როგორ გავაკეთოთ გემრიელი რძის კოქტეილი რძით, ნაყინით, შოკოლადით, კონიაკით და ხილით სახლში, ბლენდერში: საუკეთესო რეცეპტების შერჩევა

ყველას უყვარს რძის კოქტეილები. და ისინი შეიძლება სასარგებლო იყოს, თუ მათ მოამზადებთ სხვადასხვა მავნე დანამატების დამატების გარეშე და დაბალი პროდუქტებისგან. როგორ გავაკეთოთ კოქტეილის კლასიკური რძე, მარწყვი, ავოკადოს, ჟოლოს, მოცხარისგან, ბანანებით, ალუბლით, შოკოლადით და სხვა ინგრედიენტებით? ამ სტატიიდან ვსწავლობთ.

რა უნდა იცოდეთ და გაითვალისწინოთ, რომ სწორად დაამარცხოთ რძის კოქტეილი: რჩევები

კოქტეილის გემრიელი და სწორი რომ გახადოთ, მოუსმინეთ ქვემოთ მოცემულ რჩევებს.

• კლასიკური ქურთუკის თანახმად, ნაყინის რძე მიიღება რძის კოქტეილში.
• მოზრდილთათვის, კოქტეილში შეგიძლიათ დაასხით ლიქიორი, ტინქტურა ან რომი, ალკოჰოლი არ ემატება ბავშვთა კოქტეილებში.
• რძის კოქტეილში მთავარი კომპონენტია რძე, მაგრამ ეს არ არის ფუნდამენტურად, რძე შეიძლება შეიცვალოს კრემით, დაბალი ცხიმის შემცველობით, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძით, უღელით, კეფირით.
• რძის კოქტეილის მთავარ კომპონენტებზე - რძე და ნაყინი, შეგიძლიათ დაამატოთ კენკრა და ხილი, მათგან წვენები, როგორც სუფთა, ისე გაყინული.
• თუ დაიცავთ დიეტას, მაშინ რძის პროდუქტები უნდა მიიღოთ დაბალი, ხოლო ხილი ოდნავ ტკბილია (კივი, წითელი მოცხარი, ვაშლი) და ნაყინის ნაცვლად, შეგიძლიათ დაასხით დაჭრილი ყინული.
• კოქტეილი გახეხილია ბლენდერით დიდი სიჩქარით, სანამ არ ჩამოყალიბდება სტაბილური ქაფი.
• თუ მყარი კომპონენტები (შოკოლადი, ყინული) ემატება კოქტეილს, ჩაიძირა ისინი ჯერ sieve მეშვეობით.
• რძის კოქტეილი ნასვამია მისი ჩაქრობისთანავე.

როგორ დავამარცხოთ რძის კოქტეილი კლასიკური მეთოდის მიხედვით: რეცეპტი

რძის კოქტეილში ავიღოთ:

• შეფუთვა 250 გრ კრემისებრი ნაყინით
• 1 ლიტრი რძე

სამზარეულო:

1. ჩვენ ნაყინს ვიღებთ საყინულედან და ვტოვებთ მას მაგიდაზე, რომ ნახევარი საათის განმავლობაში გაყინოთ.
2. მაგარი რძე 5-6̊C- მდე.
3. ჩვენ ვაერთიანებთ რძეს ნაყინთან ერთად ღრმა თასში და წყალქვეშა ბლენდერმა 1 წუთის განმავლობაში 1 წუთის განმავლობაში ნაზავი სცემეს, შემდეგ კი მაღალ, სანამ საკმარისად ქაფის ფორმები.
4. ჩვენ რძის კოქტეილს ვასხამთ გაცივებულ მაღალ სათვალეებში, ჩალის ჩასმა და სიამოვნებით ვსვამთ ცივი სასმელის ზაფხულის სიცხეში.

როგორ დავამარცხოთ რძის კოქტეილი ახალი მარწყვით: რეცეპტი

რძის კოქტეილში ვიღებთ:

• 0,5 ლ რძე
• შეფუთვა 340 გრ კრემისებრი ნაყინით
• 25-30 ცალი ახალი მარწყვის კენკრა

სამზარეულო:

1. აიღეთ ნაყინი საყინულედან და დატოვეთ მაგიდაზე, რომ გაყინოთ 25-30 წუთის განმავლობაში.
2. ჩვენ ვრეცხავთ მარწყვს, მშრალი, ამოიღეთ კუდები.
3. ცივი რძე აურიეთ ნაყინით და კენკრით, ჩვენ ვმუშაობთ ბლენდერთან დიდი სიჩქარით, მუდმივი ქაფით.
4. ჩვენ რძის კოქტეილს ვასხამთ მაღალ გაცივებულ სათვალეებში, ჩავდოთ იგი თითოეულ ჩალის და ვემსახურებით მაგიდასთან.

როგორ დავამარცხოთ რძის კოქტეილი ახალი ჟოლოსთან: რეცეპტი

რძის კოქტეილში ავიღოთ:

• 0,5 ლ რძე
• შეფუთვა 250 გრ კრემისებრი ნაყინით
• 0,5 კგ ახალი ჟოლო
• 50 გრ თაფლი

სამზარეულო:

1. ჩვენ ვამზადებთ მთავარ პროდუქტებს: ჩვენ ვამცირებთ თაფლს და ვასხამთ რძეს.
2. შეურიეთ ნაყინი რძით და მდნარი თაფლით, სცემეს ბლენდერით დიდი სიჩქარით სტაბილურ ქაფამდე.
3. კოქტეილს ვამატებთ ჟოლოს და ასევე ვცემთ ქაფს.
4. ჩვენ გავაფილებთ რძის კოქტეილს sieve (ჟოლოს ძვლები მასზე დარჩება), დაასხით იგი ცივ სათვალეებში. მიირთვით ჩალებით.

რძის კოქტეილი სუფთა ან ყინულის კრეკით მოცხარი: რეცეპტი

რძის კოქტეილში ავიღოთ:

• 0.6 ლ რძე
• შეფუთვა 150 გრ კრემისებრი ნაყინით
• 250 გრ მოცხარი სუფთა ან გაყინული (წითელი ან შავი)
• 50 გრ შაქარი
• ვანილინი დანის წვერზე
• ნედლეული yolk 1 კვერცხიდან

სამზარეულო:

1. გაყინული კენკრა (თუ გაყინავთ) გაყინეთ ცალკე ნახევარი საათის განმავლობაში. მე ვარ ახალი კენკრა და ვშლით.
2. რძეში, დაამატეთ შაქარი და ვანილინი, ჩაერიეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება, შემდეგ კი გაცივდება ცივ ადგილას.
3. ჩვენ yolk- ს ბლენდერით ვცურავთ, ვამატებთ ნაყინს, მოცხარს და კიდევ სცემეს, ბოლოს დაასხით რძე და დავასხით სასმელი.
4. ჩვენ გავაფართოვებთ რძის კოქტეილს sieve, დაასხით იგი ცივ სათვალეებში და ვსვამთ ჩალის მეშვეობით, შეიძლება მოქსოვილი დაჭრილი თხილის (ნუშით, ნუში) თავზე.

რძის კოქტეილი სუფთა ან გაყინული ალუბლით: რეცეპტი

რძის კოქტეილში ავიღოთ:

• 0,5 ლ რძე
• შეფუთვა 160 გრ კრემისებრი ნაყინით
• 150 გრ ახალი ალუბალი, შეგიძლიათ გაყინოთ
• 15 გრ მცირე შაქარი

სამზარეულო:

1. ჩვენ გაყინული ალუბალი ვიწექით, საყინულედან ამოიღეთ, დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ალუბლის მსგავსად, ჩვენ გამოვავლინებთ ნაყინის გაყინვას. თუ ალუბალი სუფთაა - მე ვრეცხავ მას, ვამთავრებ მას, გავანადგურე კუდები და ამოიღეთ თესლი შიგნიდან.
2. გრილი რძე ცივ ადგილას ნახევარი საათის განმავლობაში.
3. შეურიეთ რძე ნაყინთან ერთად, და ქაფით ბლენდერით, ჩართეთ მაღალი სიჩქარე, 2 წუთი, დაამატეთ ალუბალი და სცემეთ სტაბილურ ქაფს.
4. ჩვენ რძის კოქტეილს სათვალეებში ვასხამთ, შაქრით ვსვამთ და პიტნის ფოთლებით ვამშერებთ. ჩვენ ვსვამთ ჩალის საშუალებით ან კოვზით (თუ ალუბალი მთლიანად არის დაცული).

რძის კოქტეილი დაფქული კარტოფილით: რეცეპტი

წაიყვანეთ რძის კოქტეილში:

• 0.6 ლ რძე
• შეფუთვა 200 გრ კრემისებრი ნაყინით
• 1 ცალი ავოკადო
• 35 გრ თაფლი
• 10 გ სიროფი

სამზარეულო:

1. ჩვენ ნაყინს ვასხამთ და მაცივარში ვასხამთ რძეს.
2. ჩვენ ვიღებთ მწიფე ავოკადოს და მაღაროს, ვსვამთ ძვალს და კოვზით ვსვამთ რბილობი და ღრმა კერძში ვასხამთ, დაჭრილი ბლენდერი.
3. კონტეინერს ვამატებთ ავოკადოს რძეს ნაყინით, მდნარი თაფლით, სიროფით და ბლენდერით დიდი სიჩქარით, სტაბილური ქაფით.
4. ჩვენ ვსვამთ რძის კოქტეილს ცივ სათვალეებზე და ვსვამთ ჩალის მეშვეობით.

რძის კოქტეილი ბანანით დაფქული კარტოფილით: რეცეპტი

რძის კოქტეილში ავიღოთ:

• 0.35 ლ რძე
• შეფუთვა 250 გრ კრემისებრი ნაყინით
• 2 ცალი მწიფე ბანანი
• 15 გ თაფლი
• ფხვნილის დარიჩინი

სამზარეულო:

1. ჩვენ ნაყინს ვყრით და ვასხამთ რძეს.
2. ჩვენ ბანანს ვასუფთავებთ კანი, ნაჭრებად დავჭრათ და ბლენდერს ვჭრით.
3. ჩვენ ვამატებთ ნაყინს ბანანში მდნარი თაფლით, დარიჩინის ნაჭუჭით, რძით და შემდგომი სცემეს ბლენდერით დიდი სიჩქარით, სტაბილურ ქაფამდე.
4. ჩვენ რძის კოქტეილს ვასხამთ ცივ სათვალეებში, ვასხამთ დარიჩინით, ვასხამთ ჩალის და ვსვამთ მას ცხელი.

რძის კოქტეილი შოკოლადის ჩიპებით: რეცეპტი

რძის კოქტეილში ავიღოთ:

• 0.22 ლ რძე
• შეფუთვა 175 გრ კრემისებრი ნაყინით
• 20 გ კაკაო ფხვნილში
• 40 გრ გახეხილი შოკოლადი

სამზარეულო:

1. კაკაო 100 მლ მდუღარე წყალში, მაგარი.
2. ჩვენ ნაყინს ნახევარი საათის განმავლობაში ვბრაზდებით და რძე ვასხამთ.
3. შოკოლადი სამი მშვენიერი grater.
4. შეურიეთ ნაყინი თხევადი კაკაო, რძე და შოკოლადის ნამსხვრევები, აურიეთ ბლენდერით მაღალი სიჩქარით 3 წუთის განმავლობაში.
5. ჩვენ ვასხამთ რძის კოქტეილს მშრალი გაცივებული სათვალეების გასწვრივ, ვასხამთ შოკოლადის დაჭიმვას, ჩადეთ ჩალის და ვემსახუროთ.

როგორ დავძლიოთ რძის კოქტეილი კივისთან და ბანანთან: რეცეპტი

რძის კოქტეილში ავიღოთ:

• 0.2 ლ რძე
• შეფუთვა 80 გრ კრემისებრი ნაყინით
• 2 კივი
• ბანანის ნახევარი
• ვანილინი დანის წვერზე

სამზარეულო:

1. ნაყინი საყინულედან მაგიდაზე დავდოთ, ნახევარი საათის განმავლობაში, ისე, რომ ის ოდნავ მდნარი იყოს.
2. ჩვენ ვათბებთ რძეს ნახევარი საათის განმავლობაში მაცივარში.
3. ჩვენ კივისგან ვასუფთავებთ კანისგან, წრეებში დაჭრილი.
4. ჩვენ ვასუფთავებთ ბანანს კანიდან და ნაჭრებად ვჭრით.
5. ღრმა თასში ჩვენ ვათავსებთ კივის, ბანანს, რძეს და სისხლდენას.
6. ჩვენ ვამატებთ თასს თაღლითობის ნაყინს, დანარჩენ რძეს, ვანილინს და სტაბილურ ქაფში სცემეს, სათვალეები ჩალისგან შეავსეთ. ჩვენ დაუყოვნებლივ ვემსახურებით, დეკორაციებს კივის წრეებით.

რძის კოქტეილი კონიაკით, შოკოლადით და დარიჩინით: რეცეპტი

ასეთი რძის კოქტეილი შესაფერისია მხოლოდ მოზრდილებში.

მოდით ავიღოთ კოქტეილში:

• 0,5 ლ რძე
• შეფუთვა 100 გრ კრემისებრი ნაყინით
• 100 მლ კონიაკი
• 40 გრ გახეხილი შოკოლადი
• 1 გ დარიჩინი ფხვნილში
• 40 გრ შაქარი
• ვანილინის დანის წვერზე

სამზარეულო:

1. ჩვენ ნაყინის ყინვაგამძლეა ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. ჩვენ კონიაკთან ერთად ვსვამთ ინდივიდუალურად ცივ ადგილას ნახევარი საათის განმავლობაში.
3. სამის შოკოლადის ფილები მშვენიერ გრეიტზე.
4. ჩვენ ვაერთიანებთ რძეს ნაყინთან, ვანილასთან, კონიაკთან, დარიჩინთან და შაქარში ღრმა ჭურჭელში და ბლენდერთან ერთად სცემეს.
5. ჩვენ რძის კოქტეილი დავასხით დაბალ სათვალეებში, თავზე დამსხვრეული შოკოლადი, ჩაკეტეთ ჩალები და დესერტისთვის ვემსახურებით.

კაკაოს რძის კოქტეილის რეცეპტი

რძის კოქტეილი კაკაოსთან ძალიან ჰარმონიულად მოხვდება სადღესასწაულო მაგიდის მენიუში. ქვემოთ, განვიხილოთ ამ მიზნებისათვის შესაფერისი 3 გემრიელი რეცეპტი.

ასე რომ, ჩვენ ვისწავლეთ ნაყინისგან რძის კოქტეილების დამზადება სახლში რძით, ხოლო კენკრის, ხილის, შოკოლადის და სანელებლების დამატება კოქტეილში სხვადასხვა გემოვნებას იძლევა.

ვიდეო: რძის კოქტეილი. როგორ გავაკეთოთ რძის კოქტეილი ნაყინით სახლში? კოქტეილის რეცეპტი