Ushbu maqolada biz-tez-tez qisqartirishni qanday tejash kerakligini tasdiqlaymiz.
Tarkibi
Personal oziq-ovqat, yaxshi, oshxona kam uchraydi. Hatto tajribali uy bekasi ham shunga o'xshash voqealarni bajaradi. Albatta, qattiqroq qiyma go'shtni mahkamlash osonroq, ammo tayyor mahsulot yanada qiyin. Ammo har doim yo'l bor! Shuning uchun biz asosiy hiyla-nayranglarni, eng ko'p tejashni qanday tejashni aniqlaymiz. Aytgancha, maslahatlar chopish va go'sht yoki go'sht maqtovlari bilan bog'liq.
Qovurilgan kesmalarni qanday tezda saqlash kerak: Oddiy usullar
- Kurletlarni katlayın Stewpanda ozgina suv qo'shing,shunday qilib, bu idishni to'liq qoplamaydi va taxminan 10 daqiqa davomida past olovga mos keladi. Darhol suvni pishirgandan keyin to'kib tashlash juda muhimdir.
- Shunga o'xshab, vaziyatni tejang Bug 'tashvising:
- Agar sizda zaxirada bo'lsa, biz foydalanamiz Qo'shaloq qozon.Suv quyma qismga suv quying, birinchi panjara va ikkinchisida yonma-yon idish qo'ying (masalan, tuzsiz kartoshka). Kurletlar hajmiga qarab, qisqartirish darajasi va ularning sho'rlanishi darajasiga qarab 20-30 daqiqa davomida etarli. Ortiqcha tuz bug 'bilan boradi va siz birdaniga to'liq kechki ovqat yoki kechki ovqat olasiz.
- Biz-partiyaning kesilganlarini tayyorlaymiz Sekin pishirgichda,bir stakan suvni idishga to'kib tashlang va "ikki qandolat" rejimini yoqing. Biz dasturni o'chirishni kutamiz.
- Yoki qurish Uy qurilishi analog- Panga ozgina suv soling, suv bilan aloqa qilmasligi uchun, idishni qo'ying va taxminan 15 daqiqa qaynatiladi.
- Yashirin ovozni yasang! Pyure yoki guruchni qaynatib oling (deyarli pishirguncha qaynatib oling), keyin mog'orga o'tkazing. Biz tepada kresletlar qo'ydik, taxminan 50 ml suvni to'kamiz (pishirishni davom ettirishingiz mumkin) va 20-30 daqiqa davomida pr \u003d 150 ° C da oldindan qizdirilgan pechga yuboring.
- Mato yoki xom kartoshkaning bo'laklari bilan kesiklar. Faqat bir taomni idish ichiga soling, tepada kesilgan kesma, suvni kesish darajasiga to'kib tashlang va pishirguncha past olovda qizaring.
Muhim: Steamni ishlov berishda yoki pishirgandan so'ng, oltin qobiq yo'qoldi. Ammo kesilganlar tezda qovurilganligi sababli, har qanday holatda ham, ularni pechkada yoki pechda sindirish tavsiya etiladi.
Agar siz qisqartirgan bo'lsangiz, sousni tayyorlang: retseptlar
Suvni o'chirish - --mazhab kesishganlar ustidan intionani, ammo sos bilan ular juda mazali bo'ladi!
- Aralashtirish 200 ml qaymoq yoki qaymoq 100 ml suv bilan. Sos bilan ikkinchisini sous bilan to'kib tashlang va taxminan 15 daqiqa davomida pishiring, shunda suyuqlik butunlay bug'lanmaguncha.
- Biz ham harakat qilamiz pomidor pastasi bilan, Agar siz sutdagi oshiq bo'lmagan bo'lsangiz. 1-2 osh qoshiq. l. Biz pomidorni bir stakan suvda suyultiramiz, kesmalarni 10 daqiqa davomida to'kib tashlang. Siz pomidor sharbatidan (suv bilan suyultirmasdan) yoki yangi pomidorlardan pyuredan foydalanishingiz mumkin. Agar so'ralsa, qo'shimcha ravishda piyozni sabzi bilan qovuring.
- Beshamel sousi Bu idishni yanada xushbo'y va ishora qiladi. Spewpanda 20 g sariyog 'eritib, 1 osh qoshiqni kiriting. l. Un, tezkor harakat qilib, doimiy ravishda aralashtiring. Yupqa oqim 500 ml issiq sutni to'kib tashlang. 10 daqiqa davomida qisqartirish va qiynoqlarni qo'ying, so'ng qopqog'ini salqinlash uchun qoldiring. Va boy xushbo'y uchun, pishirish oxirida 2 g muskreme qo'shing.
- Bayramona kechki ovqat uchun tayyorlang kresletlar uchun sharob sous. 250 ml bulonni quying (suvga ruxsat beriladi), 2 osh qoshiq. l. Quruq oq / qizil sharob, 0,5 osh qoshiq. l. limon sharbati, taxminan 10 daqiqa davomida qaynatilgan. Oxirida maydalangan maydanoz bilan seping.
- Baliq yoki tovuq keti uchun Ushbu parametr mos: Shtayverda 70 g qaymoq eritiladi, 1 osh qoshiq qo'shing. l. Un, yaxshilab aralashtiring. 100 ml quruq sharob va suv quying. Qalinlashtirilgan massaga kesilgan.
Maslahat: Shirin va nordon ovqatlar tuz konsentratsiyasini kamaytiradi. Sosni tayyorlayotganda buni ko'rib chiqing.
To'plangan kesmalar bo'lsa, nima qilish kerak: maslahatlar
- Perecolni kesiklarda zararsizlantiradi Yangi yonma yoki yangi sabzavotlar.
- Siz ularni mayda bo'laklarga ajratish yoki kesish orqali aralashtirishingiz mumkin. U aylanadi Dangasa karam rulonlari.
- Izlanish - Palovni yopishtirilgan qisqartirishdan chiqarib oling. Piyozni sabzi bilan qovuring, kesma bo'laklarini, bir stakan yuvilgan guruch va 2 stakan suv qo'shing. 15-20 daqiqa davomida pishiring, so'ngra uni adyolga o'rab oling va tovoq pishiring.
- Siz pishmagan pishiriq qila olasiz Kotletlardan köfte bilan sho'rva. Ularni uzoq vaqt pishirish kerak emas, 2-3 daqiqa etarli.
- Pirog quying Yangi xamirdan, tuzning bir qismi olinadi. Siz har qanday xamirdan foydalanishingiz mumkin (umuman chiqarib oling yoki kamroq tuzni qo'shing), ammo kesilgan go'shtning holatiga kesilishi kerak.
Ko'rinib turibdiki, tasavvurni yoqing, siz "quruq" va hech qanday vaziyatdan voz kechishingiz mumkin! Va agar siz xochni yirtlikdan oldin his qilsangiz, biz sizning maqolamizni o'qishni taklif qilamiz "To'planganlar uchun mazali qiyma go'shtni qanday pishirish va agar siz bir-biriga zid bo'lsa, uni qanday tuzatish kerak?"
Siz shuningdek, pishirish bo'limidan quyidagi maqolalarni qiziqtirasiz:
- Agar murabbo yonib tursa nima qilish kerak?
- Uy mayonez uchun eng yaxshi retseptlar
- Kechki ovqatdan keyin qolgan kartoshkadan nima qilish mumkin?
- Cho'chqa barblell uchun mazali tuzlash qanday qilib?
- Moxetlarning smetana sousiga qo'ziqorinlari
Kurletlarni ko'chirib o'tkazganimda, men ularni pomidor yoki kremli sousda chiqaraman. Keyin men faqat kartoshka yoki makaronni qaynataman va yonma-yon ovqatni mazali va xushbo'y siqish bilan sug'oraman. Mening qarindoshlarim mazali taomni olishadi va kesishlar e'tibordan chetda qolishiga shubha qilmaydilar.