Puff xamiridan yasalgan olma bilan Strudel: SNE -MY -ME -PEP Retsept, Foto

Olma, tayyorlash va zarur tarkibiy qismlar bilan strudel - maqolada buni bilib oling.

Shirinlarni tayyorlash uchun universal uyg'un retseptlar orasida, u olma bilan nayzani ta'kidlash kerak. Olma va doljinning an'anaviy kombinatsiyasi noyob hidni yaratadi. Xamirni maydalash nozik pishirish teksturasini saqlashga yordam beradi.

Muhr qilish va kofe ichish kulati Apple talaffuzni mukammal to'ldiradi. O'rim-yig'im va pishirish stapel ma'lum bir ketma-ketlikka ega. Agar siz ushbu taom bilan tanish bo'lmagan bo'lsangiz, unda qadam - -pep retseptiga e'tibor bering.

Puff -Free xamiridan qilingan olma bilan strudel

Olma bilan stotel uchun asl dizayn uslubida, egoz xamir yig'ib olinadi.
Yupqa plyaj ma'lum bir ko'nikmalarni talab qiladi va ko'p vaqt talab etadi.
Uyda tayyorgarlik uchun zamonaviy uy bekalari, pishiriqni pishirgan sinovni afzal ko'rishadi.
Agar natijani iloji boricha klassik retseptga yaqinroq bo'lishni xohlasangiz, unda ishlamaydigan xamirdan foydalaning.

Tarkiblar ro'yxati:

Xamir puff - 0,5 kg
Yashil olma-4-5 dona.
Shakar - 100 g
Quruq non - 1-2 tilim
Tovuq tuxumi - 1 dona.
Bug'doy un - 100 g
Sariyog '- 30 g
Doljin - 1 osh qoshiq.
Yong'oq - 50 g

Qanday qilib trulaelni olma bilan och bo'lmagan sinovda pishirish kerak:

Biz muzlatgichdan muzlatilgan xamirni olib chiqamiz va u bilan sepilgan taglikka yotamiz.
Mening shirin va nordon olmaim, qobig'ini kesib, o'rtadan qutuling. Katta kubiklarda maydalang. Olma kesilgan shaklini saqlab turishi kerak. Saypni to'ldirish uchun pyuresi shtati mos emas.
Panni qizdiring, sariyog 'qo'ying. Olma kublari, shakar va doljin kremli Yushkaga qo'shing. Biz suyuqlik qaynab ketguncha o'rta olovda yoğuramiz. Olmalarni karamelizatsiyasini pishirishda ularning shakllarini saqlashga yordam beradi.
Yumshoq pufakka berilmasligi kerak, cho'zilgan to'rtburchakning shakli berilishi kerak. Uzunligi pishirish uchun varaqingizning o'lchamidan oshmasligi kerak.
Krakerlarni krujkaga maydalang. Yong'oqni pan bilan quriting va blender bilan maydalang. Biz ingredientlarni umumiy massaga ulaymiz. Ozgina doljin qo'shing.
Xamirning chetlarini egilganligi uchun maydalangan varaqaning o'rtasini maydalang va xamirning egilishi uchun ozgina bo'sh joy qoldiring. Uning tepasida Apple to'ldirishini tenglashtiradi.
Muloyimlik bilan rulonni hosil qiling. Apple to'ldirish xamirda butunlay yashirin bo'lishi kerak. To'liq to'ldirish ichkarida joylashgan va yonmaydi.
Biz pergament bilan pishiriq varag'ini yopamiz. Biz unga rulon soldik. Tuxum sarig'ini oz miqdordagi suv bilan uring va sayr qilish yuzasini moylang.
Biz rulonning yuzasini pichoq bilan kesib tashladik. Ortiqcha namlik va havo teshiklardan chiqadi.
Pech 200 darajadan isitilishi bilanoq, siz olma bilan sayr qilishingiz mumkin. Yarim soatdan keyin pechkaga qarang. Agar rulonning yuqori qismi qizarsa, pishirish uchun pishirish mumkin.
Studelni shirin kukun bilan seping va stolda iliq shaklda xizmat qiling.

Izohda: "Puff xamiri tezda pishirilganligini yodda tutish kerak. Agar siz avval panada kesilgan qattiq olma kesma qilmasangiz, to'ldirish mustahkam bo'lishi mumkin. "

Takroriy pishib etish bilan siz boshqa plomba bilan tajriba o'tkazishingiz mumkin. Yaxshi natija tvorog pishloq mahsuloti, nok, ko'knor urug'lari bilan olinadi.

Nutflar bilan puff xamirturush xamiridan qilingan olma bilan Strudel

Lash Studel uchun xamirturush xamiri eng mos keladi. Plomba ta'mini yaxshilash uchun olma sariyog 'ichida jazolanadi. Strudelning ajralmas qismi yong'oq qoshig'i va shakar kukuni.

Sotvaniiye ro'yxati:

Xamirturush puffe - 500 g
Sariyog '
Shirin kukun - 50 g
Yondan yasalgan kraker - 50 g
Olma - 0,5 kg
Limon - 0,5 dona.
Mayiz - 150 g
Yong'oq - 150 g
Shakar - 0,5 stakan
Doljin - 20 g

Eslatmada: "Strudel uchun siz bir nechta yong'oqlardan foydalanishingiz mumkin. Yong'oq va findiqlarni maydalash kerak. Bodom parchalari silliqlanmasdan qo'shiladi. "

Xamirturush xamirga qanday olma bilan pishirishni qanday pishirish kerak:

Biz mayizni iliq suv bilan to'kamiz va shishishiga qadar qoldiramiz. Qolgan suyuqlikni to'kib tashlang va donalarni sochiq bilan quriting.
Blenderni mayda bo'laklarga solib tozalangan yong'oqni maydalang.
Mevalarni yuving, qobig'ini tozalang va ichkarini olib tashlang. O'rtacha qalinlik bo'laklarini kesib oling.
Chuqur idishda biz mayiz, yong'oq, olma tilimlarini quyamiz. Aralashtirilgan limon sharbati bilan aralashtiring va suv.
To'ldirishni shakar va doljin bilan aralashtiring.
Yumshoq puff xamir pishirish uchun varaq uzunligidan chiqariladi. Mikroto'lqinli pechga eritib, cho'tka bilan xamirni moylang.
4-5 sm rulonning har bir chetidan to'ldirmasdan qoladi. Bir tomondan, biz ruletka kengligini kengroq bo'shliqda qoldiramiz. Xamirning qolgan qismi non bo'laklari bilan sepiladi. Ular ortiqcha namlikni o'zlashtiradilar va sinov deformatsiyasini oldini oladilar.
Qichqiriqning tepasida olma to'ldirilishini tenglashtiradi. Xamirning uch tomonidagi tarkibni aylanib chiqamiz. Eng keng qismini ushlamagan holda qoldiring. Biz rulonni hosil qila boshlaymiz. Har bir inqilobdan keyin suyuq sariyog 'bilan xamir yuzasini moylang.
Biz pishirish varag'ini pergament bilan yopamiz va sariyog 'bilan moylaymiz. Rulni qimirlamasdan harakatlanish juda muhimdir. To'ldirishni ushlab turish uchun qirralarni pastga tushiring va egib oling. Strudelning yuqori qismi mo'l-ko'l moy bilan yog'dirilgan.
Biz qizdirishga pishiriladigan pechga yuboramiz. 30-40 daqiqadan so'ng olma shirinligining tayyorligini tekshiring. Tayyor idishni chang shakar bilan bezatamiz. Muammolarsiz rulonni kesish uchun biz unga salqinlash uchun vaqt beramiz. Tayyorgarlikning ushbu versiyasida joylashtirilgan bo'laklar juda ko'p to'ldirilgan holda olinadi.