Cum să decorați tortul rapid, pur și simplu, original, frumos, interesant cu cremă, mastic, oglindă, glazură cosmică cu propriile mâini și mijloace disponibile acasă: descriere, scheme, idei

Vă oferim idei diferite pentru decorarea prăjiturilor pentru ziua de naștere și multe alte sărbători sau doar pentru adunări în bucătărie. Aici veți găsi opțiuni pentru decorarea prăjiturilor nu numai profesionale, ci și prin casă.

Un tort este un deliciu preferat nu numai pentru copii, ci și pentru majoritatea adulților. La urma urmei, nici o singură sărbătoare nu este completă fără ea. Mai mult, poate fi un cadou original pentru ziua de naștere, 8 martie, pentru nuntă sau pentru aniversarea acesteia, precum și din multe alte motive. Și dacă o faceți cu propriile mâini, atunci prețul unui astfel de cadou va crește uneori. Apropo, nu este necesar să aveți abilitatea cofetarului - puteți decora tortul achiziționat, transformându -l într -o adevărată capodoperă!

Cum să decorați tortul cu crema și originalul?

Foarte des, nu numai cofetarii profesioniști, ci și gospodinele din bucătăria de casă folosesc creme sau creme de ulei pentru a decora tortul sau celelalte capodopere ale acestora. Această opțiune poate fi numită primordială și universală. La urma urmei, acesta este un fel de clasic în regiunea de cofetărie, care, datorită unei posibile texturi groase, poate crea și deține diverse forme.

Crema elvețiană cremă de bezea pentru a decora tortul

Aceasta este cea mai delicioasă și confortabilă cremă pentru a decora tortul care poate fi gătit doar!

Scrie:

• 350 g de unt (temperatura camerei)
• 200 g de pulbere de zahăr
• 3 g de sare
• 4 ouă
• 15 g de zahăr de vanilie (dacă doriți, puteți exclude sau ademeni pentru alte arome)
• 2-3 picături de colorant lichid pe gustul tău (nu neapărat)

Ghid de pregătire și decorare:

1. Rețineți imediat că puteți folosi zahăr, care este echivalent cu aceeași greutate, dar cu pulbere crema iese mai aerisită. Primul Combinați albusurile cu pulbere, Zahăr de vanilie și sare într -un recipient rezistent la căldură. Apoi Încălziți cu grijă într -o baie de apă timp de aproximativ 5 minute, Până când cristalele sunt dizolvate complet. Este mai bine să mă măsurați cu un termometru până când ajunge la 60 ° C. Dacă aceasta nu este prima dată când pregătești această cremă sau, de exemplu, același biscuit, vei vedea vizual.

2. Asigurați -vă că amestecați constant crema în tot acest timp, astfel încât veverițele să fie încălzite uniform și să nu luați bulgări!

3. După aceea, imediat cu ajutorul unui mixer, bateți albusurile de ou la spumă groasă, aproximativ 10-15 minute. În același timp, începeți într -un ritm scurt, crescând treptat viteza la maxim. Apoi adăugați ulei cald la temperatura camerei, faceți -l portabil! Și treceți la ritmul mediu, bateți aproximativ 10-15 minute.
4. Adăugați coloranți la sfârșit. Dacă nu folosiți deloc aroma și colorantul, puteți obține o cremă de zăpadă -alb. Extractul de vanilie creează o nuanță de galben deschis.

Cremă de fructe de fructe pentru a decora tortul și nu vă faceți griji pentru cifra dvs.

Crema de fructe de fructe, de exemplu, cu căpșuni sau zmeură, oferă un gust excelent și face schimbări de culoare la crema clasică. Aceasta este o opțiune excelentă pentru a decora tortul și a -l face special. Dar trebuie să înțelegeți că o cremă cu orice componentă de fructe păstrează o formă mult mai rea, deoarece fructele conțin o mulțime de lichide. Dar există un mare plus - Datorită fructozei, un astfel de tratament poate fi afectat chiar și pentru o dietă!Desigur, în limite rezonabile.

Scrieți componentele:

• 2 linguriță. l. Sahara
• 250 g de unt
• 2 oua
• 50 ml de lapte
• 300 ml - din orice sirop de fructe sau fructe de pădure

Care sunt acțiunile tale:

1. Se amestecă laptele cu zahărul și se pune pe aragaz, Pentru a se încălzi până la dizolvarea completă a cristalelor. Aduceți lichidul la fierbere! Scoateți din sobă și lăsați să se răcească până la temperatura aproximativă a corpului nostru.
2. Bateți ouăle cu un bici și un flux subțire, amestecând constant, turnați în laptele nostru despre.  Asigurați -vă că proteina nu se ondulează! Prin urmare, laptele nu ar trebui să fie foarte cald.
3. Dar nu frig, pentru că atunci splendoarea necesară nu va funcționa. Începem să bici cu un mixer Turnați siropul cu un flux subțire și adăugați portivat la uleiul de temperatură al camerei. Continuăm să bici încă 10 minute până când se formează o densitate.

Cremă rapidă cremă pentru a decora tortul cu propriile mâini

Pentru a lucra, veți avea nevoie de doar 100 g de ulei și 5 lingurițe. l. lapte condensat. Amestecați totul bine cu o furculiță sau corolă. De asemenea, oferim idei interesante despre cum să faceți modele complexe și interesante pentru a decora tortul.

VIDEO: Cum să decorați un tort nou -venit?

Cum să faci oglindă oglindă de casă pentru a decora frumos tortul?

Această opțiune este de a decora tortul, chiar și cu simplitatea sa găsește mulți fani. La urma urmei, o suprafață impecabil de netedă, chiar și fără accesorii suplimentare, arată perfect!

Cum se face glazură spațială pentru a decora tortul?

Aceasta nu este cea mai ușoară și mai accesibilă opțiune pentru a decora tortul cu glazură, ci cea mai frumoasă, neobișnuită și la modă. Apropo, pe același principiu puteți face culoarea obișnuită sau doar gheața bej.

Scrie:

• 170 ml de lapte condensat (îl diluează 30 ml de apă!)
• 150 ml de apă
• 300 g de zahăr
• 300 g de sirop de glucoză
• 20 g de gelatină de frunze
• 300 g de ciocolată albă
• 3-6 coloranți diferiți
• 2-3 g de opțional kandurin (dă efectul prafului)

Important: pentru a face glazura în sine inițial alb, merită să adăugați un dioxid de titan la ea. Atunci culorile tale vor ieși mult mai strălucitoare și mai saturate. Numărul său este de aproximativ 1 lingură. l., Dar vă puteți regla discreția, pornind de la culoarea dorită. Aceasta nu este o condiție prealabilă, Întrucât glazura bej va fi în continuare foarte frumoasă, mai ales dacă o faci cu propriile mâini și cu dragoste!

1. Primul lucru pe care îl facem Sirop de zahăr Din apă și zahăr. Amestecați și puneți un foc lent. Amestecând, aduceți la fierbere.
2. Când începe să gâdilă, adăugați dioxid, amestecați bine și lăsați pe aragaz literal timp de 1-2 minute pentru a topi toate particulele. Dacă nu sunteți în întregime sigur ca dioxid, atunci este mai bine să îl introduceți la sfârșit, începând cu o doză mică!
3. Acum introduceți lapte condensat, aduceți din nou la fierbere, dar nu fierbeți! Acest lucru este important, deoarece atunci masa se va dovedi prea groasă, dar nu avem nevoie de ea.
4. Acum Adăugați gelatina înmuiată anterior în apă rece (Contabilitatea apei în rețetă este fără înmuiere). Îl scoatem, îl strângem ușor și apoi îl aruncăm într -o masă clocotită. Se dizolvă instantaneu, deci totul a fost amestecat bine și imediat Turnați acest amestec pe ciocolată albă.
5. Vă avertizăm că culoarea se poate schimba puțin! Și acum începem pumni un blender. Mai mult, aveți nevoie exact de un dispozitiv submersibil, al cărui lame coboară adânc în masa în sine. Le conducem încet și îngrijit, ridicând și coborând puțin - Bulele de aer nu ar trebui să cadă în masă! În această etapă, puteți adăuga un pic mai mult dioxid. Dar acest lucru, repetăm, este o condiție opțională. Doar atunci nu vă așteptați să apară culori saturate. Bateți aproximativ 5 minute cu viteză severă.
6. Turnați 6 pahare (2-3 containere ar trebui să fie mai mari, deoarece vor acționa în culori primare) și adăugăm coloranți în ei. Rețineți că se obțin mai multe culori saturate din colorant lichid. Apoi îl trimitem La frigider timp de 3-6 ore, Și chiar mai bine - noaptea. Puteți încălzi într -un cuptor cu microunde sau într -o baie de apă până la o stare lichidă. Un astfel de proces este necesar ca pigmentul să fie deschis, iar culoarea este mai saturată.

Notă: Puteți îngheța glazura! De asemenea, îl puteți dezgheța într -un cuptor cu microunde. Dar vă avertizăm, cu cât faceți mai mult procesul cu decongelare, cu atât masa devine mai groasă. Ca o cale de adăugat 1-2 TBSP. l. apa fiarta.

Pentru a îndepărta bulele de aer sau ca prevenire, trebuie să o strecurați printr -un mic strat!

7. Am pus tortul în creștere (Poate fi o grilă de grătar sau chiar o farfurie adâncă). În vopsea mai ușoară, de exemplu albastru, turnăm puțină nuanță albastră și violet. Se amestecă puțin, dar nu uniform, dar astfel încât există astfel de dungi de culori diferite. Și udă -ne tortul. Excesul poate fi întins cu atenție cu un cuțit.
8. Acum facem benzi de roșu, albastru saturat sau albastru. De asemenea, ne întindem cu atenție, creând un model vag. Și cu ajutorul unei periuțe de dinți sau a unei perie, face alb sau pigtailuri. Dacă doriți, puteți umfla praful de la Candourin.

Video: Cum să faci o glazură cosmică pentru a decora tortul?

Cum se face gheață de ciocolată pentru a decora tortul?

Ingrediente:

• 150 ml de apă
• 8 g de gelatină
• 250 g de zahăr
• 80 g cacao
• 80 ml cremă
• 50 g de ciocolată neagră

1. Înmuiem gelatina. Luați în considerare recomandările producătorului cu privire la ambalaj, de regulă, 10-15 minute sunt suficiente.
2. Acum, într -un bol, amestecați zahăr, cacao și apă, cremă Încălziți până când cristalele se dizolvă. Interferăm constant și aducem la fierbere, Dar nu fierbe!
3. Aruncăm bucăți de ciocolată, Amestecați, adăugați gelatina noastră și amestecați din nou bine. Asigurați -vă că filtrați masa!
4. Răciți glazura la temperatura camerei și umpleți -o cu tortul. Apropo, puteți colecta glazura acea sticlă, strecurați și re -utilizați. Am scris deja mai sus că se pretează la îngheț!

Cum este interesant să decorați tortul cu mastic?

Dacă credeți că doar profesioniștii pot decora tortul cu Mastic, atunci sunteți foarte greșit! Vă oferim o opțiune pe care chiar și o amantă novice o poate gestiona:

• 1 bancă de lapte condensat
• 1 cană zahăr
• 1,5 căni de lapte praf

Apropo, este și mai ușor să creezi figuri din mastic, în special flori.

A face este nesimțit de simplu - interferat cu componente lichide și uscate condensate. Și la ieșire au primit o masă destul de moale și suplă cu care puteți face cifre sau pur și simplu să creați o bază. Singurul dezavantaj este că nu veți avea o culoare albă pură.

Notă: Pentru a da acid sau pentru a finaliza gustul, puteți utiliza 1 lingură de suc de lămâie.

VIDEO: Cum să decorați tortul și părțile sale cu un romb, un arc de mastic

Cum să decorați rapid tortul cu propriile mâini: idei, posibile opțiuni simple de decorare

Opțiunile de mai sus de la cremă, mastic sau glazură pot fi atât decorațiuni independente, cât și bază pentru utilizarea accesoriilor suplimentare pentru a decora tortul. Vă aducem în atenție cele mai simple și mai accesibile metode.

Pulberea de zahăr va face modele uimitoare pentru a decora tortul

Pulberea de zahăr vă va decora întotdeauna tortul, iar dacă folosiți șabloane, tortul dvs. va fi și mai uimitor. Oferim mai multe idei pentru inspirație cum să decorați tortul.

IMPORTANT: Puteți cumpăra stenciluri finite, tăiate din hârtie, după imprimarea lor, sau le puteți face din hârtie pergament! Utilizați, de asemenea, o țesătură de dantelă frumoasă.

Cum să decorați rapid tortul: decorarea fructelor nu este doar frumoasă, ci și foarte utilă!

Boabele proaspete pot fi impuse deasupra tortului sau numai în jurul perimetrului, le puteți umple cu sirop sau puteți doar să -l pliați frumos pentru a vă decora tortul!

Dar fructele tocate nu vor rămâne atât timp cât fructe de pădure întregi! Prin urmare, este necesar să vă serviți tortul în câteva ore după decorare, astfel încât bijuteriile să nu fie rezistate și sucul nu este permis.

IMPORTANT: Puteți completa fructele de jeleu, atât simple, cât și cu o umplutură! Dar amintiți -vă de mai multe reguli - este mai bine să luați gelatină cu frunze, să turnați doar jeleu răcit, să folosiți o formă cu cizme. Și nu umpleți ananasul sau kiwi - altfel, atunci eforturile dvs. vor fi o scurgere.

Notă: Din mere puteți face trandafiri incredibili pentru a vă decora tortul. Pot fi coapte sau gătite în sirop de zahăr (pe 4 mere 1 linguriță L. zahăr și 0,5 L de apă). Pentru a face acest lucru, tăiați fructele cât mai subțire, fierbeți până la transparent, apoi puneți o formă pentru a crea trandafiri.

Dulciuri, ca opțiune, pentru a decora tortul

De asemenea, puteți folosi dulciuri pentru a vă decora tortul. De exemplu, bile de ciocolată (inclusiv multi -colorate), surpriză Kinder, prăjituri cu ciocolată și multe alte bunătăți.

Dacă doriți să vă mulțumiți familiei, decorați tortul Nutella, bile de ciocolată sau dulciuri, precum și M&M. Drages de culori atrag vederi uimitoare, indiferent dacă sunt împrăștiate, fie că sunt localizate pe culori sau dacă datele și alte forme sunt expuse.

Flori vii, pot decora tortul, nu doar camera ta!

Florile comestibile proaspete fac ca decorarea să fie magnifică și ușoară. Dar puteți decora tortul de departe de toate culorile.

Potrivit:

• Trandafiri
• Basilka
• Muşeţel
• Orhidee
• Petunie

Dar li se interzice:

• lăcrămioare
• Iasomie
• Hortensie
• Lalea
• Crin

IMPORTANT: Asigurați -vă că toate detaliile pe care le utilizați nu sunt toxice și nu conțin pesticide.

1. Pulverizați flori sub apă. Faceți -o cu atenție pentru a nu le deteriora
2. Pentru a începe proiectarea, florile sunt puse anterior în frigider, punând în apă. Acest lucru este necesar astfel încât decorul să fie introdus cu umiditate
3. Piciorul trebuie lăsat până la 4 cm
4. Aceste locuri care vor fi în contact cu alimentele sunt neapărat tratate cu alcool!
5. Sigilați fundul și vârful benzii tulpinii cu o panglică!
6. Astfel încât mugurii să păstreze umiditatea mai mult timp, este permis să plaseze o bucată mică dintr -o cârpă umedă sub ea
7. După ce trageți pe fundul filmului cu mâncare de flori. Și o astfel de procedură ar trebui repetată cu fiecare mugur!

Sfat: flori pufoase cu zahăr mic adaugă un efect elegant și genial.

Iată câteva opțiuni pentru a le plasa.

Nuci preferate pentru a decora tortul

Fong -ul sau nucile zahăr au fost folosite de bunicile noastre pentru a decora tortul. Și până în ziua de azi este o decorare simplă, dar totuși frumoasă și chiar utilă este populară. Nucile fine tocate sau aproximativ înfășurate pot fi presate pe părțile laterale ale plăcintei sau de -a lungul marginii inferioare pentru a adăuga aromă și textură, precum și pentru a ascunde imprimeurile degetului mare, dinți sau alte mici defecte.

Bucle de ciocolată pentru a decora tortul

Folosiți curățarea legumelor pentru a bărbierit buclele cu plăci mari de ciocolată. Încălziți ușor ciocolata, frecându -vă palma pe suprafață de mai multe ori. Pentru a obține cele mai bune rezultate, folosiți o bucată groasă de ciocolată pentru a decora tortul și nu o bară de ciocolată subțire. Turnați mănuși sau folosiți o spatulă atunci când le transferați în tort, astfel încât căldura din mâini să nu le topească.

Pentru a decora tortul, puteți folosi lână dulce din bumbac!

Lâna de bumbac cu zahăr este la fel de populară în rândul copiilor ca un tort festiv! Lâna de bumbac cu zahăr este un instrument simplu, dar foarte eficient, pentru a decora un tort care poate fi făcut chiar și cu puțin efort. Dacă sunteți în căutarea unui tort de naștere pentru copii, care ar trebui să fie neobișnuit, atunci această idee se va potrivi cu siguranță. Și când tortul este pe masă, organizăm un pariu că lâna de bumbac dulce va dispărea mai repede decât ai timp să spui „La mulți ani!”.

Și o astfel de bijuterie este făcută nesimțită pur și simplu - rochie deja gata - lână dulce de bumbac, făcută de frigarui din lemn, formând bile mici. Desigur, în mod ideal, folosiți diferite culori. Introduceți stick -uri de bumbac pe suprafața tortului și serviți.

IMPORTANT: Lâna de zahăr este comprimată cu umiditate, așa că vă recomandăm să o puneți pe tort înainte de a servi pe masă.

Figuri de ciocolată pentru a decora tortul!

Pe gheață sau cremă și chiar și pe cea mai obișnuită smântână, puteți așeza frumos decorarea ciocolatei, iar tortul dvs. va fi apreciat de copii și adulți!

Aising va ajuta la crearea unei adevărate capodopere pentru a decora tortul

Vei avea nevoie de el 200 g de pulbere de zahăr, 1 proteină și 0,5 linguriță. suc de lămâie.

Aici vă oferim un algoritm detaliat cum să creați o masă pentru a crea modele pe care puteți decora tortul la cel mai înalt nivel!

Cum să recreezi o abstracție pentru a decora tortul?

Această opțiune pentru a decora tortul este foarte simplă și accesibilă. La urma urmei, îl puteți recrea pe orice cremă sau glazurat. Pentru a lucra, veți avea nevoie de un fir și coloranți alimentari. Oferim o scurtă clasă de master despre cum să creăm coturi interesante pentru a decora tortul.

Folosim caramel pentru a decora tortul

Această metodă merge bine cu alte accesorii de cofetărie pentru a decora tortul. Topiți -vă într -un cuptor cu microunde sau într -o baie de apă 100 g zahăr și 2 lingurițe. l. apă la o stare de masă groasă. Porniți -vă imaginația și creați modele care după răcire și transferați la baza pregătită.

Idei de decorare a tortului: fotografie

A decora tortul este una dintre cele mai amuzante și unice părți ale pregătirii unui desert delicios. Dacă învățați doar, începeți cu opțiuni mai simple. Dar niciodată nu vă fie frică să experimentați și să vă practicați creațiile dacă aveți plăcere! Mai multă încredere și vei reuși și sperăm că te -am ajutat să te inspir!

Video: 20 de idei, cum să decorați tortul interesant!