Empregos de maçãs para o inverno: as melhores receitas, variedades, recomendações, descrição

Neste artigo, coletamos as receitas mais simples e deliciosas da Apple Harries para o inverno, o que encantará qualquer amante.

Você se depara com o problema de uma abundante colheita de maçã e não sabe como comer todas as frutas? Ou talvez seja mais sábio fazer os espaços em branco para o inverno? Além disso, são apenas muitas opções para fazê -lo!

Em branco de maçãs na forma de frutas secas: dicas, receitas

Este método de criar uma peça de trabalho a partir de maçãs é considerado o mais velho. Não é de surpreender que as frutas secas fossem tão amadas: elas são saborosas na forma de recheios para tortas, matérias -primas para compostos. Sim, e apenas triturando um espaço em branco daqueles que desejam encontrar muito.

IMPORTANTE: Muitas pessoas gostam disso e o fato de que todas as maçãs são adequadas para a seca, até levemente mimadas.

É preferível escolher frutas grandes com uma pequena caixa de semente - Eles darão mais matérias -primas. Desejável variedades doces, pois depois de secar, eles terão um gosto.

Maçãs são secas assim:

• Lavado
• Limpo
• Além disso, eles precisam remova o núcleo
• Depois disso, eles podem imediatamente fatiar. Não faz sentido salvar frutas da casca, pois contém muitas substâncias úteis. Espessura máxima de peças - 5 mm

• Em seguida, as peças são deixadas seco Na rua, em uma secadora ou forno
• Para preservar uma sombra atraente Os lóbulos são recomendados para mantê -los por 3 ou 4 minutos em uma solução de 1 colher de chá de sal e um litro de água. Mas por assustar pragas Vale a pena manter fatias em uma solução de água e 1 g de ácido sulfúrico por 3 minutos.

Salvar Os espaços em branco resultantes são recomendados em potes comuns de vidro. Você também pode despejá -los em pacotes de papel grosso.

Processando espaços em branco na forma de maçãs embebidas: receitas, dicas

Para a urina Antonovka, como outros Variedades do outono e início do inverno, Adequado perfeitamente. Você precisa escolher O maior fruta.

IMPORTANTE: Eles devem estar sem defeitos!

O processo de criação de um espaço em branco urinado a partir de maçãs é assim:

• No banco com espaço 3 l Precisa colocar folhas de cerejeira. Também ótimo folhas de groselha preta. Então eles são colocados maçãs Bem com caudas e núcleo. E novamente colocado folhas. Isto é, as camadas devem alternar.
• Então tudo isso É derramado com uma salmoura especial. Para prepará -lo, você precisa de 200 g de açúcar e 1 colher de sopa de sal com uma montanha - tudo isso é 5 litros de água.
• Assim que a salmoura inunda a peça de trabalho, o banco é coberto com um pedaço de gaze. Tudo isso precisa ser deixado por vários dias para fermentação. A temperatura preferida em torno - interior.
• Deve -se notar que, se tudo for feito corretamente, em uma jarra a espuma é formada. Quando cai para o fundo, você pode cubra com uma tampa Kapron, E então coloque -a em algum lugar em um lugar frio.
• Depois de 2 meses Você pode desfrutar de maçãs molhadas!

Maçãs piréus na forma de purê de batatas: receitas, recomendações

As maçãs piréus são um produto extremamente delicado que pode ser dado até para bebês. Oferecemos a familiarizar -se com a seguinte receita:

• Maçãs antes de tudo Eles lavam e são limpos De Peel, núcleo
• Depois eles despeje água. Mas para que o topo das torres de frutas acima da água
• A água é trazida para ferver, Então é necessário ferver A peça de trabalho por mais 5-8 minutos

IMPORTANTE: Se as maçãs pertencem à nota inicial, elas podem ferver mais rapidamente.

• Próximas maçãs eles se inclinam para uma peneira Para que o excesso de água drene
• Então na polpa o açúcar é adicionado À taxa de 150-200 g por 2 kg de frutas. Mas se uma criança pequena será tratada com purê de batatas, o açúcar não poderá ser adicionado.
• Esta doce polpa precisa mais segure fogo por 5 minutos. Claro, não esquecendo mexer ocasionalmente
• Enquanto o purê de batatas é ainda quente, ela precisa ser colocada em potes pré -esterilizados, enrole
• Outros frascos virando baixo para cima, Enrolar e são deixados nesta forma até o resfriamento completo

Trabalho em branco na forma de geléia: dicas, receitas

Os espaços em branco das maçãs na forma de geléia em sua tecnologia de fabricação são semelhantes às batatas purê de. Apenas povidlo é cozido mais, como resultado do qual se torna mais espesso. A propósito, o volume do produto final também se torna menos duas vezesO que também deve ser levado em consideração.

Os produtos iniciais para geléia:

• Os próprios frutos - 1 kg. Vale a pena notar que deve ser o peso das frutas já limpas
• Açúcar - aproximadamente 500-700 g.

IMPORTANTE: Se estiver planejado para usar mais maçãs, você deve ter em mente que o açúcar deve ter pelo menos 60-65% do seu peso. Isso permitirá que você seja armazenado o maior tempo possível.

O processo de fabricação é simples:

• Polpa está perfurado Usando um liquidificador ou ralador. No último caso, depois do ralador, vale a pena usar uma peneira
• Na massa resultante o açúcar é adicionado. A peça de trabalho é necessária mantenha por cerca de 15 minutos ou horas em chamas potencia média. Claro, sem mexendo insuficiente. Se, ao conduzir uma colher de madeira ao longo da parte inferior do recipiente, um caminho formado rapidamente é formado, o cozimento poderá ser finalizado.
• Agora o prato acabado é colocado em potes aquecidos. Eles são enrolado, vire -se e embrulhado

Processando espaços em branco na forma de marmelada: receitas, dicas

Para calcular o número de ingredientes para esse espaço em branco de maçãs, você deve ser guiado pelo seguinte princípio: quanto mais açúcar, mais espessa geléia. Quanto à água, ele, assim como no caso de purê de batatas ou geléia, não deve atingir o topo da fruta derramado em uma panela.

O processo de marmelada de fabricação é simples:

• Maçãs limpo.

IMPORTANTE: No entanto, a casca e as sementes não são jogadas fora. Eles devem ser embalados em uma bolsa - no processo de preparação do prato, será útil.

• Agora as frutas cozinhar na água. Na água, junto com o açúcar, você ainda precisa abaixar a bolsa acima. O fato é que é a casca e as sementes contêm muita pectina. A pectina ajudará a marmelada para congelar adequadamente.
• Então a polpa É perfurado, empurrado Através da gaze e faça Por analogia com a peça de trabalho na fabricação de geléia. Nesta fase você pode Açúcar inferior.
• Se você quiser cozinhar exatamente marmelada de folhas, Você pode usar moldes especiais. É recomendado secar cerca de uma hora ou uma hora e meia no forno. Nesse caso, a temperatura deve ser ajustada dentro de 50 graus. Ou você pode simplesmente colocar moldes na luz do sol.

Processando espaços em branco na forma de geléia, geléia: receitas, recomendações

Esses espaços em branco das maçãs são combinados em uma categoria porque o princípio de sua criação é quase idêntico. Apenas jam precisa cozinhar um pouco mais - para o estado de geléia

IMPORTANTE: Pelo menos 65%devem ser colocados em geléia. Em geléia, adicionar uma quantidade menor é permitida.

O processo de fabricação se parece com o seguinte:

• Um quilograma de maçãs cortar pequenas fatias
• Eslavas Derramar agua. Você pode adicionar uma pequena quantidade lá suco de limão e alguns drand de limão. Também útil 2 folhetos de louro, açúcar
• Tudo isso Cozinhar em fogo baixo durante 10 minutos. Mexa a peça de trabalho que não há necessidade
• Após o tempo especificado folhas de louro e pedaços de limão pegam
• Em vez disso, aproximadamente 150 g de nozes esmagadas com antecedência
• Tudo isso cozinhar 15 minutos
• Se você quiser obter uma nota picante, Você pode tentar incluir 3 ervilhas de pimenta preta na receita. Adicione mais perto do final da cozinha
• Uma vez peças de maçãs se tornaram transparentes, uma xarope começou a ser coberto com filmeA geléia pode ser considerada pronta. Jam pode ser considerado preparado para alcançar o bem densidade.

Em branco de inundação na forma de compota: dicas, receitas

Tais em branco de maçãs, como compostos, adoram adultos e crianças. Você pode cozinhar compota deliciosa assim:

• Maçãs são colocadas ao fundo Bancos. É preferível escolher variedades doces. Você pode colocá -lo de qualquer forma. Pode ser frutas inteiras e fatias fatiadas, metades, registros.

IMPORTANTE: O frasco precisa ser preenchido com maçãs por um terço, não mais.

• Em seguida, o contêiner é derramado água fervente. Sobre 5-8 minutos, Para aquecê -lo.
• Agora este a água brilha em uma panela. É adicionado a isso açúcar. Você pode adicionar de 200 a 300 g de açúcar em uma jarra com uma capacidade de 3 litros. Milagrosamente com uma maçã combinada Groselha, cereja, cinzas de montanha, limão, canela, cravo. Eles podem ser adicionados nesta fase.
• O líquido é trazido para ebulição.
• Então o líquido brilha em bancosque você precisa rolar.

Empregos de maçãs na forma de suco: receitas, recomendações

Falando sobre o que são em branco das maçãs, não se pode deixar de mencionar o suco. Adequado para sua fabricação e os frutos indiferentes da casca e descascados.

Você pode cozinhar suco rapidamente:

• Espremedor Frutas são processadas
• Então a composição está incluída açúcar. Para um litro de bebida futura, 2 colheres de sopa é suficiente
• Agora o líquido deve ser trazido para um estado fervendo e despeje em uma jarra ou uma garrafa

IMPORTANTE: Você precisa derramar o suco o mais rápido possível.

• A capacidade corretamente envolver - E se esconde para armazenamento. A propósito, o suco pode ser armazenado por vários anos!

Se não houver espremedores à mão, Você pode usar um ralador, por exemplo. Somente o suco terá que ser filtrado através de um filtro com cuidados específicos, montando -o da polpa. É possível que vários filtros sejam necessários.

Vinagre de maçãs de maçãs: receitas, dicas

Considerando vários espaços em branco de maçãs, muitos perdem de vista uma opção tão útil como vinagre. Ajuda mais rápido Crie um sentimento de saturação, Reduz os níveis de açúcar no sangue, serve como um assistente indispensável em conservação.

Preparar esse vinagre é dever de todas as donas de casa. E é assim que pode ser feito:

• Aproximadamente 0,8 kg de maçãs são processados em um ralador. É preferível usar grande ralador.
• Eles são adicionados a litro de água.
• Lá você precisa abaixá -lo perto 100 g de açúcar.

Importante: O mel também pode ser usado como substituto do açúcar. Como o tratamento térmico não é esperado, o mel pode ser adicionado à receita.

• Em seguida, as peças de trabalho são adicionadas à peça de trabalho fermento pressionado No valor de 10 g por falta disso, você pode se limitar a 20 g de pão de centeio seco.

• Toda essa peça de trabalho é deixada em um banco aberto Em algum lugar isolado com a temperatura circundante 20-30 graus. A peça de trabalho deve ser infundida 10 dias. De tempos em tempos, você precisa disso mexa com uma colher de madeira.
• Então as necessidades de peça de trabalho resultantes tensão.
• Após a filtragem, se você quiser, você pode adicionar mais mel ou açúcar. A quantidade de tempero doce depende da quantidade de líquido de maçã restante. Em um litro Deve ser sobre 50 g de açúcar ou mel.
• Em seguida, o recipiente para armazenar vinagre é coberto gaze. Recomenda -se deixá -lo em alguns um lugar quente por um longo tempo. Em média, você precisará alocar de 40 a 60 dias para armazenamento.
• Após o tempo especificado, o vinagre é desejável novamente tensão - E agora ele está pronto para uso! Só é necessário armazená -lo em uma geladeira.

Em branco de maçãs na forma de nasal: dicas, receitas

IMPORTANTE: Para criar um espaço em branco a partir de maçãs, vale a pena escolher exclusivamente variedades de frutas ácidas. Acredita -se que eles sejam os mais suculentos.

O fluido de maçã em casa é feito da seguinte maneira:

• Para começar com 2,5 kg de frutas limpo De Peel, sementes
• Então eles precisam deles corte e abaixe para o banco
• No mesmo frasco meio litro de vodka e 8 litros de água são adicionados
• Tudo isso é deixado em alguns lugar ensolarado aproximadamente por 2 semanas
• Então você precisa olhar para a localização das peças da Apple. Se todos eles subiram, então a hora tensão Líquido de uma garrafa
• Líquido tenso novamente ele flui para o banco E enriquecido 2 kg de açúcar
• É hora de dar a peça de trabalho ainda Dirigir. É preferível alocar nada menos 2 dias
• E agora é hora de dar ao banco para ficar em um lugar frio. E não menos 10-12 dias
• Então a peça de trabalho é derramada do frasco em garrafasem que será armazenado no futuro
• Garrafas, por sua vez, eles são exibidos para o frio por pelo menos um mês. Após o tempo especificado, o arquivamento é considerado completamente pronto para uso

Muitos preferem comprar maçãs não estrangeiras no inverno, mas reabastecer a reserva de vitaminas com seus frutos. Aqueles que foram cuidadosamente preparados com antecedência. Esperamos que nossa coleção de receitas de ouro tenha ajudado os leitores a criar seus espaços em branco saborosos e saudáveis.

Vídeo: em branco de maçãs em seu próprio suco