Tempero queimando "luz" de tomate, alho e pimenta aguda para o inverno: 6 receitas mais deliciosas

Cada dona de casa está tentando preservar uma rica colheita, preparando diferentes saladas, temperos de vegetais. Considere como preparar uma luz de tempero a partir de tomate, alho e pimenta ardente.

Nem todo mundo sabe qual prato é chamado de faísca. De fato, este é um tempero agudo de vegetais, que é mais frequentemente usado como um lanche na mesa para outros pratos, como carne, batatas, espaguete, arroz. Muitas vezes, é preparada uma luz de tomate, alho e pimenta aguda para o inverno, porque na estação fria não há vitaminas, vegetais suficientes. E a colheita de verão deve de alguma forma ser preservada.

Além dos produtos listados acima, as cebolas vitamínicas, maçãs doces e azedas, cenouras e verduras são adicionadas ao molho agudo. Gorky e pimenta doce também são adicionados a este molho.
Existem muitas receitas para preparar este lanche, consideraremos mais do que alguns deles.

Tomate, alho e pimenta aguda para o inverno: a receita mais simples

Para entender o processo de cozinhar um molho picante, você deve tentar fazer uma receita básica. Vamos preparar uma luz de tomate, alho e pimenta afiada para o inverno, de acordo com uma receita antiga, que é usada na Rússia há muitos anos.

Produtos:

• Tomates carnudos - 4,5 kg (45 médio ou 23 grandes)
• Pimenta afiada vermelha - 65 g (aproximadamente 4 pimenta)
• Garlic-165 G (3-4 cabeças de tamanho médio)
• Açúcar - 225 g (1 xícara com uma colina)
• Vinagre 9º %-115 ml. (7,5 colheres de sopa.

Preparação:

1. Limpe o alho, enxágue os tomates, a pimenta, o alho sob um fluxo de água.
2. Moa esses produtos em um moedor de carne, misture bem.
3. Adicione a areia de açúcar, vinagre, sal.
4. Misture a massa novamente. Não é necessário cozinhar essa luz, para que o molho mantenha todos os componentes úteis.
5. Despeje o produto acabado em frascos com tampas torcidas e envie para a despensa fria para armazenamento.

Como você sabe, durante o tratamento térmico, muitos componentes úteis contidos em vegetais são perdidos, exatamente por que esse tempero não foi submetido a tratamento térmico. Graças a isso, o molho agudo é uma excelente ferramenta para manter a imunidade e um medicamento natural eficaz contra doenças infecciosas.

Além disso, a luz de acordo com esta receita é obtida com um sabor nítido e rico, porque será apreciado pelos amantes de lanches picantes. E graças ao alto teor de milhas aromáticas, você sentirá uma onda de energia e se livrará da depressão sazonal.

Observação: em um local frio, um posto de gasolina fechado será armazenado por um longo tempo. Mas depois de abrir o banco, é recomendável não usar o molho após o armazenamento de 30 dias.

Nem todo mundo adora molhos queimando, as razões para isso podem ser diferentes: problemas com a saúde do trato gastrointestinal, apenas outras preferências de comida. Portanto, você pode preparar uma luz de tomate, alho e pimenta aguda com um sabor mais delicado. Então esta receita será apresentada.

Vídeo: Tempero para a luz de inverno

Uma luz de tomate, alho e pimenta aguda com pimenta búlgara doce para o inverno

Ingredientes:

• Tomates de origem azeda-975 g (10 meio)
• Pepper Gorky Vermelho - 1 PC.
• Alho - 2 cravo
• Pimenta doce - 975 g (10 meio)
• Sal 25-30 g (a gosto)

Processo:

1. Enxágue os legumes, remova as sementes da pimenta doce, limpe os dentes de alho.
2. Moa os produtos acabados em um moedor de carne, se você não gosta de molhos amargos, remova as sementes de pimenta amarga, somente depois disso triturá -la.
3. Adicione sal, mexa o molho para que todos os ingredientes fiquem bem distribuídos.
4. Espalhe a luz acabada em potes esterilizados de vidro. Fechar com tampas de metal.

Mantenha o produto acabado na geladeira, pois não há conservantes no molho.

A vida útil do tempero de um tomate e pimenta é de cerca de um mês. Portanto, é melhor usar essa conservação em primeiro lugar.

A receita para queima de temperos é uma luz de tomate, alho e pimenta aguda, com endro, cenoura, Pasternak

A peça de trabalho de um tomate, alho e pimenta ardente ficará deliciosa se incluir Pasternak, ou melhor, a raiz da planta. Graças a Pasternak, o molho receberá excelente sabor e aroma incomum. Além disso, esse produto antigo foi usado para melhorar a condição depois que uma pessoa fica doente com uma doença pesada. A raiz é eficaz para distúrbios da potência, enxaqueca, usada para melhorar o humor, é uma energia natural.

Produtos:

• Tomates - 1,8 kg (18 média)
• Pepper afiado - 1 PC.
• Pasternak - 1 pc.
• Maçãs - 125 g (2 pequenas)
• Cenouras - 325 g (2 meio)
• Pimenta doce - 0,475 kg (5 meio)
• Salt-25-30 g (1 colher de sopa)
• aneto

Processo:

1. Lave todos os vegetais, frutas, remova os caules, sementes.
2. Pimenta doce limpa, cenoura, Pasternak. Moa os produtos. Você pode fazer isso em um liquidificador ou moedor de carne.
3. Adicione sal, endro. Coloque a luz em um recipiente, coloque -o lento, ferva por cerca de duas horas.
4. Agora envie para frascos e aperte -os com tampas.
5. Os bancos devem ser esterilizados e capas também. Mantenha o produto acabado em uma despensa ou adega.

Vídeo: Tempero "Spark" para o inverno sem cozinhar

Tomate, alho e pimenta aguda com especiarias

Se você adicionar uma lista inteira de especiarias à luz de tomate, alho e pimenta queimando, o molho chegará à fama. E o vinagre de vinho desempenhará o papel de conservante para que os microorganismos prejudiciais não se formem no tempero e não azeda.

Especiarias perfumadas também farão seu trabalho. Cada um deles não tem propriedades úteis, graças a eles, graças a eles, isso excitará o apetite e contribuirá para o rápido metabolismo no corpo humano.

Produtos:

• Tomates - 975 g (10 média)
• Cebola - 225 g (5 lâmpadas médias)
• Pimenta búlgara-0.425 g (4-5 meio)
• Açúcar - 225 g (vidro com uma colina)
• Sal - 25 g (1 colher de sopa sem superior)
• Mostarda (pó) - 25 g (3 colheres de sopa)
• Pepper (preto) - 12 g (3 colher de chá)
• Pimenta Gorky Red - 6 g (1 PC)
• Cravo - 4 g (2 colheres de chá)
• Vinagre de vinho - 195 ml (13 colheres de sopa)

Processo:

1. Lave os tomates, pimenta, remova todo o excesso, limpe a cebola. Corte suavemente os tomates, as cebolas em pedaços, para que mais tarde seja mais fácil de moer.
2. Moa vegetais no liquidificador, adicione o restante dos produtos lá. Coloque o fogão, deixe -o extinguido até que o excesso de umidade evapora.
3. Sustentar pratos de vidro e tampas.
4. Avalie a luz quente dos frascos, bem fechada, coloque as pontas e cubra com um cobertor para vapor.

Os bancos resfriados com molho podem ser levados para a despensa para armazenamento.

Temperando uma luz de tomate, alho e pimenta aguda com rábano

O verdadeiro armazém de vitaminas, aditivos minerais está contido no próximo tempero - uma luz de tomate, alho e pimenta queimando com rábano. Graças ao rádio, o molho tem uma propriedade antibacteriana. Eficaz no tratamento e prevenção de resfriados.

Produtos:

• Tomates - 975 g (10 média)
• Alho - 125 g (2,5 cabeças)
• Foda -se (raiz) - 95 g (meio copo de rábano ralado)
• Sal - 25 g (1 colher de sopa de L. sem um topo)
• Açúcar - 25 g (1 colher de sopa.

Preparação:

1. Lave os tomates, remova o caule, limpe o alho e o inferno também.
2. Transforme os produtos em uma massa homogênea usando um liquidificador ou moedor de carne.
3. Despeje o açúcar, o sal no molho, mexa.
4. Em seguida, envie o purê de batatas acabadas para frascos esterilizados e aperte firmemente com tampas.
5. Coloque os recipientes com uma faísca em um local frio.

Esse molho pode ser armazenado por cerca de seis meses, mas com o tempo pode perder seu sabor original, aroma.

Tomate, alho e luz aguda de pimenta: uma receita com maçãs, pimentão, ameixas, cenouras

No verão, quando as frutas crescem no país, você pode não apenas secar e cobrir geléia e geléia de frutas. Outro deles pode ser feito de tomate, alho e pimenta ardente. As ameixas adicionadas ao molho não darão ao prato nada a gosto e aroma. E você pode regular a gravidade da luz, basta alterar o número de produtos como pimenta e alho vermelhos.

Produtos:

• Tomates - 975 g (10 meio)
• Sweet-Source Apples-0.475 kg (7 pequeno)
• Cenouras - 0,475 kg (3 meio)
• PLUMS-0.475 KG (17-18 Médio)
• Cebola - 0,475 kg (10 meio)
• Pimenta doce - 0,475 kg (5 meio)
• Alho - 165 g (3,5 cabeças médias)
• Pepper queimação - 1 PC.
• Óleo quaresmático - 125 ml (meio copo)
• Vinagre - 45 ml (3 colheres de sopa)
• Sal - 25 g (1 colher de sopa sem topo)
• Açúcar - 65 g (2,5 colheres de sopa com o topo)
• Verdes

Preparação:

1. Corte os vegetais antecipados, frutas (sem ossos) em grandes partes e depois torça um moedor de carne.
2. Ferva-os por 45-60 minutos em gás lento.
3. Em seguida, adicione mais sal, manteiga, açúcar à massa fervente e ferva o tempero.
4. Quinze minutos depois, adicione a solução de vinagre, queimando pimenta (picada). E ferva a massa por cerca de cinco minutos.
5. Em potes quentes esterilizados, coloque a luz e feche as tampas. Cubra com um cobertor quente, deixe -o ficar assim por um dia. E depois envie para o porão.

Vídeo: Hrenovino-ogonk para o inverno

Uma luz de tomate, alho e pimenta aguda,com aspirina

Se você adicionar aspirina à luz do tomate, alho e pimenta queimada, o tempero será bem armazenado durante todo o inverno. Este medicamento não permite que os microorganismos nocivos se multipliquem e, portanto, estende a vida útil.

Produtos:

• Tomates - 5,5 kg (55 média)
• Aspirina (comprimidos) - 10 pcs.
• Pepper queimação - 125 g (8 pcs de meio)
• Alho - 2 cabeças.
• Sal - 8 g

Preparação:

1. Os tomates precisam ser lavados, removidos a pele deles, aterramos um liquidificador.
2. Limpe o alho, enxágue em água e também pique qualquer método disponível.
3. É o tempero, misture, despeje em potes esterilizados de vidro.
4. Adicione aspirina a cada recipiente (proporções: 1,5 comprimidos por 1 litro de luz).
5. Mantenha o produto acabado na geladeira na prateleira inferior.

Uma luz de tomate, alho e pimenta queimada é um dos produtos mais populares entre os amantes de algo nítido. Os temperos domésticos não são comparáveis \u200b\u200bpara armazenar molhos. Uma luz do tipo -e mesmo com uma alma, é sempre melhor provar do que a produção. Afinal, quando a anfitriã está se preparando, ela leva em consideração todos os gostos de sua casa, corrige as receitas. Adiciona seus produtos, que dão sabor especial ao prato acabado.

Vídeo: Tomate, alho e luz aguda de pimenta