Di bulan berapa, di mana hutan dikumpulkan oleh jamur yang berbeda: nama dan foto jamur yang dapat dimakan, tumbuh, musim semi, musim panas, musim gugur

Jamur adalah budaya umum yang secara aktif digunakan dalam memasak. Tapi, penting untuk mengetahui kapan dan ke mana harus pergi ke "perburuan tenang" untuk pulang ke rumah dengan mangsa yang sukses.

Artikel ini akan memeriksa secara rinci tempat -tempat di mana banyak jamur tumbuh, serta waktu yang optimal untuk mengumpulkan tubuh buah.

Jamur apa yang dilarang untuk dikumpulkan di Rusia sejak 2020 di bawah hukum?

• Undang -undang Federasi Rusia terus diperbarui. Baru -baru ini, sebuah RUU telah muncul di Kementerian Kehakiman, yang menyiratkan hukuman untuk koleksi, penjualan, dan pembelian jamur langka. Orang yang melanggar hukum harus membayar denda dalam jumlah tersebut dari 15 ribu rubel. hingga 1 juta rubel. Denda maksimum mengancam badan hukum. Jika pemetik jamur akan mengumpulkan jenis jamur yang termasuk dalam buku merah, mereka menghadapi denda dari 2 hingga 5 ribu rubel.
• Sering ada situasi ketika seseorang mengumpulkan jamur yang tidak biasa, tetapi bahkan tidak mencurigai bahwa ia termasuk varietas langka. Jika lembaga penegak hukum menemukan 1-2 jamur langka di keranjang, maka warga negara hanya bisa mendapatkan komentar lisan. Lagi pula, ada perbedaan, untuk mengumpulkan beberapa tubuh buah atau keranjang utuh.

Jika Anda tidak ingin masuk ke situasi yang tidak menyenangkan, pelajari sebelumnya daftar dan penampilan jamur langka. Daftar varietas yang dilarang untuk koleksi meliputi:

1. Minyak rubin.
2. Porphyrovik adalah -bore palsu
3. Truffle Musim Panas.
4. Tempo -Lakquered.

Daftar lengkap dapat ditemukan dan dipelajari di situs web resmi buku merah.

Jamur apa yang dikumpulkan di bulan Mei: nama, daftar, foto

• Dengan timbulnya kehangatan Mei, musim "perburuan yang tenang" dimulai. Paling sering, pada akhir musim semi ada jamur Mei. Secara lahiriah, sangat mengingatkan pada Champignon. Tetapi, dibedakan oleh rasa bubuk, yang memberi tubuh buah -buahan kecil.
• Pada inisial Mei, sulfur tiens dapat ditemukan di hutan. Ini adalah variasi yang agak berbahaya, karena hanya jamur muda yang ditandai dengan rasa dan aroma yang menyenangkan. Seiring bertambahnya usia, tubuh buah mulai mengeluarkan racun yang berbahaya bagi kesehatan dan kehidupan manusia.

Pada bulan Mei, jenis jamur seperti itu dikumpulkan:

• chaga;

• spons birch;

• baris;
• smors;

• piring;

• champignons.

Jika cuaca hujan di bulan Mei, maka panen besar jamur tiram, jas hujan dan kapasitas diharapkan. Seringkali di akhir musim semi, ada dua jenis warna - bersisik dan musim dingin. Agaric madu bawang, yang ditandai dengan aroma yang kaya dan rasa yang menyenangkan, sangat populer di kalangan pemetik jamur.

Jamur apa yang dikumpulkan pada bulan Juni: nama, daftar, foto

• Gelombang jamur pertama jatuh pada bulan Juni. Oleh karena itu, pemetik jamur berpengalaman yang pergi ke "perburuan tenang" pulang dengan keranjang mangsa lengkap. Jika cuaca di bulan Juni akan menguntungkan (panas dan hujan), maka akan ada gugus besar di hutan minyak, Boletus, Boletus, Jamur Putih dan Roda Gaya Green. Paling sering mereka ditemukan di area terbuka yang dihangatkan dengan baik oleh sinar matahari.

• Pada hari -hari awal Juni, ada pertumbuhan aktif chillines dan dungstand. Di awal musim panas, pemetik jamur yang berpengalaman dikirim ke "perburuan tenang" untuk salah satu jamur paling lezat-pipa sulfur-kuning sulfur.

Jamur apa yang dikumpulkan pada bulan Juli: nama, daftar, foto

Dengan munculnya Juli, jumlah panen jamur tergantung pada iklim. Semakin banyak presipitasi jatuh, semakin sukses perjalanan ke hutan. Jamur tumbuh lebih baik pada suhu +15 ° C hingga +17 ° C.

Pada bulan Juli, jenis jamur yang dapat dimakan dikumpulkan:

• beban;

• champignon;
• rubah;
• jamur tiram;
• jamur putih;

• brustees;
• valuy;
• dialek;

• jamur rusa;

• jamur Polandia.

Agar budaya tumbuh lebih baik, curah hujan rutin diperlukan. Musim jamur dimulai dengan pertumbuhan Rawers. Setelah itu, Chanterelles dan spesies lainnya muncul.

Jamur apa yang dikumpulkan pada bulan Agustus: nama, daftar, foto

Agustus adalah salah satu puncak pertumbuhan jamur. Bulan ini di hutan Anda dapat mengumpulkan banyak jamur seperti itu:

• rubah;
• borovikov;
• ombak;

• jamur;
• mokhovikov;

• rawers;
• gruzdiev;
• ryzhikov.

Jamur apa yang dikumpulkan pada bulan September: nama, daftar, foto

Pada bulan September, ketika musim hujan dimulai, pemetik jamur mulai terbentuk secara aktif. Jika seseorang pergi ke hutan untuk "berburu tenang" pada bulan September, maka ia pasti akan mengumpulkan jenis jamur seperti itu:

• minyak;
• rawa boletus;

• milfs pinus;

• rawers yang terlambat;

• jamur;
• jamur tiram.

Pada bulan September, banyak jamur muncul, terutama di wilayah Saratov. Master dan minyak tumbuh di wilayah Krasnodar. Jalur tengah Rusia (Novosibirsk) terkenal dengan hasil besar dari Haireds Red. Di selatan Krimea, ada banyak baris hitam dan putih, yang tumbuh sebelum salju pertama.

Jamur apa yang dikumpulkan pada bulan Oktober: nama, daftar, foto

Akhir musim jamur jatuh di awal salju. Di Rusia, ini terjadi pada akhir Oktober atau awal November. Pada bulan Oktober, jenis jamur seperti itu masih dikumpulkan:

• Jas hujan
• Jamur putih
• Jamur madu
• Lumut hijau

• Tuan hitam
• Redhead pohon cemara dan pinus

• Gelombang merah muda

• Mentah

Di bulan apa, di hutan mana jamur minyak dikumpulkan?

• Jamur seperti minyak, mereka tidak terus tumbuh, tetapi siklus. Untuk pertama kalinya mereka muncul di pertengahan Juni, ketika masa Hancosa dimulai. Pada bulan Juli, setelah sejumlah besar presipitasi, gelombang kedua dimulai. Jumlah maksimum tubuh buah ditemukan Pada bulan Agustus dan September.

• Minyak adalah jamur yang lebih suka membentuk mikorize dengan pohon konifer. Karena itu, pergi ke "perburuan tenang" di hutan konifer dan gugur. Di tempat -tempat di mana pohon ek tumbuh dan birch berminyak jarang tumbuh.
• Minyak lebih suka tumbuh di area hutan yang diterangi dengan baik. Oleh karena itu, lebih baik mencarinya di tepi hutan atau sisi jalan. Jika pohon -pohon tinggi tumbuh di hutan (dari 8 m), maka miselium tidak terbentuk di bawahnya.

Di bulan apa, di hutan mana jamur mengumpulkan jamur putih?

• Sayangnya, tidak mungkin untuk memanggil tanggal tertentu untuk memanen jamur putih. Untuk pertama kalinya mereka mulai muncul di paruh kedua Juni. Akhir musim jatuh oktober November, Saat beku malam yang kuat dimulai. Jika suhu udara naik lebih awal, maka boletus pertama sudah ditemukan pada bulan Mei.
• Funovikov's Funbridists dibentuk dekat Buk atau Birch. Sejumlah besar tubuh buah ditemukan di hutan ek, yang memberikan nama ini pada jamur. Boroviki dapat tumbuh di sebelah juniper, karena mereka menyerap nutrisi darinya. Jamur putih di kebun aspen dan semak alder tidak tumbuh. Di tempat -tempat seperti itu, jamur bukanlah makanan yang cukup.

Di bulan apa, di hutan mana jamur mengumpulkan jamur rubah?

• Salah satu varietas jamur umum itu sendiri dianggap rubah. Mereka dapat tumbuh di area apa pun, tetapi lebih suka birch Groves dan Hutan Campuran. Jarang, tetapi rubah ditemukan di hutan konifer.
• Jamur chanterelles terbentuk di tanah di mana ada banyak pasir dan lumut. Sangat sering, pemetik jamur menemukan tubuh buah di antara daun yang jatuh. Jika Anda ingin mengumpulkan tanaman chanterelles yang baik, cari mereka di sebelah pinus, birch, oak, cemara atau beech. Dalam cuaca hujan, tubuh buah mulai muncul di area terbuka, karena mereka mencari panas.
• Pemetik jamur suka mengumpulkan jamur chanterelles, karena varietas ini tidak membusuk dan tidak hilang. Dalam tubuh buah -buahan Anda tidak akan pernah menemukan cacing. Selain itu, chanterelles tidak mengumpulkan zat berbahaya dari tanah dan atmosfer. Karena itu, mereka aman untuk manusia. Tidak mungkin untuk tidak dicatat rasa yang menyenangkan Tubuh buah dan aroma jamur jenuh. Jika ada iklim kering, jamur akan menangguhkan pertumbuhan, tetapi tidak akan kehilangan penampilan yang menarik.

Ada 2 periode berbuah dari Chanterelles:

• juni Juli;
• agustus-Oktober.

Banyak tubuh buah muncul setelah curah hujan yang berat. Oleh karena itu, lebih baik pergi ke "perburuan tenang" untuk Chanterelles setelah hujan dengan badai dan kabut yang kuat. Di berbagai daerah, waktu panen dapat bervariasi.

Ini karena banyak faktor:

1. Kondisi tanah.
2. Iklim wilayah.
3. Cuaca.

Jam berapa hari lebih baik memilih jamur?

• Jika pemetik jamur berpengalaman tahu jam berapa hari lebih baik untuk mengumpulkan jamur, maka untuk pemula, informasi ini akan sangat relevan. Lebih baik pergi ke "Hunt Quiet" di pagi hari.
• Jika sejumlah besar sinar matahari memasuki jamur, umur simpan mereka berkurang secara signifikan. Karena itu, Anda tidak boleh pergi jamur saat makan siang atau di malam hari. Kalau tidak, tubuh buah akan memburuk pada hari berikutnya.

Dalam cuaca apa yang lebih baik memilih jamur, jam berapa setelah hujan?

• Jamur adalah budaya yang lebih disukai Cuaca hujan. Jika ada banyak presipitasi, pertumbuhan tubuh buah yang berlimpah diamati. Oleh karena itu, disarankan untuk mengumpulkan jamur beberapa hari setelah presipitasi.
• Suhu udara juga harus diperhitungkan. Jika cuaca mendung dan dingin tetap ada setelah hujan, maka panen jamur tidak akan signifikan. Lebih baik menunggu timbulnya panas, setelah itu pertumbuhan tubuh buah diaktifkan.
• Jamur lebih suka tumbuh pada suhu di atas +18 ° C. Perbedaan antara suhu malam dan harian tidak mempengaruhi perkembangan miselium. Tubuh buah berhenti terbentuk saat suhu turun di bawah +4 ° C.

Mengapa Anda tidak bisa memilih jamur di jalan, di kota?

Jamur menumpuk zat berbahaya lebih dari jenis vegetasi hutan lainnya. Ketika presipitasi jatuh, limbah industri jatuh di topi tubuh buah. Juga, gas dari mobil yang berkendara di sepanjang jalan diletakkan di jamur. Badan buah yang tumbuh di dekat jalan raya dianggap sangat berbahaya.

Zat berbahaya seperti itu menumpuk di jamur:

• air raksa;
• tembaga;
• selenium;
• memimpin;
• seng;
• mangan.

Jamur menyerap cesium dan strontium dari tanah. Zat berbahaya terkandung dalam pestisida yang dengannya petani memproses daerah mereka. Beberapa pestisida mengandung zat yang memancing mutasi. Oleh karena itu, jenis jamur yang tidak biasa sering ditemukan.

Tidak disarankan untuk memilih jamur tidak hanya di dekat jalan, tetapi juga di dekat rel kereta api. Anda tidak boleh mengumpulkan badan buah yang tumbuh di sebelah zona industri atau ladang pertanian.

Mengapa Anda tidak bisa memilih jamur di pemakaman?

• Banyak yang bertanya -tanya mengapa tidak mungkin mengumpulkan jamur di kuburan. Kebanyakan orang akan menjawab bahwa ini tidak etis. Ada pendapat berdasarkan takhayul rakyat dan yayasan agama. Tapi, harus dicatat alasan yang lebih penting.
• Banyak zat beracun dan logam berat diletakkan di jamur. Ini adalah pemakaman yang merupakan salah satu sumber utama zat negatif. Saat tubuh almarhum dan peti mati membusuk, banyak bahan berbahaya jatuh ke tanah (plastik, kain sintetis, dll.). Jika orang yang meninggal dibalsem, maka setelah beberapa waktu komponen akan menembus tanah dan akan menumpuk dalam tubuh buah.
• Selama dekomposisi senyawa asal protein (termasuk seseorang), banyak zat beracun, nitrogen dan klorida jatuh ke dalam tanah. Jika Anda menggunakan jamur di mana zat -zat tersebut akan menumpuk, maka ini dapat memicu keracunan makanan.

Mengapa Anda tidak bisa memilih jamur dalam satu paket?

• Banyak pemetik jamur pergi ke "perburuan tenang" dengan kantong plastik. Anda tidak bisa melakukan ini, karena itu bisa membawa kesehatan Anda. Faktanya adalah bahwa polietilen adalah bahan sintetis yang mencakup banyak kotoran berbahaya. Jika tubuh buah ada di dalam tas untuk waktu yang lama, mereka jenuh dengan zat berbahaya.
• Jika Anda menyimpan jamur dalam kantong plastik untuk waktu yang lama, maka akan ada Kelembaban menumpuk. Ini memicu penyebaran bakteri berbahaya dan meningkatkan kemungkinan meningkatkan keracunan makanan. Juga, Anda tidak boleh pergi ke "perburuan tenang" dengan ember plastik. Pilihan terbaik adalah Keranjang anyaman.

Jamur apa yang dapat dikumpulkan di wilayah Moskow: Daftar

Di wilayah Moskow, banyak jenis jamur yang tumbuh. Di area stasiun Pushkino, Rawers dan Chanterelles ditemukan. Boroviki tumbuh di dekat desa Sharapovo. Di dekat stasiun Grivno, Anda dapat mengisi keranjang dengan Boletus dan Boletus.

Jamur seperti itu tumbuh di distrik Kazan:

• minyak;
• boroviki;
• rahs;
• jamur tiram;
• ombak;
• tuan.

Jika Anda memutuskan untuk pergi ke "perburuan tenang" untuk jamur, pelajari sebelumnya bagaimana varietas yang dapat dimakan dan beracun terlihat. Ini akan memungkinkan Anda untuk melindungi diri dari kecelakaan dan keracunan makanan. Juga mengontrol jamur apa yang Anda kumpulkan. Lagi pula, untuk koleksi beberapa jamur, Anda bisa mendapatkan denda.

Artikel baru di situs:

• Memanen jamur chanterelles untuk musim dingin di bank
• Cara membersihkan jamur jamur jamur
• Cara membersihkan jamur champignon dengan benar
• Cara Membersihkan Jamur Jamur Sub -Storage
• Birch Mushroom Chaga

Video: Koleksi jamur yang tepat tanpa risiko kesehatan