Kış için Fesleğen: Lezzetli Boşlukların Altın Tarifleri

Çok fazla fesleğen varsa, kış için koruma hazırlayın. Makalede lezzetli ve basit tarifler arayın.

İçerik

Reyhan - Sıradan bir yemeği bir başyapıt haline getirebilen sadece kokulu bir baharat değil. Her şeyden önce, cömert bir vitamin kaynağı, faydalı mikro ve makro elementler, çoklu doymamış asitlerdir. Fesleğen gıda için düzenli kullanımı insan sağlığından çok olumlu etkilenir:

Bağışıklık artar
Sindirim sistemi gelişiyor
Kanser oluşumu önlenir

Bu nedenle, kış için fesleğen hasat etme fikri çok doğru ve uygun bir çözümdür. Bu makalede, kış için fesleğen için birçok farklı tarif sunuyoruz. Daha fazla okuyun.

Kış için Fesleğen ile Ne Yapmalı: Altın Tarifler

Yaz aylarında fesleğen ek olarak, yaban mersini kış için hazırlayabilirsiniz. Ayrıca çok fazla vitamin ve kullanışlı eser elementleri vardır. Çeşitli kurutma tarifleri, donma ve pişirme reçeliWeb sitemizdeki başka bir makaleye bakın.

Harika baharat çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Zengin bir vitamin bileşimi ve şaşırtıcı aromanın kalacağı seçenekleri seçmek önemlidir.

Kış için fesleğen ile lezzetli atıştırmalıklar yapmanızı sağlayan gerçekten altın tarifler için birkaç seçenek var:

Klasik donma
Kurutma
Cam kavanozlarda tuzlama
Konserve
Macun formunda depolama - iki olası yolu içerir: cam kavanozlara donma veya yuvarlama

Aşağıda farklı sebzelerle fesleğen pişirmek için birçok lezzetli tarif bulacaksınız. Daha fazla okuyun.

Basil'in İş Parçası - Kış için Klasik Pesto: Fotoğraflı Tarifler

İtalyan sos pesto, inanılmaz tadı ve yemek pişirme kolaylığı ile tüm dünyayı fethetti. Taze ekmek veya domates ile macunla mükemmel bir şekilde uyumludur. Pesto mükemmel bir şekilde saklanır ve kış yemeklerini mükemmel bir şekilde tamamlar. İşte Fesleğenli Boşlukların Fotoğrafları - Kış için Klasik Pesto:

Seçenek 1:

1 Bazilik Işın
3-4 yemek kaşığı. l. zeytin yağı
Çiğ sedir fındık
2 orta sarımsak
10 ml limon suyu
Tuz

Basil'in İş Parçası - Kış için Klasik Pesto

Şöyle yemek yapmalısın:

Fesleğen, fındık, ince doğranmış sarımsak ve tereyağı ile birlikte ayrılır, bir karıştırıcıda çırpın.

Fesleğin yapraklarını bir karıştırıcıda öğütün

Ardından malzemelerin geri kalanını ekleyin ve çırpmaya devam edin. Sos çok hassas, kremsi, güzel bir homojen yapıya sahip.

Kütleyi sterilize kavanozlardan geçiriyoruz, kapakları kapatıyoruz ve tamamen soğuyana kadar battaniyeyle sarıyoruz. Koyu serin bir yerde saklamak daha iyidir.

Seçenek 2:

Önceki tarifte çeşitlilik için, farklı fesleğen çeşitleri ve diğer fındık türleri ile denenirler. Orijinal tat kaju veya ceviz tarafından verilir. Eylem oranları ve sıraları aynı gözlenir.

Domates, Kış için Fesleğen Domates: Tarifler

Turşu domates, birçoğunun favori bir kış inceliğidir. Baharat, doğunun sofistike notalarını ve iştah açıcı aromayı verir. Kış için fesleğen ile domates hazırlamak için birkaç seçenek vardır.

Geleneksel bir tarif - iki litrelik kavanoza ihtiyaç duyulacak:

1,2 kg orta domates
4 Taze Fesleğen Şubesi
1 litre su
4 büyük karanfil sarımsak
100 gram şeker
4 bezelye karabiber
50 g tuz
1 çay kaşığı sitrik asit

Bunu yap:

Cam kavanozun dibinde, fesleğen, ince doğranmış sarımsak ve karabiber koyun.
Sonra sebzeleri sıkıca sıkıştırırız.
Doldurulmuş kabı kaynar suyla dökün, bir kapakla örtün ve bırakın 15 dakika için sterilizasyon için.
Salamura tatlı sudan hazırlıyoruz: tuz, şeker ve sitrik asit su içinde çözündürülür ve orta ateşte kaynatır.
Domateslerden soğutulmuş suyu boşaltıyoruz, kavanozları kaynar bir tuzlu su ile dolduruyoruz ve kapaklarla yuvarlıyoruz. Bodrum veya mahzende saklayın.

Fesleğen ve sarımsak ile kiraz - yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

Yoğun kiraz - 1 kg
Su - 1 litre
Sarımsak - 6 orta diş
Fesleğen Violet - 1 Kiriş
Bir defne yaprağı
Dereotu - 1 Paket
Kokulu biber 6 bezelye
Elma sirkesi% 6 - 35 ml
Tuz - 20 g
Şeker - 25 g
Bal - 30 g

Bunu yap:

Temiz yıkanmış kirazdan dallardan çıkarıyoruz ve bir tavaya koyuyoruz.
Onlara sirke ve bal hariç tüm baharatları ekliyoruz.
Malzemeleri kaynar suyla dökün, kapağı kapatın ve soğuyana kadar bırakın.
Bundan sonra, daha sonra kaynama için tuzlu sudan ayrı bir kapa boşaltıyoruz.
Sebzeleri kavanozlara koyduk, fesleğenle cömertçe değiştik.
Onlara sirke ve bal ekleyin, sıcak tuzlu su ile doldurun ve kapaklarla sıkıca yuvarlayın.

Böyle bir tuzlamayı serin bir yerde saklamak daha iyidir.

Ceneviz Mor sos: Kış için en iyi İtalyan tarifi

İnanılmaz sos yapmak için birçok seçenek vardır, ancak geleneksel en popüler olarak kabul edilir. Hazırlamak için parmesan ve sedir fındıklarını kullanın. İşte kış için mor bir fesleğen Ceneviz Sosu için en iyi İtalyan tarifi:

Tarif için ihtiyacınız olacak:

Genç Fesleğen - 50 gram
Sarımsak - 2 büyük karanfil
Zeytinyağı - 215 ml
Sedir somunları - 50 g
Parmesan peyniri - 150 gram
Tat için tuz

Bunu yap:

Sosun adı, Cenevizlerin onu mermer bir harçta hazırladığı ve tahta bir havaneli ile ovaladığı gerçeğinden geldi. Modern dünyada, bir blender uzun zamandır kullanılmaktadır.
Blender kasesine koyduk fesleğen, sarımsak ve 3⁄4 fındık.
Peynirin yarısını ince bir rezer üzerine ovuyoruz, zeytinyağı ekliyoruz ve çırpıyoruz.
Ortaya çıkan kütleyi bir tencereye aktarır ve orta ateşte geçiririz.
Sonra kalan peynir, tuz ve tam fındık ekleyin.
Kaynadıktan sonra pişirin 5 dakika içinde.

Steril kavanozları bitmiş sosla dolduruyoruz, yuvarlıyoruz ve tamamen soğuyana kadar battaniyeyle sarıyoruz.

Fesleğen ile kış için salatalık salatalık tarifi: lezzetli iş parçası

Bir bazilik ile kış için salatalık salatalık

Birkaç fesleğen dal, salatalıklara keyifli bir tadı ve olağanüstü aroma verecektir. Böyle lezzetli bir iş parçası hazırlamak için taze veya kurutulmuş bir baharat kullanabilirsiniz. İşte bir fesleğen ile kış için salatalık için bir tarif:

Aşağıdaki ürünlere ihtiyaç duyulacaktır:

Salatalık - 1 kg
Taze Basil - 2 Şube (Kurutulmuş - 2 çay kaşığı)
Sarımsak-3-4 karanfil
Birkaç şemsiye dereotu
Bezelye ile karabiber - 5 adet
Bezelye ile kokulu biber - 5 adet
Bay Yaprağı - 2 PCS

Turşunun malzemeleri:

Su - 1L
Tuz - 2 yemek kaşığı. L
Şeker - 1 yemek kaşığı. L
Sirke % 9 - 2 yemek kaşığı. L

Bunu yap:

Turşudan önce salatalık batırılmalıdır 6 saat Soğuk suda. Bundan sonra, her salatalıkta her iki taraftaki kuyruğu kesiyoruz.
İlk olarak, kabın altına baharatlar koyduk, sonra fesleğen aralarına yerleştirmeyi unutmadan, salatalıkları hafifçe taklit ediyoruz.
Şeker, tuz, sirke ekleyin ve kaynar su dökün.
Bir süre sonra çözülmüş sıvıyı havzaya boşaltın, maydanoz ekleyin, fesleğen ekleyin ve kaynatın.
Hemen ısıdan çıkarın, kavanozları salatalık ile dökün ve yuvarlayın.

Bu tarife göre salatalık kokulu ve gevrek.

Kış için sarımsak ile fesleğen: tarifler

Bu aromatik baharatların kombinasyonu balık ve et yemeklerini mükemmel bir şekilde tamamlar. Kış için böyle bir boşluk hazırlamak çok kolaydır. Aşağıda kış için sarımsak ile fesleğen için tarifler bulacaksınız.

Tarif 1:

1 Bazilik Işın
1 demet yeşil maydanoz ve dereotu
150 gram bitkisel yağ
2 yumurta
4 karanfil sarımsak
1 çay kaşığı hardal
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şarap sirkesi
0,5 çay kaşığı şeker
0,5 çay kaşığı tuz

Bunu yap:

Yağ, hardal, yumurta, tuz, şeker ve sirke kalın bir kıvam oluşana kadar bir karıştırıcıda dövülür.
Sonra doğranmış yeşillik ekleyin, sarımsak ve tekrar öğütün.
Bitmiş kütleyi sterilize kavanozlar halinde yerleştirdik, naylon kapaklarla örtüyoruz ve buzdolabına yerleştiriyoruz.

Tarif 2 - Mutfak Tuzu "Sarımsak ile Fesleğen". Böyle kokulu bir karışım, et ve balıkların hazırlanması için çorbalarda, salatalarda kullanılır. Tarif gereklidir:

50 gram sarımsak ve fesleğen
350 gram taş tuzu

Bunu yap:

Temiz broşürleri ince doğrayın, sarımsak bir bıçakla doğrayın.
Ortaya çıkan kütleye tuz ekleyin ve düzgün nemlendirmeye ovalayın.
Koyu kuru bir odada parşömen kağıdında ince bir tabaka ile sarımsak ot karışımı kurutun 3-5 gün.

Bitmiş ürün kuru kapalı kapta saklanmalıdır.

Kış için turşu fesleğen: altın tarifleri

Bassilik iş parçaları için yukarıdaki seçeneklerin tümüne ek olarak, kış için hazırlanması için altın tarifler vardır. İşte bunlardan birkaçı - turşu fesleğen:

Seçenek 1:

Turşu için ince doğrayın 5 bazilik kiriş ve 5 büyük karanfil sarımsak.
Onları cam kaplara koyduk ve sıcak turşusu ile doldurduk.
Hazırlanması gerekecek: 1 litre su, 1 yemek kaşığı. l. şeker, 2 yemek kaşığı. l. sirke ve 1 yemek kaşığı. l. Tuz.
Bankaları sterilize ediyoruz 10 dakika içinde, Ve sonra yuvarlanıyoruz.

Seçenek 2 - Domatesli turşu fesleğen:

Fesleğen 400 gr
Sarımsak 2 büyük diş
Domates 2 kg
Tuz 100 gr
Şeker 100 gr
Sirke 80 gr
Biber bezelye 5 bezelye
Tat için karanfil

Bunu yap:

Turşuyu hazırlayın 1 litre Su, şeker, tuz ve sirke.
Sarımsağı temiz teneke kutuların altına koyun, ardından kabı yarıya domates ile doldurun.
Konteynerin ikinci kısmını fesleğenle dolduruyoruz ve sıcak turşusu ile dolduruyoruz.
Bankaları sterilize ediyoruz 15 dakikaSonra biber ve karanfil ekleyin.

İşleme, tamamen soğuyana kadar ılık battaniyeye sarılmalıdır.

Kış için fesleğenle komplo: Tarif

Doğu ülkeleri genellikle çay ve diğer tonik içecekler yapmak için baharat kullanırlar. Baharatlı yapraklardan kış için muhteşem kompote pişirebilirsiniz. Mor bitkileri hammadde olarak seçmek daha iyidir - içeceğe güzel bir renk verecektir. İşte kış için fesleğenli bir kompote tarifi:

Hazırlık için şunlara ihtiyacınız olacak:

Su - 3 L
Taze Fesleğen - 3 demet
Şeker - 150 g
Sitrik asit - 0.5 saat.

Bunu yap:

Yaprakları saplardan ayırır ve bir tavaya koyarız.
Şeker, sitrik asit ekleyin ve soğuk su dökün.
Sıvıyı kaynatın, sonra yangını azaltın ve kaynatın 15 dakika.
Bankalara sıcak komposto döküyoruz ve yuvarlanıyoruz.

Birçoğu kış için meyve kompozisyonları yapar ve bu baharatlı baharat ekler. Eşsiz bir aroma ve tadı içecek verir. Örneğin, elma, bektaşi, kiraz veya armuttan kompote pişirebilirsiniz. Bu durumda 3 litrelik bir kavanozda Su alınmalı 1 kg meyvelerden herhangi biri ve 1 paket baharat. Ayrıca tarife göre sitrik asit ve bir bardak şeker ekleyin. Lezzetli ve iştah açıcı olacak.

Kış için tereyağı ile fesleğen: Tarifler

Kış için fesleğen hasat etmek için başka bir seçenek de tereyağı olan bir baharattır. Bu iş parçası daha sonra herhangi bir sebze yemeğine eklemek için kullanılabilir. Eşsiz bir tat ve aroma ile çıkacaklar. İşte kış için tereyağı ile fesleğen için tarifler:

Tarif 1:

Hazırlık için genç bitki yaprakları kullanın.
Onları bir bıçakla öğütün veya sadece küçük parçalara ayrılın.
Kütle tamamen kaplanmış doğranmış sarımsak ve öyle miktarda yağ ekleyin.
Plastik veya cam kaplarda serin bir yerde saklayabilirsiniz.

Tarif 2:

Önce fesleğen yapraklarını bir karıştırıcıda öğütebilir ve sonra sarımsak ve yağ ekleyebilirsiniz.

Pasty Blank kullanımı daha uygun olduğundan, birçok ev hanımı ikinci seçeneği seçer.

Kış için Fesleğen - Donma: Tarifler

Basilin faydalı özelliklerini mümkün olduğunca korumak için, don genellikle uzun vadeli depolama için seçilir. Farklı şekillerde donabilirsiniz. Aşağıda kış için fesleğen dondurmak için birkaç tarif bulacaksınız.

Seçenek 1:

Donma için tüm sapları veya ayrı ayrı yaprakları alın.
Onları yıkayın ve dondurma için özel paketlerde dikkatlice kızar ve sıkıca bağlayın.
Plastik kaplar veya sıradan plastik torbalar kullanabilirsiniz.

Ne yazık ki, donduktan sonra, fesleğen şeklini kaybeder, yulaf lapasına dönüşür, birçoğu aşağıdaki yöntemi tercih eder.

Seçenek 2:

Yeşil veya mor fesleğen uygundur.
Kökleri ve yaprakları küçük parçalara yırttı ve blender'a gönderin.
Onlara ekle 50 ml Su ve çırpma.
Ortaya çıkan bitkisel patates püresini buz kalıplarına dökün ve dondurun.
Bir süre sonra, ürünlerin geri kalanı bazilik kokuyu almaması için Hermetik ambalaja aktarılmalıdır.

Böyle bir iş parçasının raf ömrü - 1 yıla kadar.

Kış için fesleğen ketçap tarifi

Çoğu ev hanımı, ketçapları doğal bileşime güvenmeye hazırlar. Kış için fesleğen tarifi pizza, makarna ve et için idealdir.

Bunun ihtiyacı olacak:

Olgun domates - 1 kg
Basil - 1 demet
Sarımsak - 3 diş
Bitkisel Yağı - 100 ml
Tuz 2 çay kaşığı
Şeker 2 yemek kaşığı. L
Maydanoz Tadı

Bunu yap:

Yıkanmış domatesler kuyruk alanında hafifçe kesilir, bir kaseye konur ve kaynar su dökün.
Birkaç dakika sonra bir kevgir içine geri attık, cildi çıkardık ve büyük ölçüde kestik.
Domatesleri bir tavaya koyduk, tuz, şekerle baharat ettik ve düşük ateşte pişirmeye ayarladık 30 dakika için.
Ardından, kütleyi pürüzsüz olana kadar öğütün, sarımsak, otlar, tereyağı ekleyin ve daha fazla kaynatın 15 dakika.
Ortaya çıkan ketçap daha büyük bir yoğunluğa buharlaştırılabilir veya bir kaşık mısır nişastası ekleyebilir.
İpeklik ve homojenlik tutarlılığını vermek için bitmiş kütleyi küçük bir elekten siliyoruz.
Ketçapı sterilize kavanozlara veya şişelere dökün ve sıkıca tıklayın.

Kullanmadan önce, konda yağ domates kütlesi ile karıştırılacak şekilde çalkalanmalıdır.

Kış için fesleğen ile turşu domates: Tarifler

Lezzetli bir iş parçası kışın sadece keyifli sebzeleri değil, aynı zamanda turşusu da memnun edecektir. Orijinal bir içecek olarak gözlük içinde ayrı olarak servis edilebilir. İşte kış için fesleğen turşu domates tarifleri:

Tarif 1 - Yemek pişirmek için gereklidir:

Domates - 1,8 kg
Salata Biber - 1 PC.
Keskin Biber - 1 Pod
Sarımsak - 5 orta karanfil
Menekşe Basil - 4 Şube
Dermalık soketleri - 3 adet.
Kokulu Pepperi - 5 bezelye

3 litrelik bir kavanoz miktarında turşusu için:

Su-1.2-1.4 litre
Tuz - 1.5 yemek kaşığı. L
Şeker - 3 yemek kaşığı. L
Sirke% 9 - 60 ml
Bay Yaprağı - 2 PCS

Bunu yap:

Kavanozların dibinde yeşillikleri, sarımsakları ve baharatları koyduk.
Gorky ve salata biberleri yarıya kesilir ve tohumlardan temizlenir. Kırmızı domateslerin arka planına karşı güzel görünmeleri için yan tarafa yerleştirilebilirler.
Domatesleri kavanoza koyduk, arasına fesleğen keyfi sırayla yerleştirdik.
Kaynar suyla dolu sebzelerle dolu kabı dökün 15 dakika Sıvıyı bir tavaya dökün ve kaynatın 3 dakika.
Tuz, şeker ve defne yaprakları bağlarız.
Doğrudan domateslere sirke döküyoruz, kaynatmaya gerek yok.
Konteyneri kaynar turşu ile sebzelerle doldurun, yuvarlayın, baş aşağı çevirin ve soğutana kadar sıcak bir battaniyeyle sarın.

Tarif 2 - Fesleğenli domates yarısı:

Isıl işlem sürecine yayılmamaları için güçlü meyveler seçmek daha iyidir. 1 litrelik bir kavanoz için şunlara ihtiyacınız olacak:

Domates yarısı - 1,2 kg
Sarımsak - 2 karanfil
Bezelye ile siyah ve kokulu biber - 6 adet.
Maydanoz ve fesleğen - her biri 3 şube
1 ortalama ampul
Şeker - 1 yemek kaşığı. l. Bir tepe ile
Sirke% 9 - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
Tuz - 1 çay kaşığı.
Bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı. L

Marine için:

Su –1.5 L
Şeker - 6 yemek kaşığı. L
Tuz - 2 yemek kaşığı. L

Bunu yap:

Baharatları konteynere koyun ve soğan ve yeşillik dallarının halkalarını değiştirerek domateslerin yarısı ile doldurun.
Sonra tuz, şeker, tereyağı, sirke ekleyin ve kaynar su dökün.
Sonrasında 10 dakika Domatesleri yuvarlıyoruz ve tamamen soğumaya sarıyoruz.

Emin olun, bu tür domatesler çok kokulu olacak. Lezzetli olacağı için tuzlu su kalmayacak.

Fesleğen Macunu: Kış için Tarif

Fesleğenden bir macun hazırlamak için, çiçeklenmeden önce toplanan sürgünler seçilmeden. Daha baharatlı ve doymuş oldukları için karanfil veya tarçın aromaları olan çeşitlere tercih verilir. İşte kış için böyle bir makarna için bir tarif:

Aşağıdaki malzemeler gerekecektir:

500 gram taze fesleğen
Tuz - 1 yemek kaşığı. L
Bitkisel Yağı - 100 ml

Bunu yap:

Fesleğeni bir karıştırıcıda tuz ve yağın bir kısmını öğütüyoruz.
Sonunda, kalan yağı ekleyin ve tekrar karıştırın.
Ortaya çıkan kütleyi steril kavanozlara koyduk ve sıkıca tıkanıyoruz.

Koyu serin bir yerde saklamak gerekir.

Kış için fesleğen kurutma tarifi

Birçok insan boşluk yapmamayı veya donmayı değil, kış için bitkileri kurutmayı tercih eder. Bu hasat yöntemi sayesinde vitaminlerin çoğunun, aroma ve tattan bahsetmemek için mükemmel bir şekilde korunması dikkat çekicidir. Basaklara baharat eklediğinizde, tüm zevkte tamamen ortaya çıkacaktır. İşte fesleğen kurutma tarifleri:

Yöntem 1:

Baharatlı çimleri kurutmak çok basittir. Bunu yapmak için küçük kirişler oluşturabilirsiniz 5-6 sap.
Onları böcek erişiminin bulunmadığı karanlık havalandırılmış bir odada yalan söyleyin.
Vasıtasıyla 2-3 hafta Baharat kurutulur.
Kolayca toz haline getirilebilir ve depolama için bir cam kabın içine katlanabilir.

Yöntem 2:

Kurutma için bir elektrikli kurutma makinesi de kullanabilirsiniz.
Bu yöntem için ayrı olarak broşürler topluyoruz.
Bunları cihazın paletine koyduk ve modu ayarladık 40 derece.
Hazırlık derecesi görsel olarak belirlenmelidir.

Yöntem 3:

Birçok ev hanımı genellikle sıradan bir fırın kullanır.
Bunu yapmak için fesleğen yapraklarını doğrayın, bir fırın tepsisine koyun ve sıcaklıklarda kurutun 40 derece, kapıyı hafifçe açar.
Sona erdiğinde 1.5-2 saat Fırını kapat, kapıyı tekrar kapat 4-6 saat boyunca, Böylece içindeki fesleğen "ulaştı".

Bu yöntemlerden herhangi birini seçin ve kışın her zaman elinizde kokulu bir baharat olması için baharat kurutun.

Kış için fesleğen ile domatesleri tuzlamak: Tarifler

Kış için fesleğenle domatesleri tuzlamak

Tuzlama ve turşu arasındaki temel fark, koruyucu asidin hazırlık sürecinde ortaya çıkması ve bitmiş formda dökülmemesidir. Yani iş parçası daha sağlıklı ve lezzetli. Aşağıda kış için fesleğen ile domatesleri tuzlamak için tarifler bulacaksınız.

Tarif 1'e 3 litrelik bir kavanoza ihtiyaç duyacaktır:

Domates - 1 kg
Tuz - 1.5 yemek kaşığı. L
Şeker - 6 yemek kaşığı. L
Sitrik asit - 1 çay kaşığı.
Bir Fesleğen Dalı

Bunu yap:

Hazırlanan domatesleri kavanozdaki tüm baharatlarla birlikte koyduk ve sterilizasyon için bir kabın içine yerleştirdik.
Kaynadıktan sonra, sıcak su yavaş yavaş kavanoza dökülür.
Orta ateşte sterilize edin 10 dkSonra yuvarlanıp battaniyeyi tamamen soğuyana kadar sararız.

Tarif 2:

Aynı malzemeleri kullanarak sterilizasyon yapmadan yapabilirsiniz. Sadece domates ve baharatlı bankalar ilk önce kaynar su dökün 15-20 dakika.
Sonra suyu tavaya boşaltıyoruz.
Tuz, şeker ekleyin ve kaynatın.
Bıçağın ucuna asidi doğrudan kavanoza dökün.
Domatesleri kaynar tuzlu su ile dökün ve yuvarlayın.

Bu tarif, boşlukların hazırlanması için sirke kullanmayı sevmeyen ev hanımları için uygundur.

Kış için fesleğen meze: lezzetli boşluk tarifleri

Fesleğenli keyifli bir sebze meze. Bu yüzden kışın bu yemeğin bir kavanozunu açmak ve kızarmış patates veya etle yemek güzel olacak.

Ayrıca başka bir seçenek sunmaya çalışın kış için Yılanlar - Domatesli Yaban Tahlisi. Bu lezzetli ve orta derecede keskin bir iş parçası, et yemekleri ve yan yemekler için mükemmeldir.

İşte lezzetli bir iş parçası için bir tarif - kış için fesleğen atıştırmalıklar:

İçindekiler:

2 kg domates
1 kg havuç
1,5 kg soğan
3 grup fesleğen
Salata Biber 1,5 kg
0.5 l bitkisel yağ
100 gr. Tuz
300 gr. Sahara
50 ml% 9 sirke

Bunu yap:

Yıkanmış ve soyulmuş sebzeler kesilir ve karıştırır.
Şeker, tuz, bütün fesleğen yaprakları, sirke, tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışımı geceleri aşılamak için bırakıyoruz.
Ertesi gün, sebzeleri ateşe vermiş bir tava koyun ve kaynatın.
Sonrasında 2-3 dakika Salatayı sterilize edilmiş kavanozlara koyduk ve yuvarladık.

Bir başka lezzetli tarif--fesleğenli bir Sırbik Atıştırmalık:

Bulgarca biber - 10 adet
Sarımsak - 6 karanfil
Şeker - 2 çay kaşığı
Tuz - 2 çay kaşığı
Bitkisel Yağı - 80 ml
Elma sirkesi - 40 ml
Karabiber - 10 bezelye
Yeşil Fesleğen - 1 demet

Bunu yap:

Fırında biber pişirin 30 dakika.
Elde edilen suyu bir kaseye boşaltırız ve sebzenin kendisi sap ve tohumlardan ayrılır ve bir kavanoza büyük parçalar koyar.
Arasına sarımsak ve fesleğen yerleştiriyoruz.
Biber suyuna tuz, şeker, biber, sirke ve yağ ekleyin, kaynatın ve kavanozlara dökün.

Naylon kapaklı kutuları kapatın ve buzdolabında saklayın.

Kabak, nane, fesleğen: kış için turşu kabak tarifi

İtalyan mutfağının basit bir tabağı bağımsız olarak veya garnitür olarak kullanılır. Çok hızlı ve basit pişirir. İşte fesleğen ve nane ile kış için turşu kabak için bir tarif:

Bu gerektirir:

Kabak 800 gr
4 yaprak fesleğen ve nane
Diş sarımsak
Zeytinyağı 1 yemek kaşığı. L
Tat için bezelye ile tuz ve karabiber

İş parçasını şöyle yapın:

Kabakları uzunlamasına küçük parçalar halinde kestik.
Kaynar suya ekle 1 yemek kaşığı. l. Tuz, kabak ve kaynatın 10 dk.
Bundan sonra, sebzeleri oluklu bir kaşıkla yakalayın ve sıvıların akmasına izin verin.
Nane, fesleğen ve sarımsak öğütün ve kabak ile bir kasede karıştırın.
Salata hemen sıcak bir biçimde servis edilebilir veya buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir.

Şimdi fesleğen ile mükemmel boşluklar yapmayı biliyorsunuz. Bahçenizde bu tür baharatlarınız varsa, farklı koruma yapın, kuru veya dondurun. Kışın, bu sayede, evlerinizi ve konuklarınızı benzersiz bir yemek tadı ile şaşırtabilirsiniz. Afiyet olsun!

Video: Kış için fesleğen. Basil'in iş parçası

Konuyu okuyun: