Bumbu pembakaran "cahaya" dari tomat, bawang putih dan lada akut untuk musim dingin: 6 resep paling lezat

Setiap ibu rumah tangga berusaha mempertahankan panen yang kaya, menyiapkan salad yang berbeda, bumbu dari sayuran. Pertimbangkan cara menyiapkan cahaya bumbu dari tomat, bawang putih dan lada yang terbakar.

Tidak semua orang tahu hidangan apa yang disebut percikan. Faktanya, ini adalah bumbu sayuran akut, yang paling sering digunakan sebagai camilan di atas meja untuk hidangan lain, seperti daging, kentang, spageti, nasi. Seringkali cahaya dari tomat, bawang putih dan lada akut untuk musim dingin disiapkan, karena di musim dingin tidak ada cukup vitamin, sayuran. Dan panen musim panas entah bagaimana harus dilestarikan.

Selain produk yang tercantum di atas, bawang vitamin, apel asam dan manis, wortel, dan sayuran ditambahkan ke saus akut. Lada gorky dan sweet juga ditambahkan ke saus ini.
Ada banyak resep untuk menyiapkan camilan ini, kami akan mempertimbangkan lebih dari beberapa dari mereka.

Tomat, bawang putih dan lada akut untuk musim dingin: Resep paling sederhana

Untuk memahami proses memasak saus yang piquuan itu sendiri, Anda harus mencoba membuat resep dasar. Mari kita siapkan cahaya dari tomat, bawang putih dan lada yang tajam untuk musim dingin menurut resep lama, yang telah digunakan di Rusia selama bertahun -tahun.

Produk:

• Tomat berdaging - 4,5 kg (45 sedang atau 23 besar)
• Red Sharp Pepper - 65 g (sekitar 4 lada)
• Bawang putih-165 g (3-4 kepala berukuran sedang)
• Gula - 225 g (1 cangkir dengan bukit)
• Cuka 9 %-115 ml. (7,5 sdm.

Persiapan:

1. Bersihkan bawang putih, bilas tomat, merica, bawang putih di bawah aliran air.
2. Giling produk -produk ini dalam penggiling daging, aduk rata.
3. Tambahkan gula-pasir, cuka, garam.
4. Campur massa lagi. Tidak perlu memasak cahaya ini, sehingga saus akan mempertahankan semua komponen yang bermanfaat.
5. Tuang produk jadi ke dalam toples dengan tutup memutar, lalu kirim ke dapur dingin untuk penyimpanan.

Seperti yang Anda ketahui, selama perlakuan panas, banyak komponen berguna yang terkandung dalam sayuran hilang, tepatnya mengapa bumbu ini tidak mengalami perlakuan panas. Berkat ini, saus akut adalah alat yang sangat baik untuk mempertahankan kekebalan dan obat alami yang efektif terhadap penyakit menular.

Selain itu, cahaya menurut resep ini diperoleh dengan rasa yang tajam dan kaya, karena akan dihargai oleh pecinta makanan ringan yang piquan. Dan berkat tingginya kandungan mil aromatik, Anda akan merasakan gelombang energi dan menyingkirkan depresi musiman.

Harap dicatat: Di tempat yang dingin, pompa bensin tertutup akan disimpan untuk waktu yang lama. Tetapi setelah Anda membuka bank, disarankan untuk tidak menggunakan saus setelah penyimpanan 30 hari.

Tidak semua orang menyukai saus yang terlalu membakar, alasan untuk ini bisa berbeda: masalah dengan kesehatan saluran pencernaan, hanya preferensi lain dalam makanan. Karena itu, Anda dapat menyiapkan cahaya dari tomat, bawang putih dan lada akut dengan rasa yang lebih halus. Maka resep ini akan disajikan.

Video: Bumbu untuk Lampu Musim Dingin

Cahaya dari tomat, bawang putih dan lada akut dengan lada bulgaria manis untuk musim dingin

Bahan:

• Sour-Sour Tomatoes-975 g (10 Medium)
• Red Gorky Pepper - 1 PC.
• Bawang putih - 2 cengkeh
• Lada manis - 975 g (10 medium)
• Garam 25-30 g (secukupnya)

Proses:

1. Bilas sayuran, singkirkan biji dari lada manis, bersihkan cengkeh bawang putih.
2. Giling produk jadi dalam penggiling daging, jika Anda tidak suka saus pahit, maka lepaskan biji lada pahit, hanya setelah itu menggilingnya.
3. Tambahkan garam, aduk saus sehingga semua bahan terdistribusi dengan baik.
4. Oleskan cahaya jadi ke dalam stoples yang disterilkan kaca. Tutup dengan tutup logam.

Simpan produk jadi di lemari es, karena tidak ada bahan pengawet di dalam saus.

Umur simpan bumbu tomat dan merica adalah sekitar sebulan. Oleh karena itu, lebih baik menggunakan konservasi ini di tempat pertama.

Resep untuk pembakaran bumbu adalah cahaya dari tomat, bawang putih dan lada akut, dengan dill, wortel, pasternak

Benda kerja tomat, bawang putih dan lada yang terbakar akan keluar lezat jika termasuk pasternak, atau lebih tepatnya akar tanaman. Berkat Pasternak, sausnya akan menerima rasa yang sangat baik dan aroma yang tidak biasa. Selain itu, produk kuno ini digunakan untuk meningkatkan kondisi setelah seseorang sakit dengan penyakit berat. Akar ini efektif untuk gangguan potensi, migrain, yang digunakan untuk meningkatkan suasana hati, adalah energi alami.

Produk:

• Tomat - 1,8 kg (rata -rata 18)
• Lada tajam - 1 pc.
• Pasternak - 1 pc.
• Apel - 125 g (2 kecil)
• Wortel - 325 g (2 medium)
• Lada manis - 0,475 kg (5 medium)
• Garam-25-30 g (1 sdm. L)
• Dil

Proses:

1. Cuci semua sayuran, buah -buahan, lepaskan batang, biji.
2. Bersihkan lada manis, wortel, pasternak. Menggiling produk. Anda dapat melakukan ini dalam blender atau penggiling daging.
3. Tambahkan garam, dill. Masukkan cahaya ke dalam wadah, pasang api lambat, rebus selama sekitar dua jam.
4. Sekarang kirim ke stoples dan kencangkan dengan kelopak mata.
5. Bank harus disterilkan dan mencakup juga. Simpan produk jadi di dapur atau ruang bawah tanah.

Video: bumbu "percikan" untuk musim dingin tanpa memasak

Tomat, bawang putih dan lada akut dengan rempah -rempah

Jika Anda menambahkan seluruh daftar rempah -rempah ke dalam cahaya tomat, bawang putih dan lada yang terbakar, maka saus akan menjadi terkenal. Dan cuka anggur akan memainkan peran sebagai pengawet sehingga mikroorganisme berbahaya tidak terbentuk dalam bumbu dan tidak memburuk.

Rempah -rempah yang harum juga akan melakukan pekerjaan mereka. Tidak hanya masing -masing dari mereka memiliki sifat yang bermanfaat, terima kasih kepada mereka, terima kasih, itu akan menggairahkan nafsu makan dan berkontribusi pada metabolisme yang cepat dalam tubuh manusia.

Produk:

• Tomat - 975 g (rata -rata 10)
• Bawang - 225 g (5 umbi medium)
• Bulgaria Pepper-0.425 g (4-5 Medium)
• Gula - 225 g (gelas dengan bukit)
• Garam - 25 g (1 sdm tanpa atas)
• Mustard (bubuk) - 25 g (3 sdm)
• Pepper (Hitam) - 12 g (3 sdt)
• Red Gorky Pepper - 6 g (1 pc)
• Cengkeh - 4 g (2 sdt)
• Wine Vinegar - 195 ml (13 sdm)

Proses:

1. Cuci tomat, merica, lepaskan semua kelebihan, bersihkan bawang. Potong tomat dengan lembut, bawang berkeping -keping, sehingga nanti lebih mudah untuk digiling.
2. Giling sayuran dalam blender, tambahkan sisa produk di sana. Letakkan di atas kompor, biarkan padam sampai kelebihan kelembaban menguap.
3. Simpan piring kaca dan tutup.
4. Nilai lampu panas pada stoples, tutup rapat, pasang ujungnya dan tutup dengan selimut untuk diukus.

Bank -bank yang didinginkan dengan saus dapat dibawa ke dapur untuk disimpan.

Membumbui cahaya dari tomat, bawang putih dan lada akut dengan lobak

Gudang asli vitamin, aditif mineral terkandung dalam bumbu berikutnya - cahaya dari tomat, bawang putih dan lada terbakar dengan lobak. Berkat lobak, sausnya memiliki sifat antibakteri. Efektif dalam perawatan dan pencegahan pilek.

Produk:

• Tomat - 975 g (rata -rata 10)
• Bawang putih - 125 g (2,5 kepala)
• Fuck (root) - 95 g (setengah gelas horseradish parut)
• Garam - 25 g (1 sdm. L. tanpa bagian atas)
• Gula - 25 g (1 sdm.

Persiapan:

1. Cuci tomat, lepaskan tangkai, bersihkan bawang putih dan neraka juga.
2. Ubah produk menjadi massa homogen menggunakan blender atau penggiling daging.
3. Tuang gula, garam ke dalam saus, aduk.
4. Kemudian kirim kentang tumbuk yang sudah jadi ke stoples yang disterilkan dan kencang dengan tutup.
5. Tempatkan wadah dengan percikan di tempat yang dingin.

Saus seperti itu dapat disimpan selama sekitar enam bulan, tetapi seiring waktu dapat kehilangan rasa aslinya, aroma.

Tomat, bawang putih dan lada akut: resep dengan apel, paprika, plum, wortel

Di musim panas, ketika buah -buahan tumbuh di negara ini, Anda tidak hanya dapat mengeringkannya dan menutupi selai dan selai dari buah -buahan. Yang lain dari mereka dapat terbuat dari tomat, bawang putih dan lada yang terbakar. Plum yang ditambahkan ke saus tidak akan memberikan hidangan apa pun secukupnya dan aroma. Dan Anda dapat mengatur keparahan cahaya sendiri, cukup ubah jumlah produk seperti lada pembakaran merah dan bawang putih.

Produk:

• Tomat - 975 g (10 medium)
• Apel Sweet-Sour-0.475 kg (7 kecil)
• Wortel - 0,475 kg (3 medium)
• Plums-0.475 kg (medium 17-18)
• Bawang - 0,475 kg (10 medium)
• Lada manis - 0,475 kg (5 medium)
• Bawang putih - 165 g (3,5 kepala tengah)
• Burning Pepper - 1 pc.
• Lenten Oil - 125 ml (setengah gelas)
• Cuka - 45 ml (3 sdm)
• Garam - 25 g (1 sdm tanpa bagian atas)
• Gula - 65 g (2,5 sdm dengan atas)
• Sayuran hijau

Persiapan:

1. Potong di muka sayuran, buah -buahan (tanpa tulang) menjadi sebagian besar, dan kemudian putar menjadi penggiling daging.
2. Rebus selama 45-60 menit dengan gas lambat.
3. Kemudian tambahkan lebih banyak garam, mentega, gula ke massa mendidih dan rebus bumbu.
4. Lima belas menit kemudian, tambahkan larutan cuka, membakar lada (cincang). Dan rebus massa selama sekitar lima menit.
5. Dalam stoples yang disterilkan panas, letakkan cahaya dan tutup kelopak mata. Tutupi dengan selimut hangat biarkan berdiri seperti itu selama sehari. Dan kemudian kirim ke ruang bawah tanah.

Video: hrenovino-ogonk untuk musim dingin

Cahaya dari tomat, bawang putih dan lada akut,dengan aspirin

Jika Anda menambahkan aspirin ke dalam cahaya tomat, bawang putih dan lada yang terbakar, maka bumbu akan tersimpan dengan baik sepanjang musim dingin. Obat ini tidak memungkinkan mikroorganisme berbahaya untuk berkembang biak dan karenanya memperpanjang umur simpan.

Produk:

• Tomat - 5,5 kg (rata -rata 55)
• Aspirin (Tablet) - 10 PC.
• Burning Pepper - 125 g (8 pcs medium)
• Bawang putih - 2 kepala.
• Garam - 8 g

Persiapan:

1. Tomat perlu dicuci, menghilangkan kulit dari mereka, membumikan blender.
2. Bersihkan bawang putih, bilas air dan juga potong metode apa pun yang tersedia.
3. Sake bumbu, aduk, tuangkan ke dalam stoples yang disterilkan dengan kaca.
4. Tambahkan aspirin ke setiap wadah (proporsi: 1,5 tablet per 1 liter cahaya).
5. Simpan produk jadi di lemari es di rak bawah.

Cahaya dari tomat, bawang putih dan lada yang terbakar adalah salah satu produk paling populer di kalangan pecinta sesuatu yang tajam. Bumbu rumah tidak sebanding dengan saus toko. A do -it -mourself cahaya, dan bahkan dengan jiwa, selalu lebih baik daripada rasanya daripada produksi. Lagi pula, ketika nyonya rumah sedang mempersiapkan, dia memperhitungkan semua selera rumah tangganya, mengoreksi resep. Menambahkan produknya, yang memberikan rasa khusus pada hidangan jadi.

Video: Tomat, bawang putih dan cahaya lada akut