Як прикрасити торт швидко, просто, оригінально, красиво, цікаво з вершками, мастикою, дзеркалом, космічною глазур'ю своїми руками та доступними засобами вдома: опис, схеми, ідеї

Ми пропонуємо вам різні ідеї для прикраси тортів на день народження та багато інших свят або просто для зборів на кухні. Тут ви знайдете варіанти прикраси тортів не лише професійних, але й дома.

Торт - це улюблене частування не лише дітей, але й більшості дорослих. Зрештою, жодне святкування не завершено без нього. Більше того, це може бути оригінальним подарунком на день народження, 8 березня, для весілля чи його ювілею, а також з багатьох інших причин. І якщо ви зробите це своїми руками, то ціна такого подарунка часом зросте. До речі, не потрібно мати майстерність кондитерського кондитера - ви можете прикрасити придбаний торт, перетворюючи його на справжній шедевр!

Як прикрасити торт кремом самостійно та оригінальним?

Дуже часто не тільки професійні кондитерські кондитерці, але й домогосподарки на домашній кухні, використовують крем або масляні креми для прикраси торта чи інших їхніх шедеврів. Цей варіант можна назвати споконвічним та універсальним. Зрештою, це своєрідна класика в кондитерській області, яка, завдяки можливої \u200b\u200bтовстої текстури, може створювати та утримувати різні форми.

Швейцарський вершковий крем з безе, щоб прикрасити торт

Це найсмачніший і зручний крем для прикраси торта, який можна приготувати лише!

Написати:

• 350 г вершкового масла (кімнатна температура)
• 200 г цукрового порошку
• 3 г солі
• 4 яйця
• 15 г ванільного цукру (за бажанням ви можете виключити або заманювати для інших ароматів)
• 2-3 краплі рідкого барвника на ваш смак (не обов'язково)

Посібник з підготовки та прикраси:

1. Одразу зауважте, що ви можете використовувати цукор, тобто рівнозначно однаковій вазі, але з порошком вершки виходить більш повітряним. Спочатку З’єднайте яєчний білок з порошком, Ванільна цукор і сіль в стійку до тепла ємності. Потім Обережно нагрійте на водяній бані близько 5 хвилин, Поки кристали повністю не розчиняються. Краще виміряти термометром, поки він не досягне 60 ° С. Якщо це не вперше, готуючи цей крем або, наприклад, те саме печиво, ви візуально побачите.

2. Не забудьте постійно перемішати вершки весь цей час, щоб білки були розігріті рівномірно і не брали грудочки!

3. Після цього, одразу за допомогою змішувача, збийте яєчний білок, щоб товста піна, приблизно 10-15 хвилин. У той же час починайте короткий темп, поступово збільшуючи швидкість до максимуму. Потім додайте теплу олію при кімнатній температурі, зробіть її порційно! І перейдіть на середній темп, збийте приблизно 10-15 хвилин.
4. Додайте барвники в кінці. Якщо ви взагалі не використовуєте аромат і барвник, ви можете отримати сніговий крем -крем. Ванільний екстракт створює світло -жовтий відтінок.

Фруктовий крем для прикраси торта, і не турбуйтеся про вашу фігуру

Наприклад, фруктовий крем крему з полуницею або малиною надає відмінний смак і робить зміну кольору на класичний крем крему. Це чудовий варіант прикрасити торт і зробити його особливим. Але ви повинні розуміти, що крем з будь -яким фруктовим компонентом зберігає форму набагато гірше, оскільки фрукти містять багато рідин. Але є великий плюс - Завдяки фруктозі таке частування може вплинути навіть на дієту!Звичайно, в розумних межах.

Запишіть компоненти:

• 2 ст. л. Сахара
• 250 г вершкового масла
• 2 яйця
• 50 мл молока
• 300 мл - сиропу з будь -якого фруктів або ягід

Які ваші дії:

1. Змішайте молоко з цукром і надягайте на плиту, Розігрітися до повного розчинення кристалів. Доведіть рідину до кипіння! Вийміть з плитки і залиште охолонути до приблизної температури нашого тіла.
2. Збити яйця з віночком і тонким потоком, постійно помішуючи, налийте в наше молоко про.  Переконайтесь, що білок не згортається! Тому молоко не повинно бути дуже теплим.
3. Але не холодно, бо тоді необхідна пишність не спрацює. Ми починаємо бити з міксером Виливши сироп тонким потоком, і порція додайте в масля кімнатної температури. Ми продовжуємо бити ще 10 хвилин, поки не утвориться щільність.

Швидкий крем для крему, щоб прикрасити торт своїми руками

Для роботи вам знадобиться лише 100 г олії та 5 ст. л. згущене молоко. Змішайте все добре з виделкою або віночку. Ми також пропонуємо цікаві ідеї щодо того, як зробити хитромудрі та цікаві візерунки для прикраси торта.

ВІДЕО: Як прикрасити новачок торт?

Як зробити домашню дзеркальну глазур, щоб красиво прикрасити торт?

Цей варіант полягає в прикрасі торта, навіть завдяки його простоті знаходить багатьох шанувальників. Зрештою, бездоганно гладка поверхня, навіть без додаткових аксесуарів, виглядає ідеально!

Як зробити космічну глазур, щоб прикрасити торт?

Це не найпростіший і найдоступніший варіант прикрасити торт глазур'ю, але найкрасивіший, незвичний і модний. До речі, за тим же принципом ви можете зробити звичайний колір або просто бежеву глазур.

Написати:

• 170 мл конденсованого молока (ми розбавляємо його 30 мл води!)
• 150 мл води
• 300 г цукру
• 300 г сиропу глюкози
• 20 г листового желатину
• 300 г білого шоколаду
• 3-6 різних барвників
• 2-3 г Кандурин-Оптаційного (це дає ефект пилу)

Важливо: Щоб зробити саму глазурі спочатку білим, варто додати до нього діоксид титану. Тоді ваші кольори вийдуть набагато яскравішими та насиченими. Її кількість становить приблизно 1 ст. л., але ви можете регулювати свій розсуд, починаючи з потрібного кольору. Це не необхідна умова, Оскільки бежева глазур все одно буде дуже красивою, особливо якщо ви зробите це своїми руками та любов'ю!

1. Перше, що ми робимо цукровий сироп З води та цукру. Просто перемішайте і надягайте повільний вогонь. Перемішування, доведіть до кипіння.
2. Коли він починає бурчати, додайте діоксид, добре перемішайте і залиште на плиті буквально протягом 1-2 хвилин, щоб розплавити всі частинки. Якщо ви не зовсім впевнені як діоксид, то краще представити його в кінці, починаючи з невеликої дози!
3. Тепер вводьте конденсоване молоко, знову доведіть до кипіння, але не закипіть! Це важливо, адже тоді маса виявиться занадто товстою, але нам це не потрібно.
4. Тепер Додати раніше просочений желатин у холодній воді (Бухгалтерський облік води в рецепті без замочування). Ми виводимо його, злегка видавлюємо, а потім кидаємо в киплячу масу. Він розчиняється миттєво, тому все було добре змішано і негайно Вилийте цю суміш на білий шоколад.
5. Ми попереджаємо вас, що колір може трохи змінитися! А тепер ми починаємо пробити блендер. Більше того, вам потрібен саме підводний пристрій, лопатки яких ви опускаєте глибоку в саму масу. Ми керуємо ними повільно і акуратно, лише піднімаючись і опускаючи - трохи - Повітряні бульбашки не повинні потрапляти в масу! На цьому етапі ви можете додати трохи більше діоксиду. Але це, ми повторюємо, є необов'язковою умовою. Якраз тоді не очікуйте, що насичені кольори вийдуть. Збийте близько 5 хвилин з сильною швидкістю.
6. Налийте 6 окулярів (2-3 контейнери повинні бути більшими, оскільки вони будуть діяти в основних кольорах), і ми додаємо в них барвники. Майте на увазі, що з рідкого барвника отримують більш насичені кольори. Тоді ми надсилаємо його В холодильнику протягом 3-6 годин, А ще краще - вночі. Ви можете нагріти в мікрохвильовій піч або на водяній бані до рідкого стану. Такий процес необхідний для відкриття пігменту, а колір більш насичений.

Примітка. Ви можете заморозити глазур! Ви також можете розморозити його в мікрохвильовці. Але ми попереджаємо вас, тим більше ви робите процес з розмороженням, тим товстішою стає маса. Як вихід на 1-2 ст. л. Варена вода.

Щоб видалити бульбашки повітря або як профілактика, потрібно напружити його через невеликий ситечко!

7. Ми поставимо торт на підйом (Це може бути сітка для барбекю або навіть глибока тарілка). У більш легкій фарбі, наприклад, синій, ми наливаємо трохи синього та фіолетового відтінку. Змішайте трохи, але не рівномірно, але так, що є такі смуги різних кольорів. І поливати наш торт. Надлишок можна обережно розтягнути ножем.
8. Тепер ми робимо смужки червоного, насиченого синього або синього. Ми також ретельно розтягуємось, створюючи розпливчасту картину. А за допомогою зубної щітки або щітки вона робить білі або косички. За бажанням ви можете надути пил від Candourin.

Відео: Як зробити космічну глазур для прикраси торта?

Як зробити шоколадну глазур, щоб прикрасити торт?

Складові:

• 150 мл води
• 8 г желатину
• 250 г цукру
• 80 г какао
• 80 мл крему
• 50 г чорного шоколаду

1. Ми замочуємо желатин. Розглянемо рекомендації виробника щодо упаковки, як правило, 10-15 хвилин достатньо.
2. Зараз у мисці змішуйте цукор, какао та воду, вершки Нагрійте, поки кристали не розчиниться. Ми постійно втручаємось і доводимо до кипіння, Але не кипіть!
3. Ми кидаємо шматочки шоколаду, Змішайте, додайте наш желатин і знову змішайте. Обов’язково відфільтруйте масу!
4. Остудіть глазур до кімнатної температури і наповніть її своїм тортом. До речі, ви можете зібрати глазур, що склянку, напруга і повторне використання. Ми вже писали вище, що він піддається замерзаннях!

Як цікаво прикрасити торт за допомогою мастики?

Якщо ви думаєте, що лише професіонали можуть прикрасити торт за допомогою мастики, то ви дуже помиляєтесь! Ми пропонуємо вам можливість, що навіть новачок може впоратися з цим:

• 1 Банк конденсованого молока
• 1 склянка цукру
• 1,5 склянки молочного порошку

До речі, ще простіше створити фігури з мастики, зокрема квітів.

Зробити це шалено простим - втручався у конденсовану рідину та сухі компоненти. І на виході вони отримали досить м'яку і гнучку масу, з якою можна зробити фігури або просто створити основу. Єдиний недолік полягає в тому, що у вас не буде чистого білого кольору.

Примітка. Щоб дати кислоту або доопрацювати смак, ви можете використовувати 1 ложку лимонного соку.

ВІДЕО: Як прикрасити торт та його сторони ромбом, лук мастики

Як швидко прикрасити торт своїми руками: ідеї, можливі прості варіанти прикраси

Наведені вище варіанти від крему, мастики або глазурі можуть бути як незалежними прикрасами, так і основою для використання додаткових аксесуарів для прикраси торта. Ми доводимо до вашої уваги найпростіші та найдоступніші методи.

Цукровий порошок зробить дивовижні візерунки для прикраси торта

Цукровий порошок завжди прикрасить ваш торт, і якщо ви використовуєте шаблони, ваш торт буде ще дивовижнішим. Ми пропонуємо кілька ідей для натхнення, як прикрасити торт.

Важливо: ви можете придбати готові трафарети, вирізати паперу, після друку, або ви можете зробити їх з пергаментного паперу! Також використовуйте красиву мереживну тканину.

Як швидко прикрасити торт: прикраса фруктів не тільки красива, але й дуже корисна!

Свіжі ягоди можна накласти зверху торт або лише по периметру, ви можете наповнити їх сиропом, або ви можете просто скласти його красиво, щоб прикрасити свій торт!

Але нарізані фрукти не залишиться до тих пір, поки цілі ягоди! Тому необхідно подавати торт протягом декількох годин після прикраси, щоб прикраси не витримували, а сік заборонено.

ВАЖЛИВО: Ви можете заповнити фрукти желе, як простих, так і з наповнювачем! Але пам’ятайте кілька правил - краще приймати желатин листя, вилити лише охолоне желе, використовувати форму з чобітками. І не наповнюйте ананас чи ківі - інакше тоді ваші зусилля будуть стоком.

Примітка. З яблук ви можете зробити неймовірні троянди, щоб прикрасити свій торт. Їх можна запікати або готувати в цукровий сироп (на 4 яблука 1 ст. Л. Л. Цукор і 0,5 л води). Для цього обріжте плід якомога тонкіше, кип'ятіть до прозорого, а потім покладіть у форму, щоб створити троянди.

Солодощі, як варіант, прикрасити торт

Ви також можете використовувати солодощі для прикраси торта. Наприклад, шоколадні кульки (включаючи багатокольорові), Kinder Soupch, шоколадне печиво та багато інших смаколиків.

Якщо ви хочете догодити своїй родині, прикрасити торт Nutella, шоколадні кульки або солодощі, а також M&M. Кольорові драгери приваблюють дивовижні види, незалежно від того, чи вони розкидані, чи вони розташовані на кольорах, чи побачення та інші форми викладені.

Живі квіти, я можу прикрасити торт, а не лише вашу кімнату!

Свіжі їстівні квіти роблять прикрасу чудовим і легким. Але ви можете прикрасити торт далеко від усіх кольорів.

Підходить:

• Троянди
• Базілка
• Ромашка
• Орхідеї
• Петунія

Але вони заборонені:

• Конвалія
• Жасмин
• Гортензія
• Тюльпан
• Лілія

Важливо: переконайтеся, що всі деталі, які ви використовуєте, не є токсичними і не містять пестицидів.

1. Розпилюйте квіти під водою. Робіть це ретельно, щоб не пошкодити їх
2. Для початку дизайну квіти раніше кладуть в холодильник, кладучи у воду. Це необхідно, щоб декор вводився з вологою
3. Нога повинна залишатися до 4 см
4. Ті місця, які будуть контактувати з їжею, обов'язково лікуються алкоголем!
5. Закріпіть дно і наконечник стовбурової стрічки стрічкою!
6. Щоб бутони довше зберігали вологу, дозволяється розмістити під ним невеликий шматочок вологої тканини
7. Після того, як ви потягнете на дно фільму з квітковою їжею. І таку процедуру слід повторити з кожним бутоном!

Порада: пухнасті квіти невеликим цукром додає елегантного, блискучого ефекту.

Ось кілька варіантів, як їх розмістити.

Улюблені горіхи для прикраси торта

Бабусі -бабусі були використані для прикраси торта. І донині це проста, але все ж прекрасна і навіть корисна прикраса популярна. Дрібно нарізані або грубо загорнуті горіхи можна натиснути з боків пирога або вздовж нижнього краю, щоб додати аромат і текстуру, а також приховати відбитки великого пальця, вм'ятини чи інших невеликих недоліків.

Шоколадні локони для прикраси торта

Використовуйте овочеві очищення, щоб голити локони з великою шоколадною плиткою. Акуратно зігрівайте шоколад, кілька разів потираючи долоню на поверхню. Щоб досягти найкращих результатів, використовуйте товстий шматок шоколаду, щоб прикрасити торт, а не тонкий шоколадний батончик. Налийте рукавички або використовуйте шпатель при перенесенні їх на торт, щоб тепло з рук не розтопив їх.

Щоб прикрасити торт, ви можете використовувати солодкий бавовна!

Цукрова бавовна така ж популярна серед дітей, як святковий торт! Цукрова вовна - це простий, але дуже ефективний інструмент для прикраси торта, який можна зробити навіть з невеликими зусиллями. Якщо ви шукаєте торт на день народження дітей, який повинен бути незвичним, то ця ідея, безумовно, підійде вам. І коли торт стоїть на столі, ми вважаємо ставку, що солодка ватна ват зникне швидше, ніж ви встигаєте сказати "З днем \u200b\u200bнародження!".

І такі прикраси зроблені шалено просто - плаття вже готова солодка ватна ват на дерев’яних шампурах, утворюючи невеликі кульки. Звичайно, в ідеалі використовуйте різні кольори. Вставте бавовняні палички на поверхню пирога і подайте.

Важливо: цукрова шерсть стиснута з вологістю, тому ми рекомендуємо надіти його на торт перед подачею на столі.

Шоколадні фігури для прикраси торта!

На глазурі або вершках, і навіть на самій звичайній сметанці ви можете красиво викласти прикрасу шоколаду, і ваш торт буде оцінений дітьми та дорослими!

Aising допоможе створити справжній шедевр для прикраси торта

Вам це знадобиться 200 г цукрового порошку, 1 білка та 0,5 ч. Л. лимонний сік.

Тут ми пропонуємо вам детальний алгоритм, як створити масу для створення візерунків, які ви можете прикрасити торт на найвищому рівні!

Як відтворити абстракцію для прикраси торта?

Цей варіант прикрасити торт дуже простий і доступний. Зрештою, ви можете відтворити його на будь -якій основі крему або засклених. Для роботи вам знадобляться нитка та харчові барвники. Ми пропонуємо короткий майстер -клас про те, як створити цікаві вигини для прикраси торта.

Ми використовуємо карамель для прикраси торта

Цей метод добре поєднується з іншими кондитерськими аксесуарами для прикраси торта. Розтопіть в мікрохвильовій печі або на водяній бані 100 г цукру і 2 ст. л. вода до стану товстої маси. Увімкніть свою уяву та створіть візерунки, які після охолодження та перенесення на підготовлену основу.

Ідеї \u200b\u200bприкраси тортів: Фото

Прикрасити торт - одна з найсмішніших та унікальних частин підготовки смачного десерту. Якщо ви просто навчаєтесь, то почніть з більш простих варіантів. Але ніколи не бійтеся експериментувати та практикувати свої творіння, якщо у вас є задоволення! Більше впевненості, і ви досягнете успіху, і ми сподіваємось, що ми допоможе вам отримати натхнення!

Відео: 20 ідей, як прикрасити торт цікавий!