Kış için Kirazlardan Reçel: Step -y -by adım tarifleri en lezzetli

Reçel harika bir tatlı! Sadece mükemmel bir tat ile ayırt etmekle kalmaz, aynı zamanda hazırlandığı meyvelerin faydalarını da korur.

Bu inceliğin en popüler türlerinden biri Cherry'den bir reçel. Çoğunlukla kış için konserve edilir, bankada bir parça sıcak yaz tutmaya çalışır. Bugün size nasıl doğru pişireceğinizi söyleyeceğiz kış için lezzetli kiraz reçeli Ve bu tatlılık için en ilginç ve en önemlisi kanıtlanmış tarifleri paylaşacağız.

Kiraz Jam: Önleme Özellikleri

• Bu tür reçellerin popülaritesi öncelikle açıklanmaktadır ulaşılabilirlik Enlemlerimizde hiç eksiklik olmadığı kiraz. Bu tür meyveler her kulübede büyür ve sezonda çok demokratik bir fiyata satılırlar.
• Kış için Kiraz Jam Hem ayrı bir tatlılık hem de tatlılar ve hamur işleri için bir dolgu olarak güzel. Kimse benzer bir dolgu ile kokulu bir turtayı veya gevrek kruvasanları reddedmeyecek!
• Bu evrensel tedaviyi hazırlama teknolojisi esas olarak reçelden farklıdır zamanÜretime harcanan, kirazlardan bir reçel için önemli ölçüde daha az gerektirir. Karışım pişirdikten hemen sonra endişelenmeyin, bu tatlılığın tuhaflığı, sadece birkaç saat sonra, hatta ertesi günden sonra tamamen donacak şekildedir.

Kış için Kiraz Jam: Yararlı Özellikler

• Kiraz sadece ekşi ile unutulmaz tadı ile değil, aynı zamanda yararlı özelliklerde de bilinir. Ve kirazdan reçel Çoğu vitamin ve element kurtarıriçinde bulunan.
• Yani, kiraz haklı olarak en çok atfedilir güçlü antioksidanlarBu nedenle, bağışıklığı güçlendirecek, zayıflamış vücuda yardımcı olacak ve kolesterolü düşürecektir. Kalp problemleri yaşayan insanlara da gösterilir.

Kış için Kiraz Jam: Klasik Tarif

İhtiyacın olacak:

• eşit oranlarda kiraz ve şeker kılıfı

Kış için Cherry Jam Nasıl Pişirilir:

1. Meyveleri sıralayın ve yıkayın, kemiği çıkarın.
2. Bir et öğütücü veya blender kullanarak, meyveyi patates püresi tutarlılığına öğütün.
3. Kütleyi bir tavaya dökün, tatlandırıcıyı dökün ve iyice karıştırın.
4. Karışımı koy orta ateşte Ve yarım saat bir yerde pişirin. Gelecekte sıkışmayı zaman zaman karıştırın, köpüğü periyodik olarak çıkarmayı unutmayın.
5. Tatlılar vermek tamamen serinSonra yarım saat daha kaynatın (birkaç aşamada pişirmek, jelatinize edici malzemeler olmadan reçelin daha iyi kalınlaşmasına katkıda bulunur).
6. Kirazlardan sıkışmanın hazır olup olmadığını kontrol etmek için bir tabağa bırakın - bir damla şekli korumalıdır.
7. Reçelin küçük sterilize kavanozlara yuvarlanması önerilir. Kapaklar olarak, buğulanması gereken olağan metal, vida veya naylon seçebilirsiniz.

Kış için kemiksiz kiraz reçeli

İhtiyacın olacak:

• kiraz: 3 kg
• Şeker: 2 kg
• su: ½ L

Nasıl pişirilir:

• Kusursuz olgun meyveler seçin, kemiği çıkarın, meyveleri kabın içine koyun, içine su dökün ve 8 dakika pişirin. Bu sayede, derilerden kolayca kurtulacaksınız.
• Kütle soğuduğunda, bir elek ve neler olduğunu parçalar halinde silin, granüle şekerle bağlanın.
• Karışımı kaynatmak için verin ve ardından 10-12 dakika daha orta derecede bir ısı üzerinde pişirin. Bu sefer kütle kalınlaşmış, renk ve vitaminleri koruyan için yeterlidir.
• Bitmiş reçeyi kirazlardan ön -kernilleştirilmiş gemilere dökün ve yuvarlayın.

Ayrıca ihtiyacınız olacak aşağıdaki seçeneği size tavsiye ediyoruz:

• kiraz: 1 kg
• Şeker: ½ kg
• limonun yarısı
• ½ çay kaşığı. soda

Nasıl pişirilir:

1. Berry'yi bir tavaya ve kemiklerden yıkanmış ve soyulmuş bir tavaya koyduk, tatlandırıcıyı dökün ve güçlü ateşe koyduk.
2. Karışım kaynadığında, plakanın gücünü azaltın, soda dökün ve 40-45 dakika pişirin.
3. Ardından, limon suyu kütleye dökün, karıştırın, 35-40 dakika daha kaynatın.
4. Kirazları kirazlardan hazırlanan kavanozlara göre yerleştirdik, yuvarladık.

Jem Cherry Kış için Kalın

İhtiyacın olacak:

• kiraz: 1 kg (kemiksiz)
• Şeker: 750 g
• limon: 2 adet.
• 1.5 yemek kaşığı. l. Tatlandırma için Amaretto likörü

Nasıl pişirilir:

1. Durulayın ve meyveyi iyice kırın, kemikten kurtulun.
2. Kirazın bir kısmı yarıya kesilmeli ve diğer meyvelerle birlikte geniş bir tavaya veya pelvise aktarılır.
3. Narenciye lezzetini bir rende üzerine ovalayın ve hamurdan - meyve suyu sıkın. Ortaya çıkan kütleyi pelvise meyvelere gönderin.
4. Kirazların yumuşamasından önce 18-20 dakikalık kütleyi pişirin ve ancak daha sonra kirazlardan gelecekteki reçellere şeker dökün. Sürekli karıştırma ile karışımı kaynatın.
5. Birkaç dakika daha pişirin, sonra likörü ekleyin.
6. Sıcak kütleyi bankalara dökün, yuvarlayın.

Bir pektin ile kış için kirazlardan reçel nasıl pişirilir?

İhtiyacın olacak:

• berry Berry: 1 kg
• Şeker: 350-400 g
• pektin: 10 g
• lezzet, kireç veya limon suyu (istenirse ekle)

Nasıl pişirilir:

1. Kirazları bir karıştırıcı ile öğütün, ancak çok küçük değil.
2. Tatlandırıcı normunun üçüncüsünü ayrı bir kapta bir pektin ile karıştırın.
3. Şekerin geri kalanını kiraz kütlesi ve narenciye suyu ile birlikte bir tavaya yerleştirin. Her şeyi kaynatın ve kaynatın, köpüğü düzenli olarak 5-6 dakika çıkarın.
4. Narenciye lezzetini tedaviye ekleyin, şekerle pektin ve yine kaynamaya getirin.
5. 4-5 dakika daha kaynatın. (Sonunda karışımın sadece soğutma sürecinde donacağını unutmayın).
6. Kirazlardan reçel sterilize kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Kış için jelatin ile kiraz reçeli

İhtiyacın olacak:

• kiraz: 800 g
• Şeker: 350 g
• jelatin: 12 g

Nasıl pişirilir:

1. Durulayın ve kemikten arınmış meyveyi kırın.
2. Ortaya çıkan kütleyi tavaya dökün, tatlandırıcıya serpin ve iyice karıştırın. Kiraz suyu yapmak için 30-40 dakika bırakın.
3. Meyveleri bir karıştırıcı ile öğütün (karışım sıvı ise endişelenmeyin - öyle olmalıdır).
4. Oraya jelatin ekleyin, karıştırın ve 10-12 dakika daha bırakın, sonra küçük bir ateş giyin.
5. Kütle kaynatın ve yaklaşık 20 dakika pişirin, karıştırmayı unutmayın, böylece kirazlardan gelecekteki reçel dibe ve duvarları almaz.
6. Bu süre zarfında, ikramların hacmi yaklaşık yarıya düşer ve belirgin bir şekilde işaret eder.
7. JEM hazırlığı, damla büyümezse bir tabağa bırakılarak kontrol edilebilir - hazırdır.
8. Sıcak reçel steril kavanozlara aktarılır ve yuvarlanır. Bitmiş ürünün yaklaşık 300 ml'si ortaya çıkmalıdır.

Kış için Zelfix ile kirazlardan reçel nasıl pişirilir: Beş -Minute

İhtiyacın olacak:

• kiraz: 1 kg
• Şeker: Yarım kilogram
• jelatin veya Zelfix: 10 g

Nasıl pişirilir:

• Meyveleri yıkayın ve sıralayın, kemikleri onlardan çıkarın.
• Onları bir et değirmeni içinden silin veya karıştırıcıyı öğütün.
• Meyveleri bir havzaya veya bir tavaya geniş bir tabana dökün, sobaya koyun, jelatinasyon bileşenini dökün (jelatini ıslatın ve yarım saat bırakın), karıştırın, kaynatın.
• Şeker kılıfı, iyice, kirazdan gelen reçellere müdahale edin.
• Sürekli karıştırın, karışımı tekrar kaynatın, yavaşlatın, 4-6 dakika pişirin.
• Sıcak kütleyi hazırlanan kabına dökün, yuvarlayın.

Agar-Agar ile Cherry'den Jem: Tarif

İhtiyacın olacak:

• karanlık Kirazlar: 560 G
• Şeker-kum: 230 g
• kıvrımcı: ½ çay kaşığı.

Nasıl pişirilir:

1. Berry'yi yıkayın, kemikten kurtarın.
2. Bir karıştırıcı kullanarak, meyveleri homojen bir karışıma öğütün.
3. Patates püresini bir tavaya koyun.
4. Agar-agar'ı bir çorba kaşığı tatlandırıcı ile karıştırın, geri kalanını ezilmiş kirazın içine dökün.
5. Granüle şekerle meyveleri sobaya koyun. Kütle kaynadıktan sonra, köpüğü çıkarmayı unutmadan 6-7 dakika daha pişirin.
6. Ardından, haşlanmış kirazların yüzeyinde bir tatlandırıcı ile bir şeker karışımını eşit olarak dağıtmaya çalışın ve karıştırın.
7. Kütleyi kaynatmaya getirin, 10 dakikadan fazla olmamak üzere düşük güçte pişirin.
8. Kavanozlara sıcak kirazları kavanozlara dökün, yuvarlayın.

Yavaş bir ocakta kiraz reçeli

İhtiyacın olacak:

• kiraz: 400 g
• Şeker: 600 g

Nasıl pişirilir:

1. Meyveleri sıralayın ve yıkayın, tohumları çıkarın.
2. Kütleyi yavaş pişiriciye yerleştirin, katmanlara şeker serpin.
3. Cihazda bir reçel hazırlamak için “reçel” veya “püresi” modunu seçin. Zamanlayıcıyı 35-40 dakika ayarlayın.
4. Sonra karışımın hafifçe soğumasını bekleyin, bundan sonra dalgıç bir karıştırıcı ile meyveleri öğütün.
5. Reçeyi kirazdan 15-20 dakika daha pişirin.
6. Sıcak kütleyi kabın içine koyun, yuvarlayın.

Kirazdan Kamarık

İhtiyacın olacak:

• kiraz: 550 g
• Şeker: 270 g
• pektin: 4-5 g

Nasıl pişirilir:

1. Olgun, koyu meyveyi alın, yıkayın, kemiği çıkarın.
2. Kirazları patates püresi içinde öğütün (birleştirme, blender, et öğütücü kullanabilirsiniz).
3. Tatlandırıcıyı kütleye dökün ve karışımı tekrar bükün.
4. Ortaya çıkan yarı bitmiş ürünü tavaya aktarın.
5. Kafaları kaynatın, yangın gücünü azaltın ve 13-15 dakika daha kaynatın. Köpüğü çıkarmayı unutmayın.
6. Pektini birkaç yemek kaşığı şekerle karıştırın, karışımı meyve karışımına girin. Her şeyi kaynatmaya getirin, birkaç dakika pişirin.
7. Bitmiş sıcak karışıklıkları kirazlardan hazırlanan kabın içine koyun, yuvarlayın.

Kiraz ve Kırmızı Frenk üzümü reçeli

İhtiyacın olacak:

• bir kilogram kiraz ve yarım kuş üzümü
• Şeker: 750-800 g

Nasıl pişirilir:

1. Saplardan serbest frenk üzümü meyveleri ve kemikten kirazlar.
2. Kuş üzümü püre durumuna çevirin, tavaya aktarın, 100-110 ml su ekleyin ve düşük güçte kalınlaşacak şekilde kaynatın (yaklaşık 20 dakika sürecektir.).
3. Sonra kirazları öğütün, tavaya aktarın, 120-130 ml su dökün, karışımı 6-8 dakika pişirin.
4. Patates püresine tatlandırıcıyı ekleyin, kütleyi karıştırın ve kaynatın (12-15 dakika).
5. Meyvelerden gelen karışımları birleştirin, karıştırın, kirazlardan bir reçel kutusuna dökün, yuvarlayın.

Kiraz ve bektaşi üzümü reçeli

İhtiyacın olacak:

• 1 kg kiraz ve şeker
• bektaşi: 250 g
• su: 140 ml

Nasıl pişirilir:

1. Meyveleri ayrı ayrı yıkayın. Bir kevgir içine yerleştirin, sonra bir kiraz kemiğini çıkarın.
2. Bir et taşlama veya blender üzerinde, kirazları patates püresinin kıvamına göre öğütün.
3. Bileşenleri tavaya koyun ve şeker kılıfı ile doldurun. Ateşi takın ve kaynamaya getirin, daha sonra gücü azaltıyoruz ve 35-40 dakika daha kaynatıyoruz. Köpüğü karıştırmayı ve çıkarmayı unutmayın.
4. Bektaşi üzümü meyveleri Soyun ve yıkayın, bir tencereye dökün, birkaç yemek kaşığı su ekleyin. İçerik kaynadıktan sonra, birkaç dakika daha pişirin - meyve mümkün olduğunca yumuşak olmalıdır.
5. Kütleyi bir elekten silin. Elde edilen sıvıyı sobaya koyun ve 5 dakika kaynatın. ılımlı güçte.
6. Kiraz ve bektaşi üzümü kütlelerini birleştirin ve karışımı 5-7 dakika kaynatın.
7. Sterilize edilmiş kaplara göre kirazlardan ve bektaşilerden çıkardık, yuvarlandı.

Kiraz ve Böğirlük Reçeli

İhtiyacın olacak:

• 1 kg kiraz ve kuş üzümü
• Şeker: 1-1.2 kg

Nasıl pişirilir:

1. Frenk üzümü sıralayın ve durulayın, meyveleri tavaya dökün, biraz hatırlayın, tatlandırıcının yarısını kütleye dökün.
2. Karışımı zayıf güçte kaynatmak için verin ve ardından 14-15 dakika pişirin.
3. Kirazını kemiksiz ayrı bir tavaya dökün, kalan pudra şekerini oraya dökün, birkaç dakika boyunca orta ateşte tutun.
4. Berry kütlelerini karıştırın, kaynatmaya getir, birkaç dakika pişirin.
5. Kirazlardan kavanozlara sıcak reçel koyun ve yuvarlayın.

Bir ekmek makinesinde kiraz reçeli: tarif

İhtiyacın olacak:

• kiraz: 650 g
• Şeker: 650 g

Nasıl pişirilir:

1. Olgun, etli kirazlar yıkanır ve kemikten salınır.
2. Ortaya çıkan hamurun içine şeker dökün, karıştırın.
3. Kütleyi ekmek üreticisi kabına yükleriz, cihaz modelinize göre uygun bir işlev seçeriz. Ortalama olarak, gadget'ta 2 saate ihtiyacınız var.
4. Bitmiş reçeyi kirazlardan hazırlanan gemilere aktarırız ve toparlar.

Pişirmeden kiraz reçeli

İhtiyacın olacak:

• kiraz: Bir buçuk kg
• Şeker: 750-780 g

Nasıl pişirilir:

1. Meyveleri iyice yıkıyorum ve tohumları onlardan çıkarıyorum.
2. Patates kirazlarından bir blender yapıyoruz.
3. Tatlandırıcıyı cihazın içine dökün ve tekrar bükün.
4. Kavanozlara paketliyoruz.
5. Kiraz buzdolabı veya dondurucudan gelen reçel saklanır.

Kış için çilek ve kiraz reçeli

İhtiyacın olacak:

• kiraz: 270 g
• Şeker-kum: 380 g
• Çilek: 320 g

Nasıl pişirilir:

1. Meyveleri dikkatlice çıkarın ve yıkayın, tohumları kirazlardan çıkarın.
2. Boyutuna bağlı olarak her çilek meyvesini birkaç parçaya kesin.
3. Tavada, meyveleri ve tatlandırıcıyı bağlayın, hafifçe karıştırın, meyve suyunun görünmesi için yaklaşık bir saat bırakın.
4. Kütleyi kaynarla getirin, ardından yaklaşık 5 dakika boyunca orta güçte pişirin.
5. Kirazlardan ve çileklerden sıcak reçel sterilize edilmiş gemilere dökülür ve yuvarlanır.

Bir elekten kiraz reçeli

İhtiyacın olacak:

• 0,5 kg kiraz ve şeker

Nasıl pişirilir:

1. Tohumu yıkanmış kirazlardan çıkarın.
2. 12-15 dakika yangına koyun.
3. Berry'nin soğumasını bekleyin, sonra bir elekten silin.
4. Ortaya çıkan patates püresine şeker şeker dökün.
5. 10-12 dakika daha orta güç koyun.
6. Kirazlardan kavanozlara sıcak bir reçel, yuvarlanın.

Kış için kirazlardan ve kirazlardan reçel

İhtiyacın olacak:

• kiraz ve Kiraz: 550 g
• Şeker: 600 g
• pektin: Torba (40 g)

Nasıl pişirilir:

1. Meyveleri yıkayın, soyun.
2. Onları bir tavaya yerleştirin ve 80-90 ml su ekleyin, ateşe koyun, 10 dakika kaynatın.
3. Sonra pektin tozu ile karıştırılmış şeker normunun yarısını ekleyin.
4. Kütle 2-3 dakika kaynatılmalı, sonra şekerin geri kalanını ateşten almadan tavaya dökün.
5. Kiraz reçeli kaynar karışımı bankalara yerleştirilir ve toparlanır.

Kiraz ve Kayısı'ndan Jem: Tarif

İhtiyacın olacak:

• kiraz ve kayısı: her biri 1,5 kg
• Şeker: 3 kg

Nasıl pişirilir:

1. Kayısı yıkayın, kemiği çıkarın, keyfi parçalarla kesin.
2. Meyveleri kabın içine şeker kılıfı ile dökün, karıştırın.
3. Yıkanmış kirazları kemiklerden serbest bırakın.
4. Suyu kayısı ve kirazların izin verildiği bir gemiye boşaltın. Sıvı bir litre olmalıdır (yeterli değilse, su ekleyin).
5. Sobaya koyun ve kaynatın, sıcak şuruptan sonra meyvelerin karışımını dökün ve kütleyi 3,5 saat bırakın.
6. 2-3 dakika kaynadıktan sonra. Ve gece için bırak.
7. Sabah, tedaviyi 5 dakika pişirin, karıştırın.
8. Kabuzlardan sıkışmayı kapta sıcak formda koyun, yuvarlayın.

Stevia ile Cherry'den Jem

İhtiyacın olacak:

• kiraz: 700 g
• limon suyu: 25 ml
• agar-agar: 2 h. L ile dolu.
• stevia: 10 tablet
• aromatize edici bileşen:

Nasıl pişirilir:

1. Yıkanmış kiraz meyvelerini tohumlardan serbest bırakın ve tavaya aktarın.
2. Narenciye suyunun kütlesine dökün ve ezilmiş Stevia tabletlerini koyun, lezzeti bırakın.
3. Küçük bir ateş giyin ve kaynatmaya getirin, sonra 4-5 dakika pişirin.
4. Sitz aracılığıyla, kıvamlaştırıcıyı doğrudan karışıma dökün ve yoğun bir şekilde müdahale ederek 3-4 dakika daha pişirin.
5. Reçeli sterilize edilmiş kaplarda sıcak kirazlardan aktarın, yuvarlayın.

Dondurulmuş kirazlardan nasıl reçel yapılır?

İhtiyacın olacak:

• kiraz: 1,5 kg
• Şeker: ½ kg
• pektin: 1 Çanta

Nasıl pişirilir:

1. Buzlu meyveleri uygun bir kabın içine döküyoruz ve meyvelerin çözülmesi ve meyve suyuna izin verilmesi için şekerle örtüyoruz. Süreç hızlı değil, bu yüzden kütleyi bir gecede bırakmak daha iyidir.
2. Sabah, meyveleri orta ateşin orta gücüne koyun ve karıştırmayı unutmadan, her şeyi kaynatmaya getirin.
3. Kabı sobadan çıkarıyoruz ve pektini karışıma dolduruyoruz, karıştırıyoruz, ateşe veriyoruz ve 3 dakikadan fazla olmamak üzere düşük ateşte kaynatıyoruz.
4. Önceden hazırlanmış bir kapta dikkatli bir şekilde sıcak tatlılık koyun ve yuvarlayın.

Kirazdan kalın ve kokulu bir reçel, kahvaltıya harika bir katkı maddesi olacaktır - tostlar ve sandviçlerle iyi bulaşır ve çay veya kahveye mükemmel uyum sağlar. Basit tariflerimizi kullanarak, kendinize ve sevdiklerine tüm kış boyunca lezzetli bir muamele sunacaksınız!

Ayrıca nasıl pişireceğinizi de söyleyeceğiz:

• Bir karıştırıcıdaki smoothies
• Elma ile Strudel
• Zencefil çayı
• Kış için Bulutma
• Kışın Kompeti

Video: 10 dakika içinde kirazdan kalın reçel