Jak szybko ozdobić ciasto, po prostu oryginalne, pięknie, interesujące z kremem, mastyk, lustro, kosmiczne szkliwo z własnymi rękami i dostępne środki w domu: opis, schematy, pomysły

Oferujemy różne pomysły na dekorowanie ciast na urodziny i wiele innych wakacji lub tylko na spotkania w kuchni. Tutaj znajdziesz opcje dekorowania ciast nie tylko profesjonalnych, ale także w domu.

Ciasto to ulubiona uczta nie tylko dzieci, ale także większości dorosłych. W końcu bez niego żadna uroczystość nie jest kompletna. Co więcej, może to być oryginalny prezent na urodziny, 8 marca, na ślub lub jego rocznicę, a także z wielu innych powodów. A jeśli zrobisz to własnymi rękami, cena takiego prezentu czasami wzrośnie. Nawiasem mówiąc, nie jest konieczne posiadanie umiejętności słodyczy - możesz ozdobić zakupione ciasto, przekształcając je w prawdziwe arcydzieło!

Jak udekorować ciasto samodzielnie i oryginał?

Bardzo często, nie tylko profesjonalni cukiernicy, ale także gospodynie domowe w kuchni domowej, używają kremów kremowych lub olejowych do dekoracji ciasta lub innych arcydzieł. Ta opcja można nazwać pierwotnym i uniwersalnym. W końcu jest to rodzaj klasyki w regionie cukierniczym, który dzięki możliwej grubej fakturze może tworzyć i utrzymywać różne formy.

Szwajcarski krem \u200b\u200bkremowy z bezy do dekoracji ciasta

Jest to najsmaczniejsza i wygodna śmietana do dekoracji ciasta, które można ugotować tylko!

Zanotować:

• 350 g masła (temperatura pokojowa)
• 200 g proszku cukru
• 3 g soli
• 4 jajka
• 15 g cukru waniliowego (w razie potrzeby możesz wykluczyć lub zwabić inne smaki)
• 2-3 krople płynnego barwnika do twojego smaku (niekoniecznie)

Przewodnik przygotowania i dekoracji:

1. Natychmiast pamiętaj, że można użyć cukru, który jest równoważny tej samej wagi, ale z proszkiem krem \u200b\u200bwychodzi bardziej przewiewny. Pierwszy Połącz białka z proszkiem, Cukier waniliowy i sól w pojemniku opornym na ciepło. Następnie Ostrożnie podgrzej w łaźni wodnej przez około 5 minut, Dopóki kryształy nie zostaną całkowicie rozpuszczone. Lepiej jest zmierzyć za pomocą termometru, dopóki nie osiągnie 60 ° C. Jeśli nie jest to po raz pierwszy przygotowanie tego kremu lub, na przykład, ten sam herbatnik, zobaczysz wizualnie.

2. Pamiętaj, aby ciągle mieszać śmietanę przez cały ten czas, aby wiewiórki były równomiernie podgrzewane i nie przyjmują grudek!

3. Następnie, natychmiast za pomocą miksera, ubij białka do gęstej piany, około 10-15 minut. Jednocześnie zacznij od krótkiego tempa, stopniowo zwiększając prędkość do maksimum. Następnie dodaj ciepły olej w temperaturze pokojowej, zrób to porcje! I przejdź do średniego tempa, ubij na około 10-15 minut.
4. Dodaj barwniki na końcu. Jeśli w ogóle nie używasz smaku i barwnika, możesz dostać śnieżnobiałą śmietankę. Ekstrakt waniliowy tworzy jasnożółty odcień.

Krem z kremu owocowego do dekoracji ciasta i nie martw się o swoją figurę

Na przykład krem \u200b\u200bowocowy z truskawkami lub malinami daje doskonały smak i wprowadza zmiany kolorów w klasycznej kremowej śmietanie. Jest to świetna opcja do dekoracji ciasta i uczynienia go wyjątkowym. Musisz jednak zrozumieć, że krem \u200b\u200bz dowolnym elementem owocowym utrzymuje formę znacznie gorzej, ponieważ owoce zawierają dużo płynów. Ale jest duży plus - Dzięki fruktozie na taką ucztę można wpłynąć nawet na dietę!Oczywiście w rozsądnych granicach.

Zapisz komponenty:

• 2 łyżki stołowe. L. Sahara
• 250 g masła
• 2 jajka
• 50 ml mleka
• 300 ml - dowolnego syropu owocowego lub jagód

Jakie są Twoje działania:

1. Wymieszaj mleko z cukrem i załóż piec, Aby rozgrzać się do całkowitego rozwiązania kryształów. Zagotuj płyn! Wyjmij z kuchenki i pozostaw do ostygnięcia, aż przybliżona temperatura naszego ciała.
2. Ubij jajka trzepaczką i cienkim strumieniem, ciągle mieszając, wlać do mleka o.  Upewnij się, że białko się nie zwiną! Dlatego mleko nie powinno być bardzo ciepłe.
3. Ale nie zimno, ponieważ wtedy niezbędny blask nie zadziała. Zaczynamy biczować mikserem Wylewanie syropu cienkim strumieniem i częściowo dodaj olej w temperaturze pokojowej. Nadal biczujemy przez kolejne 10 minut, aż powstanie gęstość.

Szybki krem \u200b\u200bkremowy do dekoracji ciasta własnymi rękami

Do pracy będziesz potrzebować tylko 100 g oleju i 5 łyżek. L. mleko skondensowane. Wymieszaj wszystko dobrze z widelcem lub koroną. Oferujemy również ciekawe pomysły, jak tworzyć skomplikowane i interesujące wzory do dekoracji ciasta.

Wideo: Jak ozdobić ciasto nowicjusza?

Jak zrobić domowe polewę lustra, aby pięknie ozdobić ciasto?

Ta opcja polega na dekorowaniu ciasta, nawet przy jego prostocie znajduje wielu fanów. W końcu nienagannie gładka powierzchnia, nawet bez dodatkowych akcesoriów, wygląda idealnie!

Jak zrobić lukier w miejscu, aby ozdobić ciasto?

To nie jest najłatwiejsza i najtańsza opcja do dekoracji ciasta glazurą, ale najpiękniejszą, niezwykłą i modną. Nawiasem mówiąc, na tej samej zasadzie możesz zrobić zwykły kolor lub po prostu beżowy lukier.

Zanotować:

• 170 ml skondensowanego mleka (rozcieńczamy 30 ml wody!)
• 150 ml wody
• 300 g cukru
• 300 g syropu glukozowego
• 20 g żelatyny liściowej
• 300 g białej czekolady
• 3-6 różnych barwników
• 2-3 g kandurin-opcji (daje efekt pyłu)

Ważne: aby sama glazura początkowo biała, warto dodać do niej dwutlenek tytanu. Wtedy twoje kolory wyjdą znacznie jaśniejsze i bardziej nasycone. Jego liczba wynosi około 1 łyżki. L., ale możesz regulować swoją dyskrecję, zaczynając od pożądanego koloru. To nie jest warunek wstępny, Ponieważ beżowa glazura będzie nadal bardzo piękna, zwłaszcza jeśli zrobisz to własnymi rękami i miłością!

1. Pierwsza rzecz, którą robimy Syrop cukrowy Z wody i cukru. Po prostu wymieszaj i rozłóż powolny ogień. Mieszanie, zagotuj.
2. Kiedy zaczyna bulgotać, dodaj dwutlenek, dobrze wymieszaj i pozostaw na kuchence dosłownie przez 1-2 minuty, aby stopić wszystkie cząstki. Jeśli nie jesteś do końca pewny jako dwutlenek, lepiej go przedstawić na końcu, zaczynając od małej dawki!
3. Teraz przedstaw skondensowane mleko, ponownie zagotuj, ale nie gotuj! Jest to ważne, ponieważ wtedy masa okaże się zbyt gruba, ale nie potrzebujemy jej.
4. Ale już Dodaj wcześniej namoczoną żelatynę w zimnej wodzie (Rozliczanie wody w przepisie jest bez pochłaniania). Wyciągamy to, ścisnęmy lekko, a następnie wrzucamy wrzącą masę. Rozpuszcza się natychmiast, więc wszystko było dobrze mieszane i natychmiast Wlać tę mieszankę białą czekoladą.
5. Ostrzegamy, że kolor może się trochę zmienić! A teraz zaczynamy Uderz blender. Co więcej, potrzebujesz dokładnie zanurzalnego urządzenia, którego ostrza opuszczasz głęboko w samą masę. Jeździmy je powoli i starannie, tylko podnosząc i nieco opuszczamy - Bąbelki powietrza nie powinny wpaść w masę! Na tym etapie możesz dodać trochę więcej dwutlenku. Ale to, jak się powtarzamy, jest stanem opcjonalnym. Właśnie wtedy nie spodziewaj się, że pojawią się nasycone kolory. Ubij przez około 5 minut z silną prędkością.
6. Wlać 6 okularów (2-3 pojemniki powinny być większe, ponieważ będą działać w kolorach podstawowych) i dodajemy w nich barwniki. Należy pamiętać, że bardziej nasycone kolory są uzyskiwane z barwnika płynnego. Następnie wysyłamy to W lodówce przez 3-6 godzin, I jeszcze lepiej - w nocy. Możesz rozgrzać się w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej do stanu płynnego. Taki proces jest konieczny, aby pigment był otwarty, a kolor jest bardziej nasycony.

Uwaga: możesz zamrozić glazurę! Możesz także odesłać go w kuchence mikrofalowej. Ale ostrzegamy cię, im bardziej wykonujesz proces rozmrażania, tym grubsza staje się masa. Jako sposób, w którym dodano 1-2 łyżki. L. gotowana woda.

Aby usunąć pęcherzyki powietrza lub jako zapobieganie, musisz go odcedzić przez mały sitko!

7. Wstrzymaliśmy ciasto (Może to być siatka grilla, a nawet głęboka talerz). Na przykład w lżejszej farbie wlewamy odrobinę niebieskiego i fioletowego odcienia. Wymieszaj trochę, ale nie jednolicie, ale tak, aby były takie paski różnych kolorów. I podlewaj nasze ciasto. Nadmiar może być starannie rozciągnięty nożem.
8. Teraz robimy paski czerwonego, nasyconego niebieskiego lub niebieskiego. Ostrożnie rozciągamy się, tworząc niejasny wzór. A przy pomocy szczoteczki do zębów lub szczotki powoduje białe lub warkocze. W razie potrzeby możesz napompować kurz z Candourin.

Wideo: Jak zrobić kosmiczną glazurę do dekoracji ciasta?

Jak zrobić lukier czekoladowy do dekoracji ciasta?

Składniki:

• 150 ml wody
• 8 g żelatyny
• 250 g cukru
• 80 g kakao
• 80 ml kremu
• 50 g czarnej czekolady

1. Zanurzamy się w żelatynie. Rozważ zalecenia producenta dotyczące opakowania, z reguły wystarczy 10-15 minut.
2. Teraz w misce wymieszaj cukier, kakao i wodę, śmietanę Ogrzewać, aż kryształy się rozpuści. Ciągle ingerujemy i zagotujemy, Ale nie gotuj!
3. Rzucamy kawałki czekolady, Wymieszaj, dodaj naszą żelatynę i ponownie dobrze wymieszaj. Pamiętaj, aby odfiltrować masę!
4. Ochłodzić lukier do temperatury pokojowej i napełnij go ciastem. Nawiasem mówiąc, możesz zebrać glazurę, która szkło, odkształcenie i ponowne użycie. Już napisaliśmy powyżej, że nadaje się do zamrażania!

Jak ciekawie jest ozdobić ciasto za pomocą mastyka?

Jeśli uważasz, że tylko profesjonaliści mogą ozdobić ciasto za pomocą mastyk, to bardzo się mylisz! Oferujemy opcję, z którą nawet nowicjusza poradzi sobie z tym:

• 1 bank mleka skondensowanego
• 1 szklanka cukru
• 1,5 szklanki mleka w proszku

Nawiasem mówiąc, jeszcze łatwiej jest tworzyć postacie z mastyk, w szczególności kwiaty.

Sprawianie, że to jest niesamowicie proste - zakłócał skondensowane składniki płynne i suche. A przy wyjściu otrzymali raczej miękką i elastyczną masę, z którą można tworzyć figurki lub po prostu stworzyć podstawę. Jedyną wadą jest to, że nie będziesz mieć czystego białego koloru.

Uwaga: Aby nadać kwasowi lub sfinalizować smak, możesz użyć 1 łyżki soku z cytryny.

WIDEO: Jak ozdobić ciasto i jego boki za pomocą romb, kokardka

Jak szybko ozdobić ciasto własnymi rękami: pomysły, możliwe proste opcje dekoracji

Powyższe opcje z kremu, mastyk lub szkliwa mogą być zarówno niezależną dekoracją, jak i podstawą do używania dodatkowych akcesoriów do dekoracji ciasta. Zwracamy uwagę najprostsze i najtańsze metody.

Sugar w proszku stworzy niesamowite wzory do dekoracji ciasta

Sugar proszek zawsze ozdabia ciasto, a jeśli używasz szablonów, ciasto będzie jeszcze bardziej niesamowite. Oferujemy kilka pomysłów na inspirację, jak ozdobić ciasto.

Ważne: możesz kupić gotowe szablony, wyciąć papier, po ich wydrukowaniu, lub możesz je zrobić z pergaminu! Użyj również pięknego koronkowego materiału.

Jak szybko ozdobić ciasto: dekoracja owoców jest nie tylko piękna, ale także bardzo przydatna!

Świeże jagody mogą być nałożone na ciasto lub tylko na obwodzie, możesz je napełnić syropem lub możesz po prostu złożyć go pięknie, aby ozdobić ciasto!

Ale posiekane owoce nie pozostaną tak długo, jak całe jagody! Dlatego konieczne jest podanie ciasta w ciągu kilku godzin po dekoracji, aby biżuteria nie była zwietrzała, a sok nie jest dozwolony.

Ważne: możesz wypełnić owoce galaretki, zarówno proste, jak i wypełniaczem! Ale pamiętaj o kilku zasadach - lepiej jest wziąć żelatynę liści, wlać tylko chłodzoną galaretkę, używać kształtu z butami. I nie wypełniaj ananasa ani kiwi - w przeciwnym razie twoje wysiłki będą drenażem.

Uwaga: z jabłek możesz zrobić niesamowite róże, aby ozdobić ciasto. Można je upiec lub ugotować w syropie cukrowym (w 4 jabłkach 1 łyżki cukru L. i 0,5 l wody). Aby to zrobić, pokrój owoce tak cienkie, jak to możliwe, gotuj, aż będzie przezroczysty, a następnie umieść formę do tworzenia róż.

Słodycze, jako opcja, ozdobić ciasto

Możesz także użyć słodyczy do dekoracji ciasta. Na przykład kulki czekoladowe (w tym wielookrąglone), Kinder Surprise, czekoladowe ciasteczka i wiele innych gadżetów.

Jeśli chcesz zadowolić swoją rodzinę, udekoruj ciasto Nutella, kulki czekoladowe lub słodycze, a także M&M. Kolorowe drage przyciągają niesamowite widoki, niezależnie od tego, czy są rozproszone, czy znajdują się w kolorach, czy daty i inne formy są ustawione.

Kwiaty na żywo, mogę ozdobić ciasto, a nie tylko twój pokój!

Świeże jadalne kwiaty sprawiają, że dekoracja jest wspaniała i lekka. Ale możesz ozdobić ciasto od wszystkich kolorów.

Odpowiedni:

• Róże
• Basilka
• Rumianek
• Orchidee
• Petunia

Ale są zabronione:

• Lilia doliny
• Jaśmin
• Hortensja
• Tulipan
• Lilia

Ważne: upewnij się, że wszystkie szczegóły, których używasz, nie są toksyczne i nie zawierają pestycydów.

1. Spryskaj kwiaty pod wodą. Zrób to ostrożnie, aby ich nie uszkodzić
2. Aby rozpocząć projekt, kwiaty są wcześniej wkładane do lodówki, wkładając wodę. Jest to konieczne, aby wystrój był wprowadzany z wilgocią
3. Noga musi pozostać do 4 cm
4. Te miejsca, które będą w kontakcie z jedzeniem, są koniecznie leczone alkoholem!
5. Uszczelnij dno i końcówkę taśmy trzonu wstążką!
6. Aby pąki dłużej zatrzymywały wilgoć, można ją umieścić pod nią mały kawałek wilgotnej szmatki
7. Po przyciągnięciu dolnej folii kwiatowej. I taka procedura należy powtórzyć z każdym pąkiem!

Wskazówka: nadmuchanie kwiatów małym cukrem dodaje eleganckiego, genialnego efektu.

Oto kilka opcji, jak je umieścić.

Ulubione orzechy do dekoracji ciasta

Fong lub Sugared Orzech były używane przez nasze babcie do dekoracji ciasta. I do dziś jest to prosta, ale wciąż piękna, a nawet przydatna dekoracja jest popularna. Drobno posiekane lub z grubsza owinięte orzechy można naciskać po bokach ciasta lub wzdłuż dolnej krawędzi, aby dodać aromat i konsystencję, a także ukryć odbitki kciuka, wgniecenia lub innych małych wad.

Czekoladowe loki do dekoracji ciasta

Użyj czyszczenia warzyw, aby golić loki dużymi kafelkami czekoladowymi. Delikatnie ogrzaj czekoladę, kilkakrotnie pocierając dłoń na powierzchni. Aby osiągnąć najlepsze wyniki, użyj grubego kawałka czekolady, aby ozdobić ciasto, a nie cienki batonik czekoladowy. Wlać rękawiczki lub użyj szpatułki podczas przenoszenia ich do ciasta, aby ciepło z rąk ich nie stopiło.

Aby ozdobić ciasto, możesz użyć słodkiej bawełnianej wełny!

Wełna bawełniana cukrowa jest tak popularna wśród dzieci, jak świąteczne ciasto! Wełna z bawełny cukrowej jest prostym, ale bardzo skutecznym narzędziem do dekoracji ciasta, które można wykonać nawet przy niewielkim wysiłku. Jeśli szukasz tortu urodzinowego dla dzieci, co powinno być niezwykłe, ten pomysł na pewno ci odpowiada. A kiedy ciasto znajduje się na stole, zakładamy, że słodka wełna bawełniana zniknie szybciej niż masz czas na powiedzenie „Wszystkiego najlepszego!”.

I taka biżuteria jest szalenie po prostu - ubieraj się już gotowa - słodka bawełniana wełna na drewnianych szaszłykach, tworząc małe piłki. Oczywiście, idealnie używaj różnych kolorów. Włóż bawełniane patyczki do powierzchni ciasta i podawaj.

Ważne: wełna cukrowa jest ściśnięta wilgocią, dlatego zalecamy umieszczenie go na ciasta przed podaniem na stole.

Czekoladowe figurki do dekoracji ciasta!

Na lukier lub śmietanie, a nawet na najbardziej zwykłej kwaśnej śmietanie, możesz pięknie ustanowić dekorację czekolady, a twoje ciasto zostanie docenione przez dzieci i dorosłych!

Aising pomoże stworzyć prawdziwe arcydzieło do dekoracji ciasta

Będziesz tego potrzebował 200 g proszku cukrowego, 1 białko i 0,5 łyżeczki. sok cytrynowy.

Tutaj oferujemy szczegółowy algorytm, jak stworzyć masę do tworzenia wzorów, które możesz ozdobić ciasto na najwyższym poziomie!

Jak odtworzyć abstrakcję do dekoracji ciasta?

Ta opcja dekoracji ciasta jest bardzo prosta i przystępna cenowo. W końcu możesz go odtworzyć na dowolnej kremowej lub oszklonej podstawie. Do pracy będziesz potrzebować nici i barwników z jedzeniem. Oferujemy krótką klasę mistrzowską, jak stworzyć ciekawe zakręty do dekoracji ciasta.

Używamy karmela do dekoracji ciasta

Ta metoda pasuje do innych akcesoriów do słodyczy w celu ozdoby ciasta. Stopić w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej 100 g cukru i 2 łyżki. L. woda do stanu grubej masy. Włącz wyobraźnię i stwórz wzorce, które po schłodzeniu i przeniesieniu do przygotowanej podstawy.

Pomysły na dekorację ciasta: zdjęcie

Udekorowanie ciasta jest jedną z najbardziej zabawnych i wyjątkowych części przygotowania pysznego deseru. Jeśli tylko uczysz się, zacznij od prostszych opcji. Ale nigdy nie bój się eksperymentować i ćwiczyć swoje dzieła, jeśli masz przyjemność! Więcej pewności siebie i odniesiesz sukces i mamy nadzieję, że pomogliśmy ci uzyskać inspirację!

Wideo: 20 pomysłów, jak ozdobić ciasto interesujące!