Како кувати сланову пхалафел: 4 најбољи рецепт. Сезамова тестенина Тахини за Фалафели - најкуриснији рецепт

Укусне дубоке -фрозен куглице које се називају Фалафел, уопште није тешко кухати. Побрините се да након читања рецепата у наставку.

Садржај

Шта је Фалафел?

Један од накита израелске улице био је популарно јело Фалафела. Можете га испробати у било којој брзи прехрамбени институцији. Захваљујући високом садржају протеина, мирисна пржена јела се осећа осећај глади и односи се на врло укусно здраво јело и нагнути се вегетаријанцу.

Главна компонента Пхалафели је зачињена зачинима и биљем. Производ има неколико других имена. На пример, турски грашак. У нашим супермаркетима су доступни сви састојци фалафела, тако да је лако кухати ново јело код куће. Представљен је столу са разним умацима, јогуртима, једноставно умотано у танку торту уз поврће.

Како кувати Фалафел: Кулинарски савет

Од махунарки чине пире млевено месо, чији је укус даје орахе. Куглице се формирају из стабилне масне масе и пржене у великој количини уља. Фалафел се најчешће сервира са лавасх и свежим поврћем. Занимљива залогај се лако може такмичити са уобичајеним хот договима.

Уместо уобичајеног мајонеза, Фалафел је употпуњено од стране Сесаме пасте Тахини. На истоку се Фалафел сервира са свежим колачима. Свјежи лавасх савршено замењује Пете. Стандардни део подразумева џеп хлеба који се може прилагодити три фалафела и поврћа.
Техника кувања Пхалафели је прилично једноставна. У оригиналној верзији, култура пасуља се не купује, већ натопљена у води већ дуже време. Бобс се спаљују и постају већи. Без натапања, сланутак се кува мало више од сат времена. Спремни да лоптице стичу лабаву структуру пукотинама.
Еластична зрна се руше кроз брусилицу меса. Маса би требало да се испадне са грудвицама и зрнама, тако да је боље да не користите Блендер. Експериментирајући код куће, неке домаћице радије умањују на меку и глатку структуру.

Саставни део сланешке су зачини и зеленило. Сецкани лук и першун додају укус јела.

Да би млевено месо стичело целу доследност, мора се сместити у фрижидер 30-40 минута. Мало додато брашно пре моделирања ће помоћи фалафел Не распалите се током кувања.
Фалафел Пржени су у тави у великом количини биљног уља. Ако вам је потребна више прехрамбена опција, лопти су печени у рерни.

Фалафел се комбинује са следећим поврћем:

Сецкани краставац, ротквице, парадајз.
Лишће салата
Сецкани купус
Кисела шаргарепа
Сечење сланих краставаца или тиквице

Рецепти за припрему фалфела имају неке карактеристике и разлике. Припремили смо 3 најбоље рецепте, од којих свака добија одличан резултат.

Фалафел рецепт са дубоким -фруит метак

Састојци:

Турски шлиф Прашек - 1 шоља
Лук - 1 глава
Гарлић-3-5 зуба
Першун
Булгур - 3 Тбсп. л.
Зира - 1 ТСП.
Цориандер - 1 ТСП.
Со и бибер по укусу
Сода - 1 ТСП.
Лимунов сок - 1 ТСП.
Вежно уље-200-300 мл

Фасирана припрема фалфела са булгуром:

Слаткица се натопљена хладном водом док се 2 пута повећава. Натечен пасуљ мора се проћи кроз брусилицу меса.
Сипајте булгур у малу таву, сипајте 3 кашике. л. Кухачка вода, поклопац поклопца и замотајте на сат времена. Група би требало да се паре на пола-тонспрема.
Изрежите огуљени лук на 4 дела и, заједно са зеленилом и белим луком, сецкајте кроз брусилицу меса.
Млевени зачини. Сода за гашење лимуновог сока. Помешајте све и додајте.
Комбинујте Булгур у сланутак, додајте зачине и помешајте равномерно.
Припремите јела за дубоку масноћу. Сипајте биљни уље, донесите до кључања.
Од млевеног меса формирамо мале куглице и стављамо у дубоко пржење за пржење 3-5 минута. Ставите котлове на салвету да бисте се решили вишак уља. Послужите на столу са биљном салатом.

На белешци:Додавање соде доприноси папучитости и мекоћи лопти. Сода се може заменити прахом за печење.

Рецепт за добијање либанонског фалафела из мешавине махунарки

Састојци:

Пасуљ - 100 г
Бели пасуљ - 100 г
Турски грашак - 500 г
Прслеи - 0,5 пакета
Цинза - 0,5 пакет
Лук - 2 главе
Гарлић-5-7 Цлес
Црвена паприка - 0,5 ТСП.
Црна бибер - 0,5 ТСП.
Цориандер - 2 ТСП.
Соли по укусу

Фасирана припрема фалфела из мешавине махунарки:

Пасуљ, сланутак и пасуљ натопљени су у засебној посуди за отеклине.
Белл пасуљ 30 минута до пола-обухваћен. Очистите пасуљ од горњег коре.
Набавите, пасуљ и пасуљ, место у посуди са комбинацијом хране или блендер. Мљевете на зрнасте конзистенције.
Мрсите лук заједно са зеленилом и белим луком кроз брусилицу меса.
Комбинујте махунарке, зеленило и зачине. Гњавите млевено месо за фалуфел.
Скупљамо млевено месо са кашиком и форму форм за пржење. Послали смо у посуду са пуно нафте. Готов предјело треба да постане смеђа. Можете послужити јело са сосом или солом.

На белешци: Ако је смеша за фалафел прехлађена, то ће бити много лакше формирати колаче.

Фалафел са пуњењем сира

Састојци:

Бринза или Сулугуни сир - 100 г
Вхип - 200 г
Гарлић - 2 клинчића
Оштар бибер - пола махуна
Зира - 1 Тбсп. л.
Цориандер - 1 ТСП.
Прслеи - 0,5 пакета
ЦИН - неколико гранчица
Јаје - 1 ком.
Црни бибер и сол - по укусу

Фасирана припрема фалфела са пуњењем сира:

Вхип сипа воду ноћу. Након отеклина, исушите воду и осушите пешкиром.
Сипајте натечене грашак, зеленило и зачине у здјелу блендера. Убиј до униформе.
Да би фалафели задрже облик када се пржите, додајте 1 јаје у добијено млевено месо.
Сече сир великим коцкицама.
Ролајте куглице из млевеног меса. Унутра је сваки комад сира и формирао спљоштени облик.
Формирани коснице су благо пржени у тави и крећу се на лист са пергаментом.
Загревамо рерну и шаљемо фалфел да испече.
Јело се сервира вруће са повртним предјелама.

На белешци:Пуњење сира може се заменити млевеним месом. Додавање јаја у тесто ће помоћи да се месни сок одржи у Фалалеију и на тај начин чине сок од јела.

Сезам ТЕСТА ТЕХИНИ ЗА ФАЛАФЕЛИ: Рецепт

Ако се одлучите за кухање пикник фалафел, најпогодније је служити са лавасхом. Уместо мајонеза, налепите Тахини је припремљен за ово јело. НондеСцрипт конзистентност нема изражен укус, већ у комбинацији са производима, савршено се надопуњује њихов арому. Све врсте зачина додају се у кућну пасту, чинећи га врло укусним.
Као састојци, требат ће вам 100 г сезамових семенки, 20 мл биљног уља и зачина по укусу.

Фасирана припрема Тахини тјестенине:

СРЈ сема сезама у тави без уља са сталним мешањем. Након 5-7 минута, одложите таву на страну и оставите да се семе семе достиже.
Сјеменке сезаме померамо у равну плочу или хладнију.
Охлађене зрна испуњавамо у посуду за блендер и мљевење док се уље не пусти.
Додајте 3 ТСП. маслиново уље. Блендемит неколико минута. Тјестенина би требала постати хомогена доследност.
Тјестенина је спремна за употребу. Да би се побољшали укус, било који зачин се додаје по вољи. Тахини иде савршено са лимуновим соком и белим луком. Паста се чува дуже време, углавном у фрижидеру.