Spalanie przypraw „światło” z pomidorów, czosnku i ostrego pieprzu na zimę: 6 najsmaczniejszych przepisów

Każda gospodyni domowa próbuje zachować bogate żniwa, przygotowując różne sałatki, przyprawy z warzyw. Zastanów się, jak przygotować lampkę przyprawową z pomidorów, czosnku i płonącego pieprzu.

Nie wszyscy wiedzą, co danie nazywa się iskry. W rzeczywistości jest to ostra przyprawa warzyw, która jest najczęściej używana jako przekąska na stole dla innych potraw, takich jak mięso, ziemniaki, spaghetti, ryż. Często przygotowywane jest światło z pomidorów, czosnku i ostrego pieprzu na zimę, ponieważ w zimnej porze nie ma wystarczającej ilości witamin, warzyw. A letnie żniwa muszą być jakoś zachowane.

Oprócz wyżej wymienionych produktów, cebula witamin, słodko -kwaśnych jabłek, marchewki i zieleni są dodawane do sosu ostrego. Do tego sosu dodawane są również gorki i słodkie pieprz.
Istnieje wiele przepisów na przygotowanie tej przekąski, rozważymy więcej niż niektóre z nich.

Pomidor, czosnek i ostra pieprz na zimę: najprostszy przepis

Aby zrozumieć proces gotowania samego pikantnego sosu, musisz spróbować stworzyć podstawowy przepis. Przygotujmy światło z pomidorów, czosnku i ostrego pieprzu na zimę zgodnie ze starym przepisem, który był używany w Rosji od wielu lat.

Produkty:

• Mięsiste pomidory - 4,5 kg (45 średni lub 23 duże)
• Czerwona ostra pieprz - 65 g (około 4 pieprzu)
• Czosnek-165 g (3-4 średniej wielkości głów)
• Cukier - 225 g (1 szklanka ze wzgórzem)
• Ocet 9 %-115 ml. (7,5 łyżki.

Przygotowanie:

1. Wyczyść czosnek, spłucz pomidory, pieprz, czosnek pod strumieniem wody.
2. Zmiel te produkty w młynek do mięsa, dobrze wymieszaj.
3. Dodaj cukier, ocet, sól.
4. Ponownie wymieszaj masę. Gotowanie tego światła nie jest konieczne, aby sos zachowy wszystkie przydatne elementy.
5. Wlać gotowy produkt do słoików z pokręcającymi pokrywkami, a następnie wyślij do zimnej spiżarni w celu przechowywania.

Jak wiecie, podczas obróbki cieplnej utraconych jest wiele przydatnych elementów zawartych w warzywach, właśnie dlaczego ta przyprawa nie została poddana obróbce cieplnej. Dzięki temu ostre sos jest doskonałym narzędziem do utrzymywania odporności i skutecznej naturalnej medycyny przeciwko chorobom zakaźnym.

Ponadto światło zgodnie z tym przepisem uzyskuje się z ostrym, bogatym smakiem, ponieważ będzie doceniane przez miłośników pikantnych przekąsek. A dzięki wysokiej zawartości aromatycznych mil poczujesz gwałtowny wzrost energii i pozbyć się sezonowej depresji.

Uwaga: w zimnym miejscu zamknięta stacja benzynowa będzie przechowywana przez długi czas. Ale po otwarciu banku zaleca się, aby nie używać sosu po 30 -dniowym przechowywaniu.

Nie wszyscy uwielbiają zbyt płonące sosy, przyczyny tego mogą być inne: problemy ze zdrowiem przewodu pokarmowego, tylko inne preferencje w żywności. Dlatego możesz przygotować światło z pomidorów, czosnku i ostrej pieprzu o delikatniejszym smaku. Wtedy ten przepis zostanie przedstawiony.

Wideo: Przyprawa do zimowego światła

Światło z pomidorów, czosnku i ostrego pieprzu ze słodką bułgarską pieprzem na zimę

Składniki:

• Pomidory kwaśne-975 g (10 mediów)
• Czerwony Gorky Pepper - 1 szt.
• Czosnek - 2 goździki
• Słodka pieprz - 975 g (10 mediów)
• Sól 25-30 g (do smaku)

Proces:

1. Spłucz warzywa, usuń nasiona ze słodkiej pieprzu, wyczyść goździki czosnku.
2. Zamieszj gotowe produkty w młynku mięsnym, jeśli nie lubisz gorzkich sosów, następnie usuń nasiona gorzkiej pieprzu, dopiero po tym, jak je szlifuj.
3. Dodaj sól, wymieszaj sos, aby wszystkie składniki były dobrze rozmieszczone.
4. Rozłóż gotowe światło na szklane sterylizowane słoiki. Zamknij metalowe pokrywki.

Trzymaj gotowy produkt w lodówce, ponieważ w sosie nie ma konserwantów.

Przydatność przypraw pomidorów i pieprzu wynosi około miesiąca. Dlatego lepiej jest skorzystać z tej ochrony.

Przepis na spalanie przypraw to światło z pomidorów, czosnku i ostrego pieprzu, z koperkiem, marchewką, Pasternakakiem

Obrabianie pomidora, czosnku i płonącego pieprzu pojawi się pysznie, jeśli obejmuje Pasternak, a raczej korzeń rośliny. Dzięki Pasternaka sos otrzyma doskonały smak i niezwykły aromat. Ponadto ten starożytny produkt zastosowano do poprawy stanu po tym, jak osoba zachoruje z ciężką dolegliwością. Korzeń jest skuteczny dla zaburzeń siły działania, migreny, stosowanej do poprawy nastroju, jest naturalną energią.

Produkty:

• Pomidory - 1,8 kg (średnio 18)
• Ostry pieprz - 1 szt.
• Pasternak - 1 PC.
• Jabłka - 125 g (2 małe)
• Marchewka - 325 g (2 medium)
• Słodka pieprz - 0,475 kg (5 mediów)
• Sól-25-30 g (1 łyżka l)
• Koperek

Proces:

1. Umyj wszystkie warzywa, owoce, usuń łodygi, nasiona.
2. Czysty słodki pieprz, marchewka, Pasternak. Zmiel produkty. Możesz to zrobić w blenderze lub młynku mięsnym.
3. Dodaj sól, koperek. Umieść światło w pojemniku, podłóż powolne ogień, gotuj przez około dwie godziny.
4. Teraz wysyłaj do słoików i dokręć je pokrywkami.
5. Banki powinny być sterylizowane i obejmują również. Trzymaj gotowy produkt w spiżarni lub piwnicy.

Wideo: Przyprawa „Spark” na zimę bez gotowania

Pomidor, czosnek i ostra pieprz z przyprawami

Jeśli dodasz całą listę przypraw do światła pomidora, czosnku i płonącego pieprzu, sos dojdzie do sławy. A ocet wina będzie odgrywał rolę konserwatywnego, aby szkodliwe mikroorganizmy nie tworzyły się w przyprawie i nie jest kwaśne.

Pachnące przyprawy również wykonają swoją pracę. Dzięki im nie tylko każdy z nich ma przydatne właściwości, dzięki im podniesie apetyt i przyczyni się do szybkiego metabolizmu w ludzkim ciele.

Produkty:

• Pomidory - 975 g (średnia 10)
• Cebula - 225 g (5 średnich żarówek)
• Bułgarska pieprz-0,425 g (medium 4-5)
• Cukier - 225 g (szkło ze wzgórzem)
• Sól - 25 g (1 łyżka bez góry)
• Musztarda (proszek) - 25 g (3 łyżki)
• Pieprz (czarny) - 12 g (3 łyżeczki)
• Czerwony Gorky Pepper - 6 g (1 szt.)
• Goździki - 4 g (2 łyżeczki)
• Ocet winny - 195 ml (13 łyżek)

Proces:

1. Umyj pomidory, pieprz, usuń wszelkie nadmiar, wyczyść cebulę. Delikatnie pokrój pomidory, cebulę na kawałki, dzięki czemu później łatwiej było się zmierzyć.
2. Zmiel warzywa w blenderze, dodaj resztę tam produktów. Załóż piec, niech wygasza, aż nadmiar wilgoci odparuje.
3. Podtrzymuj szklane naczynia i pokrywki.
4. Oceń gorące światło na słoikach, szczelnie zamknij, umieść końcówki i przykryj kocem do pary.

Ochłodzone banki z sosem można zabrać do spiżarni w celu przechowywania.

Przyprawa światła z pomidorów, czosnku i ostrego pieprzu z chrzanem

Prawdziwy magazyn witamin, dodatki mineralne znajduje się w następnym przyprawie - światło pomidora, czosnku i płonącego pieprzu z chrzanką. Dzięki chrzanowi sos ma właściwość przeciwbakteryjną. Skuteczne w leczeniu i zapobieganiu przeziębieni.

Produkty:

• Pomidory - 975 g (średnia 10)
• Czosnek - 125 g (2,5 głowy)
• Fuck (root) - 95 g (pół szklanki startej chrzanu)
• Sól - 25 g (1 łyżka L. bez góry)
• Cukier - 25 g (1 łyżka.

Przygotowanie:

1. Umyj pomidory, usuń łodygę, wyczyść czosnek i piekło.
2. Zmień produkty w jednorodną masę za pomocą blendera lub młynka mięsnego.
3. Wlej cukier, sól do sosu, wymieszaj.
4. Następnie wyślij gotowe puree ziemniaczane do sterylizowanych słoików i mocno dokręcaj pokrywkami.
5. Umieść pojemniki z iskrą w zimnym miejscu.

Taki sos można przechowywać przez około sześć miesięcy, ale z czasem może stracić swój oryginalny smak, aromat.

Pomidor, czosnek i ostre światło pieprzu: przepis z jabłkami, pieprzem, śliwką, marchewką

Latem, kiedy owoce rosną w kraju, możesz nie tylko je wysuszyć i zakryć dżem i dżem z owoców. Kolejny z nich może być wykonany z pomidora, czosnku i płonącego pieprzu. Śliwki dodane do sosu nie dają dania nic do smaku i aromatu. I możesz sam regulować nasilenie światła, po prostu zmień liczbę produktów, takich jak pieprzyć czerwoną pieprz i czosnek.

Produkty:

• Pomidory - 975 g (10 mediów)
• Słodko-źródło jabłka-0,475 kg (7 małych)
• Marchewka - 0,475 kg (3 medium)
• Śliwki-0,475 kg (17-18 Medium)
• Cebula - 0,475 kg (10 mediów)
• Słodka pieprz - 0,475 kg (5 mediów)
• Czosnek - 165 g (3,5 środkowych głów)
• Płonący pieprz - 1 szt.
• Olej socjalny - 125 ml (pół szklanki)
• Ocet - 45 ml (3 łyżki)
• Sól - 25 g (1 łyżka bez góry)
• Cukier - 65 g (2,5 łyżki z u góry)
• Warzywa

Przygotowanie:

1. Przecięcie warzyw, owoce (bez kości) w duże części, a następnie przekręć w młynek do mięsa.
2. Gotuj je przez 45-60 minut na wolnym gazie.
3. Następnie dodaj więcej soli, masła, cukru do wrzącej masy i gotuj przyprawy.
4. Piętnaście minut później dodaj roztwór octu, spalanie pieprzu (posiekanego). I gotuj masę przez około pięć minut.
5. W gorących sterylizowanych słoikach umieść światło i zamknij pokrywki. Przykryj ciepłym kocem, pozwól mu tak stać na jeden dzień. A następnie wyślij do piwnicy.

Wideo: Hrenovino-ogonk na zimę

Światło od pomidorów, czosnku i ostrego pieprzu,z aspiryną

Jeśli dodasz aspirynę do światła pomidora, czosnku i płonącego pieprzu, wówczas przyprawa będzie dobrze przechowywana przez całą zimę. Ten lek nie pozwala na rozmnażanie się szkodliwych mikroorganizmów, a zatem przedłuża okres trwałości.

Produkty:

• Pomidory - 5,5 kg (średnia 55)
• Aspiryna (tabletki) - 10 szt.
• Płonąca pieprz - 125 g (8 szt. Medium)
• Czosnek - 2 głowy.
• Sól - 8 g

Przygotowanie:

1. Pomidory należy myć, usunąć z nich skórę, uziemiaj mikser.
2. Wyczyść czosnek, spłucz w wodzie, a także posiekaj dowolną dostępną metodę.
3. Sake przyprawy, wymieszaj, wlać do szklanych sterylizowanych słoików.
4. Dodaj aspirynę do każdego pojemnika (proporcje: 1,5 tabletki na 1 litr światła).
5. Trzymaj gotowy produkt w lodówce na dolnej półce.

Światło z pomidorów, czosnku i płonącego pieprzu jest jednym z najpopularniejszych produktów wśród miłośników czegoś ostrego. Przyprawy domowe nie są porównywalne z sosami sklepowymi. DO -T -TYLKO światło, a nawet z duszą, zawsze lepiej jest smakować niż produkcja. W końcu, gdy gospodyni przygotowuje się, bierze pod uwagę wszystkie gusta swojego gospodarstwa domowego, koryguje przepisy. Dodaje swoje produkty, które nadają specjalny smak gotowym daniu.

Wideo: Pomidor, czosnek i ostre światło pieprzu