно най -много сок.
6. Загрейте ястията с краставици до кипене и гответе за три минути.
7. Напълнете бурканите един по един, незабавно се търкаляте.

Не забравяйте, че след изсмукване опазването трябва да бъде обвито с топло одеяло, така че да стои през деня.

Краставици, изрязани през зимата на корейски: проста и вкусна рецепта

Ние предлагаме още един-рецептор-прост и вкусен. Лесна за приготвяне и в същото време се получава много вкусна закуска. В допълнение, тя е визуално много красива. Идеален за картофено картофено пюре и всякакви месни ястия. Децата обичат такива краставици и възрастните няма да ги откажат. Ето рецепта за краставици за краставици за зимата на корейски:

Състав на продуктите:

• 4 кг. Краставици
• 1 кг. Моркови
• 100 g. Сол
• Чаша захар
• Чесънна глава
• 0,5 супена лъжица. Таблица оцет

Как да готвя:

1. Почистете морковите и настържете на специален ренде. Ако няма такова ренде, тогава просто го нарежете с тънки ленти.
2. Затворете чисти краставици в средни кубчета.
3. Сгънете всичко в големи ястия, добавете фино нарязани чесън, захар и сол там.
4. Изсипете растително масло с оцет.
5. Смесете всичко, покрийте с прилепващ филм и го вземете в хладилника за един ден.
6. Тогава всичко е както обикновено: Разпределете го в банки, изсипете екскретирания сок (марината), затворете с найлонови капаци и поставете на студено място.

За съхранение през зимата, преди да се търкаляте, стерилизирайте банките за 10-15 минути в голяма чаша вода.

Крастачи, нарязани с доматено паста: рецепта

Това е проста рецепта. Просто е удоволствие да го готвите и не е по -ниско от дори сложната технология. Можете да сервирате на масата с всяка гарнитура, но картофът все още е незаменим: пържени, варени, задушени, картофено пюре.

Продукти за опазване с доматено паста

• 2 кг. Краставици
• Два средни лука
• 150 g. Томат-паста
• чесънна глава
• 30 gr. Сол
• 100 гр. Сахара
• 800 мл. вода
• 75 ml. Слънчогледово олио
• 50 ml. оцет 9%
• Черен пипер с грах

Поръчка за готвене:

1. Подгответе продукти: Нарежете краставиците, тъй като е удобно, на лука на половин пръстени, преминете чесъна през пресата.
2. От останалите съставки пригответе маринатата от водата, солта, захарта, черен пипер и изсипете зеленчуци към тях.
3. Разбърквайки, кипене за около десет минути.
4. Добавете чесъна и оцета две минути преди да се приготвят.
5. Поставете бреговете и се разточете веднага.

Поставете капаците под карията и го оставете да се охлади.

Плочки, изработени от нарязани краставици с червена касис за зимата: вкусна рецепта

И сега невероятно красива и невероятно вкусна рецепта. Той е незаменим за рожден ден, великденски дни и само за пристигането на гости. Нарича се „Празнична рулета от отрязани краставици с червена касис за зимата". Ето рецептата:

Какво ще е необходимо:

• 3 кг. Краставици
• 100 гр. френско грозде
• 1 TBSP. лъжица сол
• 2 TBSP. супени лъжици захар
• 4 чаени лъжички таблица оцет 9%
• 1 литър вода
• Чесън
• Копър
• Мента

Забележка: Резервоар за такова валцуване 0,5 литър.

Метод на готвене:

1. Нарежете подготвените плодове по тънки плочи.
2. Измийте касиса точно на клонки.
3. Нарежете чесъна до голяма степен.
4. Увийте краставиците с ролки.
5. В буркана в долната част сложете копър и три или четири листа от мента.
6. Тогава един ред краставици се поръсва с чесън. Трябва да лежите здраво.
7. След това клонки на касис.
8. В този ред попълнете цялата банка.
9. Отгоре - копър и отново касис.
10. Марината: Разтворете захарта и солта във вода, вари.
11. Изсипете буркани, добавете чаена лъжичка оцет.
12. Разточете веднага.

Ако искате да съхранявате през цялата зима, тогава стерилизирайте 10 - 15 мин. В микробус с вряща вода.

Проста рецепта за нарязани краставици за зимата

Следващата рецепта не изисква скъпи съставки. Всичко необходимо за него винаги се среща в кухнята на всяка домакиня. Не бъдете мързеливи и не забравяйте да го подготвите. Ето една проста рецепта за нарязани краставици за зимата:

Състав на продуктите:

• Краставици - 1,5 кг
• 60 гр. Сол
• 500 гр. Сахара
• 400 ml. оцет 9%
• 3 литра вода
• Подправки: горчица, дафиново листо, пиперки

Как да готвя:

1. За да започнете, пригответе маринатата: поставете сол, захар и подправки във водата.
2. Доведете до кипене.
3. Отрежете краставиците като удобни за вас.
4. Добавете оцета към маринатата, вари отново.
5. Намалете плодовете и варете, докато цветът се промени.
6. Поставете бреговете и се разгърнете.

Всичко е просто и бързо. През зимата отворете такъв буркан с краставици и сервирайте с добавянето на растително масло - вкусно и апетитно.

Крастачи, изрязани с магданоз: Вкусна рецепта

Много проста рецепта за наличните продукти. Освен това се приготвя лесно и просто. Магданозът е склад от витамини. Следователно такива краставици ще бъдат не само вкусни, но и полезни. През зимата ще кажете благодарение на себе си. Ето рецепта за отрязани краставици с магданоз:

Състав на продуктите:

• 4 кг. Краставици
• 90 гр. Сол
• 250 мл. растително масло
• 200 ml. оцет
• 150 гр. Сахара
• 20 гр. черен пипер
• Магданоз

Поръчка за готвене:

1. Измийте добре продуктите, нарежете го както желаете, поставете всички продукти заедно в голям контейнер и забравете пет часа.
2. Поставете чиниите с краставици на огъня и варете за пет минути.
3. Изсипете по една банка всяка и веднага се навийте.
4. Обърнете се, покрийте с топло одеяло, хладно.

След това направете търкаляне в килера за съхранение.

Краставици, изрязани с малък лук за зимата: рецепта

Просто незаменима през зимата, ароматна, миришеща в лятна рецепта, която както децата, така и възрастните обичат еднакво. И ако се очаква да добавите към семейството, тогава бъдещата майка определено ще оцени и ще благодари на вашите трудове. В крайна сметка солените краставици обичат всички бременни жени. Те се крият толкова апетитни. Ето рецепта за краставици за краставици с малък лук за зимата:

Продукти:

• 2 кг. Краставици
• 300 гр. малък лук
• 60 ml. Таблица оцет
• 1 TBSP. лъжица сол
• 2 TBSP. супени лъжици захар
• Черен и ароматен пипер
• Чесън

Метод на готвене:

1. Нарежете малки измити краставици по четирите парчета. Обелете малкия лук и го нарежете наполовина.
2. Започнете сгъване на продукти: до дъното на подправките, след това половинки на лука и до върха на бурканните краставици.
3. Направете двойно запълване: Изсипете вряща вода в бурканите, изчакайте 15 минути и източете водата обратно в тигана.
4. Добавете сол там, след това захар и оцет. Сварете втори път.

Изсипете краставиците с тази саламура и се навийте веднага.

Краставици, нарязани на корейски без стерилизация: рецепта

Друга рецепта за краставици, нарязани на корейски, но без стерилизация. Оказва се хрупкава, пикантна и необичайна. Те са много подходящи за пържено месо, картофи и точно като предястие с готово изработено.

Съединение:

• 1 кг. Краставици
• Три или четири скилидки чесън
• 25 гр. Сол
• 50 гр. Сахара
• 50 ml. растително масло
• 50 ml. Оцет 9%
• 250 гр. Моркови

Поръчка за готвене:

1. Внимателно измити краставици, изрязани заедно. Добре е да използвате ножа за рязане на фигури.
2. Настройте почистените и измити моркови върху специален ренде. Ако не сте имали такава, тогава нарежете на тънки ленти.
3. Сгънете зеленчуците в дълбоко ястие.
4. Пригответе соса: Преминете чесъна през пресата, разбъркайте с масло.
5. Добавете сол, подправка, оцет и захар.
6. Изсипете зеленчуци с този сос, разбъркайте и го оставете да вари около два часа.
7. След време поставете ястия с храни на огън.
8. Оставете го да заври и го задръжте на нисък огън за петнадесет минути.
9. Попълнете банките една по една, като незабавно търкаляте всяка.

Обърнете контейнерите и покрийте.

Нарежете краставиците с лук: рецепта

Тази рецепта може да се радва да яде любовници вкусно. Защото лесно се приготвя и резултатът е просто страхотен. Гответе салатата от нарязани краставици с лук като този:

Необходими са продукти:

• 2 кг. Краставици
• 1 кг. Лука
• 130 ml. растително масло
• 30 ml. Ябълков оцет 6%
• 30 gr. Сахара
• 40 гр. Сол
• 4 чаени лъжички черен пипер
• Карамфил, горчив пипер на вкус

Подготовка:

1. Пригответе продукти: Накиснете краставиците в ледена вода за 2-3 часа и нарязани на кръгове.
2. Почистете, изрежете лука с половин пръстени.
3. Изсипете сол и захар.
4. Смесете всичко в таза.
5. Поставете товара отгоре.
6. Задръжте три часа и след това изсипете сока в купа или тиган.
7. Изсипете две супени лъжици масло в бурканите, поставете приготвените зеленчуци.
8. Добавете подправки равномерно върху лъжица оцет.
9. Доведете останалия сок до кипене, ако не е достатъчно, след това добавете варена вода.
10. Изсипете бреговете и стерилизирайте дванадесет минути до това. Навивам.

Обърнете се на охлаждане.

Нарежете краставиците за зимата: рецепта за горчица

Все пак краставиците и дори мариновани ще бъдат просто невероятно вкусна закуска. Представяме ви още една интересна рецепта. Добавянето на горчица ще направи вкуса уникален. Гответе такива нарязани краставици като това:

Съединение:

• 4 кг. Краставици
• 10 gr. Горчица (суха)
• 250 мл. оцет 9 процента
• 90 гр. Сол
• 200 гр. Сахара
• 250 мл. растително масло
• Черен пипер
• Чесън

Как да готвя:

1. Чисто измити краставици, нарязани на халби, ширина половин сантиметър.
2. Вземете голям контейнер, смесете всички продукти и го оставете да стои три или четири часа.
3. Смесете няколко пъти.
4. След това поставете зеленчуците в стерилни буркани, изсипете останалия сок и покрийте с капаци.
5. Поставете стерилизация и се оттегляйте след кипене 10 минути.

Завъртете контейнерите със залез, оставете да се охлади.

Нарежете краставиците със захар за зимата: вкусна и проста рецепта

Друг шедьовър на готвенето. Лесно приготвени и също се яде бързо. Опитайте се да го направите, всички без изключение ще харесат домакинствата и гостите. Ето една проста и вкусна рецепта за нарязани краставици със захар за зимата:

Ето какво ви трябва:

• 6 кг. Краставици
• Две глави чесън
• 100 гр. Сол
• 120 гр. Сахара
• 250 гр. растително масло
• 1 кг. Лука
• 20 гр. млян черен пипер
• дафинов лист

Какво трябва да направим:

1. Под течаща вода измийте краставиците и ги нарежете на чаши.
2. Почистете и смачкайте чесъна.
3. Нарежете лука на половин пръстени.
4. Подгответе подправки и подправки.
5. Вземете голям тиган, сгънете всички продукти заедно и разбъркайте добре.
6. Щом се откроява сокът, прехвърлете в стерилизирани буркани.
7. Обратно кърпа в резервоара, изсипете вода, затопля, ако е възможно, и сложете бурканите стерилизирани (не забравяйте капаците и товарите).
8. Щом водата кипи в резервоара, незабавно включете таймера за петнадесет минути.

След сигнала на таймера се навийте, обърнете се и загрейте топлината.

Нарежете краставиците с белцорен пипер и домати за зимата: вкусна рецепта

Доматите и краставиците винаги са чудесна комбинация. Пригответе се, почерпете се и се радвайте на живота. Ето една вкусна рецепта за салата от нарязани домати, краставици с черен пипер за зимата:

Съединение:

• 5 кг. Краставици
• 2,5 кг. домат
• 1 кг. Български пипер
• 1,5 кг. Лука
• 140 ml. оцет 9%
• Чаша растително масло
• 220 гр. Сахара

Инструкции:

1. Нарежете лука, поставете върху маслото до прозрачно.
2. Нарежете краставиците, както искате.
3. Прекарайте черен пипер и домати през месна мелница.
4. Смесете всички продукти, с изключение на краставици, оставете да къкри за петнадесет минути.
5. Изсипете краставиците и гответе още пет минути.
6. Поставете в чисти сухи буркани и се навийте веднага.

Обърнете се, изчакайте охлаждането.

Нарязани краставици с Тархун (Естрагон) за зимата: рецепта

Студената зима винаги иска малко лято. Отваряйки буркан с пикантни ароматни краставици, сякаш се връщате отново в момент, когато нямаше тези виелици и студове, привързаното слънце грееше, а плодовете и зеленчуците придобиха силата и вкуса си в градините. Опитайте нарязани краставици с Tarhun (Estragon). Изчислението за два буркана от седемстотин грама. Ето рецепта за такъв залез за зимата:

Включва:

• Поставете краставиците колко ще влезе
• Pepper Peas е ароматен и черен, две чаени лъжички са достатъчни
• Синапени семена на вкус
• Смес от трева за кисели, две чаени лъжички
• Четири клона на Тархун
• Две чаени лъжички са достатъчно сол
• Две супени лъжици 9% оцет
• Литър гореща вода

Започнете да готвите:

1. Поставете всички подправки в готови -направени брегове: пипер, горчица, билки, тархун.
2. Нарежете краставиците, както искате, и ги сложете в буркан. Изсипете сол и захар.
3. Изсипете много гореща вода (внимателно!).
4. Изсипете оцет отгоре.
5. Покрийте с варено или старателно разтриване с алкохол с капаци.
6. Заредете бреговете в тиган с гореща вода, на дъното трябва да се полага кърпа, в противен случай банките могат да се спукат.
7. Запалете огъня и след кипене се броят за петнадесет минути.

Превърнете се, обърнете се, оставете да се охлади.

Краставици, нарязани на полски за зимата: рецепта

Друга готина рецепта. Много сме посъветвани да готвим. През зимата ще благодарите на себе си за старанието. Пригответе пет кутии с обем от един литър. Направете краставиците, нарязани на полски така:

Ще са необходими следните продукти:

• 3 кг. краставици (чисто измити, нарязани)
• Петнадесет натрошени скилидки чесън
• 250 гр. моркови (измити, почистени и нарязани на кръгове)
• Чадъри на копър
• Gorky Peppers
• Ароматен и черен пипер с грах
• Водата се нуждае от два и половина литра
• Солта е достатъчна за сто и петдесет грама
• Оцет 9% една чаша
• 300 гр. Сахара

Започнете да готвите:

1. За да започнете, пригответе маринатата: изсипете захар и сол във водата.
2. Кипене. Докато кипи, попълнете банките: надолу по чесъна и подправките, след краставици и моркови.
3. Веднага след като саламурата кипи, изсипете оцет и веднага изсипете в бреговете.
4. Фермилизирайте петнадесет минути.

Разточете, обърнете се, хладно.

Изръщени нарязани консервирани краставици за зимата: рецепта

Онези, които отглеждат зеленчуци в градината си, често са изправени пред проблема с отредите краставици. Невъзможно е да ги изядете, жалко е да ги изхвърляте. И така, какво да правя? Оказва се, че е възможно да се запази и продуктът няма да бъде загубен. Ето рецепта за отглеждани консервирани краставици за зимата:

Съставки:

• 3 кг. Краставици-рекои
• 250 гр. растително масло
• 0,5 кг. Лука
• 80 гр. Сол
• 90 гр. Сахара
• 250 мл. Таблица оцет 6%
• Зелен копър

Подготовка:

1. Подгответе банки: Измийте със сода или в съдомиялна машина. Ако се измиете ръчно, тогава изплакнете няколко пъти с течаща вода, обърнете я на чиста кърпа и изсушете.
2. Напълнете бреговете с измити, почистени и нарязани краставици, лук и фино нарязан копър.
3. Смесете останалата част от продуктите.
4. Изсипете в банките и оставете за три часа.
5. Smack. За да направите това, прехвърлете краставиците от една кутия в останалите.
6. Поддържайте около двадесет минути.
7. След това затегнете бурканите и поставете на топлина.

В тази колекция има само някои рецепти за одеяла от краставици с неправилна форма: криви или припокриване. Но това са основните рецепти. Всички те са много вкусни, красиви и здрави.

В ареста:

• Измийте продуктите много внимателно, така че да няма най -малкия намек за капка мръсотия.
• Същото важи и за ястията: консерви, басейни, саксии, лъжици и дори ножове.
• Всичко трябва да е чисто и, ако е възможно, да се търка с алкохол или водка. Избършете същите ръце. Качеството на детайлите и вашето здраве зависят от това.

Приятен апетит!

ВИДЕО: Сега готвя краставици само за зимата! Салатата с пет минути!

Прочетете по темата:

• Денлионско сладко за зимата: рецепти
• Доматен сок: 18 най -вкусни рецепти за зимата
• Реколта от гъби от хантерели за зимата: рецепти
• Работа от ябълки за зимата: най -добрите рецепти
• Черешово сладко за зимата: вкусни и прости рецепти