Rang karam - kaloriya miqdori 100 g, imtiyozlar, zarar

Eng mashhur sabzavotlardan biri bu karamdir. Unda inson tanasini sog'lom holatda saqlashga yordam beradigan ko'p miqdordagi vitamin tarkibiy qismlari mavjud.

Rangli karamda ozgina kaloriyalar mavjud, shuning uchun uni vazn yo'qotish uchun ishlatilishi mumkin. Foydali xususiyatlar haqida ko'proq o'qing, ranglar karamida ranglar karamida kaloriyalar va kaloriyalar soni tasvirlanadi.

Kul og'iz bo'shlig'i va uning BZU

Qanday qilib ko'p kaloriya borligini aniq aytmoq, biz uni pishirish yo'lini bilsak, biz ayta olamiz.

100 g mahsulot uchun har qanday karoramning kaloriya miqdori (Kkalda):

• yangi yoki bug'langan - 25;
• qaynatilgan, oz miqdorda tuz bilan - 32;
• qaynatilgan, tuzsiz - 23;
• qovurilgan - 95;
• tovush - 62;
• pishirilgan - 47;
• marinadda - 41;
• muzlatilgan - 34.5.

Ko'rinib turibdiki, mahsulot eng past deb hisoblanadi. qaynatilgan. Biroq, bunday taomning ta'mi past. Siz sabzavotga turli qo'shimcha komponentlarni qo'shishingiz mumkin: baliq, sabzavot, go'sht, soslar. Bunday holda, idish mazali bo'lishi mumkin, ammo kaloriya miqdori biroz oshadi.

Tayyor taomlarda (kkal):

• tuxum bilan qaynatilgan - 62;
• nonsiz, tuxumda, tantakli krakerlarda, mos ravishda 140, 80 va 100;
• pechda pishloq bilan pishirilgan - 103;
• sabzavot bilan pishirilgan - 40.

Gulkaramning afzalliklari va uning kimyoviy tarkibi

Mahsulotdagi foydali xususiyatlar saqlanib qoladi va siz uni qanday pishirasiz.

Sabzavotning tarkibi tarkibida vitaminlar inson tanasiga shunday ta'sir qiladi:

• A vitamini - suyak va tish emalini mustahkamlaydi. Immunitetning holatini qo'llab-quvvatlaydi, yoshartirish va qarashni yaxshilashga yordam beradi.
• B vitaminlari.. Ular xotirani yaxshilashga, butun organizmning ohangini yaxshilashga va barcha ichki organlarga ijobiy ta'sir ko'rsatishga yordam beradi.
• S vitamini Tabiiy antioksidantlarga tegishli. Immunitetni kuchaytiradi va kasalliklarga qarshi kurashishga yordam beradi. Onkologiya rivojlanishining oldini olish.
• E vitamini Qon aylanishlari va endokrin tizimining ishlashini yaxshilaydi. Reproduktiv tizimning ishlashini, ayol gormonal fonini normallashtiradi va erkak jinsiy faoliyatini oshiradi. Ushbu vitamin bepushtlikni davolash va hayz tsiklini normallashtirish uchun ishlatiladi.
• K vitamini. Qon ivishini yaxshilash kerak. Yaralarni davolashni tezlashtiradi.
• N vitamini. Sochning holatiga ijobiy ta'sir qiladi. Ularni chiroyli, sog'lom va ipakka aylantirishga yordam beradi. Ushbu vitamin sochni kuchaytiradi va uning kesishmasligini oldini oladi. Shuningdek, u terining holatini yaxshilashga yordam beradi: u elastik va ravshan bo'ladi.
• RR A vitamini. Bu qon aylanish tizimining to'g'ri ishlashi uchun zarur. Qon quyqalarini oldini olishga yordam beradi, qon xolesterinni normallashtiradi.
• Shuningdek, tarkibida Oziq-ovqat tolasitanadan olib tashlaydigan zaharli moddalar. Ular ovqat hazm qilish tizimini yaxshilashga va oshqozon yarasi ko'rinishini oldini olishga yordam beradi.
• Sink va kaltsiy, Sabzavotda mavjud bo'lgan, suyaklar, tish emal va mixlar.
• Temir tanada kislorod miqdorini ko'paytirishga yordam beradi va natriy Buyrak ishini normallashtiradi.
• Marganets Tuxumdon kasalligi rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va asab tizimining ishlashini normallashtiradi. Ushbu komponent tez-tez allergik reaktsiyalarga duchor bo'lganlar uchun zarurdir.
• Kaliy U yahudiylarning ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi, shish paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi.

Gulkaramning foydali xususiyatlari orasida ular ajratishadi:

• Kasallikning tez tiklanishiga hissa qo'shadigan immunitet tizimini kuchaytirish.
• Oson hazm qilish tanasi. Shuning uchun uni chaqaloqlar va homilador ayollarga ham berilishi mumkin.
• Kuchaytirish tomirQon aylanish tizimiga ijobiy ta'sir qiladi.
• Yurak xurujining oldini olish va insult.
• Ichak mikroflorasini tiklash.
• Himoya qilish Viruslardan, bakteriyalar va mikroblar.
• Onkologik kasalliklarning oldini olish.
• Normallashtirish yurak ritm.
• Depressiv holatga qarshi kurash, stress va asabiylashish.
• Terining holatini yaxshilash.

Rang karam ko'pincha vazn yo'qotish paytida tavsiya etiladi. Deyarli barcha parhezlar uchun gulkaram ruxsat etilgan sabzavot. Bu uning kaloriya tarkibi tufayli.

Rang karam: Foydalanish uchun kontrendikatsiyalar, tana uchun karamga zarar etkazish

Foydasiga qaramay, karam tanaga zarar etkazishi mumkin.

Bunday holatlarda sabzavot iste'mol qilish mumkin:

• ta'lim toshlar buyraklarda;
• oshqozon-ichak kasalliklari;
• spazmlar ichaklarda;
• ko'p miqdordagi siydik kislotasi;
• endokrin tizim kasalliklari;
• operatsiyadan keyingi davr (ayniqsa ovqat hazm qilish tizimi yoki ko'krak qafasi).

Agar sizda yuqoridagi kasalliklar yoki alomatlardan biri bo'lsa, karamdan foydalanishni rad eting.

• Sabzavot yordam beradigan fikr bor qon bosimini normallashtirish. Agar siz qon bosimini oshirgan bo'lsangiz va uni tushirish uchun giyohvand moddalarni iste'mol qiling, mahsulotni ishlatishdan oldin shifokorga murojaat qiling.
• Sabzavotni og'irlashtirmasligi uchun oshqozonning oshishi bilan sabzavotni ishlatmang.
• Gulkaramni qo'zg'atmaganiga qaramay allergiyaAgar uni ehtiyotkorlik bilan ishlatishingiz kerak. Ba'zan allergik reaktsiyaga sabab bo'lgan holatlar mavjud.

VIDEO: Nima uchun bu juda foydali va karamda kontrendikedir?

Gulkaramni qanday tanlash kerak?

• Mahsulot sog'liq uchun xavfsiz bo'lishi uchun, siz ehtiyotkorlik bilan tanlovga murojaat qilishingiz kerak. Barglarga e'tibor bering. Agar ularda bo'lsa To'yingan yashil rangShunday qilib, sabzavot bir necha kun oldin yirtilgan.
• Qorong'i, deformatsiyalangan va otilgan barglar mahsulot uzoq vaqt saqlanadigan va tanangizga zarar etkazishi mumkinligini ko'rsatadi.
• Agar a yangi gulkaram, inflorescences bir-biriga mahkam mos kelishi kerak. Muhim ko'rsatkich - bu inflorescencesda qora dog'lar yo'qligi. Agar ular mavjud bo'lsa, homila qo'ziqorin bilan yuqadi. Oziq-ovqat zaharini qo'zg'ash uchun ishlatib bo'lmaydi.
• Boshliqni, diametrni tanlang 12-20 sm. Kichik boshlar homila uzoq vaqt saqlanib qolganligini va bu sharbatning bir qismini yo'qotgan yoki yirtilgan yoki yiring bilan yirtilganligini bildiradi.

Uyda karamni qanday saqlash kerak?

Agar siz sabzavot uchun sabzavot tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni to'g'ri tayyorlashingiz kerak. Ildiz va barglardan oldin. Agar sabzavotni muzlatib qo'ysangiz, uni yaroqlilik hayotini oshirish uchun ozgina qaynatishingiz kerak.

Gulkaramni saqlashning bir necha usullari mavjud:

• Muzlatgichda. Mahsulotni oziq-ovqat plyonka yoki sumkaga o'rab oling va muzlatgichda sabzavot uchun qutiga joylashtiring.
• Muzlatgichda. Birinchidan, boshlar yuvish va demontaj qilish kerak. Ularni qaynoq suvga joylashtiring va bir necha daqiqa qoldiring. Bir necha soniya muz suvida bir necha soniya davomida qaynatilgan inflorescences qo'ying. Ularni pishirish varag'iga qo'ying va muzlatgichga joylashtiring. Bir necha soatdan keyin sabzavotni olib tashlang va uni plastik qoplarda yoqing. Muzlatgichga qo'ying.
• Podvalda. Agar siz gulkaramni podvalda yoki qabrlarda saqlasangiz, bu yog'och qutilarda, qum yoki taglikda chelaklarda amalga oshirilishi mumkin. Ba'zi uy bekalari karam boshlarini osib qo'yishadi. Har kuni rangli karamni tekshirishni unutmang. Buzilgan namunalar tashlanishi kerak.
• Balkonda. Sababi karam boshlarini to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuridan yiqitishi, shunda sabzavot yomonlashmaydi.

Rang karamining yaroqlilik muddati, uni qanday saqlashingizga bog'liq:

• erto'lada, qutilarda - 2 oy;
• to'xtatilgan holatda - 3 hafta;
• loydan olti oy;
• podvalda erga - 4 oy;
• balkonda - 1 oy;
• sovutgichda - 18 kun;
• muzlatgichda - olti oy va agar siz allaqachon 1 yil bo'lsa;

Rang karam: sharhlar

• Viktoriya, 30 yosh: Ko'pincha, men bir nechta qo'shimcha funtni tashlab ketmoqchi bo'lganimda, rangi theulka bilan tanishaman. Men uni tushlik va kechki ovqat uchun iste'mol qilaman. Bir haftada men natijani ko'raman.
• Butrus, 28 yoshda: Menga gulkaram yoqadi. Men bu juda ko'p kaloriyalarga ega deb o'ylagan edim, shuning uchun men haftasiga 1 martadan ko'p vaqt yemaganman. Endi men bu raqamga zarar bermasdan buni tez-tez qilishingiz mumkinligini tushunaman.
• Mariya, 27 yosh: Men har qanday shaklda karamni yaxshi ko'raman. Menga ayniqsa qovurilgan yoki pishirilgan kabi. Ba'zan men o'zim uchun ro'za tutaman va faqat bu sabzavot eyish. 1 kun ichida 1,5 kg ni tiklash uchun paydo bo'ladi.

Endi bilasizki, karoramning kaloriya miqdori past, kommunal narsa yuqori. Shuning uchun, ushbu mahsulot parhez ovqatlanish uchun mos keladi. Agar siz uni muntazam ravishda ishlatsangiz, siz barcha ichki organlarning ishini yaxshilashingiz mumkin.

Biz shuningdek kaloriya miqdori haqida gapirib beramiz:

• Dengiz karam
• Qatiq
• Qizil baliq
• Perlavka
• Oat pyuresi
• Vinaigret
• Karabuğday

Video: Rangli karam bilan eng yaxshi retseptlar