Kış için Elmalardan İşler: En İyi Tarifler, Çeşitler, Öneriler, Açıklama

Bu makalede, Kış için Apple Harries için en basit ve en lezzetli tarifleri topladık, bu da herhangi bir metresi memnun edecek.

Bol bir elma mahsulü sorunuyla karşı karşıyasınız ve tüm meyveleri nasıl yiyeceğinizi bilmiyor musunuz? Ya da belki kış için boşluk yapmak daha akıllıdır? Dahası, bunu yapmak için çok fazla seçenek!

Kurutulmuş meyveler şeklinde elma boşluğu: ipuçları, tarifler

Elmalardan bir iş parçası oluşturma yöntemi dikkate alınır. en yaşlı. Kurutulmuş meyvelerin çok sevilmesi şaşırtıcı değildir: turtalar için dolgular, kompozitler için hammaddeler şeklinde lezzetlidirler. Evet, ve sadece çok şey bulmak isteyenlerin böylesine bir boşluğunu kırıyor.

Önemli: Birçok insan bunu seviyor ve tamamen herhangi bir elmanın kuraklık için uygun, hatta hafifçe şımarık olması.

Seçmek tercih edilir küçük bir tohum kutusuna sahip büyük meyveler - Daha fazla hammadde verecekler. İstenen tatlı ekran çeşitleri, Kurutulduktan sonra bir zevk alacaklar.

Elmalar böyle kurutulur:

• Yıkanmış
• Silinmiş
• Dahası, ihtiyaçları var Çekirdeği kaldır
• Bundan sonra hemen yapabilirler dilim. Birçok yararlı madde içerdiğinden, meyveleri kabuktan kurtarmak mantıklı değildir. Maksimum parça kalınlığı - 5 mm

• Sonra parçalar kaldı kuru Sokakta, kurutucu veya fırında
• Çekici bir gölgeyi korumak için Lobüllerin 1 çay kaşığı tuz ve bir litre su çözeltisinde 3 veya 4 dakika boyunca tutmaları önerilir. Fakat zararlıları korkutmak için 3 dakika boyunca bir su çözeltisi ve 1 g sülfürik asitte dilim tutmaya değer.

Kaydetmek Ortaya çıkan boşluklar sıradan cam kavanozlarda önerilir. Bunları kalın kağıt paketlerine de dökebilirsiniz.

Boşlukları ıslatılmış elma şeklinde işlemek: Tarifler, İpuçları

İdrar Antonovka için, diğerleri gibi Sonbahar ve Kış Çeşitleri, Mükemmel uygun. Seçmelisin En büyük meyve.

ÖNEMLİ: Kusursuz olmalıdırlar!

Elmalardan idrara giden bir boşluk yaratma süreci şöyle görünüyor:

• Bankada Serminal 3 L Koymanız gerekiyor kiraz yaprakları. Ayrıca harika siyah frenk üzümü yaprakları. Sonra yerleştirilirler elmalar Tails ve çekirdek ile. Ve tekrar yerleştirilmiş yapraklar. Yani, katmanlar değişmelidir.
• O zaman bütün bunlar Özel bir tuzlu su ile dökülür. Hazırlamak için 200 g şeker ve bir dağ ile 1 yemek kaşığı tuza ihtiyacınız var - tüm bunlar 5 litre su.
• Salamura iş parçasını sular altında kalmaz, banka bir gazlı bezle kaplıdır. Bütün bunların bırakılması gerekiyor fermantasyon için birkaç gün boyunca. Etrafta tercih edilen sıcaklık - kapalı.
• Her şey doğru yapılırsa, bir kavanozda köpük oluşur. Dibe düştüğünde, kapron kapağı ile ört, Ve sonra onu bir yere koy soğuk bir yerde.
• 2 ay sonra Islak elmaların tadını çıkarabilirsiniz!

Patates püresi şeklinde Pyre elmaları: Tarifler, Öneriler

Pyre elmaları, bebeklere bile verilebilecek son derece hassas bir üründür. Kendinizi aşağıdaki tarifi tanımayı teklif ediyoruz:

• Her şeyden önce elma Yıkarlar ve temizlenirler Peel'den çekirdek
• Sonra onlar su dökün. Ama böylece meyve kulelerinin üst kısmı suyun üzerindeki
• Su getirildi kaynamaya, O zaman gerekli kaynama 5-8 dakika daha iş parçası

Önemli: Elma erken sınıfa aitse, daha hızlı kaynatılabilir.

• Sonraki Elma bir kevgire geri döndüler Fazla suyun tahliye edilmesi için
• Sonra hamurda Şeker eklenir 2 kg meyve başına 150-200 g oranında. Ancak küçük bir çocuk patates püresi ile tedavi edilecekse, şeker eklenemez.
• Bu tatlı hamurun daha fazlasına ihtiyacı var 5 dakika ateşte tutun. Tabii ki unutmamak karıştırmak ara sıra
• Patates püresi bile sıcak olsa da, Ön -Kestilize kavanozlarda yuvarlayın
• Diğer kavanozlar tersine dönme altüst, Paketlemek ve bu formda kaldı tam soğutma kadar

Jam şeklinde iş boşlukları: ipuçları, tarifler

Üretim teknolojilerindeki reçel şeklinde elma boşlukları patates püresi ile benzer. Sadece povidlo daha uzun pişirilirbunun sonucunda daha kalın hale gelir. Bu arada, nihai ürünün hacmi de daha az iki kezNe de dikkate alınmalıdır.

Jam için ilk ürünler:

• Meyvelerin kendileri - 1 kg. Zaten temizlenmiş meyvelerin ağırlığı olması gerektiğini belirtmek gerekir
• Şeker - Yaklaşık 500-700 g.

Önemli: Daha fazla elma kullanılması planlanıyorsa, şekerin kilolarının en az% 60-65'i olması gerektiğini unutmayın. Bu, mümkün olduğunca uzun süre saklanmanıza izin verecektir.

Üretim süreci basit:

• Kağıt hamuru delinmiş Bir blender veya rezer kullanarak. İkinci durumda, Grater'den sonra, bir elek kullanmaya değer
• Ortaya çıkan kütleyde Şeker eklenir. İş parçasına ihtiyaç var yaklaşık 15 dakika veya saat ateşte tutun ortalama güç. Tabii ki, karıştırma yeterli değil. Konteynerin tabanı boyunca tahta bir kaşık yaparken, hızlı bir şekilde sıkışan bir yol oluşursa, pişirme bitebilir.
• Şimdi bitmiş yemek atıldı isıtılmış kavanozlarda. Bunlar yuvarlandı, ters çevir ve sarıldı

Boşlukları Marmelat şeklinde işleme: Tarifler, İpuçları

Elmalardan böyle bir boşluk için bileşen sayısını hesaplamak için aşağıdaki prensip tarafından yönlendirilmeniz gerekir: daha fazla şeker, daha kalın marmelat. Suya gelince, tıpkı patates püresi veya reçel durumunda olduğu gibi, bir tencereye dökülen meyvelerin tepelerine ulaşmamalıdır.

Marmelat üretim süreci basittir:

• Elmalar temizlenmiş.

Önemli: Bununla birlikte, kabuk ve tohumlar atılmaz. Bir torbada paketlenmelidirler - yemeğin hazırlanması sürecinde yararlı olacaktır.

• Şimdi meyveler aşçı Suda. Suda, şekerle birlikte, yukarıdaki torbayı hala düşürmeniz gerekir. Gerçek şu ki koyu ve tohumlar çok fazla pektin içerir. Pectin, Marmelat'ın düzgün donmasına yardımcı olacaktır.
• Sonra hamur Delinir, itilir Gazlı bezle ve bunu yapmak Jam imalatındaki iş parçasına benzeterek. Bu aşamada yapabilirsin Alt şeker.
• Tam olarak pişirmek istiyorsan yaprak marmelat, Özel kalıplar kullanabilirsiniz. Kuruması önerilir yaklaşık bir ya da bir buçuk saat Fırının içinde. Bu durumda, sıcaklık 50 derece içinde ayarlanmalıdır. Ya da kalıpları güneş ışığına koyabilirsiniz.

Boşlukları reçel şeklinde işleme, reçel: tarifler, öneriler

Elmalardan gelen bu boşluklar tek bir kategoride birleştirilmiştir, çünkü yaratılış prensibi neredeyse aynıdır. Sadece reçelin biraz daha uzun pişirmesi gerekiyor - jöle durumuna

ÖNEMLİ: Jam'de en az%65 reçel konulmalıdır. Jam'de daha az miktarda eklenmeye izin verilir.

Üretim süreci şöyle görünüyor:

• Bir kilogram elma kesmek küçük dilimler
• Slavics Dökün su. Oraya küçük bir miktar ekleyebilirsiniz limon suyu ve bazı limon drand. Aynı zamanda yararlı 2 defne broşürü, şeker
• Hepsi bu Aşçı düşük ateşte 10 dakika. İş parçasını karıştırın gerek yok
• Belirtilen zamandan sonra defne yaprakları ve limon parçaları alır
• Bunun yerine, yaklaşık olarak 150 g ceviz önceden ezildi
• Hepsi bu aşçı 15 dakika
• Baharatlı bir not almak istiyorsanız, Tarife 3 bezelye karabiber eklemeyi deneyebilirsiniz. Yemek pişirmenin sonuna daha yakın ekleyin
• Bir kere elma parçaları şeffaf hale geldi, a Şurup filmle kaplanmaya başladıReçel hazır olarak kabul edilebilir. Reçel iyilik elde etmek için hazır olarak kabul edilebilir yoğunluk.

Taşkın boşlukları kompote şeklinde: ipuçları, tarifler

Kompotlar gibi elmalardan bu tür boşluklar, hem yetişkinlere hem de çocuklara bayılır. Bunun gibi lezzetli komposto pişirebilirsiniz:

• Elmalar atıldı altına Bankalar. Seçmek tercih edilir tatlı ekran çeşitleri. Herhangi bir biçimde koyabilirsiniz. Hem meyveler hem de dilimlenmiş dilimler, yarılar, kayıtlar olabilir.

ÖNEMLİ: Kavanozun elma ile üçte bir, daha fazla değil.

• Ardından, kap dökülür kaynayan su. Hakkında 5-8 dakika, Islatmak için.
• Şimdi bu su bir tencereye parlar. Ona eklendi Şeker. 3 litre kapasiteli bir kavanoza 200 ila 300 g şeker ekleyebilirsiniz. Bir elma kombine ile mucizevi bir şekilde Frenk üzümü, kiraz, dağ külü, limon, tarçın, karanfil. Bu aşamada eklenebilirler.
• Sıvı getirilir kaynamak.
• Sonra sıvı bankalara ParçalanırYuvarlanman gerekiyor.

Elmalardan meyve suyu şeklinde işler: tarifler, öneriler

Elmalardan boşlukların ne olduğu hakkında konuşursak, meyve suyundan bahsetmekten başka bir şey yapamaz. Üretimi ve kabuktan kayıtsız ve soyulmuş meyveler için uygundur.

Suyu hızlıca pişirebilirsiniz:

• Meyve sıkıcı Meyveler işlenir
• Sonra kompozisyon dahildir Şeker. Gelecekteki bir litre için 2 yemek kaşığı yeterli
• Şimdi sıvı bir duruma getirilmelidir kaynar ve dökmek bir kavanozda veya bir şişede

ÖNEMLİ: Suyu olabildiğince çabuk dökmeniz gerekir.

• Kapasite düzgün sarar - Ve depolama için gizler. Meyve suyu birkaç yıl boyunca saklanabilir!

Elinde meyve sıkacağı yoksa, Örneğin bir rezer kullanabilirsiniz. Sadece meyve suyu, özellikle dikkatli bir süzgeçten süzülmeli ve hamurdan bindirilmelidir. Birkaç filtrenin gerekli olması mümkündür.

Elma Sirkesi Boşlukları: Tarifler, İpuçları

Elmalardan çeşitli boşluklar göz önüne alındığında, birçoğu sirke gibi yararlı bir seçeneği gözden kaçırır. Daha hızlı yardımcı olur Doygunluk hissi yaratmak, Şeker seviyelerini azaltır kanda, vazgeçilmez bir asistan olarak hizmet eder. koruma.

Böyle bir sirke hazırlamak her ev hanımının görevidir. Ve böyle yapılabilir:

• Yaklaşık 0.8 kg elma işlenir bir rende üzerinde. Kullanımı tercih edilir büyük rende.
• Onlar eklenir litre su.
• Orada onu yakın indirmelisin 100 g şeker.

ÖNEMLİ: Bal ayrıca şeker ikamesi olarak da kullanılabilir. Isı işlemi beklenmediğinden, tarife bal eklenebilir.

• Ardından, iş parçaları iş parçasına eklenir preslenmiş maya Bunların eksikliği için 10 g miktarında, kendinizi sınırlayabilirsiniz. 20 g kurutulmuş çavdar ekmeği.

• Tüm bu iş parçası kaldı açık bir bankada Çevredeki sıcaklıkta tenha bir yerde 20-30 derece. İş parçası aşılmalı 10 gün. Zaman zaman ihtiyacın var bir kaşık odunla karıştırın.
• Sonra ortaya çıkan iş parçası ihtiyaçları gerginlik.
• Filtreledikten sonra, isterseniz ekleyebilirsiniz. daha fazla bal veya şeker. Tatlı baharat miktarı, kalan elma sıvısının miktarına bağlıdır. Litre üzerinde Hakkında olmalı 50 g şeker veya bal.
• Ardından, sirke depolama kabı kapalı gazlı bez. Bazılarında bırakmanız önerilir uzun süre sıcak bir yer. Ortalama olarak, depolama için 40 ila 60 gün ayırmanız gerekecektir.
• Belirtilen süreden sonra, sirke tekrar arzu edilir gerginlik - Ve şimdi kullanıma hazır! Sadece saklamak gerekir bir buzdolabında.

Nazal şeklinde elmalardan boşluklar: ipuçları, tarifler

ÖNEMLİ: Elmalardan böyle bir boşluk yaratmak için, sadece asidik meyve çeşitlerini seçmeye değer. En sulu olduklarına inanılıyor.

Ana sayfa elma sıvısı aşağıdaki gibi yapılır:

• 2,5 kg meyve ile başlamak temizlenmiş Peel'den, tohumlar
• O zaman onlara ihtiyaçları var kes ve Alt bankaya
• Aynı kavanozda yarım litre votka ve 8 litre su eklenir
• Bütün bunlar bazılarında kaldı güneşli yer yaklaşık olarak 2 hafta boyunca
• O zaman Apple parçalarının konumuna bakmanız gerekir. Hepsi yükselirse, o zaman zaman gerginlik Bir şişeden sıvı
• Yine gerilmiş sıvı bankaya akar Ve zenginleştirilmiş 2 kg şeker
• Henüz iş parçasını verme zamanı Sürmek. Daha az tahsis edilmesi tercih edilir 2 gün
• Ve şimdi bankaya ayakta durma zamanı soğuk bir yerde. Ve daha az değil 10-12 gün
• Sonra iş parçası kavanozdan dökülür Şişelerdegelecekte saklanacak
• Şişeler sırayla, en az bir ay boyunca soğuk algınlığı için sergileniyorlar. Belirtilen süreden sonra, dosyalama tamamen kullanıma hazır olarak kabul edilir

Birçoğu kışın yabancı elma almayı değil, vitamin rezervini meyveleriyle yenilemeyi tercih ediyor. Önceden özenle hazırlanmış olanlar. Altın tarifler koleksiyonumuzun okuyucuların lezzetli ve sağlıklı boşluklarını yaratmasına yardımcı olduğunu umuyoruz.

VİDEO: Kendi meyve suyunuzdaki elmalardan boşluklar