قطع اللحوم الجميلة على الطاولة الاحتفالية: تصميم جميل وتزيين في المنزل بيديك

هل تستعد للعطلة؟ اصنع لحمًا أنيقًا على الطاولة الاحتفالية.

قطع اللحوم جزء لا يتجزأ من الطاولة الاحتفالية. ومع ذلك ، فقد تخلى العديد من ربات البيوت منذ فترة طويلة عن الخيارات الكلاسيكية لمثل هذه الأطباق ، حيث تم الجمع بين عدة أنواع من النقانق مع الجبن الصلب. وهذا صحيح ، لأن تصميم الشرائح يمكن أن يكون أكثر إثارة وإبداعًا.

نحن نقدم لكم للدراسة أفضل الوصفات لأطباق السنة الجديدة الجديدة. اختر وإعداد طاولة احتفالية أنيقة لضيوفك. مفاجأة طعم فريد وجديد.

إذا كنت تريد أن تفاجئ ضيوفك ، فأنت بحاجة فقط إلى معرفة كيفية صنع أطباق اللحوم الاحتفالية مع أنيقة ، كما في الأحداث الرسمية. اقرأ كذلك.

كيفية صنع اللحوم المقطوعة مع "الوردة" الزخرفية على الطاولة الاحتفالية مع يديك في المنزل: أسهل وأسرع وصفة ، تصميم ، صور

سيصبح قطع اللحوم ، الذي تم إعداده وفقًا لهذه الوصفة في المنزل ، زخرفة جميلة بشكل غير عادي للطاولة الاحتفالية. يتم إعداده بسهولة بالغة وبسرعة ، يمكن استخدام المكونات مختلفة تمامًا. كيف تصنع مثل هذا القطع؟ هذه هي وصفة أسهل وأسرع لتزيين قطع اللحوم "ارتفع" بيديك على الطاولة الاحتفالية:

سنقوم بقطع من هذه المنتجات:

• لحم الخنزير - لحم الخنزير أو الدجاج
• شرائح مسلوفة بالتكيف (من لحم الخنزير أو لحوم البقر)
• الجبن المذاب (أو أي جبنة صلبة)
• أوراق السلطة الخضراء الطازجة
• بقدونس المساحات الخضراء
• ماسين أو الزيتون

خوارزمية الطبخ:

1. قطع لحم الخنزير والحلقة إلى طبقات رقيقة.
2. قطع الجبن مع شرائح ذات سمك متوسطة. يجب أن تكون ملتوية بسهولة ولا تنهار.
3. ضع أوراق السلطة على طبق عريض.
4. انتقل من لحم الخنزير وشرائح الأنابيب المفرومة ووضعها في طبقات فوق السلطة الخضراء.
5. يجب أن تكون كل طبقة لاحقة أصغر قليلاً من الطبقة السابقة.
6. اصنع الطبقة قبل الأخيرة من التخفيضات على النحو التالي: لف الجبن مع لحم الخنزير أو فيليه مع أنابيب. ضعها في شكل دائرة ، وفي الفواصل الزمنية التي بقيت بينهما ، أدخل الزيتون أو الزيتون. تزيين مع أغصان صغيرة من البقدونس.
7. الآن الزهرة نفسها. اصنعها من اللحوم المفرومة ناعما كما هو موضح في الصورة أدناه.

لجعل مثل هذا الجمال على الطاولة الاحتفالية ليس صعبًا تمامًا. ستأخذك العملية نفسها أكثر من نصف ساعة. بعد الطهي ، من الأفضل تقديم الطاولة على الفور ، أو وضعها في الثلاجة ، بعد لف صفيحة مع فيلم خبز. ولكن بعناية ، حاول ألا تدمر النمط الناتج. يمكنك أيضًا محاولة صنع تصميم من اللحوم بدون جبن وزيتون ، لأن الجميع لا يحبهم. كل نفس ، سوف يتحول بشكل جميل جدا وشهية.

قطع اللحم الجميل على الطاولة الاحتفالية بيديك "متنوعون": وصفة خطوة بخطوة ، والتصميم ، والصورة

إن قطع اللحوم المختلفة بأسلوب التشكيلة ، كما في الصورة أعلاه ، تبدو جميلة ومبتكرة للغاية. في تصنيعهم ، يمكنك استخدام أي مكونات. هذا هو اللحوم ، والنقانق ، وحتى اللسان المسلوق. يمكنك تكملة التكوين مع الخضروات ، والتوت ، وأحيانًا حتى الفواكه. لا تخف من التجربة - يمكنك جعل "نمط اللحوم" جذابًا وأصليًا قدر الإمكان.

النظر في واحدة من أفضل وصفات التقطيع متنوع:

• لوضع المكونات ، ستحتاج إلى طبق بيضاوي أو مربع كبير.
• ضع جميع المنتجات على لوحة فور القطع.
• ولكن ضع في اعتبارك أنه يجب أن يكون هناك العديد من المكونات ، لذا قم بتوزيع المكان على الطبق بشكل صحيح.

إذن ما يجب القيام به لإعداد لحم جميل على الطاولة الاحتفالية "متنوع"؟ فيما يلي وصفة خطوة من خلال وصف عملية التصميم بأيديك:

للبدء ، قم بإعداد المكونات:

• السجق الخام
• رغيف اللحم
• Servel أو Salami
• 2-3 أنواع من الجبن الصلب
• الخيار الطازج
• أوراق السلطة
• ليمون
• طماطم كرزية

اغسل جميع الخضروات جيدًا ، قم بإزالة الأجزاء غير الضرورية - الجذور والأوراق وما إلى ذلك. تابع الآن تزيين الوجبات الخفيفة:

1. قطع النقانق مع حلقات رقيقة. ضع على طبق ، بالتناوب مع كل نوع من أنواع المنتج مع بعضها البعض.
2. أيضا مع الجبن الصلب (كما في الصورة أعلاه).
3. قطع لفة اللحوم وتوضع أيضا على طبق.
4. قطع الخيار مع الحلقات.
5. من خلال وضع المنتجات على اللوحة ، تأكد من أن الفراغ الصغيرة تتشكل في الوسط. ضع أوراق السلطة المغسولة فيه. فقط تأكد من عدم وجود قطرات من الماء عليها ، لذلك بعد الغسيل دعهم يستنزفون.
6. تحت أوراق السلطة على كلا الجانبين ، ضع قطع الليمون بواسطة حلقات رقيقة أو حلقات نصف.
7. فوق السلطة الخضراء ، وضع الطماطم الكرز.

لتزيين SLIC ، اصنع الأشكال على شكل أوراق من نصفي الخيار. ضعها تحت خضر السلطة - وستحصل على تصميم أصلي للغاية للطبق. ستبدو تحفة الطهي جميلة جدًا ومثابة شهية ، والأهم من ذلك ، غير عادية. سيقدر الضيوف بالتأكيد جهودك.

قطع اللحوم من النقانق ولحم الخنزير المقدد والثدي على الطاولة الاحتفالية: وصفة بسيطة وسريعة ، صور

إذا لم يتبق سوى القليل من الوقت لإعداد الطاولة الاحتفالية ، فيمكنك صنع بسيطة للغاية ، ولكن من هذا لا يقل عن قطع جميلة من لحم الخنزير المقدد ، وصدر الدجاج المسلوق مع التوابل والنقانق من أي درجة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة الجبن والزيتون إلى الطبق. فيما يلي وصفة بسيطة وسريعة لصنع القطع ، كما في الصورة أعلاه:

الطبق مستعد بسرعة وبسيطة:

1. قطع النقانق والجبن مع حلقات رقيقة.
2. قطع لحم الخنزير المقدد ولفه في الأنابيب.
3. قسّم صدر الدجاج مع مكعبات.

خذ طبقًا كبيرًا ووضع جميع المكونات عليه بالتناوب. تزيين الطبق الناتج مع الزيتون أو الزيتون ، بعد أن أزلت البذور منها سابقًا.

نصيحة: إذا كان لحم الخنزير المقدد "ينتشر" ، فيمكنك استخدام أسياخ لربطه.

لحم رائع مع الخضار للطاولة الاحتفالية: وصفة طبق جميلة

للحصول على حزمة كبيرة مع عدد كبير من الضيوف ، سيكون عليك الاستعداد بشكل جيد. لن يكون من الممكن القيام بخيارات بسيطة وسريعة لقطع اللحوم ، لأنه من المهم ألا يبدو الجدول جميلًا فحسب ، بل غني أيضًا. لذلك ، على الطاولة الاحتفالية ، اصنع لحمًا أنيقًا مع الخضار. ها هي الوصفة لهذا الطبق الجميل:

يأخذ:

• السجق المدخن - السلامي أو servel
• لفات - الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير
• أوراق السلطة الخضراء الطازجة
• باليك
• طماطم
• خيار مملح

افعل هذا:

1. مكونات اللحوم (لفات ، الكرات) مقطوعة ولفها مع أنابيب.
2. ضعها على طبق ، وتشكيل مثلثات.
3. قم بطي جميع المكونات نفسها على بعضها البعض ، نظرًا لوجود الكثير منها ، ومن الضروري أن يكون هناك مساحة كافية لكل منتج.
4. الآن قطع النقانق وجعل "الوردة" من كل قطعة. وضعت على طبق ، بالتناوب مع اللحوم.
5. اغسل الطماطم ، قم بإزالة الجزء العلوي - الجزء الذي كان فيه "ذيل". قطعها مع دوائر من السماكة المتوسطة.
6. ضع الأوراق المغسولة للسلطة الخضراء على الطبق ، ضع الطماطم فوقها. في النهاية ، تناول الخيار المملح. بادئ ذي بدء ، أخرجها من الجرة واتركي استنزاف محلول ملحي. ثم قطع الخضار بطبقات رقيقة وأضف إلى اللوحة إلى بقية المكونات.

يمكنك وضع عناصر التقطيع بأي ترتيب. تصميم الطبق وفقًا لتقديرك ، والشيء الرئيسي هو أنه يبدو جميلًا ومثابرًا.

قطع اللحوم "باقة الورود" - زخرفة أنيقة للطاولة الاحتفالية بيديك: وصفة

لقد وصفنا بالفعل أعلاه كيفية إجراء قطع وتزيينه مع وردة من النقانق. ولكن يمكنك صنع باقة حقيقية على الطبق. يتم الحصول على وجبة خفيفة أنيقة من النقانق المسلوقة. يمكنك أن تأخذ أيًا من مجموعة متنوعة ، ولكن من الأفضل استخدام تلك التي يتم بيعها في شكل أرغفة كبيرة واسعة. بعد كل شيء ، عليك تحويل قطعها إلى وردة حساسة ورائعة.

الآن حول مبدأ إعداد اللحم "باقة الورود" ، زخرفة أنيقة للطاولة الاحتفالية بيديك. ها هي وصفتك الطبية:

• للقيام بذلك ، ستحتاج إلى سكين حاد مع شفرة طويلة.
• قطع النقانق بقطع رقيقة ووضعها على بعضها البعض بحيث تشكل هرمًا.
• قطعهم إلى النصف.
• خذ نصف دائرة النقانق ولفها في لفة ضيقة.
• قم بلف بقية الدراجات شبه عليها ، ولكن تأكد من أن كل طبقة لاحقة أكثر فضفاضة من الطبقة السابقة.
• ثني الحواف في القطعة الأخيرة - سيكون بتلة الورد.
• في القاعدة ، قم بربط الزهرة الصالحة للأكل باستخدام مسواك حتى لا ينهار التكوين. لكن لا تنسى تحذير الضيوف من وجوده حتى لا يصادف شخص ما عن طريق الصدفة.
• هذا كل شيء - وجبة خفيفة رائعة من النقانق المسلوقة جاهزة.

حاول أن تخدمها على الفور على الطاولة حتى لا تفقد جاذبيتها.

• بنفس المبدأ ، يمكنك صنع مثل هذا القنفذ والفراشة الجميل واللذيذ.
• هذه الأرقام سوف تزين تماما أي طاولة عطلة.

قطع اللحوم بالجبن على طاولة احتفالية بيديك: الوصفة والتكوين والتصميم

يسير الجبن بشكل جيد مع النقانق واللحوم. لذلك ، لا تخف من خدمة هذه المنتجات على طبق واحد. وإذا قمت أيضًا بتقديم وجبة خفيفة بشكل جميل ، فستكون طاولتك الاحتفالية مضاعفة من هذا.

فيما يلي وصفة لقطعة اللحوم مع الجبن على طاولة عطلة بيديك:

ما هي المكونات المطلوبة - التكوين:

• الجبن الصلب 2-3 أصناف
• السجق (أي) و/أو اللحوم - شعاع ، بوزينينا ، بريسكيت المدخن ، إلخ.
• جبن كريم في شكل مربعات - على سبيل المثال ، Hochland
• غصين من البقدونس

افعل هذا:

• قطع الجبن الصلب مع قطع متوسط \u200b\u200bفي سمك.
• ضع النوع الأول من المنتج على طبق ، ضع مجموعة متنوعة من الجبن الثانية فوقه ، ولكن يجب أن تكون طبقتها أصغر.
• بعد ذلك ، ضع النقانق/اللحوم المقطوعة بواسطة الدوائر ، ثم أيضًا 2-3 طبقات من الجبن.
• من الجبن المذاب ، اصنع الأنابيب ووضعها في الجزء العلوي من التكوين.
• ضع عدة قطع من النقانق/اللحم مرة أخرى في الوسط ، قم بتزيين كل شيء مع غصن من البقدونس.

إليك خيار آخر لقطع اللحوم والجبن:

للوهلة الأولى فقط يبدو أن عملية إعداد مثل هذه الوجبة الخفيفة تستغرق الكثير من الوقت. في الواقع ، يتم تنفيذها بسرعة كبيرة ، لكنها تبدو ببساطة لا تقاوم.

قطع اللحم والجبن والخضروات على الطاولة الاحتفالية: وصفة وتصميم وأعلاف جميلة

من الخضر والخضروات والجبن واللحوم ، يتم الحصول على طبق لذيذ للغاية ، يمكنك أن تزينك بنفسك كما تريد. يشبه المقبلات في تصميمه شجرة عيد الميلاد. هذا عرض جميل للغاية ، خاصة في العام الجديد. فيما يلي وصفة وتكوين قطع اللحوم والجبن والخضروات على طاولة الاحتفال:

للقطع ، خذ طبقًا كبيرًا واسعًا ، وكذلك المكونات:

• طماطم كرزية
• الجبن -2-3 أنواع
• اللحوم أو النقانق
• المفرقعات - ويفضل أن يكون مالحًا
• خيار
• الشبت أو البقدونس

في الواقع ، يمكنك أخذ أي منتجات والعمل معها. هذه مسألة ذوق. وفقًا لهذه الوصفة مع المكونات المشار إليها ، يتم تحضير عنصر الجبن مع الخضروات على النحو التالي:

1. قطع قطعة من الجبن ووضعها في قاع الطبق.
2. ضع الطماطم اثنين من الكرز فوق شرائح الجبن. اختر أصغر العينات.
3. ضع خضر الشبت مع "تنورة". إذا لم تكن هناك طريقة لاستخدام هذه الخضر ، خذ بقدونس.
4. قطع الجبن مرة أخرى ووضعه فوق المساحات الخضراء. فقط تأكد من أنه لا يغطيها تمامًا.
5. ضع المفرقعات ، ضع النقانق المقطوعة أو اللحوم فوقها.
6. أضف الخضر مرة أخرى ، ثم الطماطم. لا تحتاج إلى قطعها ، لأن لديهم بالفعل أحجام صغيرة ومريحة للطعام على طاولة الاحتفال.
7. يُضاف الجبن والبسكويت والنقانق/اللحم مرة أخرى ، ثم الخضر والطماطم.

حان الوقت لصنع "قمة" لشجرة عيد الميلاد الصالحة للأكل:

• وضعت في القمة 2 المفرقعات.
• قطع شريحة من الجبن مع مثلثات ووضعها فوق المفرقعات.
• ضع طماطم كرز أخرى في الوسط. الكل - قطع غير عادي في شكل شجرة عيد الميلاد جاهزة.

الآن يمكنك تقديم وجبة خفيفة على الطاولة. إنه ذو ذوق غير عادي إلى حد ما ، ولكنه لطيف للغاية ، وسوف تحبها أنت وضيوفك بالتأكيد. فيما يلي أيضًا خيارات لتزيين قطع هذه المكونات:

قطع اللحوم من النقانق على طاولة احتفالية بيديك: التصميم

من بين عدة أنواع من النقانق ، يمكنك صنع طبق جميل بشكل مثير للدهشة. هذه تحفة الطهي حتى بدون الجبن واللحوم ستبدو رائعة. إليك كيف يمكنك ترتيب لحم مقطوع من النقانق على طاولة عطلة بيديك:

• يمكنك قطع عدة أنواع من النقانق (Servel ، "Varenka" ، وما إلى ذلك) ووضعها ببساطة في جزء واحد من الطبق.
• على الجانب الآخر ، ضع نقانق الصيد.
• ثم اصنع الورود الصغيرة من السلامي أو servel وأيضًا وضعها على طبق. سوف يتحول كما في الصورة أدناه:

ضعها إلى أعلى كل شيء 2-3 الأغصان المساحات الخضراء الطازجة من البقدونس. يمكنك إضافة القليل من البصل الأخضر بحيث يبدو القطع الاحتفالية أكثر شهية وجذابة.

قطع اللحوم على الطاولة الاحتفالية - النقانق والجبن: تصميم لشخص واحد

النقانق والجبن هي المكونات الرئيسية للتخفيضات الاحتفالية. ولكن يمكنك إنشاء معجزة إذا أظهرت الخيال. على سبيل المثال ، يمكنك قطع من كلا مكون القلب. علاوة على ذلك ، من الجبن يجب أن يكون لديهم أحجام أكبر ، ومن السجق - مصغرة. مثل هذا القطع اللحوم على الطاولة الاحتفالية من السجق والجبن تأكد من جذب الانتباه وستتبع المضيفة الثناء والإعجاب. بالإضافة إلى ذلك ، هذا النوع من التصميم مناسب لتناول الطعام لشخص واحد.

تبدو النسيتين المصغرة أيضًا جميلة ، وسيحتاج الخبز فقط إلى إعطاء شكل قلب. والأهم من ذلك - كل هذا يستغرق القليل من الوقت ، حتى تتمكن من العمل بأمان قبل ساعة واحدة فقط من وصول الضيوف.

يمكنك صنع المزيد من السندويشات ووضعها على لوحة مستطيلة أو مستديرة طويلة 3-4 قطع.

قطع الخضار للحوم للحصول على طاولة احتفالية بيديك: التصميم

لا تكتمل طاولة احتفالية واحدة بدون شرائح من الخضروات الطازجة. إنها رائعة للحوم على طاولة الاحتفال. يمكنك ، بالطبع ، اللجوء إلى أبسط وأسرع خيار ، وقطع الخيار والطماطم فقط ، ثم وضعها على طبق. لكن من المثير للاهتمام أن تجعلهم خلقًا حقيقيًا بأيديهم. على الأقل مثل هذا التصميم:

كلاهما جميل ، وليس عليك العمل بشكل خاص:

• قطع الخيار بالحلقات ، وقطع الفواكه قليلاً من جميع الحواف.
• ضع طبقًا ، ثم ضع الطماطم المقطوعة في دوائر عليها.
• اصنع الورود من الطماطم أيضًا. أنها تخدم أكثر كزينة ، وجذابة للغاية.

السكتة الدماغية الأخيرة هي زخرفة قطع البقدونس. فيما يلي المزيد من الخيارات لشرائح الخضار:

حرفيا نصف ساعة - ويمكن تقديم مقبلات الخضار الجميلة على الطاولة.

الجبن - القطع إلى اللحوم لطاولة احتفالية بيديك: الوصفة والتكوين والتصميم

وفقًا لجميع القواعد ، يجب أن يتكون قطع الجبن من الحد الأدنى 5 أنواع من الجبن. ومع ذلك ، حتى لو صنعت كل شيء 2 الأنواع هذا المنتج ، سيكون له مظهر جذاب مع نهج إبداعي لتصميمه. ستجد أدناه وصفة ووصفًا لتكوين قطع الجبن للحوم على الطاولة الاحتفالية بيديك ، كما في الصورة أعلاه.

هذه واحدة من أساليب الزخرفة للجبن الخفيفة:

• قطع المنتج بالمثلثات أو المكعبات ، وتوضع على صفيحة بترتيب عشوائي.
• ثم قطع بعض شرائح الجبن وحولها إلى "هامش" بسكين.
• يرش مكونات الجبن في الأعلى مع الجوز ، ضع كوبًا مع عسل داس في الوسط.
• بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة الزبيب أو المشمش المجفف أو حتى نصفي الفواكه الطازجة.

الطبق يبدو غنيًا وأنيقًا. لا تخف من تجربة عدة أنواع من الجبن. على العكس من ذلك ، قم بدمجها مع بعضها البعض ، وقطع الأشكال المختلفة ، وإضافة مكونات إضافية أخرى. على سبيل المثال ، الخضروات أو الأعشاب أو حتى التوت الحلو. لكن لا تبالغ في ذلك ، وإلا فإن القطع قد يفقد مظهره الرائع.

قطع الأسماك على طاولة احتفالية مع اللحوم والأعشاب: وصفة ، تكوين

من بين الضيوف ، من المؤكد أن عشاق المقبلات السمكية ، لذلك يجب عليك التأكد من أن أذواقهم راضية تمامًا. فقط الرنجة لن تكون قادرة على القيام بها - خدمتها بشكل منفصل. وبالنسبة للاحتفالات ، فإن الأسماك الحمراء هي الأنسب. قطع الأسماك على طاولة احتفالية تتمتع دائمًا بالضيوف لأي عطلة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الجمع بين كل من اللحوم والأسماك. يقوم الإيطاليون بذلك - لقد وضعوا قطعة من فيليه السمك واللحوم على شطيرة واحدة. للقيام بذلك ، ينقع الطاهي اللحوم الحمراء من لحم العجل (جزء friley) في الصلصة التونو. هذا هو طبق Piedmont حقيقي عندما يتم وضع اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية على نفس اللوحة. اتضح لذيذ جدا.

ولكن ، إذا كنت لا تزال ترغب في وضع الأسماك على طاولة احتفالية على طبق منفصل ، فقم بذلك بشكل جميل:

• قطع فيليه سمك السلمون في قطع كبيرة ووضعه على طبق.
• ثم قطع الخيار مع الحلقات وأيضا وضع على طبق.
• في قطع صغيرة من الأسماك ، لف الخضر من البقدونس أو الشبت.
• ضع جزيئات فيليه من الأعلى على الخيار.
• يجب أن تكون جميع المكونات على نفس اللوحة ، لذلك من المستحسن أن تكون كبيرة بما يكفي.
• بالإضافة إلى فيليه سمك السلمون ، ضع طبقًا وأنواع أخرى من الأسماك.
• اغسل الليمون ، وقطعه بحلقات رقيقة ووضعه على لب السمك.
• ثم خذ غصن من إكليل الجبل وتزيين معها التركيبة الصالحة للأكل.

في المظهر ، يبدو الطبق بسيطًا وغير معقد ، ويتم إعداده بسرعة كبيرة. ومع ذلك ، لا تتردد ، فستكون إضافة رائعة إلى روائع الطهي الأخرى التي ستضعها على الطاولة الاحتفالية.

اللحوم والأسماك والجبن والخضروات هي الأطباق التي يتم إعدادها بالضرورة لأي عطلة. هناك العديد من الوصفات لصنع مثل هذه الوجبات الخفيفة ، وكانت الخيارات الكلاسيكية مثيرة منذ فترة طويلة لأي شخص. يمكنك استخدام قوالب جاهزة وصنعت الوصفات أعلاه ، أو الخروج بتكوينك الخاص ، مما يدل على القليل من الإبداع. رحلة الخيال غير محدودة - قم بإنشاء وإنشاء روائع يقدرها ضيوفك. حظا طيبا وفقك الله!

فيديو: قطع اللحوم لأي عطلة!

اقرأ موضوع وصفات اللحوم والنقانق:

• كيفية طهي أوزة إلى قطع بحيث يكون اللحم ناعمًا: الوصفات ، نصائح
• ميداليات لحوم البقر - كيفية صنع: وصفات
• كيفية طهي اللحم المفروم اللذيذ للنشرات: وصفات ، نصائح
• السندويشات السريعة في 5 دقائق مع النقانق والجبن والتونة: وصفات
• كيفية الغليان بشكل صحيح: نصائح