Lavori di mele per l'inverno: le migliori ricette, varietà, raccomandazioni, descrizione

In questo articolo, abbiamo raccolto le ricette più semplici e deliziose per Apple Harries per l'inverno, che delizierà qualsiasi padrona.

Ti trovi di fronte al problema di un'abbondante raccolto di mele e non sai come mangiare tutti i frutti? O forse è più saggio fare gli spazi vuoti per l'inverno? Inoltre, sono solo molte opzioni per farlo!

Spacchi di mele sotto forma di frutta secca: suggerimenti, ricette

Questo metodo di creazione di un pezzo da mele viene considerato il più vecchio. Non sorprende che i frutti essiccati fossero così amati: sono gustosi sotto forma di otturazioni per torte, materie prime per le composte. Sì, e semplicemente scricchiolando un tale vuoto di coloro che desiderano trovare molto.

Importante: a molte persone piace e il fatto che tutte le mele sono adatte alla siccità, anche leggermente viziate.

È preferibile scegliere grandi frutti con una piccola scatola di semi - Daranno più materie prime. Auspicabile varietà di dolci, poiché dopo essiccarsi avranno un assaggio.

Le mele sono essiccate in questo modo:

• Lavato
• Spazzato
• Inoltre, hanno bisogno rimuovere il nucleo
• Dopodiché possono immediatamente fetta. Non ha senso salvare i frutti dalla buccia, poiché contiene molte sostanze utili. Spessore massimo dei pezzi - 5 mm

• Successivamente, i pezzi vengono lasciati asciutto Per strada, in un asciugatrice o in un forno
• Per preservare un'ombra attraente Si consiglia ai lobuli di trattenerli per 3 o 4 minuti in una soluzione di 1 cucchiaino di sale e un litro di acqua. Ma per spaventare i parassiti Vale la pena tenere le fette in una soluzione di acqua e 1 g di acido solforico per 3 minuti.

Salva Gli spazi vuoti risultanti sono raccomandati nei normali barattoli di vetro. Puoi anche versarli in pacchetti di carta spessa.

Elaborazione di spazi vuoti sotto forma di mele imbevute: ricette, suggerimenti

Per l'urina Antonovka, come gli altri varietà di autunno e inizio inverno, Adatto perfettamente. Devi scegliere Il più grande frutta.

Importante: devono essere senza difetti!

Il processo di creazione di un vuoto urinato dalle mele sembra questo:

• In banca con spaziosità 3 l Bisogno di mettere foglie di ciliegia. Anche fantastico foglie di ribes nera. Quindi vengono posizionati mele Proprio con code e core. E di nuovo posto foglie. Cioè, gli strati dovrebbero alternare.
• Allora tutto questo Viene versato con una salamoia speciale. Per prepararlo, hai bisogno di 200 g di zucchero e 1 cucchiaio di sale con una montagna - tutto questo è 5 litri di acqua.
• Non appena la salamoia inonda il pezzo, la banca è coperta da un pezzo di garza. Tutto ciò deve essere lasciato per diversi giorni per la fermentazione. La temperatura preferita intorno - interno.
• Va notato che se tutto viene fatto correttamente, in un barattolo si forma la schiuma. Quando scende in basso, puoi coprire con un coperchio di kapron, E poi mettila da qualche parte in un posto freddo.
• Dopo 2 mesi Puoi goderti le mele bagnate!

Pyre Mele sotto forma di purè di patate: ricette, raccomandazioni

Le mele Pyre sono un prodotto estremamente delicato che può essere dato anche ai bambini. Offriamo di familiarizzare con la seguente ricetta:

• Mele prima di tutto Si lavano e vengono puliti da peel, core
• Allora loro versare acqua. Ma in modo che la parte superiore della frutta torna sopra l'acqua
• L'acqua viene portata a ebollizione, Allora è necessario bollire Il pezzo per altri 5-8 minuti

Importante: se le mele appartengono al voto iniziale, possono bollire più velocemente.

• Mele successive si appoggiano a uno scolapasta Affinché l'acqua in eccesso si scarichi
• Quindi nella polpa lo zucchero viene aggiunto Al ritmo di 150-200 g per 2 kg di frutta. Ma se un bambino piccolo verrà trattato con purè di patate, lo zucchero non può essere aggiunto.
• Questa dolce polpa ha bisogno di più tieni fuoco per 5 minuti. Certo, senza dimenticare agitare di tanto in tanto
• Mentre le purè di patate sono persino calde, deve essere collocata in barattoli pre -protagonisti, arrotolati
• Ulteriori barattoli cambiare dal basso verso l'alto, Avvolgere e vengono lasciati in questa forma fino a completa raffreddamento

Spacchi di lavoro sotto forma di marmellata: suggerimenti, ricette

Gli spazi vuoti di mele sotto forma di marmellata nella loro tecnologia di produzione sono simili alle purè di patate. Solo povidlo è cotto più a lungo, come risultato di cui diventa più spesso. A proposito, anche il volume del prodotto finale diventa meno due volteCiò che dovrebbe essere preso in considerazione anche.

I prodotti iniziali per la marmellata:

• I frutti stessi - 1 kg. Vale la pena notare che dovrebbe essere il peso dei frutti già puliti
• Zucchero - approssimativamente 500-700 g.

Importante: se si prevede di utilizzare più mele, è necessario tenere presente che lo zucchero dovrebbe essere almeno il 60-65% del loro peso. Ciò ti permetterà di essere conservato il più a lungo possibile.

Il processo di produzione è semplice:

• Polpa È trafitto Usando un frullatore o una grattugia. In quest'ultimo caso, dopo la grattugia, vale la pena usare un setaccio
• Nella massa risultante lo zucchero viene aggiunto. È necessario il pezzo conservare per circa 15 minuti o ore in fiamme Potenza media. Certo, senza mescolando non abbastanza. Se, quando si conduce un cucchiaio di legno lungo il fondo del contenitore, si forma rapidamente un percorso pieno di marmellata, la cottura può essere completata.
• Ora è posata il piatto finito in barattoli riscaldati. Sono arrotolato, girare e avvolto

Elaborazione di spazi vuoti sotto forma di marmellata: ricette, suggerimenti

Per calcolare il numero di ingredienti per un tale vuoto dalle mele, è necessario essere guidati dal seguente principio: più zucchero, più marmellata più spessa. Per quanto riguarda l'acqua, proprio come nel caso di purè di patate o marmellate, non dovrebbe raggiungere le cime della frutta versate in una casseruola.

Il processo di produzione di marmellata è semplice:

• Mele pulito.

Importante: tuttavia, la buccia e i semi non vengono gettati via. Devono essere confezionati in una borsa - nel processo di preparazione del piatto, sarà utile.

• Ora i frutti cucinare in acqua. Nell'acqua, insieme allo zucchero, è ancora necessario abbassare la borsa sopra. Il fatto è che lo è la buccia e i semi contengono molta pectina. La pectina aiuterà la marmellata a congelare correttamente.
• Quindi la polpa È trafitto, spinto Attraverso la garza e fallo Per analogia con il pezzo nella produzione di marmellata. In questa fase puoi zucchero inferiore.
• Se vuoi cucinare esattamente marmalade fogliare, Puoi usare stampi speciali. Si consiglia di asciugare circa un'ora o un'ora e mezza nel forno. In questo caso, la temperatura deve essere impostata entro 50 gradi. Oppure puoi semplicemente mettere gli stampi alla luce del sole.

Elaborazione di spazi vuoti sotto forma di marmellata, marmellata: ricette, raccomandazioni

Questi spazi vuoti di mele sono combinati in una categoria perché il principio della loro creazione è quasi identico. Solo la marmellata deve cucinare un po 'più a lungo - allo stato di gelatina

Importante: almeno il 65%deve essere messo in marmellata in jam. In jam, è consentito aggiungere una quantità minore.

Il processo di produzione sembra questo:

• Un chilogrammo di mele tagliare Piccole fette
• Slavi Versare acqua. Puoi aggiungere una piccola quantità lì succo di limone e alcuni dRAND OF LEMON. Anche utile 2 volantini, zucchero
• Tutto questo Cucinare a fuoco basso durante 10 minuti. Mescola il pezzo non c'è bisogno
• Dopo il tempo specificato foglie di baia e pezzi di limone ottengono
• Invece, approssimativamente 150 g di noci schiacciate in anticipo
• Tutto questo cucinare 15 minuti
• Se vuoi ottenere una nota piccante, Puoi provare a includere 3 piselli di pepe nero nella ricetta. Aggiungi più vicino alla fine della cottura
• Una volta pezzi di mele sono diventati trasparenti, un lo sciroppo ha iniziato a essere coperto di filmLa marmellata può essere considerata pronta. La marmellata può essere considerata preparata per ottenere bene densità.

Spacchi di alluvione sotto forma di composta: suggerimenti, ricette

Tali spazi vuoti di mele, come le composte, adorano sia gli adulti che i bambini. Puoi cucinare una deliziosa composta in questo modo:

• Le mele sono poste in fondo Banche. È preferibile scegliere varietà di dolci. Puoi gettarlo in qualsiasi forma. Può essere sia frutti interi che fette a fette, metà, record.

Importante: il barattolo deve essere riempito di mele di un terzo, non più.

• Successivamente, il contenitore viene versato acqua bollente. Di 5-8 minuti, Per scaldarlo.
• Ora questo l'acqua brilla in una casseruola. Viene aggiunto ad esso zucchero. Puoi aggiungere da 200 a 300 g di zucchero su un barattolo con una capacità di 3 litri. Miracolosamente con una combinazione di mela Currant, ciliegia, cenere di montagna, limone, cannella, chiodi di garofano. Possono essere aggiunti in questa fase.
• Il liquido viene portato a bollente.
• Quindi il liquido luccica nelle bancheche devi arrotolare.

Lavori dalle mele sotto forma di succo: ricette, raccomandazioni

Parlando di ciò che sono gli spazi vuoti delle mele, non si può fare a meno di menzionare il succo. Adatto alla sua produzione e i frutti indifferenti dalla buccia e pelati.

Puoi cucinare rapidamente il succo:

• Spremiagrumi I frutti vengono elaborati
• Quindi la composizione è inclusa zucchero. Per un litro di bevande futura, 2 cucchiai sono sufficienti
• Ora il liquido dovrebbe essere portato in uno stato bollire e versare in un barattolo o in una bottiglia

Importante: è necessario versare il succo il più rapidamente possibile.

• La capacità correttamente avvolge - E si nascondono per la conservazione. Il succo può essere conservato, a proposito, per diversi anni!

Se non ci sono spremiagrumi a portata di mano, Puoi usare una grattugia, per esempio. Solo il succo dovrà essere filtrato attraverso un filtro con particolare cura, cavalcandolo dalla polpa. È possibile che siano necessari diversi filtri.

Spazzi di mele aceto di mele: ricette, suggerimenti

Considerando vari spazi vuoti delle mele, molti perdono di vista un'opzione così utile come l'aceto. Aiuta più velocemente Crea una sensazione di saturazione, Riduce i livelli di zucchero Nel sangue, funge da assistente indispensabile a conservazione.

Preparare tale aceto è il dovere di ogni casalinga. Ed è così che può essere fatto:

• Vengono elaborati circa 0,8 kg di mele su una grattugia. È preferibile da usare di grandi dimensioni grattugia.
• Vengono aggiunti a litro d'acqua.
• Lì devi abbassarlo vicino 100 g di zucchero.

Importante: il miele può anche essere usato come sostituto dello zucchero. Poiché non è previsto un trattamento termico, il miele può essere aggiunto alla ricetta.

• Successivamente, i pezzi vengono aggiunti al pezzo lievito premuto Per una quantità di 10 g per mancanza di questi, puoi limitarti a 20 g di pane di segale essiccato.

• Tutto questo pezzo è rimasto in una banca aperta In un posto appartato con la temperatura circostante 20-30 gradi. Il pezzo dovrebbe essere infuso 10 giorni. Di tanto in tanto ne hai bisogno mescolare con un cucchiaio di legno.
• Quindi le esigenze del pezzo risultante sforzo.
• Dopo il filtro, se lo desideri, puoi aggiungere più miele o zucchero. La quantità di condimento dolce dipende dalla quantità del liquido di mela rimanente. Su un litro Dovrebbe essere circa 50 g di zucchero o miele.
• Successivamente, il contenitore per la conservazione dell'aceto è coperto garza. Si consiglia di lasciarlo in alcuni un posto caldo per molto tempo. In media, dovrai allocare da 40 a 60 giorni per lo stoccaggio.
• Dopo il tempo specificato, l'aceto è di nuovo desiderabile sforzo - E ora è pronto per l'uso! Solo è necessario archiviarlo in frigorifero.

Spazi vuoti dalle mele sotto forma di nasale: suggerimenti, ricette

IMPORTANTE: per creare un tale vuoto dalle mele, vale la pena scegliere varietà di frutta esclusivamente acide. Si ritiene che siano i più succosi.

Il fluido di mela domestica è realizzato come segue:

• Per iniziare con 2,5 kg di frutta pulito da buccia, semi
• Quindi ne hanno bisogno tagliare e più basso alla banca
• Nello stesso barattolo vengono aggiunti mezzo litro di vodka e 8 litri di acqua
• Tutto ciò è rimasto in alcuni posto soleggiato circa per 2 settimane
• Quindi devi guardare la posizione dei pezzi di mela. Se tutti sono aumentati, allora il tempo sforzo Liquido da una bottiglia
• Di nuovo liquido teso scorre nella banca E arricchito 2 kg di zucchero
• È ora di dare il pezzo ancora Viaggio. È preferibile allocare non meno 2 giorni
• E ora è il momento di dare alla banca di stare in piedi in un posto freddo. E non meno 10-12 giorni
• Quindi il pezzo viene versato dal barattolo su bottigliein cui sarà memorizzato in futuro
• Bottiglie, a sua volta, sono esposti per il freddo per almeno un mese. Dopo il tempo specificato, il deposito è considerato completamente pronto per l'uso

Molti preferiscono acquistare mele non straniere in inverno, ma ricostituire la riserva vitaminica con i loro frutti. Coloro che sono stati preparati con cura in anticipo. Speriamo che la nostra raccolta di ricette d'oro abbia aiutato i lettori a creare i loro gustosi e sani spazi.

Video: spazi vuoti dalle mele nel tuo succo