Pomidor, sarimsoq va o'tkir qalampirdan ziravorni yoqish: 6 ta mazali retseptlar

Har bir uy bekasi boy hosilni saqlab qolish, turli xil salatlarni tayyorlash, sabzavotlardan ziravorlar. Qanday qilib ziroat, sarimsoq va qalampirdan ziravorli yorug'lik tayyorlash haqida o'ylab ko'ring.

Spark deb ataladigan taomni hamma ham bilmaydi. Aslida, bu o'tkir sabzavotlarning o'tkir mavsuzidir, bu ko'pincha boshqa idishlar uchun stolda, masalan, go'sht, kartoshka, spagetti, guruch kabi ishlatiladi. Ko'pincha pomidor, sarimsoq va o'tkir qalampirdan yorug'lik tayyorlanadi, chunki sovuq mavsumda vitaminlar, sabzavotlar etarli emas. Yozning yig'im-terimi qandaydir tarzda saqlanib qolishi kerak.

Yuqorida sanab o'tilgan mahsulotlardan tashqari, o'tkir sous va ko'katlar yuqorida sanab o'tilgan mahsulotlarga qo'shimcha ravishda o'tkir sousga qo'shiladi. Gorky va shirin qalampir ham ushbu sousga qo'shiladi.
Ushbu atıştırmalıklarni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, biz ulardan ba'zilarini ko'proq ko'rib chiqamiz.

Pomidor, sarimsoq va qish uchun o'tkir qalampir: eng oddiy retsept

Pikant sosini tayyorlash jarayonini tushunish uchun siz asosiy retseptni olishga harakat qilishingiz kerak. Keling, pomidor, sarimsoq va kesish uchun engil timsolni bir necha yillar davomida Rossiyada ishlatilgan eski retsept bo'yicha yorug'lik tayyorlaylik.

Mahsulotlar:

• Go'shtli pomidor - 4,5 kg (45 o'rta yoki 23 katta)
• Qizil o'tkir qalampir - 65 g (taxminan 4 qalampir)
• Sarims-165 g (3-4 o'rta bosh)
• Shakar - 225 g (tepalik bilan 1 stakan)
• Sirka 9% -115 ml. (7,5 osh qoshiq.

Tayyorgarlik:

1. Sarimsoqni tozalang, pomidor, qalampir, sarimsoq suv oqimida.
2. Ushbu mahsulotlarni go'sht maydalagichda maydalang, yaxshilab aralashtiring.
3. Shakar qum, sirka, tuz qo'shing.
4. Yana massani yana aralashtiring. Bu yorug'likni pishirish kerak emas, shuning uchun sous barcha foydali tarkibiy qismlarni saqlab qoladi.
5. Tayyor mahsulotni burish qopqoqli bankalarga quying, so'ng saqlash uchun sovuq xonalarga yuboring.

Ma'lumki, issiqlik bilan davolash paytida sabzavotlarda joylashgan ko'plab foydali tarkibiy qismlar, aynan shu ziravor issiqlikni davolash uchun emas edi. Buning evaziga o'tkir sous immunitetni saqlash va yuqumli kasalliklar bilan samarali tabiiy dorilarni saqlash uchun ajoyib vositadir.

Bundan tashqari, ushbu retsept bo'yicha yorug'lik o'tkir, boy ta'm bilan olinadi, chunki bu pikant gazakni sevuvchilar tomonidan qadrlanadi. Va xushbo'y millatlarning yuqori miqdori tufayli siz energiyadan oshib, mavsumiy depressiyadan xalos bo'lasiz.

Iltimos, diqqat qiling: sovuq joyda, yopiq gaz stantsiyasi uzoq vaqt saqlanadi. Ammo bankni ochganingizdan so'ng, 30-kunlik saqlashdan keyin sousdan foydalanmaslik tavsiya etiladi.

Hamma ham yonayotgan soslarni yaxshi ko'rmaydi, buning sabablari boshqacha bo'lishi mumkin: oshqozon-ichak traktining sog'lig'i bilan bog'liq muammolar, oziq-ovqat mahsulotidagi boshqa imtiyozlar. Shuning uchun siz pomidor, sarimsoq va o'tkir qalampirdan eng nozik ta'mga ega bo'lgan yorug'likni tayyorlashingiz mumkin. Keyin ushbu retsept taqdim etiladi.

VIDEO: qishki nur uchun ziravor

Pomidor, sarimsoq va o'tkir bolgar qalampiri bilan o'tkir qalampirdan yorug'lik

Tarkibi:

• Nordon-nordon pomidor - 975 g (10 ta o'rta)
• Qizil Gorky qalampiri - 1 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Shirin qalampir - 975 g (10 ta o'rta)
• Tuz 25-30 g (ta'mga)

Jarayoni:

1. Sabzavotlarni yuving, shirin qalampirdan urug'larni olib, sarimsoq chinnigullarini tozalang.
2. Tayyor mahsulotni go'sht maydalagichda maydalang, agar siz achchiq bo'laklarni yoqtirmasangiz, unda aşchining urug'ini olib tashlang, shundan keyingina uni maydalang.
3. Tuz qo'shing, sousni aralashtiring, shunda barcha ingredientlar yaxshi taqsimlanadi.
4. Tayyorlangan chiroqni shisha sterilizatsiya qilingan bankalarga yoying. Metall qopqoq bilan yaqin.

Sosda konservantlar bo'lmaganidek, tayyor mahsulotni muzlatgichda saqlang.

Pomidor va qalampir ziravorining yaroqlilik muddati - taxminan bir oy. Shuning uchun, bu tabiatni muhofaza qilish birinchi navbatda foydalanish yaxshidir.

Smallarni yoqish uchun retsept - bu pomidor, sarimsoq va o'tkir qalampirning yorug'ligi, arpabodiyon, sabzi, persternak bilan

Pomidor, sarimsoq va yonug yong'ichning ish qismi, agar u persternak yoki o'simlikning ildizini o'z ichiga olsa, mazali bo'ladi. Pasternak tufayli sous ajoyib ta'm va g'ayrioddiy alanga oladi. Bundan tashqari, ushbu qadimiy mahsulot og'ir kasallik bilan kasallanganidan keyin holatni yaxshilash uchun ishlatilgan. Ildiz kayfiyatni yaxshilash uchun ishlatiladigan potentsial, migrenlarning kasalligi tabiiy energiya.

Mahsulotlar:

• Pomidor - 1,8 kg (18 ta o'rtacha)
• O'tkir qalampir - 1 dona.
• Persternak - 1 dona.
• Olma - 125 g (2 kichik)
• Sabzi - 325 g (2 o'rta)
• Shirin qalampir - 0,475 kg (5 ta o'rta)
• Tuz-25-30 g (1 osh qoshiq. L)
• Arpabodiyon

Jarayoni:

1. Barcha sabzavotlarni, mevalarni yuving, sopi, urug'larni olib tashlang.
2. Shirin qalampir, sabzi, perstakk tozalang. Mahsulotlarni maydalash. Siz buni blender yoki go'sht maydalagichda qilishingiz mumkin.
3. Tuz, arpabodiyon qo'shing. Yorug'likni idishga soling, sekin olovga qo'ying, taxminan ikki soat qaynatiladi.
4. Endi bankalarga yuboring va ularni qopqoq bilan bog'lang.
5. Banklar sterilizatsiya qilinadi va ham qoplanadi. Tayyor mahsulotni qorin bo'shlig'iga yoki qabrlarda saqlang.

VIDEO: qish uchun "uchqun" ziravorlar pishirmasdan

Pomidor, sarimsoq va o'tkir qalampir ziravorlar bilan

Agar siz pomidor, sarimsoq va qalampir nuriga ziravorlar qo'shsangiz, shunda sous shon-sharafga keladi. Vino sirkalari zararli mikroorganizmlar ziravorda shakllanmasligi uchun konservalashadi va bu nordon bo'lmaydi.

Xushbo'y ziravorlar ham o'z ishlarini qiladi. Ularning har biri nafaqat foydali xususiyatlarga ega, chunki ularga rahmat, bu ishtahani qo'zg'atadi va inson tanasida tez metabolizmga hissa qo'shadi.

Mahsulotlar:

• Pomidor - 975 g (o'rtacha o'rtacha)
• Piyoz - 225 g (5 lampochka)
• Bolgariyaning qalampiri - 0.425 g (4-5 o'rta)
• Shakar - 225 g (tepada shisha)
• Tuz - 25 g (1 osh qoshiq yuqori bo'lmagan)
• Xantal (kukun) - 25 g (3 osh qoshiq)
• Qalampir (qora) - 12 g (3 osh qoshiq)
• Qizil gorky qalampiri - 6 g (1 dona)
• Cloves - 4 g (2 osh qoshiq)
• Sharob sirkalari - 195 ml (13 osh qoshiq)

Jarayoni:

1. Pomidor, qalampirni yuving, barchasini olib tashlang, piyozni tozalang. Kechikkan pomidor, piyozni bo'laklarga bo'ling, shuning uchun keyinchalik maydalash osonroq bo'ladi.
2. Sabzavotlarni blenderga maydalang, u erdagi mahsulotlarni qo'shing. Pechkaga qo'ying, ortiqcha namlik bug'lanmaguncha qoldiring.
3. Shisha taomlar va qopqoqlarni mahkamlang.
4. Kovaklarga issiq yorug'likni baholang, mahkam yoping, maslahatlarni qo'ying va adyol bilan bug 'bilan yoping.

Sos bilan sovigan banklar saqlash uchun oshxonaga olib borilishi mumkin.

Pomidor, sarimsoq va o'tkir qalampirdan yorug'likni ziravor

Vitaminlarning haqiqiy ombori, mineral qo'shimchalar keyingi ziravorlarda mavjud - pomidor, sarimsoq va horseradish bilan yoning. Horseradish tufayli sous antibakterial xususiyatga ega. Sovuqni davolash va oldini olishda samarali.

Mahsulotlar:

• Pomidor - 975 g (o'rtacha o'rtacha)
• Sarimsoq - 125 g (2.5 bosh)
• Fuck (ildiz) - 95 g (yarim stakan maydalangan horseradish)
• Tuz - 25 g (1 osh qoshiq)
• Shakar - 25 g (1 osh qoshiq.

Tayyorgarlik:

1. Pomidorni yuving, sopni olib tashlang, sarimsoq va do'zaxni ham tozalang.
2. Blender yoki go'sht maydalagich yordamida mahsulotlarni bir hil massaga aylantiring.
3. Shakar quying, sousga tuz quying, uni aralashtiring.
4. Keyin tugagan pyuresi kartoshkasini sterilizatsiya qilingan bankalarga yuboring va qopqoq bilan mahkam torting.
5. Konteynerlarni Spark bilan joy bilan joylashtiring.

Bunday sous olti oy davomida saqlanishi mumkin, ammo vaqt o'tishi bilan u asl ta'mi, xushbo'yini yo'qotishi mumkin.

Pomidor, sarimsoq va o'tkir qalampir yorug'ligi: olma, qo'ng'iroq qalampiri, olxo'ri, sabzi bilan retsept

Yozda, mamlakatda mevalar o'sib borganda, siz ularni quritib, murabbo va murabbo mevalaridan yig'ishingiz mumkin. Ulardan yana biri pomidor, sarimsoq va qalampirdan iborat bo'lishi mumkin. Sosga qo'shilgan olxo'ri idishni ta'mga va xushbo'y qilishga hech narsa bermaydi. Va siz o'zingiz yorug'likning og'irligini tartibga solishingiz mumkin, shunchaki qizil yonayotgan qalampir va sarimsoq kabi mahsulotlar sonini o'zgartiring.

Mahsulotlar:

• Pomidor - 975 g (10 ta o'rta)
• Shirin-nordon olma - 0,475 kg (7 kichik)
• Sabzi - 0,475 kg (3 o'rta)
• Olxo'ri - 0,475 kg (17-18 o'rta)
• Piyoz - 0,475 kg (10 ta o'rta)
• Shirin qalampir - 0,475 kg (5 ta o'rta)
• Sarimsoq - 165 g (3,5 o'rta boshlar)
• Qalampir - 1 dona.
• Lenten neft - 125 ml (yarim stakan)
• Sirka - 45 ml (3 osh qoshiq)
• Tuz - 25 g (1 osh qoshiqning tepasisiz)
• Shakar - 65 g (2,5 osh qoshiq bilan)
• Ko'katlar

Tayyorgarlik:

1. Oldindan sabzavot, mevalar (suyaksiz) katta qismlarga kesib oling va keyin go'sht maydalagichiga burang.
2. Ularni sekin gazga 45-60 daqiqa davomida qaynatib oling.
3. Keyin qaynab turgan massaga qo'shimcha tuz, sariyog ', shakar qo'shing va ziravorni qaynatib oling.
4. O'n besh daqiqadan so'ng, qalampir (tug'ralgan) yonayotgan sirka eritmasi qo'shing. Va massani taxminan besh daqiqa qaynatib oling.
5. Issiq sterilizatsiya qilingan bankalar ichida yorug'likni joylashtiring va qopqoqlarni yoping. Issiq adyol bilan yoping, bu xuddi kunga shunday turing. Va keyin yerto'laga yuboring.

Video: Xenovino-Og'onk qish uchun

Pomidor, sarimsoq va o'tkir qalampirdan yorug'lik,aspirin bilan

Agar siz aspirinni pomidor, sarimsoq va qalampir yoqib yuborsangiz, shunda ziravorlar qishda yaxshi saqlanadi. Ushbu preparat zararli mikroorganizmlarga ko'paytirishga va shuning uchun yaroqlilik muddatini uzaytiradi.

Mahsulotlar:

• Pomidor - 5.5 kg (o'rtacha 55 ta)
• Aspirin (planshetlar) - 10 dona.
• Yonayotgan qalampir - 125 g (8 dona o'rta)
• Sarimsoq - 2 bosh.
• Tuz - 8 g

Tayyorgarlik:

1. Pomidorlarni yuvish kerak, terini ulardan olib tashlang, blenderni yerdan olib tashlang.
2. Sarimsoqni tozalang, suvni yuving va mavjud usulni maydalang.
3. Maydonni silkit, aralashtiring, shisha sterilizatsiya qilingan bankalarga quying.
4. Har bir konteynerga aspirin qo'shing (nisbatlar: 1 litr yorug'lik uchun 1,5 tabletka).
5. Tayyor mahsulotni quyi javonda muzlatgichda saqlang.

Pomidor, sarimsoq va qalampirning yonugida yonishning yorug'ligi - bu o'tkir narsalarni sevuvchilar orasida eng mashhur mahsulotlardan biri. Uy ziravorlari soslarni saqlash bilan taqqoslanmaydi. O'zingizni - o'zingizning nuringiz va hatto jon bilan, ishlab chiqarishdan ko'ra har doim yaxshiroqdir. Axir, u do'konda tayyorlanayotganda, u uyining barcha ta'mlarini hisobga oladi, retseptlarni to'g'rilaydi. Tayyor taomni maxsus ta'mga ega bo'lgan mahsulotlarini qo'shadi.

Video: Pomidor, sarimsoq va o'tkir qalampir nuri