Ako vyrobiť dezert „jablká do karamelu“ na tyčinke celku, upečeného, \u200b\u200bsušených jabĺk, polovíc, plátkov, s karamelom až čerstvými jablkami, vyprážané v panvici, v pomalom sporáku, rúre: recepty

Z tohto článku sa naučíte, ako variť jablká v karamele.

V súčasnosti je veľa dezertov. Ale každý vie, že sladké jedlá ovplyvňujú postavu k jeho zvýšeniu. A tak, aby sa tak nestalo, musíte si vybrať dezerty s nízkym obsahom kalorie. Jablká v karamele - len zo série takýchto dezertov. Naučíme sa ich pripraviť v tomto článku.

Aké jablká sú vhodné na prípravu dezertu „jablká na karamel“?

Ak chcete pripraviť tento dezert, musíte si vybrať správne ovocie. Aké jablká sú vhodné?

• Mali by to byť kyslé odrody a tvrdé: „Antonovka“, „Ranetki“, „Genny Smith“, „Semerenko“, „White Burning“, „Bessemyanka“, „Sharopy“.
• Musia sa brať trochu nedodreté, pretože väčšina vyššie uvedených odrôd presných jabĺk bude mäkká a kyslá.
• Ak chcete aplikovať karamel na celé ovocie, vyberte ich malú alebo strednú veľkosť, takže je vhodné zahryznúť z jablka.

Ako variť jablká v karamele mlieka-sahar na paličke?

Na varenie dezert „Jablká v karamele na tyčinke“ Ustanoviť

• 8-10 jabĺk
• 8-10 zmrzliny alebo špajle
• Prášok z cukroviniek pre koláče, čokoládové omrvinky, nasekané oblátky alebo prášok cukru

Pre Caramel si vezmeme:

• 2 a pol pohárov cukru
• 1 pohár mlieka

Varenie:

1. Pripraviť jablká: Umyť, vysušiť z vody, vyberte chvosty, s špajdou v mieste chvosta, aby jablko pevne držia a neopaľuje.
2. Karamel. Nalejte cukor na vysokú panvicu a nalejte mlieko, nasaďte na mierne teplo, keď sa hmotnosť začne variť - zaskrutkujte ho, aby sa oslabil.
3. Varte karamel a stále miešajte, kým sa všetok cukor nerozpustí.
4. Skontrolujeme, či nie je pripravená, ako je táto: kvapkneme horúci karamel vo veľmi studenej vode, snažíme sa loptu z tejto kvapky vo vode, ak sa valí, karamel je pripravený, ak je lopta rozmazaná a hromady sa nedrží, potom stále vy Potrebujete pokračovať vo varení.
5. Aplikujeme karamel na jablká. Odstraňujeme zváraný karamel z ohňa, ovocie do neho ponorte po jednom, posúvame ich do karamelov, aby sme ho rovnomerne zakryli a nechali kvapky utierať cez panvic .
6. Dezert je pripravený.

Karamel sa dá pripraviť v rôznych farbách (červená, oranžová, zelená), ak na konci varenia pridáte trochu farby potravín a namiesto mlieka pridajte vodu.

Pozornosť. Ak si kúpite jablká v obchode, uistite sa, že nie sú ošetrené zmesou pre dlhodobé úložisko (s voskom). Karamel nebude mať také ovocie.

Užitočná rada. Ak ste si stále kupovali spracované jablká pred spustením karamelu, spustite ich na špajle vo vriacej vode 2 minúty - a zmes sa odstráni z povrchu.

Ako variť jablká v karameloch z sladkých dúhoviek na paličke?

Robiť jablká do karamelu z Iris Ustanoviť

• 8-10 jabĺk
• 8-10 zmrzliny alebo špajle
• Prášok z cukroviniek pre koláče alebo sezamové semená

Pre Caramel si vezmeme:

• 700 g Irisa
• 100 ml mlieka
• Štipka vanillínu

Varenie:

1. Moje jablká, suché, odstráňte chvosty.
2. Rozložíme dúhovku do panvice, naplňte ju mliekom, nalejte vanilín.
3. Nalejte vodu do veľkého hrnca na polovicu a nechajte ju variť. Dali sme panvicu s dúhovkou na veľkú hrniec a roztavte dúhovku pre pár, stále miešame, až kým sa z dúhovky a mlieka nevytvorí homogénna hmota.
4. Vypnite oheň pod panvicou, ale panvicu neodstraňujeme z horúcej vody.
5. Ovocie, v mieste, kde bol chvost, šnúr na špajle, ponorte sa do karamelu, valte sa do liatia alebo sezamových zŕn, vložte ho na misku a vložte do chladničky pol hodiny alebo menej - až do karamelu je tvrdený na jablkách.

Pozornosť. Podľa rovnakej technológie môžete roztaviť čokoládu a mávať jablká v tekutej čokoláde.

Ako variť jablká v karameloch s plátkami?

Robiť jablká v karamelových plátkoch Ustanoviť

• 0,5 kg jabĺk
• 150 g škrobu (zemiaky)
• 1 šálka rastlinného oleja (purifikované)

Pre Caramel si vezmeme:

• 1 pohár cukru a sezamový olej

Varenie:

1. Príprava ovocia. Moje jablká kyslých odrôd, čisté od pokožky a semien, ho nakrájajú na plátky (8 plátkov sa získa z 1 jablka).
2. Rozdeľujeme škrob na 2 diely: V jednej hromade 100 g škrobu - na hodenie jablkových lalokov sa druhá časť (50 g) škrobu zmieša s vodou, aby sa získala hrubá hmotnosť - pre homár jabĺk.
3. Proces prípravy plátkov Apple na vyprážanie Prechádza tak nasledovne: Najprv prevrátime plátky do škrobu, potom ponoríme škrobovú omšu a hodíme ju do panvice s horúcim rastlinným olejom.
4. Smažte plátky na oboch stranách a položte ich na tanier.
5. Osobitne na panvici varenie karamelu: Zmiešajte sezamový olej s cukrom a v ohni stále miešajte, roztavte cukor do karamelovej hmoty.
6. Vyhoďte vyprážané plátky do karamelu, premiešame a vyberieme ich znova na tanier. Podávame pripravené jablká na dezert.

Ako variť jablká v plátkoch karámov v čínštine?

Robiť jablká v karamelových plátkoch v čínštine Ustanoviť

• 4 jablká solídnych odrôd
• 2-3 lyžice. l. čerstvo vytlačená citrónová šťava
• 1 šálka rastlinného oleja (kukurica, arašid)
• 1 šálka ľadovej vody
• 2 lyžice. l. Sedemle sezamových semien

Za netopier berieme:

• 1 vajce
• 200 g múky
• Asi 180 ml ľadovej vody
• 1 lyžica. l. zeleninový olej
• Na špičke noža soľ

Pre Caramel si vezmeme:

• 150 g cukru
• 6 lyžice. l. zeleninový olej

Varenie:

1. Pripravte ovocie: Umyte, sušené, čisté od pokožky a semien, nakrájané na plátky.
2. Vodné plátky s citrónovou šťavou.
3. Z múky určenej pre netopier vyberieme 2 lyžice. l. A spustite v ňom plátky Apple.
4. Varte cesto: Vajce premiešajte múkou, soľou a rastlinným olejom, postupne nalejte veľmi studenú vodu, aby ste získali husté cesto ako palacinky.
5. Pečenie. Place jablká vložené do múky, v cestíčku, a hodíme ho do veľkého množstva rastlinného oleja zahrievaného na panvici, smažte až do zlatohnedej a roztiahne ho na tanier.
6. Na inej panvici varenie karamelu: Nalejte rastlinný olej, nalejte cukor a zahrievajte na miernom ohni, kým sa cukor neroztopí.
7. Karamelizácia. Vyhoďte vyprážané plátky do karamelu, premiešame, vyberieme ho znova na tanier, posypte sezamovými semenami a podávame horúco na stole s miskou, v ktorej sa naleje ľadová voda. Plátky jabĺk na chladenie a tuhnutie horúcej glazúry na nich do chrumkavého stavu sú ponorené do tejto vody. Jablká v karamelách s plátkami v čínštine sú pripravené.

Ako variť jablká v karameloch s plátkami v pomalom sporáku?

Robiť jablká v karamelových plátkoch v pomalom sporákuUstanoviť

• 2-4 ks. jablka
• 3 lyžice. l. Sahary
• 2 lyžice. l. maslo
• 200 ml vriacej vody

Varenie:

1. Pripravujeme ovocie: Umyte, suchú, čiste od šupky a semien, nakrájajte na plátky.
2. Zapnite pomalý sporák V režime „multiper“ nalejte cukor do misky a nechajte ho topiť, pridajte maslo.
3. Znižujeme plátky jabĺk, nalejme vriacu vodu, prikryte vekom a varíme 5 minút.
4. Otvorte pomalý sporák, otočte jablká, zatvorte veko a varte 5 minút.
5. Poďme vychladnúť v pomalom sporáku a dezert v karamele plátkov je pripravený.

Ako variť jablká v kapacite pečených v rúre?

Robiť jablká v katamelách pečené v rúreUstanoviť

• 4 veci. jablka

Pre karamelovú omáčku berieme:

• 1 šálka cukru
• Tretie pohárik teplej vody
• 1 lyžica. l. maslo
• Pol pohára mlieka
• Vanilín na špičke noža

Berieme zalievanie pre jablká:

• Tretí pohár čerstvej jablčnej šťavy
• 2 lyžice. l. maslo

Varenie:

1. Pripravujeme ovocie: Umyte, suché, urobte prestávku v jablku namiesto chvosta, čím si vyberte časť semien, zložte ovocie v hlbokom tvare.
2. Pripravujeme zalievanie: Zmiešajte jablkovú šťavu s maslom na horúcej panvici, kým sa olej neroztopí. Voda zalievanie ovocia v uniforme.
3. Upiecť. Tvar sme vložili s jablkami do horúceho, zahrievané na 170 ° C, rúru a pečieme 45 minút. Počas trikrát pečenia nalejte trikrát zalievanie ovocia.
4. Varenie karamelovej omáčky: Zasahujeme s vodným cukrom na panvici na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí. Potom nalejte mlieko, vložte olej a varte, až kým omáčka nezhustne. Odstráňte z tepla a pridajte vanilín.
5. Pečené jablká v karamele sa podávajú takto: Horúce ovocie vložte do porcionovanej šalátovej misky, vložte do prehlbovania jablka teplú karamelovú omáčku a môžete jesť.

Ako variť sušené jablká v karamele?

Ak ste v lete vysušili plátky jabĺk, môžete si pripraviť taký chrumkavý sušený dezert v karamele.

Robiť sušené jablká v karamele Ustanoviť

• 500 g sušených jabĺk, stále sušia, sušené ovocie sa volá
• 5 lyžice. l. Sahary
• 2 lyžice. l. maslo
• 0,5 lyžičky. škorica

Varenie:

1. Namočíme sušené ovocie V horúcej vode 10 minút, hodte ju na sito, nechajte vodu vypustiť a plátky vysušte.
2. Mazajte kovový plech maslom a rozložte plátky suchých jabĺk.
3. Posypte sušením cukrom a škoricou, odrežte zvyšok oleja na malé kocky a ležte na vrchu sušenia.
4. Vložili sme plachtu s plátkami do rúry zahrievanej na 180 ° C, smažiť 15-20 minút. Vyberieme sušené jablká z rúry v karamele (karamel bol vytvorený v rúre z cukru a oleja).

Ako variť v polovici jabĺk v karamelách s orechmi?

Robiť polovica jabĺk v karamelách s orechmi Ustanoviť

• 2 ks. jablka
• 1 lyžica. l. Sahary
• 150 g masla a kyslej smotany
• 100 g medu a rozdrvených vlašských orechov
• Štipka soli

Varenie:

1. Varte zmes smotanovej medu. Na panvici zmiešajte polovicu oleja, 1 lyžička. Cukry a med, zahrievané, až kým sa všetko nerozpustí a hmota sa stane homogénnou.
2. Pripravujeme jablká. Moje ovocie, suché, nakrájané na 2 polovice, nakrájajte semená a znížte čisté polovice na panvici s vyhrievanou krémovou zmesou s odrezaním a zohrejte 5 minút.
3. Pečieme jablká. Panvicu sme vložili s jablkami do priemernej vyhrievanej rúry na 10 minút.
4. Berieme pečené ovocie z rúry.
5. Príprava karamelu s orechmi. Na inej panvici sú rozdrvené orechy vyprážané na zvyšku oleja.
6. V ďalšej panvici zahrievajte cukor soľou, kým sa cukor neroztopí, pridajte vyprážané orechy a premiešajte.
7. Podávame jablká v karamele v poloviciach k stolu. Položili sme ich na taniere s rozrezanou, položili na nich horúci karamel s orechmi, zalievali ho studenou kyslou smotanou a dezert podávame k stolu.

Ako a prečo dať jablká karamelu?

Jablká v karamele, najmä celé, posypané viacstoľovanými rybníkmi, sa podávajú na bielom tanieri bez vzorov, takže nám nič nebráni v obdivovaní tejto krásy.

Tento dezert sa môže podávať s čajom, domácim sladkým nápojom, vínom v víne spolu s koláčmi. Môžete tiež podávať karamelové jablká so zmrzlinou, pripravené doma.

Naučili sme sa teda pripraviť neobvyklý dezert - jablká v karamelkách: celé plátky, polovice, sušené.

Video: Recept na jablká v karamele