Strudel s jablkami, príprava a potrebné zložky - to všetko v článku.
Medzi univerzálnymi harmonickými receptami na prípravu dezertov je potrebné zdôrazniť štrbín s jablkami. Tradičná kombinácia jabĺk a škorice vytvára jedinečnú arómu. Drvené cesto pomáha zachovať jemnú textúru pečenia.
Časť tesnenia a šálka na kávový nápoj dokonale dopĺňajú Apple Treat. Technológia zberu a pečenia remienku má určitú sekvenciu. Ak nie ste oboznámení s týmto jedlom, berte na vedomie recept na krok -bok.
Strudel s jablkami vyrobenými z puzdrového cesta
- V pôvodnej konštrukčnej technike pre stotel s jablkami sa zozbiera výfukové cesto.
- Tenké valcovanie vyžaduje určité zručnosti a trvá veľa času.
- Moderné ženy v domácnosti na prípravu doma uprednostňujú hotové pečivo.
- Ak chcete dosiahnuť výsledok čo najbližšie k klasickému receptu, použite cesto bez expozície.
Zoznam komponentov:
- Cesto non -šokované - 0,5 kg
- Zelené jablká-4-5 ks.
- Cukor - 100 g
- Plátky suchého chleba-1
- Kuracie vajíčko - 1 ks.
- Pšeničná múka - 100 g
- Maslo - 30 g
- Škorica - 1 lyžička.
- Walnut - 50 g
Ako uvariť štrudel s jablkami na ne -šokovanom teste:
- Vytiahneme mrazené cesto z chladničky a ležíme na základni posypanú múkou.
- Moje sladké a kyslé jablká, odrezajte šupku a zbavte sa stredu. Grind vo veľkých kocky. Apple Cut by mal udržiavať svoj tvar. Stav pyré pre vyplnenie popruhu je nevhodný.
- Zahrejte panvicu, položte maslo. Do krémovej yushky pridajte kocky jabĺk, cukor a škoricu. Hladíme obsah na miernom ohni, až kým sa tekutina nevarí. Karamelizácia jabĺk pomôže pri pečení udržiavať ich tvar.
- Mäkké pečivo by sa malo dať tvar predĺženého obdĺžnika. Dĺžka by nemala prekročiť veľkosť vášho plachtu na pečenie.
- Brúste sušienky do strúhanky. Orechy vysušte na panvici a brúste mixom. Zložky spájame do celkovej hmotnosti. Pridajte malú škoricu.
- Posypeme stred valcovaného plechu pozdĺž celého obdĺžnika drobkom a nechajte trochu priestoru na ohyb okraje cesta. Okrem toho rovnomerne distribuujte výplň Apple.
- Jemne vytvorte rolku. Plnenie jabĺk by malo byť úplne skryté v cesta. Utesňujeme okraje kotúča, takže celá náplň zostane vo vnútri a nespáli.
- Zakryjeme plech na pečenie s pergamenom. Dali sme na to rolku. Porazte vaječný žĺtok malým množstvom vody a namazajte povrch prechádzky.
- Nožom sme prerezali povrch rolky. Prebytočná vlhkosť a vzduch vystupujú cez otvory.
- Akonáhle sa rúra zahreje až na 200 stupňov, môžete poslať prechádzku s jablkami. Po pol hodine sa pozrite do rúry. Ak je horná časť rolky dobre zhnednená, potom je možné vytiahnuť pečenie.
- Posypte štrudel sladkým práškom a podávajte v teplej forme na stole.
Na poznámku: „Je potrebné mať na pamäti, že nafúknuté pečivo je rýchlo pečené. Ak na panvici najprv nevykladáte pevné jablko, potom môže byť náplň pevná. “
Pri opakovanom pečení môžete experimentovať s inými výplňami. Dobrý výsledok sa získa s výrobkom na syr v chate, hruškami, makskými semenami.
Strudel s jablkami vyrobenými z puzdrového cesta s orechmi s orechmi
Pre sviežu štrudel je najvhodnejšie kvasinkové cesto. Na zlepšenie chuti výplne sú jablká potrestané maslom. Medzi neoddeliteľnou súčasťou Strudel je drvina orechov a cukrového prášku.
Zoznam Sotivaniye:
- Kvasinkové nafúknuté pečivo - 500 g
- Maslo - ½ balenia
- Sladký prášok - 50 g
- Sušienky na chlieb - 50 g
- Jablká - 0,5 kg
- Citrón - 0,5 ks.
- Haintenstvo - 150 g
- Walnuts - 150 g
- Cukor - 0,5 šálky
- Škorica - 20 g
Poznámka: „Pre Strudel môžete použiť niekoľko druhov orechov. Oresy a lieskové orechy sa musia nasekať do drobiek. Mandle vločky sa pridávajú bez brúsenia. “
Ako uvariť Stridel s jablkami na kvasinkovom cesto:
- Nalejeme hrozienky teplou vodou a necháme ich, až kým sa opuchne. Po vypustení zostávajúcej tekutiny a zŕn sušení uterákom.
- Odlupované orechy brúste pomocou mixéra na malé kúsky.
- Opláchnite ovocie, vyčistite šupku a odstráňte vnútro. Rozrezajte plátky strednej hrúbky.
- V hlbokej nádobe nalievame hrozienka, orechy, plátky jabĺk. Zmiešajte a vodu so stlačenou citrónovou šťavou.
- Zmiešajte náplň s cukrom a dochutíme škoricou.
- Mäkké puzdro sa vyvaľuje v dĺžke plachty na pečenie. Roztopte v mikrovlnnej rúre 20 g masla a cesto mastnte kefou.
- Z každej hrany valca zostáva 4-5 cm bez plnenia. Na jednej strane necháme šírku rulety šírku o niečo viac priestoru. Zvyšok povrchu cesta je posypaný strúhankou. Absorbujú nadmernú vlhkosť a zabraňujú deformácii testov.
- Na vrchu omrvinky rovnomerne distribuujte výplň jabĺk. Prechádzame okolo obsahu na troch stranách okrajov cesta. Nechajte najširšiu časť nedotknutú. Začneme tvoriť rolku. Po každej revolúcii namažte povrch cesta tekutým maslom.
- Párok na pečenie zakrývame pergamenom a mazneme maslom. Je veľmi dôležité pohybovať rolkou v holistickej podobe bez poškodenia. Nezabudnite si položiť a ohnite okraje, aby ste držali náplň. Horná časť Strudel je hojne namazaná maslom.
- Pošleme piecť do vyhrievanej rúry. Po 30-40 minútach skontrolujte pripravenosť dezertu Apple. Hotovú misu vyzdobíme práškovým cukrom. Aby sme prerezali rolku bez problémov, dávame mu čas na ochladenie. V tejto verzii prípravy sa podielové kusy získajú s množstvom plnenia.
Na poznámku: „Panvové sušienky sa dajú ľahko nahradiť sušeným v rúre a plátkami chleba nasekaného v mixéri.“
Použite náš recept a Strudel s jablkami bude vašim obľúbeným pečivom pre rodinný čaj.
