Almával, előkészítéssel és a szükséges összetevőkkel való szalaggal - derítse ki ezt a cikkben.
A desszertek előkészítéséhez szükséges univerzális harmonikus receptek között érdemes kiemelni egy almával ellátott sztrájkot. Az alma és a fahéj hagyományos kombinációja egyedi aromát hoz létre. A tészta összetörése segít megőrizni a finom sütési textúrát.
A tömítés egy része és egy kávéital -csésze tökéletesen kiegészíti az Apple Treat -t. A betakarítás és a sütőszalag technológiájának van bizonyos sorrendje. Ha nem ismeri ezt az ételt, akkor vegye figyelembe a Step -by -Step receptjét.
Strudel puffból készült almával
- Az almával rendelkező Stotel eredeti tervezési technikájában a kipufogó tésztát betakarítják.
- A vékony gördülés bizonyos készségeket igényel, és sok időt vesz igénybe.
- A modern háziasszonyok otthoni felkészüléshez inkább a kész tesztet részesítik előnyben.
- Ha az eredményt a lehető legközelebb szeretné elérni a klasszikus recepthez, akkor használjon egy nem expozíciós tésztát.
Az alkatrészek listája:
- Tészta puff Non -cheerful - 0,5 kg
- Zöld alma-4-5 PC-k.
- Cukor - 100 g
- Száraz kenyér-1-2 szeletek
- Csirke tojás - 1 db.
- Búzaliszt - 100 g
- Vaj - 30 g
- Fahéj - 1 teáskanál.
- Dió - 50 g
Hogyan főzzünk egy almával ellátott sztrájkot egy nem -cheerful teszten:
- Kihúzzuk a fagyasztott tésztát a hűtőszekrényből, és a liszttel meghintett alapra feküdtünk.
- Édes -savanyú almám, vágja le a héját, és megszabaduljon a közepétől. Csiszoljuk nagy kockákban. Az almavágásnak meg kell őriznie alakját. A heveder töltésének püréállapota nem megfelelő.
- Melegítse a serpenyőt, fektesse ki a vajat. Adjunk hozzá almakockákat, cukrot és fahéjat a krémes jushkához. A tartalmat közepes lángon gyúrjuk, amíg a folyékony fel nem forog. Az alma karamelizálása elősegíti alakjukat sütés közben.
- A hosszúkás téglalap alakját egy puha puffalapnak kell kapni. A hossza nem haladhatja meg a lapok méretét a sütéshez.
- Csiszolja meg a kekszet a morzsába. Szárítsa meg az anyákat egy serpenyőben, és őrölje meg egy turmixgéppel. Az összetevőket a teljes tömeghez csatlakoztatjuk. Adjon hozzá egy kis fahéjat.
- Megszórjuk a hengerelt lemez közepét az egész téglalap mentén morzsával, hagyva egy kis helyet a tészta széleinek kanyarjára. Ráadásul egyenletesen ossza meg az alma kitöltését.
- Finoman képez egy tekercset. Az alma töltését teljesen el kell rejteni a tésztában. Lezárjuk a tekercs széleit úgy, hogy az egész töltelék belsejében maradjon, és nem ég.
- Egy sütőlapot pergamentel borítunk. Tekercseltünk egy tekercset. Verje meg a tojássárgáját kis mennyiségű vízzel, és kenje meg a sétát.
- Késsel vágtuk át a tekercs felületét a tekercsen. A felesleges nedvesség és a levegő kilép a lyukakon keresztül.
- Amint a sütő akár 200 fokot is felmelegszik, elküldhet egy sétát almával. Fél óra elteltével nézzen be a sütőbe. Ha a tekercs teteje jól megbarnul, akkor a sütés ki lehet venni.
- Megszórjuk a súrót édes porral, és meleg formában tálaljuk az asztalon.
Megjegyzés: „Ne feledje, hogy a puff tésztát gyorsan sütik. Ha először nem tesz ki egy szilárd almát, amelyet egy serpenyőbe vágnak, akkor a töltelék szilárd lehet. ”
Ismételt sütéssel kísérletezhet más töltelékekkel. Jó eredményt kapunk túrós termékkel, körtével, mákkal.
Strudel almával, puff -élesztő tészta dióval
A buja súrlódáshoz az élesztő tészta a legmegfelelőbb. A töltelék ízének javítása érdekében az almát vajban büntetik. A sztrájk szerves része a dió morzs és cukorpor.
A Sotivaniye listája:
- Élesztő puff tészta - 500 g
- Vaj - ½ Pack
- Édes por - 50 g
- Kekszet kenyérre - 50 g
- Alma - 0,5 kg
- Citrom - 0,5 db.
- Mazsola - 150 g
- Dió - 150 g
- Cukor - 0,5 csésze
- Fahéj - 20 g
Jegyzetre: „A Strudelhez többféle dióféléket is használhat. A dió és a mogyoró morzsákba kell vágni. A mandula pelyheket őrlés nélkül adják hozzá. ”
Hogyan főzzünk egy sztridelét almával egy élesztő tészta:
- Öntsük a mazsolát meleg vízzel, és hagyjuk, amíg duzzanunk. A fennmaradó folyadék leeresztése után, és szárítsa meg a szemeket törülközővel.
- Csiszolja meg a hámozott dióféléket egy turmixgép segítségével apró darabokra.
- Öblítse le a gyümölcsöket, tisztítsa meg a héját és vegye le a belső részét. Vágja le a közepes vastagságú szeleteket.
- Egy mély tartályban mazsolát, dióféléket, almaszeleteket öntünk. Keverje össze és vizet szorított citromlével.
- Keverje össze a tölteléket a cukorral, és ízesítse fahéjjal.
- A puha puffadót tésztát a lap hosszúságában tekercselik. Olvassa el a mikrohullámú sütőben 20 g vajat, és kefével zsírozza a tésztát.
- A tekercs minden szélétől 4-5 cm maradjon töltés nélkül. Egyrészt a rulett szélességét egy kicsit több helyet hagyunk. A tészta többi felületét zsemlemorzsával meghintik. Elnyelik a felesleges nedvességet és megakadályozzák a teszt deformációját.
- A morzsák tetején egyenletesen ossza meg az alma tölteléket. A tészta széleinek három oldalán körbejárjuk a tartalmat. Hagyja érintetlenül a legszélesebb részt. Elkezdünk tekercset képezni. Minden forradalom után kenje meg a tészta felületét folyékony vajjal.
- A sütőlapot pergamentel borítjuk, és vajjal kenjük. Nagyon fontos, hogy a tekercset holisztikus formában mozgatjuk, sérülés nélkül. Feltétlenül feküdjön le, és hajlítsa meg a széleket, hogy tartsa a tölteléket. A sztrájk teteje bőségesen kenje meg vajjal.
- Küldünk egy fűtött sütőbe sütni. 30-40 perc elteltével ellenőrizze az alma desszert készségét. A kész edényt porcukorral díszítjük. Ahhoz, hogy a tekercset probléma nélkül vágjuk, adunk neki időt a lehűlésre. Az előkészítés ezen verziójában az adagolt darabokat sok töltelékkel kapják meg.
Megjegyzés: "A pásztázó kekszet könnyen cserélhető a sütőben szárítva és a turmixgépbe apróra vágott kenyérszeletekkel."
Használja a receptünket, és az almával ellátott Strudel lesz a kedvenc sütemények a családi teához.
