Палаюча приправа "світло" від томатного, часнику та гострого перцю на зиму: 6 найсмачніших рецептів

Кожна домогосподарка намагається зберегти багатий урожай, готуючи різні салати, приправи з овочів. Поміркуйте, як підготувати приправне світло з помідорів, часнику та спалювання перцю.

Не всі знають, яку страву називають іскрою. Насправді це гостра приправа овочів, яка найчастіше використовується як закуска на столі для інших страв, таких як м'ясо, картопля, спагетті, рис. Часто готують світло з помідорів, часнику та гострого перцю на зиму, адже в холодний сезон не вистачає вітамінів, овочів. І літній врожай повинен якось зберегти.

Окрім перелічених вище продуктів, до гострого соусу додаються вітамінна цибуля, солодкі та кислі яблука, морква та зелень. Горкі та солодкий перець також додаються до цього соусу.
Існує багато рецептів підготовки цієї закуски, ми розглянемо більше, ніж деякі з них.

Томат, часник і гострий перець на зиму: найпростіший рецепт

Щоб зрозуміти процес приготування самого пікантного соусу, ви повинні спробувати зробити основний рецепт. Давайте готуємо світло з помідорів, часнику та гострого перцю на зиму відповідно до старого рецепту, який використовується в Росії протягом багатьох років.

Продукти:

• М’ясисті помідори - 4,5 кг (45 середніх або 23 великих)
• Червоний гострий перець - 65 г (приблизно 4 перець)
• Часник-165 г (3-4 голови середнього розміру)
• Цукор - 225 г (1 склянка з пагорбом)
• Оцет 9-й %-115 мл. (7,5 ст.

Підготовка:

1. Очистіть часник, промийте помідори, перець, часник під потоком води.
2. Подрібніть ці продукти в м'ясну шліфувальну машину, добре перемішайте.
3. Додайте цукор-санд, оцет, сіль.
4. Змішайте масу знову. Готувати це світло не потрібно, тому соус збереже всі корисні компоненти.
5. Налийте готовий продукт у банки з скручувальними кришками, а потім відправте в холодну комору для зберігання.

Як відомо, під час термічної обробки втрачаються багато корисних компонентів, що містяться в овочах, саме тому, чому ця приправа не піддавалася термічній обробці. Завдяки цьому, гострий соус - це відмінний інструмент для підтримки імунітету та ефективної природної медицини проти інфекційних захворювань.

Крім того, світло згідно з цим рецептом отримується з гострим, насиченим смаком, оскільки його оцінить закохані пікантні закуски. І завдяки високому вмісту ароматичних миль, ви відчуєте приплив енергії та позбудеться сезонної депресії.

Зверніть увагу: У холодному місці закриту АЗС зберігається довго. Але після відкриття банку рекомендується не використовувати соус після 30 -денного зберігання.

Не всі люблять занадто спалити соуси, причини цього можуть бути різними: проблеми зі здоров’ям шлунково -кишкового тракту, лише інші уподобання в їжі. Тому ви можете приготувати світло з помідорів, часнику та гострого перцю з більш ніжним смаком. Тоді цей рецепт буде представлений.

Відео: Приправа для зимового світла

Світло з помідорів, часнику і гострого перцю з солодким болгарським перцем на зиму

складові:

• Кис-Sour Tomatoes-975 G (10 середнього)
• Червоний перець Горкі - 1 ПК.
• Часник - 2 гвоздики
• Солодкий перець - 975 г (10 середнього)
• Сіль 25-30 г (за смаком)

Обробка:

1. Промийте овочі, видаліть насіння з солодкого перцю, очистіть зубчики часнику.
2. Подрібніть готові продукти в м'ясну шліфувальну машину, якщо вам не подобаються гіркі соуси, потім вийміть насіння гіркого перцю, лише після цього подрібнити.
3. Додайте сіль, перемішайте соус, щоб усі інгредієнти були добре розподілені.
4. Розкладіть готове світло в скляні стерилізовані банки. Закрийте металевими кришками.

Зберігайте готовий продукт у холодильнику, оскільки в соусі немає консервантів.

Термін зберігання приправ з помідором і перцем становить близько місяця. Тому краще в першу чергу використовувати це збереження.

Рецепт приправлення - це світло від помідорів, часнику та гострого перцю, з кропом, морквою, pasternak

Заготовка помідорів, часнику та спалювання перцю вийде смачною, якщо він включає Пастернак, а точніше корінь рослини. Завдяки Пастернаку, соус отримає відмінний смак та незвичайний аромат. Крім того, цей стародавній продукт був використаний для поліпшення стану після того, як людина захворіє на важку недугу. Корінь ефективний для розладів потенції, мігрені, що використовується для поліпшення настрою, є природною енергією.

Продукція:

• Помідори - 1,8 кг (18 середнього)
• Різкий перець - 1 ПК.
• Pasternak - 1 ПК.
• Яблука - 125 г (2 маленькі)
• Морква - 325 г (2 середній)
• Солодкий перець - 0,475 кг (5 середнього)
• Сіль-25-30 г (1 ст. Л. Л)
• Кріплення

Обробка:

1. Вимийте всі овочі, фрукти, видаліть стебла, насіння.
2. Очистіть солодкий перець, морква, Пастернак. Подрібніть продукти. Ви можете зробити це в блендері або м’ясній шліфувальній машині.
3. Додайте сіль, кріп. Покладіть світло в контейнер, покладіть на повільний вогонь, кип’ятіть близько двох годин.
4. Тепер відправте в банки і затягніть їх кришками.
5. Банки слід стерилізувати і також охоплювати. Зберігайте готовий продукт у коморі або підвал.

Відео: Приправа "Іскра" на зиму без приготування їжі

Помідор, часник і гострий перець зі спеціями

Якщо додати цілий список спецій у світло томатів, часник і спалювання перцю, то соус прийде на славу. А винний оцет відіграватиме роль консерванту, щоб шкідливі мікроорганізми не утворювались у приправі, і це не кисне.

Ароматні спеції також виконають свою роботу. Не тільки кожен з них має корисні властивості, завдяки їм, завдяки їм, це збудує апетит і сприятиме швидкому метаболізму в організмі людини.

Продукція:

• Помідори - 975 г (10 середнього)
• Цибуля - 225 г (5 середніх цибулин)
• Болгарський перець-0,425 г (4-5 середовище)
• Цукор - 225 г (склянка з пагорбом)
• Сіль - 25 г (1 ст.л. без верху)
• Гірчиця (порошок) - 25 г (3 ст.
• Перець (чорний) - 12 г (3 ч. Л.)
• Червоний перець Горкі - 6 г (1 шт)
• Гвоздики - 4 г (2 ч. Л.)
• Винний оцет - 195 мл (13 ст.

Обробка:

1. Вимийте помідори, перець, видаліть усе зайве, очистіть цибулю. Акуратно розріжте помідори, цибулю на шматки, щоб пізніше його легше подрібнити.
2. Подрібніть овочі в блендері, додайте там решту продуктів. Покладіть на плиту, нехай вона погасне до тих пір, поки зайва волога випаровується.
3. Підтримуйте скляні страви та кришки.
4. Оцініть гаряче світло на банках, щільно закрийте, поставте кінчики і накрийте ковдрою до пари.

Охолоджені банки з соусом можна доставити до комори для зберігання.

Приправа світла з помідорів, часнику та гострого перцю з хроном

Справжній магазин вітамінів, мінеральні добавки, що містяться в наступній приправі - світло з помідорів, часнику та спалювання перцю з хроном. Завдяки хрону, соус має антибактеріальну власність. Ефективна при лікуванні та профілактиці застуди.

Продукти:

• Помідори - 975 г (10 середнього)
• Часник - 125 г (2,5 голови)
• Ебать (корінь) - 95 г (половина склянки тертої хрону)
• Сіль - 25 г (1 ст. Л. Л. без верху)
• Цукор - 25 г (1 ст.

Підготовка:

1. Вимийте помідори, вийміть стебло, очистіть часник і пекло.
2. Перетворіть продукти в однорідну масу за допомогою блендера або м’ясної шліфувальної машини.
3. Вилийте цукор, сіль в соус, перемішайте.
4. Потім відправте готову картоплю пюре, щоб стерилізувати банки і щільно затягнути кришками.
5. Помістіть контейнери з іскрою в холодне місце.

Такий соус можна зберігати близько шести місяців, але з часом він може втратити свій первісний смак, аромат.

Томат, часник і гострий перець: рецепт з яблуками, болгарський перець, сливи, морква

Влітку, коли в країні ростуть фрукти, ви можете не тільки висушити їх і накрити варення та варення з фруктів. Ще один з них може бути зроблений з помідорів, часнику і спалювання перцю. Сливові, додані до соусу, дадуть страву нічого на смак і аромат. І ви можете регулювати тяжкість світла самостійно, просто змінити кількість продуктів, таких як червоний спалювання перцю та часник.

Продукція:

• Помідори - 975 г (10 середнього)
• Солодкі яблука-0,475 кг (7 маленьких)
• Морква - 0,475 кг (3 середнього)
• Сливові-0,475 кг (17-18 середовища)
• Цибуля - 0,475 кг (10 середнього)
• Солодкий перець - 0,475 кг (5 середнього)
• Часник - 165 г (3,5 середня голова)
• Палаючий перець - 1 ПК.
• Потова олія - \u200b\u200b125 мл (половина склянки)
• Оцет - 45 мл (3 ст.
• Сіль - 25 г (1 ст.л. без верху)
• Цукор - 65 г (2,5 ст.
• Зелень

Підготовка:

1. Нарізати заздалегідь овочі, фрукти (без кісток) у великі частини, а потім скрутіть у м'ясну шліфувальну машину.
2. Закип’ятіть їх на 45-60 хвилин на повільному газі.
3. Потім додайте більше солі, масла, цукру в киплячу масу і кип'ятіть приправу.
4. Через п’ятнадцять хвилин додайте розчин оцту, спалювання перцю (подрібненого). І кип'ятіть масу близько п’яти хвилин.
5. У гарячих стерилізованих банках покладіть світло і закрийте кришки. Накрийте теплою ковдрою, дайте їй так стояти на день. А потім відправити в льох.

ВІДЕО: Греноно-Огонк на зиму

Світло з помідорів, часнику і гострого перцю,з аспірином

Якщо додати аспірин до світла помідорів, часник і спалювання перцю, то приправа буде добре зберігатися всю зиму. Цей препарат не дозволяє шкідливим мікроорганізмам розмножуватися і тому продовжує термін зберігання.

Продукція:

• Помідори - 5,5 кг (55 середнього)
• Аспірин (таблетки) - 10 шт.
• Спалювання перцю - 125 г (8 шт. Середнього)
• Часник - 2 голови.
• Сіль - 8 г

Підготовка:

1. Помідори потрібно промити, зняти шкіру з них, заземлити блендер.
2. Очистіть часник, промийте у воді, а також подрібніть будь -який доступний метод.
3. Саке приправи, перемішайте, налийте у скляні стерилізовані банки.
4. Додайте аспірин до кожного контейнера (пропорції: 1,5 таблетки на 1 літр світла).
5. Тримайте готовий продукт у холодильнику на нижній полиці.

Світло з помідорів, часнику та спалювання перцю - один з найпопулярніших продуктів серед закоханих чогось гострих. Домашні приправи не порівнянні для магазину соусів. Світло -це -це, і навіть з душею, завжди краще смак, ніж виробництво. Зрештою, коли господиня готується, вона враховує всі смаки свого домогосподарства, виправляє рецепти. Додає свою продукцію, які надають особливий смак готовому страві.

Відео: Томат, часник і гострий перцевий світло