Basil per l'inverno: ricette dorate di deliziosi spazi vuoti

Se hai molto basilico, prepara la conservazione per l'inverno. Cerca ricette deliziose e semplici nell'articolo.

Basilico - Non solo una spezia profumata che è in grado di trasformare un piatto normale in un capolavoro. Prima di tutto, è una generosa fonte di vitamine, micro e macroelementi benefici, acidi polinsaturi. L'uso regolare del basilico per il cibo è influenzato molto positivamente dalla salute umana:

• L'immunità aumenta
• Il sistema digestivo sta migliorando
• Viene prevenuto il verificarsi del cancro

Pertanto, l'idea di raccogliere il basilico per l'inverno è una soluzione molto corretta e appropriata. In questo articolo, offriamo molte ricette diverse per il basilico rotolante per l'inverno. Leggi oltre.

Cosa fare con il basilico per l'inverno: ricette d'oro

Oltre al basilico in estate, puoi preparare i mirtilli per l'inverno. Ha anche molte vitamine e utili oligoelementi. Vari ricette di asciugatura, gelida e marmellata di cotturaGuarda in un altro articolo sul nostro sito Web.

Spice meravigliosa può essere preparata in diversi modi. È importante scegliere le opzioni in cui rimarranno una ricca composizione di vitamina e un aroma straordinario.

Ci sono diverse opzioni per ricette veramente oro che ti consentono di fare deliziosi snack con basilico per l'inverno:

1. Congelamento classico
2. Asciugatura
3. Saltando in barattoli di vetro
4. Inscatolamento
5. Lo stoccaggio in forma pastosa - coinvolge due possibili percorsi: congelamento o rotolare in barattoli di vetro

Di seguito troverai molte deliziose ricette per cucinare basilico con verdure diverse. Leggi oltre.

Basil's Workece - Classic Pesto per l'inverno: ricette con foto

Il pesto di salsa italiana ha conquistato il mondo intero con il suo gusto incredibile e la facilità di cucina. Si armonizza perfettamente con la pasta, con pane fresco o pomodori. Il pesto è perfettamente conservato e completa perfettamente i piatti invernali. Ecco le ricette con foto di spazi vuoti con basilico - classico pesto per l'inverno:

Opzione 1:

• 1 raggio basilico
• 3-4 cucchiai. l. olio d'oliva
• Noci di cedro grezzo
• 2 aglio medio
• 10 ml di succo di limone
• Sale

Devi cucinare così:

• Foglie di basilico insieme a noci, aglio e burro tritati finemente, sbattere in un frullatore.

• Quindi aggiungi il resto degli ingredienti e continua a frustare. La salsa è molto delicata, cremosa, con una bellissima struttura omogenea.

• Posiamo la massa attraverso barattoli sterilizzati, chiudiamo i coperchi e lo avvolgiamo con la coperta fino a quando non ci è completamente raffreddato. È meglio riporre in un posto scuro.

Opzione 2:

Per una varietà nella ricetta precedente, vengono sperimentate diverse varietà di basilico e altri tipi di noci. Il gusto originale è dato da anacardi o noci. Le proporzioni e la sequenza di azioni sono osservate uguali.

Pomodori, pomodori con basilico per l'inverno: ricette

I pomodori in salamoia sono la prelibatezza invernale preferita di molti. Spice dà a gusto le note sofisticate dell'Oriente e l'aroma appetitoso. Esistono diverse opzioni per preparare i pomodori con il basilico per l'inverno.

Una ricetta tradizionale: saranno necessari barattoli da due litri:

• 1,2 kg di pomodori medi
• 4 rami di basilico fresco
• 1 litro di acqua
• 4 grandi spicchi d'aglio
• 100 grammi di zucchero
• 4 piselli di pepe nero
• 50 g di sale
• 1 cucchiaino acido citrico

Fai questo:

1. Sul fondo del barattolo di vetro, posare il basilico, aglio tritato finemente e pepe nero.
2. Quindi abbiamo stretto le verdure.
3. Versare il contenitore pieno con acqua bollente, coprire con un coperchio e lasciare per 15 minuti per sterilizzazione.
4. Prepariamo la salamoia dall'acqua dolce: sale, zucchero e acido citrico vengono sciolti in acqua e portiamo a ebollizione a fuoco medio.
5. Dai pomodori dreniamo l'acqua raffreddata, riempire i barattoli con una salamoia bollente e arrotolare con i coperchi. Conservare nel seminterrato o nella cantina.

Cherry con basilico e aglio - Per cucinare avrai bisogno:

• Ciliegia densa - 1 kg
• Acqua - 1 litro
• Aglio - 6 denti medi
• Basil Violet - 1 trave
• Una foglia di baia
• Dill - 1 pacchetto
• Pepe profumato 6 piselli
• Aceto Apple 6% - 35 ml
• Sale - 20 g
• Zucchero - 25 g
• Miele - 30 g

Fai questo:

1. Rimuoviamo la ciliegia lavata pulita dai rami e la mettiamo in una padella.
2. Aggiungiamo tutte le spezie a loro tranne l'aceto e il miele.
3. Versare gli ingredienti con acqua bollente, chiudere il coperchio e lasciare fino a quando non si raffredda.
4. Successivamente, dreniamo la salamoia in un contenitore separato per la successiva ebollizione.
5. Mettiamo le verdure in barattoli, spostandosi generosamente con basilico.
6. Aggiungi aceto e miele a loro, riempilo con salamoia calda e rotola benissimo con coperchi.

È meglio conservare una tale salata in un posto fresco.

Salsa viola genovese: la migliore ricetta italiana per l'inverno

Ci sono molte opzioni per fare salsa straordinaria, ma il tradizionale è considerato il più popolare. Per prepararlo, usa il parmigiano e i dadi di cedro. Ecco la migliore ricetta italiana per la salsa genovese da un basilico viola per l'inverno:

Per la ricetta avrai bisogno:

• Young Basil - 50 grammi
• Aglio - 2 grandi spicchi
• Olio d'oliva - 215 ml
• Noci di cedro - 50 g
• Parmigiano - 150 grammi
• Sale a piacere

Fai questo:

1. Il nome della salsa proveniva dal fatto che i genovesi lo prepararono in un mortaio di marmo, strofinandolo con un pestello di legno. Nel mondo moderno, un frullatore è stato a lungo usato.
2. Mettiamo nella ciotola del frullatore basilico, aglio e 3⁄4 noci.
3. Strofiniamo metà del formaggio su una grattugia fine, aggiungiamo olio d'oliva e battiamo.
4. Trasferiamo la massa risultante in una casseruola e mettiamo a fuoco medio.
5. Quindi aggiungi il formaggio rimanente, il sale e le noci intere.
6. Dopo bollire, cuocere entro 5 minuti.

Riempi i barattoli sterili con la salsa finita, arrotola e lo avvolgiamo con la coperta fino a quando non ci si raffredda.

Ricetta per cetrioli sottaceti per l'inverno con basilico: delizioso pezzo di lavoro

Diversi rametti di basilico daranno ai cetrioli un delizioso sapore piccante e un aroma straordinario. Per preparare un pezzo così delizioso, puoi usare una spezia fresca o essiccata. Ecco una ricetta per i cetrioli sottaceti per l'inverno con un basilico:

Saranno necessari i seguenti prodotti:

• Cetrioli - 1 kg
• Basil fresco - 2 rami (essiccato - 2 cucchiaini)
• Garofano di aglio-3-4
• Un paio di ombrelli di aneto
• Pepe nero con piselli - 5 pezzi
• Pepe profumato con piselli - 5 pezzi
• Bay Leaf - 2 pezzi

Ingredienti per la marinata:

• Acqua - 1L
• Salt - 2 cucchiai. l
• Sugar - 1 cucchiaio. l
• Aceto 9 % - 2 cucchiai. l

Fai questo:

1. Prima del decapaggio, i cetrioli devono essere bagnati 6 ore In acqua fredda. Dopodiché, su ogni cetriolo tagliamo la coda su entrambi i lati.
2. Innanzitutto, mettiamo le spezie nella parte inferiore del contenitore, quindi atchiamo delicatamente i cetrioli, senza dimenticare di posizionare il basilico tra di loro.
3. Aggiungi zucchero, sale, aceto e versare acqua bollente.
4. Dopo un po ', scola il liquido scongelato nel bacino, aggiungi il prezzemolo, basilico e lascialo bollire.
5. Rimuovere immediatamente dal fuoco, versare barattoli con cetrioli e arrotolare.

I cetrioli secondo questa ricetta sono profumati e croccanti.

Basilico con aglio per l'inverno: ricette

La combinazione di queste spezie aromatiche completa perfettamente i piatti di pesce e carne. È molto facile preparare un così vuoto per l'inverno. Di seguito troverai ricette per basilico con aglio per l'inverno.

Ricetta 1:

• 1 raggio basilico
• 1 fascio di prezzemolo verde e aneto
• 150 grammi di olio vegetale
• 2 uova
• 4 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaino di senape
• 2 cucchiai. cucchiai di aceto di vino
• 0,5 cucchiaini di zucchero
• 0,5 cucchiaini di sale

Fai questo:

1. Olio, senape, uova, sale, zucchero e aceto vengono battuti in un frullatore fino a formare una consistenza densa.
2. Quindi aggiungere verdure tritate, aglio e macinare di nuovo.
3. Disponiamo la massa finita in barattoli sterilizzati, copriamo con coperchi di nylon e posizioniamo in frigorifero.

Ricetta 2 - sale culinario "basilico con aglio". Una miscela così profumata viene utilizzata in zuppe, insalate, per la preparazione di carne e pesce. La ricetta è richiesta:

• 50 grammi di aglio e basilico
• 350 grammi di sale in pietra

Fai questo:

1. Tritare finemente i volantini puliti, tagliare l'aglio con un coltello.
2. Aggiungi sale alla massa risultante e strofinalo accuratamente in un'idratazione uniforme.
3. Asciuga una miscela di aglio con uno strato sottile su carta pergamena in una stanza asciutta scura 3-5 giorni.

Il prodotto finito deve essere conservato in contenitore a secco.

Basil sottaceto per l'inverno: ricette d'oro

Oltre a tutte le opzioni di cui sopra per i pezzi bassilici, ci sono ricette d'oro per la sua preparazione per l'inverno. Eccone alcuni di loro - Basil sottaceto:

Opzione 1:

1. Per il decapaggio, dovrai tagliare finemente 5 travi basiliche e 5 grandi spicchi d'aglio.
2. Li mettiamo in contenitori di vetro e li riempiamo di marinata calda.
3. Dovrà essere preparato: 1 litro di acqua, 1 cucchiaio. l. zucchero, 2 cucchiai. l. aceto e 1 cucchiaio. l. Sale.
4. Sterilizziamo le banche entro 10 minuti, E poi rimbocciamo.

Opzione 2 - Basiling sottaceto con pomodori:

• Basil 400 gr
• Aglio 2 denti grandi
• Pomodori 2 kg
• Sale 100 gr
• Zucchero 100 gr
• Aceto 80 gr
• Pepe piselli 5 piselli
• Giorlieri a piacere

Fai questo:

1. Prepara la marinata da 1 litro Acqua, zucchero, sale e aceto.
2. Metti l'aglio sul fondo delle lattine pulite, quindi riempi il contenitore a metà dei pomodori.
3. Riempiamo la seconda parte del contenitore con basilico e ci riempiamo di marinata calda.
4. Sterilizziamo le banche 15 minutiQuindi aggiungi pepe e chiodi di garofano.

La maneggevolezza deve essere mantenuta avvolta in una coperta calda fino a quando non è completamente raffreddata.

Composta con basilico per l'inverno: ricetta

I paesi orientali usano spesso le spezie per preparare il tè e altre bevande toniche. Dalle foglie piccanti puoi cucinare una composta straordinaria per l'inverno. È meglio scegliere le piante viola come materie prime: darà un bel colore alla bevanda. Ecco una ricetta di composta con basilico per l'inverno:

Per la preparazione, avrai bisogno di:

• Acqua - 3 l
• Basil fresco - 3 pacchetti
• Zucchero - 150 g
• Acido citrico - 0,5 ore.

Fai questo:

1. Separamo le foglie dagli steli e mettiamo in una padella.
2. Aggiungi zucchero, acido citrico e versa acqua fredda.
3. Portare il liquido a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e far bollire 15 minuti.
4. Versiamo una composta calda nelle sponde e arrotoliamo.

Molti producono composte di frutta per l'inverno, aggiungendo questo condimento piccante. Dà la bevanda di un aroma e un gusto unico. Ad esempio, puoi cucinare una composta da mele, uva spina, ciliegie o pere. In questo caso su un barattolo da 3 litri L'acqua deve essere presa 1 kg uno qualsiasi dei frutti e 1 fascio spezie. Aggiungi anche acido citrico e un bicchiere di zucchero secondo la ricetta. Si rivelerà gustoso e molto appetitoso.

Basilico con burro per l'inverno: ricette

Un'altra opzione per la raccolta del basilico per l'inverno è una spezia con burro. Questo pezzo può quindi essere utilizzato per aggiungere a tutti i piatti di verdure. Si riveleranno con un gusto e un aroma unico. Ecco le ricette per il basilico con burro per l'inverno:

Ricetta 1:

1. Per la preparazione, usa giovani foglie di piante.
2. Macinali con un coltello o semplicemente strappato in piccole parti.
3. Aggiungi l'aglio tritato e una tale quantità di olio che la massa è completamente coperta.
4. Puoi conservare in contenitori di plastica o di vetro in un luogo fresco.

Ricetta 2:

• Puoi anche macinare le foglie di basilico in un frullatore e quindi aggiungere aglio e olio.

Molte casalinghe scelgono la seconda opzione, poiché Pasty Blank è più conveniente da usare.

Basil per l'inverno - congelamento: ricette

Al fine di preservare il più possibile le proprietà benefiche del basilico, il gelo viene spesso scelto per la conservazione a lungo termine. Puoi congelare in diversi modi. Di seguito troverai diverse ricette per il congelamento del basilico per l'inverno.

Opzione 1:

1. Per il congelamento, prendi steli interi o foglie separatamente.
2. Piegali lavati e si sono ficcano con cura in pacchetti speciali per il congelamento e legalo strettamente.
3. È possibile utilizzare contenitori di plastica o normali sacchetti di plastica.

Sfortunatamente, dopo il congelamento, il basilico perde la sua forma, si trasforma in porridge, quindi molti preferiscono il seguente metodo.

Opzione 2:

1. Il basilico verde o viola è adatto.
2. Strappato gli steli e le foglie a piccoli pezzi e invialo al frullatore.
3. Aggiungi a loro 50 ml acqua e frusta.
4. Versare le patate a base di purè di erbe in stampi per il ghiaccio e congelare.
5. Dopo un po ', devono essere trasferiti alla confezione ermetica in modo che il resto dei prodotti non assumi l'odore basilico.

Shelf Life di un tale pezzo - fino a 1 anno.

Ricetta di ketchup con basilico per l'inverno

La maggior parte delle casalinghe prepara il ketchup stesso ad essere fiduciosi nella composizione naturale. La ricetta con basilico per l'inverno è ideale per pizza, pasta e carne.

Questo avrà bisogno:

• Pomodori maturi - 1 kg
• Basil - 1 mazzo
• Aglio - 3 denti
• Olio vegetale - 100 ml
• Salt 2 cucchiaino
• Zucchero 2 cucchiai. l
• Prezzemolo a piacere

Fai questo:

1. I pomodori lavati sono leggermente tagliati nell'area della coda, mettono una ciotola e versano acqua bollente.
2. Dopo qualche minuto, abbiamo gettato di nuovo in uno scolapasta, rimuoviamo la pelle e tagliato in gran parte.
3. Mettiamo i pomodori in una padella, condire con sale, zucchero e preparati per cuocere a fuoco basso per 30 minuti.
4. Quindi, macina la massa fino a che liscio, aggiungi aglio, erbe, burro e fai bollire di più 15 minuti.
5. Il ketchup risultante può essere evaporato a una maggiore densità o aggiungere un cucchiaio di amido di mais.
6. Pulliamo la massa finita attraverso un piccolo setaccio per dare la consistenza della seta e dell'omogeneità.
7. Versare il ketchup in barattoli o bottiglie sterilizzate e intasare strettamente.

Prima dell'uso, il contenitore deve essere agitato in modo che l'olio sia miscelato con la massa di pomodoro.

Pomodori in salamoia con basilico per l'inverno: ricette

Un delizioso pezzo di lavoro si diletterà in inverno non solo per verdure deliziose, ma anche con la marinata. Può essere servito separatamente in bicchieri come bevanda originale. Ecco le ricette per il pomodoro sottaceto con basilico per l'inverno:

Ricetta 1 - Per cucinare, è necessario:

• Pomodori - 1,8 kg
• Insalata Pepper - 1 PC.
• Pepe affilato - 1 baccello
• Aglio - 5 chiodi di garofano medi
• Violet Basil - 4 rami
• Socket aneto - 3 pezzi.
• Pepperino profumato - 5 piselli

Per la marinata nella quantità di un barattolo da 3 litri:

• Water-1.2-1.4 litri
• Salt - 1,5 cucchiai. l
• Sugar - 3 cucchiai. l
• Aceto 9% - 60 ml
• Bay Leaf - 2 pezzi

Fai questo:

1. In fondo ai barattoli abbiamo messo i verdure, l'aglio e le spezie.
2. I peperoni di gorky e insalate vengono tagliati a metà e puliti dai semi. Possono essere posizionati sul lato in modo che siano belli sullo sfondo dei pomodori rossi.
3. Mettiamo i pomodori nel barattolo, mettendo il basilico tra loro in ordine arbitrario.
4. Versare il contenitore pieno di verdure con acqua bollente, attraverso 15 minuti Versare il liquido in una padella e far bollire 3 minuti.
5. Attacciamo sale, zucchero e foglie di baia ad esso.
6. Versiamo l'aceto direttamente ai pomodori, non c'è bisogno di bollirlo.
7. Riempi il contenitore con verdure con marinata bollente, arrotolalo, capovolgalo e avvolgilo con una coperta calda fino a quando si raffredda.

Ricetta 2 - Tomatoi metà con basilico:

È meglio scegliere frutti forti in modo che non si diffondano nel processo di trattamento termico. Per un barattolo da 1 litro avrai bisogno:

• Metà dei pomodori - 1,2 kg
• Aglio - 2 spicchi
• Pepe nero e profumato con piselli - 6 pezzi.
• Prezzemolo e basilico - 3 rami ciascuno
• 1 lampadine medie
• Sugar - 1 cucchiaio. l. Con una collina
• Aceto 9% - 1 cucchiaio. un cucchiaio
• Salt - 1 cucchiaino.
• Olio vegetale - 2 cucchiai. l

Per la marinata:

• Acqua –1,5 l
• Sugar - 6 cucchiai. l
• Salt - 2 cucchiai. l

Fai questo:

1. Metti i condimenti nel contenitore e riempili di metà dei pomodori, spostando gli anelli di cipolle e rami di verdure.
2. Quindi aggiungere sale, zucchero, burro, aceto e versare acqua bollente.
3. Dopo 10 minuti Rolliamo i pomodori e lo avvolgiamo completamente.

Assicurati, tali pomodori risulteranno molto profumati. Non rimarrà la salamoia, in quanto risulterà deliziosa.

Pasta di basilico: ricetta per l'inverno

Per preparare una pasta dal basilico, i germogli raccolti prima che vengano selezionati la fioritura. La preferenza è data alle varietà con aromi di chiodi di garofano o cannella, poiché sono più piccanti e saturi. Ecco una ricetta per una tale pasta per l'inverno:

Saranno richiesti i seguenti ingredienti:

• 500 grammi di basilico fresco
• Salt - 1 cucchiaio. l
• Olio vegetale - 100 ml

Fai questo:

1. Macina il basilico con sale e parte dell'olio in un frullatore.
2. Alla fine, aggiungi l'olio rimanente e mescola di nuovo.
3. Posiamo la massa risultante in barattoli sterili e intasamento strettamente.

È necessario riporre in un luogo fresco scuro.

Ricetta di asciugatura del basilico per l'inverno

Molte persone preferiscono non fare spazi vuoti o congelamento, ma asciugare le piante per l'inverno. È interessante notare che la maggior parte delle vitamine, grazie a questo metodo di raccolta, sono perfettamente conservate, per non parlare dell'aroma e del gusto. Quando aggiungi condimento ai piatti, verrà rivelato completamente di tutti i gusti. Ecco le ricette per asciugare il basilico:

Metodo 1:

• L'essiccazione dell'erba piccante è molto semplice. Per fare questo, puoi formare piccole travi 5-6 steli.
• Sdraiati in una stanza ventilata scura in cui non c'è accesso agli insetti.
• Tramite 2-3 settimane Il condimento è essiccato.
• Può essere facilmente trasformato in polvere e piegato in un contenitore di vetro per la conservazione.

Metodo 2:

• Puoi anche usare un essiccatore elettrico per l'asciugatura.
• Per questo metodo, raccogliamo volantini separatamente.
• Li posiamo sul pallet del dispositivo e impostiamo la modalità 40 gradi.
• Il grado di prontezza dovrebbe essere determinato visivamente.

Metodo 3:

• Molte casalinghe usano spesso un forno ordinario.
• Per fare questo, tagliare le foglie del basilico, sdraiarsi su una teglia e asciugare a temperature 40 gradi, aprendo leggermente la porta.
• Alla scadenza di 1,5-2 ore Spegni il forno, chiudi di nuovo la porta per 4-6 ore, In modo che il basilico all'interno abbia "raggiunto".

Scegli uno di questi metodi e asciuga il condimento in modo che in inverno hai sempre una spezia profumata a portata di mano.

Pomodoro salato con basilico per l'inverno: ricette

La differenza principale tra salata e decapaggio è che l'acido conservante appare nel processo di preparazione e non si riversa nella forma finita. Quindi il pezzo è più sano e gustoso. Di seguito troverai ricette per salare pomodoro con basilico per l'inverno.

Ricetta 1 su un barattolo da 3 litri avrà bisogno:

• Pomodori - 1 kg
• Salt - 1,5 cucchiai. l
• Sugar - 6 cucchiai. l
• Acido citrico - 1 cucchiaino.
• Un ramoscello del basilico

Fai questo:

1. Mettiamo i pomodori preparati insieme a tutte le spezie nel barattolo e posizioniamo in un contenitore per la sterilizzazione.
2. Dopo aver bollito, l'acqua calda viene gradualmente versato nel barattolo.
3. Sterilizzare a fuoco medio 10 minutiQuindi arrotoliamo e avvolgiamo la coperta fino a quando non è completamente fresco.

Ricetta 2:

1. Puoi fare a meno della sterilizzazione usando gli stessi ingredienti. Le sponde con solo pomodori e spezie versano prima acqua bollente per 15-20 min.
2. Quindi dreniamo l'acqua nella padella.
3. Aggiungi sale, zucchero e porta a ebollizione.
4. Versare l'acido sulla punta del coltello direttamente nel barattolo.
5. Versare i pomodori con salamoia bollente e arrotolare.

Questa ricetta è adatta a quelle casalinghe a cui non piace usare l'aceto per la preparazione di spazi vuoti.

Antipasto di basilico per l'inverno: ricette di deliziosi spazi vuoti

Un delizioso antipasto vegetale con un basilico. Quindi sarà bello aprire un barattolo di questo piatto in inverno e mangiarlo con patate fritte o carne.

Cerca anche di fare un'altra opzione snakes per l'inverno - Riducce con pomodoro. Questo è gustoso e moderatamente un pezzo affilato è perfetto per eventuali piatti di carne e contorni.

Ecco una ricetta per un delizioso pezzo - snack di Basil per l'inverno:

Ingredienti:

• 2 kg di pomodoro
• 1 kg di carote
• 1,5 kg di cipolla
• 3 mazzi di basilico
• Insalata pepe 1,5 kg
• 0,5 L di olio vegetale
• 100 gr. Sale
• 300 gr. Sahara
• Aceto 50 ml 9%

Fai questo:

1. Verdure lavate e sbucciate tagliate e mescola.
2. Aggiungi zucchero, sale, foglie intere di basilico, aceto, burro a loro e mescola bene.
3. Lasciamo la miscela per infondere di notte.
4. Il giorno successivo, metti in fiamme una padella con le verdure e porta a ebollizione.
5. Dopo 2-3 minuti Disponiamo l'insalata su barattoli sterilizzati e arrotolamo.

Un'altra deliziosa ricetta-A Serbic Snack con ingredienti di basilico:

• Pepe bulgaro - 10 pezzi
• Aglio - 6 spicchi
• Zucchero - 2 cucchiaini
• Sale - 2 cucchiaini
• Olio vegetale - 80 ml
• Aceto di mela - 40 ml
• Pepe nero - 10 piselli
• Basil verde - 1 mazzo

Fai questo:

1. Cuocere pepe nel forno 30 minuti.
2. Svuotiamo il succo risultante in una ciotola e la verdura stessa è separata dal gambo e dai semi e mettiamo pezzi di grandi dimensioni in un barattolo.
3. Tra esso posizioniamo aglio e basilico.
4. Aggiungere sale, zucchero, pepe, aceto e olio al succo di pepe, bollire e versarlo in barattoli.

Chiudi lattine con coperchi di nylon e conservare in frigorifero.

Zucchine, menta, basilico: ricetta per le zucchine sottacete per l'inverno

Un semplice piatto di cucina italiana viene utilizzato in modo indipendente o come contorno. Cucina molto rapidamente e semplice. Ecco una ricetta per le zucchine in salamoia per l'inverno con basilico e menta:

Questo richiede:

• Zucchini 800 gr
• 4 foglie di basilico e menta
• Spicchio d'aglio
• Olio d'oliva 1 cucchiaio. l
• Sale e pepe nero con piselli a piacere

Rendi il pezzo in questo modo:

1. Tagliamo le zucchine longitudinalmente in piccoli pezzi.
2. Aggiungi all'acqua bollente 1 cucchiaio. l. Sale, zucchine e bollire 10 minuti.
3. Successivamente, cattura le verdure con un cucchiaio forato e lascia scaricare i liquidi.
4. Macina la menta, il basilico e l'aglio e mescola in una ciotola con zucchine.
5. L'insalata può essere servita immediatamente in una forma calda o conservata in un contenitore chiuso in frigorifero.

Ora sai come fare eccellenti spazi vuoti con il basilico. Se hai molte di queste spezie nel tuo giardino, fai una conservazione diversa, asciutta o congelata. In inverno, grazie a questo, puoi sorprendere le tue famiglie e gli ospiti con un sapore unico di piatti. Buon Appetito!

Video: basilico per l'inverno. Pezzo di lavoro di Basil

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