Найкращий вершковий «сир» для торта -це як приготувати на вершках, від маскарпона, в олії вдома: етап рецепту -кроці

Якщо ви вирішили зробити десерт, тоді приготуйте крем для торта. Він підходить для будь -якої солодкої випічки - повітряної, ніжної та смачної.

Кремовий сир - один із варіантів кремів, які використовуються як професійними кондитерськими, так і домогосподарками, для просочення, вирівнювання та прикраси тортів. Підготовка її просто, але є кілька нюансів і хитрощів, без яких така кремова маса не спрацює.

Прочитайте на нашому веб -сайті стаття на як красиво та оригінально прикрасити торт. Ви дізнаєтесь, як це робити за допомогою мастики, шоколаду, цікавих візерунків тощо. Ви також знайдете багато ідей для прикраси випічки.

У цій статті ви дізнаєтесь про них. Ми також дамо корисні поради та запропонуємо кілька рецептів для цього крему, які допоможуть підготувати ідеальний шар для випічки. Читати далі.

Який найкращий спосіб придбати сир для торта з кремом Chiz?

Багато домогосподарок не отримують сирного крему. Усі інгредієнти повинні бути високоякісними, а також сметаною для смачний  вершковий крем для торта. Це також може статися з наступних причин:

• Ви купуєте неправильний тип сиру.
• Затпустіть цей продукт занадто багато. Сир не повинен бути основним компонентом, він просто трясує коси своїми солонністю солодким смаком торта.
• Не використовуйте крем. Їх потрібно розмістити, оскільки цей молочний продукт пом’якшує коси сиру.
• Важливо додати цукровий порошок. Солодкість цього цукрового продукту та бурхливість сиру ідеально поєднуються.
• Бийте месу занадто довго під час готування.

Здається, що все зрозуміло, але що краще придбати сир для торта з кремом Chiz? Ви можете використовувати такі сорти:

• Філадельфія - Французький м'який сир, з дуже ніжним, солодким смаком.
• Альмета - Це свіжий сир німецький сир. Часто продається з добавками у вигляді зелені, часнику. Але для крему потрібно придбати без добавок. Його злегка солоний аромат добре трясе солодкість готового пирога.

Можно використовувати Mascarpone, Ricotta, Freshino, Galbani, Unagrande або Kukin. Подивіться на відео огляд сирів, які підходять для сирних вершків.

Відео: Крем-Чіц. Вершковий сир

Тепер, коли зроблений вибір сиру, ви можете приготувати інші продукти та почати плиті. Нижче багато рецептів. Читати далі.

Крем "Сири" на кремі класично - як зробити: рецепт торта крок за кроком, фото, відео

Кремовий сир - це не просто вершкова маса. Це делікатес, який діти люблять їсти з ложками, це прикраса випічки та вирівнювання тортів. Як зробити це, щоб зробити його смачним? Ось класичний рецепт сиру на вершках для торта крок за кроком із фотографією:

Знадобиться такі продукти:

• Об'ємний крем 33% - 200 мл
• Сир маскарпоне - 200 грам
• Цукровий порошок - 70 грам

Зробити це:

• Щоб зробити кремову масу ідеальною, потрібно охолонути всі продукти. Покладіть вершки та сир вночі в камеру холодильника (не морозильна камера).
• З’єднайте сир і вершки і змішайте з віночком.
• Потім почніть бити, додавши просіюваного цукрового порошку в частинах.

Подивіться, як товстий крем вийшов. Він дуже смачний. Ви можете прикрасити або вирівняти торти, а також використовувати для інших випічок або просто їсти ложку. Дивіться більше у відео, як його готує кондитер:

Відео: Крем для торта: вершки на вершках

Торт шоколадного бісквіту з сиром з сиром, шоколадним вершком "сир" сиру маскарпони вдома - як зробити: рецепт поетапно з вершками та порошком

Шоколадний торт - це улюблене частування багатьох солодких зубів. Він солодкий, з унікальним смаком. Щоб зробити його ще смачнішим, замочіть торт вершковим сиром з сиру маскарпона. Як це зробити вдома? Ось рецепт шоколадного бісквітного торта з сирним кремом з сирним кремом крок за крок з вершками - обов'язковим інгредієнтом і SAH. Паунс:

Знадобиться такі продукти:

Зробити це:

1. Щоб зробити печиво пишним, необхідно відокремити білки від жовтків. Збийте білки окремо, щоб пишну піну, змішайте жовтки з SAH. пісок.
2. Молоко зі сливами. Покладіть масло в сковороду на плиту і доведіть до кипіння, щоб продукція була добре з'єднана.
3. Сути борошно, покладіть соду та какао.
4. Акуратно потрапляє в яєчні-жовті та білкові суміші.
5. Вилийте молочну суміш з маслом.
6. Крижте тісто з віноком і налийте в змащену форму для випічки.
7. Покладіть у духовку в t ° 180 градусів на годину. Але проконсультуйтеся з дерев’яною паличкою. Можливо, ваша духовка працює добре, і вам знадобиться менше часу - 45 хв.
8. Остудіть готовий торт і наріжте на 4 частини.
9. Щоб приготувати вершки, збийте вершки та сах. порошок. Потім заважайте сиром сиру і знову пробити блендер на пару хвилин. Якщо ви хочете зробити шоколадний крем, то розтопіть шоколад (100 г) на водяній бані або у вогні, але з додаванням 2 ст. столові ложки вершків. Трохи охолоджуйте шоколадну масу до кімнатної температури і налийте її на сир, вершки та сах. порошок. Перемішати - готовий.

Тепер ви можете зібрати торт: мазок з будь -яким варенням, Sah. сироп або просто варена вода. Покладіть вершку зверху і накрийте новим тортом. Прикрасьте готовий торт кремовою масою та ягодами.

ВІДЕО: Я готую для себе торт на докторі

Торт "Червоний оксамит" з вершками "Сири" для шару та фруктів: рецепт випічки для покрокового крок з вершковим кремом Сарі в домашніх умовах

Торт "Червоний оксамит" - Це смачний десерт, який радує солодкий зуб його унікальним зовнішнім виглядом. Я завжди хочу знати, як і з того, що це робиться. Chiz Cream ідеально доповнює цей тип випікання як на смак, так і зовні. Подивіться, як гарне червоне печиво та снігова -біла кремова маса виглядають красиво. Ось рецепт такого шару для випічки крок за кроком з кремовим кремом сирим вдома:

Знадобиться такі продукти:

Зробити це:

1. Змішайте всі сухі компоненти в одній мисці після просіювання.
2. Відокремте білки від жовтків у яйцях. Збийте білки до пишності і змішайте жовтки з рослиною. олія та кефір. Ретельно введіть білки.
3. Змішайте обидва суміші і збийте змішувачем до однорідності.
4. Покладіть барвник і знову перемішайте.
5. Змастіть сливу. Масло і налийте тісто. Випікати t ° 180 градусів протягом 45 хвилин. Перевірте готовність дерев’яною паличкою.
6. Якщо готовий торт з печивом набряк верху, обережно розріжте його і висушіть дитину в духовці. Це стане в нагоді для прикраси.

Тепер ми підготуємо кремову різку:

1. Змішайте вершки з SAH. порошок.
2. Збийте сир з вершковим маслом і введіть цукрову суміш у частині. Перемішайте блендер до пухнастих.

• Тепер розділіть бісквіт на 3 частини. Зробіть перший торт з вершками, накрийте другий, нанесіть шар і покладіть третій. Прикрасьте весь торт кремом, крихтами, які ми сушили і фрукти. Якщо фрукти великі, то розріжте на шматки.

Відео: Червоний оксамитовий та вершковий сир - рецепт

Торт "молочна дівчина" з вершками "сир" вдома: рецепт поетапно

Цей десерт з Німеччини. Тісто готують у конденсованому молоці. Сирний крем найкраще підходить для такого десерту. Ви можете додати до нього ягоди, або ви можете зробити сніговий -білий десерт. Ось рецепт торта "Молочна дівчина" вдома крок за кроком:

Знадобляться такі компоненти:

Зробити це:

1. Виймайте яйця в миску, налийте конденсоване молоко - змішайте.
2. Побачимося з борошном з розпушувачем.
3. Змішайте ці два суміші. Тісто повинно бути однорідним.
4. На пергаментних листах намалюйте кола діаметром як свій майбутній торт.
5. Тепер нанесіть тісто тонким шаром. Достатньо 2-3 столові ложки На одному шарі.
6. Випікайте в духовці, коли t ° 180 градусів-9-10 хв. Торти повинні вийти трохи рум’яними.

Вийміть папір з тортів і зробіть кулінарний крем:

1. У охолодженому вершках покладіть конденсоване молоко, сах. порошок і збийте до щільності.
2. Потім покладіть сир і знову добре ламайте блендер 5 хв.

Тепер зберіть торт, мазаючи торти. Між тортами ви можете прокладати ягоди, але ви можете обійтися без них. Зверху ви також можете прикрасити ягодами або кокосовим горіхом. Подивіться, як красиво це вийшло.

ВІДЕО: Найбільш ніжний торт - це молочна дівчина!

Морквяний пиріг з кремом для хіза вдома: рецепт поетапно

Морквний пиріг більш соковитий, ніж звичайний печиво. Кремовий сир доповнює десерт його вершковим смаком. Завдяки цій комбінації навіть справжні гурмети ніколи не визначатимуть, з чого зроблені торти цього торта. Спробуйте готувати його. Вам це точно сподобається. Ось рецепт морквяного торта з сирним кремом вдома крок за кроком:

Знадобиться такі продукти:

Зробити це:

1. Вимийте та очистіть моркву. Натирайте на маленькій -тирічній дошці. Очистіть горіхи з шкаралупи і нарізати ножем.
2. Змішайте борошно, соду і розпушувач у мисці після просіювання. Покладіть решту сухих компонентів: корицю, імбир, мускатного горіха, солі та подрібнених горіхів. Змішати знову.
3. Змішайте яйця з песичним блендером на великій швидкості. Меса повинна стати однорідною, яскравою та збільшувати обсяг у 3 рази.
4. Налийте тонким потоком рослини. масло. Змішайте ще раз, не сповільнюючи швидкість змішувача, півхвилини.
5. Покладіть терту моркву.
6. Вийміть цедру з лимона, використовуючи дрібну терну або спеціальний пристрій. Але робіть це ретельно, щоб біла частина не потрапила в тісто - вона дасть гіркоту. Стисніть сік. Покладіть цедру і сік до моркви і добре перемішайте.
7. Тепер змішайте сухі компоненти та моркву з лимоном. Змішайте кілька секунд, вже не так, щоб торти не виявлялися занадто щільними.
8. Форми (2 шт.) Змащує стік. Масло і посипте трохи борошна.
9. Розділіть тісто 2 рівні частини. Це можна зробити за допомогою кухонних ваг.
10. Покладіть тісто у форми і покладіть його на півгодини в t ° 180 градусів.
11. Перевірте тісто на наявність готовності дерев’яною паличкою. Якщо сухий, ви готові, якщо мокрі - утримуйте торти в шафі духовки протягом 15-20 хвилин. Важливо не висушити торти. Отримайте торти, дайте їм трохи охолонути.

Порада: У цьому рецепті потрібен коричневий цукор, щоб надати тортам смачний карамельний відтінок і смак. Зараз він продається в будь -якому магазині продуктової мережі. Якщо у вас немає коричневого цукру, ви можете замінити його звичайним білим.

Тепер зробіть крем:

1. Збийте крем за допомогою SAH. порошок і ваніль.
2. Додайте сир і знову перемішайте з великою швидкістю до однорідності.
3. Накрийте миску з кремовою плівкою і вийміть в холодильнику для затвердіння.

Зберіть торт. Щоб добре зробити торти, виріжте з них верхню частину. Крем лягатиме на губчасту структуру, добре просочуючи торт. Розріжте кожен торт на 2 частини І добре намочіть кремову масу. Прикрасьте готовий торт. Ви можете використовувати крихти з тортів або варення - абрикос, персик тощо. Покладіть десерт у холодне місце на пару годин для просочення, а потім ви можете подавати для чаю.

ВІДЕО: Це ніколи не відбувається смачніше! Морквяний пиріг. Делікатні торти + крем--chiz

Медовий торт з сирним вершком: рецепт смачних тортів та вершків вдома поетапно

Зробити один Милий У наступне свято та поводження з гостями. Ми запевняємо вас почути захоплені відгуки, оскільки вони не намагалися такого медового торта. До Милий Його просочили звичайним заварним кремом або змащували вареним конденсованим молоком. Але хтось придумав вершки сирного вершків між тортами, і тепер цей десерт є одним із найсмачніших. Нижче ви знайдете рецепт смачних тортів та кроку вдома. Ми робимо медовий торт із сирним вершком.

Знадобиться такі продукти:

Зробити це:

• Покладіть стік у тушковану. Олія, мед і сах. пісок. Покладіть на плиту на водяну бані та нагрійте, щоб усі компоненти розчинялися і підключилися.
• Покладіть соду і перемішайте. Маса повинна бути міхуром і збільшувати об'єм. Коли піна набуває золотий відтінок, ви можете зняти тушонку. Охолоджуйте вміст до теплого стану.
• Додайте яйця і перемішайте. Щоб зробити тісто пишним, ви можете перемогти білки окремо до піни, а потім ввести їх у тест -заготовку.
• Посипте борошно і замісіть м’яке тісто, але воно не повинно прилипати до долонь і пальців.
• Загорніть тестову заготовку у фільмі і поставте в холодне місце на пару годин.

• Тепер розкачайте шари. Не робіть їх тонкими, це повинно вийти 3 торти.
• У середині тортилії зробіть круглий отвір зі склянкою. Пробивайте шар виделкою в декількох місцях.
• Випікати t ° 180 градусів 7-8 хв. - не більше. Торти повинні виявитися золотистим кольором.

Тепер давайте зробимо крем:

• Збийте стік із Саха. порошок.
• Внутрішній сир і знову бити з великими швидкостями.

Перенесіть кремову масу в кондитерський мішок і починайте садити її на перший шар. Накрийте другий і знову сирний крем, третій торт і вершкове просочення. Гарнір квітами, які можна придбати в готовому вигляді в кондитерському магазині, або використовувати свіжі ягоди. До речі, таким чином ви можете спекти найрізноманітніші торти, наприклад, у вигляді чисел, серця тощо.

Відео: Медовий торт цифра з вершковим сиром

Торт Snickers з сирними вершками, карамелею та конденсованим молоком: рецепт поетапно поетапно

Спочатку може здатися, що торт складний, але це не так, якщо ви це зробите заздалегідь. За два дні до святкування зробіть ганаш, карамель та запікайте торти. Приготуйте горіхи заздалегідь. За день зварюйте вершки і збирайте торт. У день відпочинку прикрасьте та подайте. Десерт вийде настільки смачним, що гості та домогосподарства попросять повторити. Отже, ми починаємо. Ось рецепт торта "Snickers" з вершками "сирами", карамелею та конденсованим молоком вдома:

Знадобляться такі компоненти:

Спочатку зробіть бісквіт:

1. Збийте олію за допомогою Са. пісок.
2. Відокремте білки від жовтків і бийте до піни.
3. Введіть їх уважно до цукру та олії. Покладіть також жовтки, ваніль та молоко.
4. Змішайте борошно з содою, розпушувача та какао. Введіть половину сухих інгредієнтів у рідкі інгредієнти.
5. Кип'ятайте кавовий напій, процідіть і негайно вилийте у випробувальну заготовку. Добре перемішайте.
6. Покладіть решту сухих компонентів.
7. Змащує форму маслом. Розділіть тісто на 2 або 3 частини. Випікати 20 хвилин. при t ° 180 градусів.
8. Вийміть торти і охолоджуйте на решітці з духовки. Потім загорніть у фільм і візьміть його в холодне місце. Завдяки цій техніці вони стануть мокрими і будуть краще просочені.

Безе:

1. Збийте білки з високою швидкістю за допомогою SAH. пісок.
2. Покладіть нарізані горіхи
3. Випікайте на пергаментному аркуші паперу. Щоб отримати ідеально навіть кола, ви можете витягнути кола з задньої частини пергаменту, але ви можете використовувати знімну форму.

Перший крем:

1. Зарахування молока і покладіть його на охолодження. Якщо він вже готовий, відкрийте банку.
2. Збийте оливку, покладіть конденсоване молоко.
3. Ви можете негайно покласти всю кремову масу в кондитерську сумку.

Другий вершки - сир:

1. Збийте крем за допомогою SAH. порошок.
2. Додайте сир. Бити з високою швидкістю.
3. Також передайте в Конду. мішок.

Карамель:

1. Розтопіть цукор в каструлі з густим дном і стінами.
2. Налийте теплі вершки, масло. Змішайте, прохолодно.

Горіхи Висушіть у духовці і подрібніть. Тепер ми збираємо десерт:

1. Розріжте торти на дві частини.
2. Змастіть перший пиріг із конденсованим молоком, посипте арахісом. Змастіть сторони кремом.
3. Другий торт - конденсоване молоко, горіхи, безе, вершковий крем зверху.
4. Виконайте третій як перший.
5. Четвертий - змастіть верх і сторони з вершковим сиром.

Зупиньте верх і сторони торта За допомогою кремового крему. Покладіть десерт у холодне місце і перед подачею прикрасьте. Це буде потрібно ганаш:

1. Розігріти шоколад на водяній бані з вершками. Круто.
2. Бити олією.

Вилийте торт і прикрасьте солодощами та шматочками шоколаду. Подивіться, як краса вона виходить. Детальніше Рецепт описаний у відео:

Відео: Кросівки торт з карамельною кремовою різкою, м’якою карамелею та арахісом

Найкращий крем «сир» в олії для вирівнювання, прикраси торта - як приготувати: рецепт

Вгорі ми вже говорили, що сирний крем виявиться смачним і повітряним, якщо ви це зробите на вершках. Це виявляється ідеальним - лежить з рівним шаром, приховує всі нерівності торта. Не має значення, в якій пропорції ви приймаєте продукти. Кожна домогосподарка сама регулює остаточний смак. Якщо ви хочете, щоб солонковий крем затінив солодкість тортів, то варто додати більше сиру, ніж вершки. Але пам’ятайте, що дітям навряд чи сподобається такий смак. Якщо десерт готується для дітей, то краще додати крем і SAH. Пухирці. Все залежить від вашого смаку.

Існує ще один рецепт такого крему, але замість крему в рецепті використовується злив. масло. Це також не має значення для нього, в якій пропорції ви будете використовувати продукти. Це все про смак. Створіть, готуйте та виберіть свій ідеальний варіант. Цей крем найкращий - він добре тримає свою форму, вирівнюється і в той же час, як смачний. Цей тип кремової маси виготовляється, якщо вам потрібно використовувати її під мастикою. Спробуйте це зробити, вам сподобається. Як приготувати? Ось рецепт найкращого сиру в олії для вирівнювання, прикраси торта:

Знадобляться такі компоненти:

• Сливова олія. (Добре, високоякісна, вміст жиру 82%) - 175 г
• Сак. порошок - 175 г
• Сир сиру (наприклад, маскарпоне) - 225 г.
• Натертий цедра 1 лимон
• Екстракт ванілі - пара крапель

Зробити це:

1. Вийміть олію з холодильника, щоб зігріти до 20 градусів. Це ідеальна температура збивання.
2. Збийте олію і Сах. Порошок із змішувачем до пишності.
3. Введіть сир, ваніль та цедру. Змішайте блендер з сильними швидкостями - не довго.
4. Перед складанням утримуйте крем у холодному місці. Потім вийміть і наскрізь 5 хв. Почніть просочити торти.

Тепер у вас є кілька рецептів тортів та сирних кремів. Радуйте свої домогосподарства та гостей різними десертами та здивуйте унікальним смаком та кулінарною творчістю. Ви можете експериментувати і приготувати вершки різних сортів м'якого сиру. Завдяки цьому ви знайдете ідеальний смак, і ви зможете зробити унікальні кулінарні шедеври. Смачного!

Відео: вершковий сир. Вирівнювання торта, дуже детально

ВІДЕО: Кремовий крем / Kremikis

Читайте на тему:

• Вершки для вершків з шоколадом, сиром, конденсованим молоком: рецепти
• Крем простий для торта із конденсованим молоком, на сметанці: рецепти
• Як зробити смачний заварний крем для торта вдома: рецепти
• Торти до дитячого садка, школа самі з солодощів: рецепти
• Мастика для юєтлових тортів: фігури