Як зробити десерт «яблука до карамелі» на паличці цілої, запеченої, сушеної яблука, половинки, шматочків, з карамелею до свіжих яблук, смаженою на сковороді, у повільній плиті, духовка: рецепти

З цієї статті ви дізнаєтесь, як готувати яблука в Карамелі.

Сьогодні є багато десертів. Але всі знають, що солодкі страви впливають на фігуру до її збільшення. І так що цього не відбудеться, вам потрібно вибирати низькокалорічні десерти. Яблука в Карамелі - просто від серії таких десертів. Ми навчимося їх готувати в цій статті.

Які яблука підходять для приготування десерту "яблука до карамелі"?

Щоб підготувати цей десерт, потрібно вибрати правильний фрукт. Які яблука підходять?

• Вони повинні бути кислими сортами і важко: "Антоновка", "Ранеткі", "Гренні Сміт", "Семеренко", "Біле горіння", "Бессеміка", "Шаропі".
• Їх потрібно трохи не дозріти, оскільки більшість вищезазначених різновидів надмірних яблук будуть м'якими та кислими.
• Щоб нанести карамель на цілі фрукти, виберіть їх невеликий або середній розмір, щоб зручно кусати з яблука.

Як приготувати яблука в карамелі з молоко-сахара на паличці?

Для приготовлення десерт "Яблука в карамелі на палиці" Брати:

• 8-10 яблук
• 8-10 морозиво або шампури
• Кондитерський порошок для тортів, шоколадної крихти, подрібнених вафлі або цукрового порошку

Для карамелі візьмемо:

• 2 з половиною склянки цукру
• 1 склянку молока

Приготування їжі:

1. Підготуйте яблука: Щоб мити, висушуватися з води, вийміть хвости, з шампуром на місці хвоста, щоб яблуко міцно трималося і не звисало.
2. Карамель. Вилийте цукор у високу сковороду і вилийте молоко, покладіть на середній вогонь, коли маса починає кип’яти - накрутіть його до слабкого кипіння.
3. Готуйте карамель, постійно помішуючи, поки весь цукор не розчиниться.
4. Ми перевіряємо це на наявність такої готовності: ми капають гарячу карамелю в дуже холодній воді, намагаємось скотити м'яч з цієї краплі у воду, якщо вона котиться, карамель готова, якщо м'яч розмивається, а купи не тримають, то ти все ще Потрібно продовжувати готувати.
5. Ми застосовуємо карамель до яблук. Ми знімаємо зварену карамелю з вогню, занурюємо плоди в неї по черзі, прокручують їх у карамелі, щоб рівномірно покрити його, і дайте крапельам стерти над каструлею, потім занурити в порошок і викладіть на лоток, щоб висушити .
6. Десерт готовий.

Карамель можна готувати в різних кольорах (червоний, помаранчевий, зелений), якщо додати трохи їжі фарби в кінці приготування їжі, і додати воду замість молока.

Увага. Якщо ви купуєте яблука в магазині, переконайтеся, що вони не обробляються сумішшю для тривалого зберігання (це воску). Карамель не прийме таких фруктів.

Корисна порада. Якщо ви все -таки купували оброблені яблука перед опусканням карамелі, опустіть їх на шампури в окропу протягом 2 хвилин - і суміш буде вилучена з поверхні.

Як приготувати яблука в карамелі від солодощів Ірис на палиці?

Щоб зробити яблука до Карамеля від Ірису Брати:

• 8-10 яблук
• 8-10 морозиво або шампури
• Кондитерський порошок для тортів або кунжутного насіння

Для карамелі візьмемо:

• 700 г IRISA
• 100 мл молока
• Щіпка ваніліну

Приготування їжі:

1. Мої яблука, висушуть, зніміть хвости.
2. Ми розкладаємо райдужну оболонку в каструлю, наповнюємо її молоком, наливаємо ванілін.
3. Налийте воду у великий горщик до половини і дайте їй кип’ятити. Ми кладемо каструлю з райдужкою на великий горщик і розтопить райдужну оболонку на пару, постійно помішуючи, поки не утвориться однорідна маса з райдужної оболонки та молока.
4. Ми вимикаємо вогонь під сковородою, але не видаляємо каструлю з гарячої води.
5. Плоди, на місці, де був хвіст, струна на шампурі, занурюйте в карамелі, згортається в зерна, що виливається або кунжується, покладіть на посуд і покладіть в холодильник на півгодини або менше - до карамель затверджується на яблук.

Увага. Відповідно до тієї ж технології, ви можете розтопити шоколад і махати яблук у рідкому шоколаді.

Як приготувати яблука в карамелі з шматочками?

Щоб зробити яблука в карамельних шматочках Брати:

• 0,5 кг яблук
• 150 г крохмалю (картопля)
• 1 склянки рослинного масла (очищене)

Для карамелі візьмемо:

• 1 склянку цукру та кунжутного масла

Кулінарія:

1. Підготовка фруктів. Мої яблука кислих сортів, очищені від шкіри та насіння, нарізають його шматочками (8 шматочків отримують з 1 яблука).
2. Ми ділимо крохмаль на 2 частини: в одній купі 100 г крохмалю - щоб прокласти яблучні часточки, інша частина (50 г) крохмаль змішана з водою, щоб отримати товсту масу - для омарів яблук.
3. Процес підготовки яблучних шматочків для смаження Він проходить так: Спочатку ми розгортаємо шматочки в крохмалі, потім занурюємось у крохмальну масу і кидаємо в каструлю з гарячим рослинним маслом.
4. Смажте шматочки з обох боків і покладіть на тарілку.
5. Окремо на сковороді кулінарна карамель: Змішайте кунжутне масло з цукром і у вогні, постійно помішуючи, розтопіть цукор у карамельній масі.
6. Ми кидаємо смажені шматочки в карамель, перемішаємо і знову виймаємо їх на тарілку. Ми подаємо готові яблука для десерту.

Як готувати яблука в шматочках карамів китайською мовою?

Щоб зробити яблука в карамельних шматочках китайською мовою Брати:

• 4 яблука суцільних сортів
• 2-3 ст. л. свіжовичавлений лимонний сік
• 1 склянка рослинної олії (кукурудза, арахіс)
• 1 склянка крижаної води
• 2 ст. л. Седемле насіння кунжуту

Для кажана ми беремо:

• 1 яйце
• 200 г борошна
• Близько 180 мл крижаної води
• 1 ст. л. рослинної олії
• На кінчику солі ножа

Для карамелі візьмемо:

• 150 г цукру
• 6 ст. л. рослинної олії

Приготування їжі:

1. Підготуйте фрукти: Вимити, висушити, очистити від шкіри та насіння, нарізати шматочками.
2. Шматочки води з лимонним соком.
3. З борошна, призначеного для кажана, ми вибираємо 2 ст. л. І запустити в ньому яблучні шматочки.
4. Варіть тісто: Перемішайте яйце з борошном, сіллю та рослинним маслом, поступово влийте дуже холодну воду, щоб отримати густе тісто, як млинці.
5. Обсмажування. Ми занурюємо яблучні шматочки, наклеєні на борошно, в клярі, і кидаємо його у велику кількість рослинної олії, нагрітих на сковороді, обсмажте до золотисто -коричневого кольору і розкладаємо на тарілку.
6. В іншій сковороді кулінарна карамель: Вилийте рослинне масло, вилийте цукор і нагрійте на середньому вогні, поки цукор не розплавиться.
7. Карамелізація. Ми кидаємо смажені шматочки в карамель, перемішаємо, знову виносимо її на тарілку, посипте кунжутним насінням і подаємо гаряче на столі з мискою, в якій виливається крижана вода. Шматочки яблук для охолодження та затвердіння гарячої глазурі на хрусткий стан занурені у цю воду. Яблука в карамелі з шматочками китайською мовою готові.

Як приготувати яблука в карамелі зі шматочками в повільній плиті?

Щоб зробити яблука в карамельних шматочках у повільній плитіБрати:

• 2-4 ПК. яблука
• 3 ст. л. Сахара
• 2 ст. л. вершкового масла
• 200 мл окропу

Приготування їжі:

1. Ми готуємо фрукти: Мийте, сухий, очистіть від шкірки та насіння, нарізати шматочками.
2. Увімкніть повільну плиту У режимі "мультинації" вилийте цукор в миску і дайте йому розтанути, додайте вершкове масло.
3. Ми опускаємо шматочки яблук, висипаємо окропу, накриваємо кришкою і готуємо 5 хвилин.
4. Відкрийте повільну плиту, поверніть яблука, закрийте кришку і готуйте 5 хвилин.
5. Давайте охолонемо в повільній плиті, а десерт у карамелі шматочків готовий.

Як приготувати яблука в карамелі, запечених у духовці?

Щоб зробити яблука в карамелі, запечених у духовціБрати:

• 4 шт. яблука

Для карамельного соусу ми беремо:

• 1 склянка цукру
• Третя склянка теплої води
• 1 ст. л. вершкового масла
• Половина склянки молока
• Ванілін на кінчику ножа

Ми беремо полив для яблук:

• Третя склянка свіжого яблучного соку
• 2 ст. л. вершкового масла

Приготування їжі:

1. Ми готуємо фрукти: Вимийте, висушіть, зробіть поглиблення в яблуку на місці хвоста, тим самим вибираючи частину насіння, складіть фрукти в глибокій формі.
2. Ми готуємо полив: Змішайте яблучний сік з маслом на гарячій сковороді, поки масло не розплавиться. Плоди для водного поливу в формі.
3. Випікати. Ми кладемо форму з яблуками в гарячі, нагріті до 170 ° С, духовку і випікаємо 45 хвилин. Під час випічки три рази вилийте фрукти з поливою тричі.
4. Кулінарна карамельна соус: Ми заважаємо цукру з водою на сковороді на середньому вогні, поки цукор не розчиниться. Потім вилийте молоко, покладіть олію і кип'ятіть, поки соус не загусне. Зніміть з вогню і додайте ванілін.
5. Запечені яблука в карамелі подаються так: Покладіть гарячі фрукти в порційну миску для салату, покладіть теплий карамельний соус у поглиблення яблука, і ви можете їсти.

Як приготувати сушені яблука в карамелі?

Ви можете підготувати такий хрусткий сухий десерт у карамелі, якщо влітку ви сушених яблучних шматочків.

Щоб зробити сушені яблука в карамелі Брати:

• 500 г сушених яблук, вони все ще висихають, сухофрукти називають
• 5 ст. л. Сахара
• 2 ст. л. вершкового масла
• 0,5 ч. Л. кориця

Приготування їжі:

1. Ми замочуємо сухофрукти У гарячій воді протягом 10 хвилин киньте її на сито, дайте воді стікати і висушіть шматочки.
2. Змастіть металевий лист маслом, викладіть сухі яблучні шматочки.
3. Посипте висихання цукром і корицею, розріжте решту олії невеликими кубиками і покладіть зверху на висихання.
4. Ми кладемо аркуш із шматочками в духовку, нагріту до 180̊c, обсмажувати 15-20 хвилин. Ми виймаємо сушені яблука з духовки в карамелі (карамель утворилася в духовці з цукру та олії).

Як приготувати навпіл яблук у карамелі з горіхами?

Щоб зробити половина яблук у карамелі з горіхами Брати:

• 2 шт. яблука
• 1 ст. л. Сахара
• 150 г вершкового масла та сметани
• 100 г меду та подрібнених волоських горіхів
• Щіпка солі

Приготування їжі:

1. Варіть кремово-медову суміш. У сковороді змішайте половину олії, 1 ч. Л. Цукри і мед, нагріті, поки все розчиниться, а маса стане однорідною.
2. Ми готуємо яблука. Мої фрукти, висушені, нарізають на 2 половинки, нарізають насіння і опустіть чисті половинки в сковороду з нагрітою вершковою сумішшю з вирізанням і нагрівають 5 хвилин.
3. Ми випікаємо яблука. Ми кладемо каструлю з яблуками в середню нагріту духовку протягом 10 хвилин.
4. Ми беремо запечені фрукти з духовки.
5. Підготовка карамелі з горіхами. На іншій сковороді подрібнені горіхи смажаються на решті олії.
6. В одній сковороді нагрійте цукор з сіллю, поки цукор не розплавиться, додайте смажені горіхи і перемішайте.
7. Ми подаємо яблука в карамелі в половинах до столу. Ми покладаємо їх на тарілки з нарізаним, викладаємо на них гарячу карамелу з горіхами, поливаєте її холодною сметаною і подаємо десерт до столу.

Як і навіщо, подарувати яблука карамелі?

Яблука в карамелі, особливо цілі, посипані різно забарвленими ставками, подаються на білому тарілці без візерунків, так що нічого не заважає нам милуватися цією красою.

Цей десерт можна подавати з чаєм, домашнім солодким напоєм, глінтвейом, разом із тортами. Ви також можете подавати карамельні яблука з морозивом, підготовленими вдома.

Отже, ми навчилися готувати незвичайний десерт - яблука в карамелі: цілі, шматочки, половинки, висушені.

Відео: Рецепт яблук у карамелі