Пишна Шарлотта з яблуками в духовці класична, на кефірі, з горіхами, з маслом, з сиром: 5 найсмачніших та простих рецептів, поради щодо приготування їжі та дизайну, фото

Смачну яблучну випічку можна отримати будь -якою домогосподаркою, яка вивчить нашу статтю.

Вміст

Осінній час дає нам урожай яблук і надає можливість реалізувати різноманітні страви з яблук. Найпростішим та ароматним сімейним рецептом був чудова шарлотта з яблуками.

У своїх планах підготувати чудову Шарлотту з яблуками в духовці? Тоді у вашому розпорядженні 5 найсмачніших рецептів.

Як готувати, запікайте смачну пишну Шарлотту з яблуками: простий рецепт духовки

Більшість домогосподарок знайомі з яблуками на основі яблук. Основна техніка підготовки Шарлотти може робити будь -якого новачка. Делікатний Apple Desert прикрасить будь -яку чайну вечірку та сподобається всім членам сім'ї.

Основні компоненти:

Випікання - 1 чашка
Цукор - ¾ склянки
Яйця - 4 шт.
Нарізання яблук - 400 г

Поетапна підготовка чудової шарлотти з яблуками в духовці:

Проведені плоди усуваються з шкіри та центральної частини. Подрібніть не дуже тонкі шматочки.
Потеплі духовки, щоб зігріти до 180 ° С. Змастіть форму для Шарлотти з маслом або маргарином.
У стравах для побиття ми розбиваємо курячі яйця і виливаємо цукор. Змішайте інгредієнти і почніть переривати змішувачем, поки не відбудеться пишна вершкова маса.
Просібне борошно через сито додає збитих маси.
Використовуючи ложку, обережно змішайте борошно з яєчною масою до однорідності. У процесі перемішування чудова маса повинна бути ще більш насиченою повітрям і ні в якому разі не влаштовується.
Додайте яблучні шматочки в бісквітну заготовку і змішайте.
Вилийте тісто у форму і відправте, щоб запікати не менше півгодини.
Діаметр форми безпосередньо впливає на тривалість випічки. Тому ми перевіряємо готовність за допомогою дерев’яного шампуру. Якщо палиця суха, то чудову Шарлотту запечена.

На замітку: Ви не можете відкрити духовку на початку випічки. Холодне повітря може опустити пишну шапку пирога. Перевірте готовність з матчем лише після того, як розбиваючи верхній шар. Перед різанням пиріг повинен трохи охолонути, але не до холодного стану.

Пишна Шарлотта з яблуками в духовці на кефірі: рецепт

Незважаючи на простоту приготування їжі, поява Шарлотти та її служать до столу не мають невеликого значення. Щоб відчути аромат і смак пишної шарлотти з яблуками, найкраще скуштувати його у свіжопеченому вигляді.

Основні компоненти:

Яйця - 2 шт.
Борошно - 400 г
Кефір - 250 мл
Нарізання яблук - 300 г
Цукор - 200 г
Сода - ½ ч. Л.
Ванілі та кориця за смаком

Поетапна підготовка чудової шарлотти в духовці на кефір:

З промитого фруктів вийміть шкірку і очистіть серцевину. Подрібніть на невеликі шматочки.
Налийте кефір у тісто -ємність і налийте цукор. Змішайте, поки цукрові зерна розчиняться. 250 мл кефіру можна замінити на 150 г сметани.
Додайте яйця до кефірної суміші і перемішайте до однорідності. Додайте спеції та соду. У цьому випадку немає необхідності гасити соду, тому вона реагує з продуктом кисла
Налийте борошно і замісіть тісто - на консистенцію густого вершки.
Ми мазаємо блюдо для випічки рослинним жиром і злегка посипаємо борошном.
Покладіть подрібнені яблука, змішані зі спеціями з рівномірним шаром.
Крім яблук, рівномірно розподіліть тісто.
Принесіть температуру духовки до 200 ° С. Ми випікаємо пиріг 30-45 хвилин. Через півгодини ми починаємо перевіряти готовність тіста.
Мокрий пиріг з двома тарілками, ми переходимо до страви.

На замітку:Для Шарлотти краще використовувати жорсткі яблука з киснею. Надмірна кількість фруктів дасть тест на гелінг. Найбільш підходящим сортом будуть яблука Антоновки.

Пишна Шарлотта з яблуками та горіхами: рецепт у духовці

Основні компоненти:

Яйця - 4 шт.
Цукор - 200 г
Волоські горіхи - 150 г
Борошно - 250 г
Розпущувач - 0,5 ч. Л.
Нарізання яблук-200-250 г
Сік напів лимона

Фазова підготовка пишної шарлотти з яблуками та горіхами в духовці:

З промитого фруктів, вирізайте шкіру і видаляє центральну частину. Подрібніть тонкими гірками та ароматом лимонним соком, щоб уникнути потемніння.
Відправте яйця та гранульований цукор у контейнер для збивання. Використовуючи блендер, донесіть до пишної маси.
Змішайте борошно з розпушувачем і просіяти в яєчну масу. Акуратно перемішайте ложкою в одному напрямку.
Ми нагріваємо духовку до 180 ° С.
Змішайте подрібнені горіхи з яблучними гірками та спеціями.
Змастіть форму для випічки маргарином. Перший шар розподіляється половиною тіста. Далі викладіть начинку і заповніть другу частину тіста.
Через півгодини випічки перевірте готовність з матчем. У присутності вологи ми випікаємо ще 10 хвилин.
Посипте запечений десерт солодким порошком. Подавати в теплому вигляді до столу.

На замітку:Яблучна начинка може бути розподілена поверх пирога. У процесі випічки горіхи трохи обсмажують і дадуть хрустку родзинку під час дегустації.

Яблучна шарлотта з маслом у духовці: рецепт

Ідеально розкриває смак яблучної Шарлотти порцією вершкового крему. Порошок Мікен був традиційним прикрасою пирога. Зволожуйте і замочіть яблучну шарлотту дозволяє вершки на сметанці.

Основні компоненти:

Яйця - 6 шт.
Цукор - 1,5 склянки
Борошно - 1,5 склянки
Нарізання яблук-400-500 г
Вершкове масло - 0,5 пакетів
Крем середнього жиру - 0,5 склянки
Коричневий цукор - 0,5 склянки
Соляна
Ванілі за смаком
Солодкий порошок для прикраси

Поетапна підготовка яблучної шарлотти з маслом у духовці:

Розріжте яблучну м’якоть шматочками.
Нагрійте сковороду. Скиньте масло до рідкого стану. Додайте коричневий гранульований цукор і заважайте пару хвилин.
Налийте ванілі та яблуко, вирізані на вершкове масло. Перемішуйте і заморозити протягом 5 хвилин.
Додайте крем до яблучної суміші, перемішайте. Після кипіння ми залишаємо його у вогні 3-5 хвилин. Вийміть з вогню і дайте трохи охолонути.
У контейнері з поглибленням за допомогою змішувача збийте яйця, цукор і сіль до стабільної піни.
Просіяти борошно в побиту масу і змішайте з ретельними рухами до однорідності.
Ми нагріваємо духовку до 180 ° С.
Змастіть форму для пишної шарлотти з маслом. Налийте ¾ тіста.
Як начинка, рівномірно розподіліть яблучну суміш. Зверху налийте решту тіста.
Ми відправляємо Шарлотту в духовку на 30-45 хвилин. Ми посипаємо готовий десерт солодким порошком і прикрашаємо улюблені ягоди за бажанням.

На замітку:Ви можете покращити смак будь -якої Шарлотти за допомогою карамелізованих яблук. Для цього яблучні шматочки змішуються з розтопленим маслом і цукром.

Пишна Шарлотта з яблуками та сиром у духовці: рецепт

Основні компоненти:

Біла естафета - 100 г
Сир - 0,5 кг
Нарізання яблук-400-500 г
Молоко - 2 склянки
Яйце - 3 шт.
Маргарин для випічки - 100 г
Солодкий порошок - 1 склянка
Коньяк - 20 мл.
Родзинки - 2 ст. л.
Ванілі та кориця за смаком
Соляна

Як приготувати, запікайте пишну шарлотту з яблуками та сиром у духовці:

Ми пом'якшуємо маргарин при кімнатній температурі.
Вилийте молоко в чавальну миску і злегка зігріть його.
Подрібніть батон у маленькі кубики. Налийте молоко і залиште, щоб набрякати.
Пом'якшив хліб, щоб позбавити зайву рідину. Додайте 60 г м'якого маргарину, яйця, ваніль, ¼ склянки цукру, сіль. Змішати рівномірно.
Передайте сир сиру через сито. Додайте два яєчні жовтки, 1/2 склянки солодкого порошку і перемішайте.
Змастіть форму для шарлотти з маргарином і посипте манами або сухариками. Викладіть половину хлібної маси. Ми покладаємо половину сирної маси, наповнюючи зверху.
Натрита очищала фрукти. Додайте корицю і цукор. Змішайте та розподіліть сир на вершині. Зверху посипте парену родзинку.
Крім яблук, ми розподіляємо другу половину сиру. Останній шар завершує хлібну масу.
Ми розтоплюємо 40 г маргарину і наливаємо у верхній шар Шарлотти.
Ми приносимо духовку до температури 200 ° C і розміщуємо форму з випробуванням.
Через 60 хвилин чудова шарлотта з яблуками та сиром готова до використання. Як прикраса, ви можете посипати солодким порошком.

Шарлотта, підготовлена \u200b\u200bзгідно з одним із рецептів, радує вас своїм смаком і залишить гостей з незгладим враженнями.

Прикраса Apple Шарлотта: фото

Ви можете прикрасити Шарлотту кількома способами - зробити красиві троянди з яблук, лежати яблука з стрункими рядами, посипте цукор або цукрову пудру зверху. Найкраще розповісти фотографію про прикрасу Шарлотти.