Как приготовить салат Айсберг: 7 пошаговых рецепта

Рецепты приготовления салата Айсберг.

Айсберг — это кочанный салат, который отличается хрустящим вкусом. Внешне напоминает обычную капусту, поэтому их путают. Отличается от капусты вкусом и полезными свойствами. Это необычный овощ. В отличие от стандартных салатов, которые характеризуются своей мягкостью и тонкими листьями, Айсберг с хрустящим вкусом из-за большого количества воды.

Салат с тунцом и Айсбергом

Впервые его начали выращивать в Америке, назывался “хрустящий салат”. Растет в виде небольших кочанов, весом 0,5 кг. Они очень вкусные, с ярко-зелеными листьями. Отличаются нейтральным овощным вкусом, и очень похожи на стандартный салат, но с характерной плотностью. Из овоща готовят большое количество диетических и калорийных блюд. Чаще всего дополняют курицей, грибами, сыром.  

Салат с тунцом пользуется большой популярностью в странах Средиземноморья, из-за доступности рыбы и овощей. Готовится он с добавлением томатов и огурцов.  

Ингредиенты:  

• Один крупный огурец  
• 3 шт помидоров Черри  
• Головка салата Айсберг  
• Консервированный тунец  
• 2 куриных яйца  
• Оливковое масло  
• Сок лимона  

Салат с тунцом и Айсбергом:

• Не нужно ничего варить, кроме яиц. Яйца отвариваются и нарезаются небольшими кусочками.
• Необходимо всыпать в миску, выложить сверху на них, рваный руками салат, дольки свежего огурца и кусочки черри.
• Обязательно смешайте перец с оливковым маслом, соком лимона, полейте сверху смесь.
• Перемешивать ее не нужно, чтобы она не стекла. Усреднять рекомендуется сразу перед употреблением. 

Салат Айсберг с курицей и ананасами

Это пикантное блюдо, которое отличается насыщенным вкусом, благодаря наличию орешков кешью и чеснока. Питательный вариант заправляется майонезом.  

Ингредиенты:  

• 340 г куриного филе  
• 250 г салата Айсберг  
• 200 г твердого сыра  
• 300 г консервированного ананаса  
• Две столовых ложек орехов 
• 2 зубчика чеснока 
• Майонез

Салат Айсберг с курицей и ананасами:

• Блюдо отличается насыщенным вкусом, благодаря наличию орешков и чеснока. Не стоит есть на диете, так как яство заправляют майонезом.  
• Залейте куриное филе горячей водой, и отварите до готовности. Добавьте соль и разделите на небольшие волокна. Можете нарезать кубиками. После этих манипуляций, при помощи рук, разорвите на кусочки салат, чтобы получились мелкие лепестки.
• После этого добавьте нарезанные кусочками ананасы, и кубиками твердый сыр. Смешайте в отдельной посудине майонез вместе с тертым чесноком. Этим соусом залейте подготовленные ингредиенты, кроме орешков.
• Тщательно перемешайте, а сверху задекорируйте присыпкой из орехов. Салат Айсберг лучше всего не резать, а рвать небольшими кусочками. Это будет препятствовать образованию большого количества сока и стеканию салата. Если ожидаете гостей, стоит отдельно подавать блюдо вместе с чесночным соусом. 

Вкусный салат с капустой Айсберг

С капустой Айсберг можно приготовить низкокалорийный летний салат. Именно в летнее время его можно найти в продаже. Наши садоводы постепенно привыкают к этой нестандартный капусте, из-за ее необычного хрустящего вкуса.  

Ингредиенты:  

• Кочан капусты Айсберг  
• Горсть консервированной или свежей отварной кукурузы  
• Оливковое масло  
• Лимонный сок  
• Огурцы  
• Зеленый лук  
• Петрушка  
• Соль  

Вкусный салат с капустой Айсберг:

• Порвите Айсберг небольшими кусочками. Сложите лепестки в небольшую емкость, и добавьте рубленные соломкой огурцы.
• Молодую кукурузу отварите, отделите зерна и добавь в смесь. Кулинары не рекомендуют в этом рецепте использовать консервированную кукурузу, так как она портит вкус.
• Нарежьте небольшими кусочками зеленый лук, добавьте к лепесткам, перемешайте и посолите. Помните руками, чтобы овощи пустили сок. Заправьте лимонным соком и оливковым маслом. 

Простой салат с Айсбергом и горошком

Из кочанного салата можно приготовить стандартный Днестр, который известен многим с советских времен. Отличается пикантным вкусом, и использованием дешевых ингредиентов.

Продукты: 

• Кочан капусты Айсберг  
• Горсть зеленого консервированного горошка  
• 150 г копченой колбасы  
• Майонез  
• Лук  
• 3 отварных яйца  
• Майонез 
• Маринованный лук 

Простой салат с айсбергом и горошком:

• Смешать салат Айсберг, разорванный на небольшие кусочки, с консервированным горошком. Перемешайте, посолите и помните. Необходимо, чтобы выделился сок.
• Слейте его, замаринуйте в отдельной посудине лук в уксусе с сахаром, рубленный небольшими кусочками. Введите в салат. Отварите яйца и нарежьте небольшими кубиками, добавьте к овощной смеси.
• Копченую колбасу нарежьте тонкими полосками, и соедините с подготовленной смесью, заправьте все майонезом. Для пикантного вкуса введите маринованный лук, а также столовую ложку сладкой горчицы. 

Салат с Айсбергом и курицей

Это праздничный вариант, который смогут оценить ваши гости.  

Ингредиенты:  

• 3 крупных куриных бедра  
• 500 г Айсберга  
• Майонез  
• Маленькая упаковка пшеничных сухариков  
• Маринованный лук  
• Кукуруза  

Салат с Айсбергом и курицей:

• Подготовьте лук, предварительно его замариновав. После этого разрежьте Айсберг кусочками или нашинкуйте соломкой. Как указывалось выше, лучше всего рвать его руками, чтобы он не стекал. Посолите и помните. Слейте образовавшийся сок. Добавьте в подготовленную овощную смесь, нарезанные кусочками куриные бедра, перемешайте.  
• Необходимо предварительно удалить с бедер кожицу. Добавьте отварные яйца и маринованный лук. Перемешайте, заправьте майонезом. Выложите в салатник, а сверху покройте слоем сухарей.
• Они могут быть готовыми из пшеничного хлеба, или приготовленными самостоятельно из батона. Ни в коем случае не перемешивайте салат вместе с сухарями, чтобы они не размокли. Основная особенность яства — вкус хрустящих сухарей. Они великолепно сочетаются с упругими листьями салата. 

Салат свежий Айсберг

Можно приготовить овощное яство с добавлением моркови. Это своеобразная разновидность салата щетка, для очищения кишечника.  

Ингредиенты: 

• 150 г моркови  
• 500 г капусты Айсберг  
• Пучок петрушки  
• Крупная свекла  
• Лимон  
• Чеснок  
• Оливковое масло  

Салат свежий Айсберг:

• Измельчите на терке свеклу, вместе с морковью. Смешайте с нарезанной соломкой капустой. Посолите, и немного помните руками, слейте сок.
• Раздавите чеснок, смешайте его с лимонным соком и оливковым маслом. Полученным соусом полейте подготовленные овощи.

Салат Айсберг с морковью

Хорошо сочетается этот вид капусты практически со всеми овощами, и грибами. Можно приготовить довольно необычный праздничный салат с сердечками, и омлетом.  

Ингредиенты:  

• 2 крупных яйца  
• 20 мл молока  
• Растительное масло для жарки  
• Майонез  
• 300 г куриных сердечек  
• 500 г айсберга  
• Чеснок  
• 200 г корейской моркови  
• Маринованный лук  

Салат Айсберг с морковью:

• Отварите до готовности куриные сердечки с добавлением соли. Тщательно удалите жилки, трубочки, чтобы осталось чистое мясо. Нарежьте небольшими кубиками или кусочками. Нашинкуйте капусту, смешайте с салатом по-корейски, добавьте чеснок.
• Введите маринованный лук, сердечки. Теперь самое время заняться приготовлением омлета. Смешайте яйца с молоком, всыпьте немного соли. Нагрейте сковороду до горячего состояния, вылейте смесь. Обжарьте омлет с обеих сторон, чтобы получился тонкий блин.
• Лучше всего использовать сковороду большого диаметра, или разделить смесь на два раза, чтобы блинчики получились очень тоненькими. Нарежьте соломкой омлет, смешайте с овощами, заправьте майонезом. Сверху такого салата обычно выкладывают сухарики. Они дополняют вкус яства. 

Основное преимущество этой капусты в том, что она не горчит, отличаются упругостью. Этот салат, в отличие от зимней белокочанной капусты, не грубый и не жесткий. Чем-то напоминает пекинскую капусту, но с более выраженным вкусом салатных листьев. Его используют для украшения различных мясных, овощных яств. 

ВИДЕО: Салат Айсберг