Keskin bir kış atıştırmasının yaban turpu denir. Domatesli geleneksel iş parçasına ek olarak, pancar ve elma gibi ana malzemeleri kullanabilirsiniz.
İçerik
Kış döneminde, herkesin en sevdiği meze masalarımızda görünür saçmalık. Ana bileşen sayesinde bu isim düzeltildi. Şiddet veren ve iştah uyandıran cehennemdir. Nazofarenkste hafif bir yanma hissi antimikrobiyal bir etkiye sahiptir.
Hrenovin'in birkaç isim ve birçok yemek tarifi vardır. Bir diğer önemli bileşen domates. Atıştırmalık çeşitli malzemelerle doldurmak, tadı yeni taraftan ortaya çıkar. Bir yaban turpu meze jöle, köfte, dökme ve diğer favori yemekleri mükemmel bir şekilde tamamlar.
Kış için bok nasıl pişirilir ve kurtarılır: Mutfak Tavsiye
- Herhangi bir mutfak yemeği gibi, saçmalık Kendi sırları ve yemek pişirme püf noktaları vardır. Doğru oranları gözlemleyerek, mükemmel bir tada sahip bir atıştırmalık alıyoruz. Böylece yaban turpu asitleşmez veya fermente etmez, adım adım önerilere uymanız gerekir. Koruma için ürün kalitesi önemlidir.
- Domates seçerken, iyi kesilmiş sebzeleri tercih edin. Çok daha az asit ve daha fazla tatlıları var. Yeşilimsi meyveler tamamen farklı bir tada sahiptir.
- İle saçmalık Su gibi yayılmadı, etli domates çeşitlerini tercih etmeniz gerekiyor. Yıkama sürecinde sebzeleri sıralamanız gerekir. Wencreated meyveler yaban turpu'nun erken fermantasyonunu kışkırtabilir.
- İlk çeşitler koruma için kullanılmaz, bu nedenle sonbahar domateslerine tercih verin. Yaban turpu olgunlaşması sırasında domates almak en uygundur. Birçok ev hanımı krem \u200b\u200bçeşidini tercih eder.
- Yaban turpu alırken, şekline dikkat edin. Büyük ve sulu kökler temizlik sürecinde daha az zaman ve çaba gerektirecektir. Yalama kökü biraz dondurulabilir. Yaban tursu bir et değirmeni içinde taşlama işlemi, bol miktarda atılım gözyaşlarına neden olur. Bir et öğütücünün çıkışına sabitlenmiş bir paket kullanılarak rahatsızlıktan kaçınılabilir.
- Sarımsak karanfillerinin de bir özelliği vardır. Büyük kafalar daha sulu. Küçük sarımsak, keskinlik çok daha güçlüdür.
- -Den sarsıntı İyotlu tuz kullanamazsınız. Karakteristik bir tat, pişirmenin genel sonucunu etkileyebilir. Ekstra tuz ve büyük taşlama arasında son seçeneği seçin.
- Pişirmek için klasik saçmalık Domates, sarımsak ve yaban turpu kökü gerekir. Ürün kombinasyonu tuz ve diğer baharatların kullanılmamasını sağlar. Hazırlık tekniği, kaynama ve pastörizasyonu dışlamanızı sağlar.
- Saçmalık Temiz bir kapa yerleştirmek ve normal bir kapakla kapatmak yeterlidir. Buzdolabında veya mahzende optimum depolama koşulları. Uygun oranlar ve temizliğe uyum ürünün hasarını tamamen ortadan kaldırır. Sebzelerin yararlı bileşiminin değişmezliğinde çiğ gıdalardan pişirmenin değeri.
Domates ve sarımsaktan bok
Bileşenlerin Listesi:
- 2 kg olgun domates
- 10 büyük sarımsak karanfil
- 400 g yaban turpu kökü
- tat için tuz
Kış için domates ve sarımsaktan bok nasıl pişirilir:
- Sebzeleri öğütmek için bir et öğütücü hazırlayın. Yaban turpu kökleri ilk kaydıran. Ardından, domatesleri ve son sarımsakları doğrayın. Genel tutarlılığın kalın olabilmesi için domateslerin ayrı bir kapta kaydırılması gerekir. Böylece fazla suyu ortadan kaldırmak daha uygun olacaktır.
- Ezilmiş malzemeler karıştırılmalı ve tadı olmalıdır. Yaban turpu içinde yeterince akut veya tuz olmadığını düşünüyorsanız, biraz uygun bir ürün ekleyin.
- İş parçasını sterilize kuru kavanozlara dağıtın ve kapakları kapatın. Kapları buzdolabına yerleştirin. Soğuk meze kullanıma hazırdır.
Bir notta:Kapakta kalıp görünümünü önlemek için, içi az miktarda hardal veya haşlanmış bitkisel yağ ile bulabilirsiniz.
Domates ve taze drenajdan bok
Çok sayıda böyle bir meze hazırlamak istiyorsanız, düşük ateşte 15 dakika demlemenizi ve sterilize kavanozlara yuvarlanmanızı öneririz.
SOM Listesietiketler:
- 100 g Koreshkov yaban turpu
- 100 g saflaştırılmış tahliye
- 1 kg olgun domates
- 1 Baş Sarımsak
- 50 g şeker
- tat için tuz
Kış için domates ve taze drenajdan bok nasıl pişirilir:
- Yıkanmış erikleri tohumlardan temizliyoruz ve bir et değirmeni içinde ayrı bir kapta kaydırıyoruz.
- Olgun domatesleri birkaç parçaya kestik, kuyruklardan temizledik ve bir et öğütücüsünden geçiyoruz.
- Yaban turpunun kökünü durulayın ve temizleyin. Sarımsak ile bir et değirmeni geçiyoruz.
- Akıntılı erik suyunu boşaltıyoruz. Domates, yaban turpu ve sarımsak bağlıyoruz. Tatlılığı ve tuzluluğu tada ayarlıyoruz.
- Yabancuyu kuru temiz kaplara dağıtır ve buzdolabına yerleştirin.
Bir notta: Yaban turpu'nun daha uzun bir raf ömrü için biraz ısırık eklemek gerekir.
Kış için Elma Bok
Bu tarifte tatlılık ve ekşi yılan doğrudan elma çeşitliliğine bağlıdır. Fuck yeşil çeşitlerle mükemmel gider. Bu durumda, elmalar elastik ve sulu olmalıdır.
Bileşenlerin Listesi:
- 4 tatlı ve ekşi çeşit elma
- 100 g Koreshkov yaban turpu
- 1 çay kaşığı. limon suyu
- 30 g şeker
Elma boku nasıl pişirilir kış için:
- Dizoz elma 4-6 parçaya bölünür ve ortayı çıkarır.
- Elma dilimlerini bir tavaya yerleştirin ve su ile örtün. Bir kaynamaya ve düşük ateşte ve posayı yumuşatmak için çürütüyoruz.
Bir notta: Lanet elmalar fırında pişirilebilir veya mikrodalgada kaynatılabilir.
- Elma hamurunu soğutun ve bir elekten püre durumuna öğütün. Derileri atıyoruz.
- Yaban turpu varillerini bir karıştırıcıda ince cipslere öğütün.
- Elma püresini yaban turpu ile birleştirin. Şeker ve limon suyu ekleyin. Parlak bir tat ile keskin bir atıştırmalık alıyoruz.
- Elma bokunu küçük bir hacimde cam sterilize kavanozlara dağıtıyoruz. Buzdolabında saklayın.
Pancar bok
Parlak bir ekşi tatlı atıştırmalık, et ve balık yemeklerinin dekorasyonu olacak.
Bileşenlerin Listesi:
- 100 g pancar
- 200 g Koreshkov yaban turpu
- 1 çay kaşığı. elma sirkesi
- 30 g şeker
- tat için tuz
Kış için pancar bok nasıl pişirilir:
- Pancarları durulayın ve soyun. Büyük küplere bölün ve bir blender kasesine koyun.
- Yaban turpu köklerini yıkayın ve kurutun. Soyun, kantametin üst ve alt kısmını kesin.
- Pancarları ince fişlere öğütün ve derin bir kaseye dökün. Sonra, yaban turpu köklerini öğütün ve pancarla birleştirin. Şeker ve sirke ile mevsim. Lehimleme ve eşit yoğurma.
- Israr etme sürecinde, rendelenmiş yaban turpu nemi emer. Kuru atıştırmalıklardan kaçınmak için, tutarlılığı su ile seyreltmek gerekir. Ortalama olarak, 100 ml'ye ihtiyaç duyulacaktır.
- Meze tadı ayarlayın. Gerekirse tatlılığını ayarlayın.
- Bitmiş bok, küçük bir hacimli kavanozlara döşenir. Hardal veya bebek maması altında bankalar uygun bir seçenek olacaktır.
Bir notta: Pancar önceden haşlanmış olabilir. Bu durumda, meze biraz daha yumuşak olacaktır. Bok parlaklığı için, zengin bir gölgeye sahip pancar seçin.
Hardallı Hrenovin
Böyle bir tarif, keskin ateş atıştırmalıklarının sevgililerini sevecek.
Bileşenlerin Listesi:
- 2 kg olgun domates
- 0.5 çay kaşığı. kuru hardal
- 100 g Koreshkov yaban turpu
- 0.5 çay kaşığı. Siyah ve kırmızı biber karışımları
- 2-3 karanfil şemsiyesi
- ¾ bardak şeker
- 1 yemek kaşığı. l. Tuz
- 1 yemek kaşığı. l. ısırmak
Kış için hardal ile bok nasıl pişirilir:
- Domatesleri domates suyuna bükün, bir tavaya yerleştirin ve yarım saat boyunca düşük ateşte tutun. Karıştırmayı unutmayın.
- Sobadan çıkarın ve hardal tozu, karanfil ve karabiber ekleyin.
- Soyulmuş craps'ı küçük yongalarda öğütün. Tatlandırıyoruz ve toplıyoruz.
- Ezilmiş yaban tursu bir domates salçasına bağlarız ve 10 dakika daha kaynatırız. Hazırlığın sonunda sirke ekleyin.
- Bankalara başlar ve yuvarlanır. Herhangi bir uygun yerde saklayın.
Keskin biber ile bok
Bir vitamin meze, herhangi bir virüsden önleyici bir ajan haline gelecektir.
Bileşenlerin Listesi:
- 1 kg olgun domates
- 5 karanfil sarımsak
- 50 g saflaştırılmış yaban turpu
- tat için kırmızı biber
- 1 çay kaşığı. Tuz
- 1 yemek kaşığı. l. Sahara
Keskin biberle bok nasıl pişirilir:
- Domatesleri 2-4 parçaya öğütün ve bir et öğütücüsünden geçin.
- Yaban turpu küçük parçalara kestik ve bir et lokantasına gönderiyoruz.
- Ardından, sarımsak ve kırmızı biberi kaydırın. Özelliklerine bağlı olarak biber miktarını ayarlayın.
- Tuz ve şeker ekleyin. Tahıl tamamen çözünene kadar karıştırın.
- Meze kavanozlara koyduk. Atıştırmalıkların vida veya plastik kapaklar altında raf ömrü 3 aydan fazla değildir. Lezzetli bir atıştırmalık, bu kadar uzun bir süre boyunca oyalanma olasılığı düşüktür.
Bir notta: Atıştırmalık yoğunluğu ve tadını iyileştirmek için 2-3 adet eklenir. Bulgarca biber.
Boktan bir atıştırmalık, zevklerinize ve tercihlerinize bağlı olarak birçok yemeği başarıyla tamamlar.
