U kojem mjesecu, u kojem šume prikupljaju različite gljive: imena i fotografije jestivih gljiva, rast, proljeće, ljeto, jesen

Gljive su zajednička kultura koja se aktivno koristi u kuhanju. Ali, važno je znati kada i kamo ići u "tihi lov" kako biste se vratili kući s uspješnim plijenom.

Ovaj će članak detaljno ispitati mjesta na kojima rastu mnoge gljive, kao i optimalno vrijeme za prikupljanje voćnih tijela.

Koje su gljive zabranjene za prikupljanje u Rusiji od 2020. prema zakonu?

• Zakonodavstvo Ruske Federacije neprestano se ažurira. Nedavno se u Ministarstvu pravde pojavio prijedlog zakona, što podrazumijeva kazne za prikupljanje, prodaju i kupnju rijetkih gljiva. Ljudi koji krše zakon morat će platiti novčanu kaznu u iznosu od 15 tisuća rubalja. do 1 milijuna rubalja. Maksimalna novčana kazna prijeti pravnim osobama. Ako će birači gljiva prikupiti vrste gljiva koje su uključene u crvenu knjigu, suočavaju se s novčanom kaznom od 2 do 5 tisuća rubalja.
• Česte su situacije kada osoba sakuplja neobičnu gljivu, ali čak i ne sumnja da pripada rijetkim sortama. Ako agencije za provedbu zakona pronađu 1-2 rijetke gljive u košari, tada građanin može dobiti samo usmenu primjedbu. Uostalom, postoji razlika za prikupljanje nekoliko voćnih tijela ili cijele košarice.

Ako ne želite ući u neugodnu situaciju, unaprijed proučite popis i izgled rijetkih gljiva. Popis sorti zabranjenih za prikupljanje uključuje:

1. Rubinsko ulje.
2. Porfirovik je lažna -bara
3. Ljetni tartuf.
4. Tempo -lacqued.

Potpuni popis možete pronaći i proučavati na službenoj web stranici Crvene knjige.

Koje se gljive prikupljaju u svibnju: imena, popis, fotografija

• S početkom topline svibnja započinje sezona "tihog lova". Na kraju proljeća najčešće se nalazi gljiva. Izvana, to vrlo podsjeća na Champinons. Ali, odlikuje se praškastim okusom, koji daje voćnom tijelu male pikantnosti.
• U inicijalima svibnja, u šumi se mogu naći sumporni treći. Ovo je prilično podmukla sorta, jer samo mlade gljive karakterizira ugodan okus i aroma. S godinama, voćno tijelo počinje izlučiti toksine koji su opasni za zdravlje ljudi i života.

U svibnju se prikupljaju takve vrste gljiva:

• chaga;

• breza spužva;

• crta;
• Šmar;

• tanjuri;

• šampigni.

Ako je vrijeme kišno u svibnju, tada se očekuje velika žetva gljiva, kabanica i kapaciteta. Na kraju proljeća često postoje dvije vrste nijansi - ljuskava i zima. Agarski medeni luk, kojeg karakterizira bogata aroma i ugodan ukus, posebno je popularan među beračima gljiva.

Koje se gljive prikupljaju u lipnju: imena, popis, fotografija

• Prvi val gljiva pada u lipnju. Stoga, iskusni berači gljiva koji odlaze u "tihi lov" vraćaju se kući s potpunim košarama za plijen. Ako će vrijeme u lipnju biti povoljno (toplina i kiša), tada će u šumi biti ogroman skup ulje, Bolet, Bolet, bijele gljive i zeleni zamašnjak. Najčešće se nalaze u otvorenim područjima koja su dobro zagrijana sunčevom svjetlošću.

• U početnim danima lipnja došlo je do aktivnog rasta čilina i gnoja. Početkom ljeta, iskusni berači gljiva šalju se u "tihi lov" za jednu od najukusnijih gljiva-sumpor-žuti Tinder cijev.

Koje se gljive prikupljaju u srpnju: imena, popis, fotografija

S pojavom srpnja, količina žetve gljiva ovisi o klimi. Što više oborina pada, to je uspješnije putovanje u šumu. Gljive bolje rastu na temperaturi od +15 ° C do +17 ° C.

U srpnju se prikupljaju takve vrste jestivih gljiva:

• teret;

• šampignoni;
• lisice;
• gljive ostrige;
• bijele gljive;

• brustees;
• vrijednost;
• dijalekt;

• jelena gljiva;

• poljska gljiva.

Da bi kultura bolje postala, potrebne su redovite oborine. Sezona gljiva započinje rastom Rawersa. Nakon toga pojavljuju se Chanterelles i druge vrste.

Koje se gljive prikupljaju u kolovozu: imena, popis, fotografija

Kolovoz je jedan od vrhova rasta gljiva. Ovaj mjesec u šumi možete sakupljati mnoge takve gljive:

• lisice;
• borovikov;
• valovi;

• gljive;
• mokhovikov;

• rawers;
• gruzdiev;
• ryzhikov.

Koje se gljive prikupljaju u rujnu: imena, popis, fotografija

U rujnu, kada počinje kišna sezona, berači gljiva počinju aktivno formirati. Ako osoba ode u šumu na "tihi lov" u rujnu, onda će sigurno prikupiti takve vrste gljiva:

• ulja;
• močvarna bolet;

• bor milfs;

• kasni rawers;

• gljive;
• gljive ostrige.

U rujnu se pojavljuju mnoge gljive, posebno u regiji Saratov. Majstori i nafta rastu na teritoriju Krasnodara. Srednja traka Rusije (Novosibirsk) poznata je po velikim prinosima crvenih. Na jugu Krima, ima puno crno -bijelih redaka, koji raste prije prvih mraza.

Koje se gljive prikupljaju u listopadu: imena, popis, fotografija

Kraj sezone gljiva pada na početku smrzavanja. U Rusiji se to događa krajem listopada ili početkom studenog. U listopadu se još uvijek prikupljaju takve vrste gljiva:

• Kabanice
• Bijele gljive
• Medene gljive
• Zelene mahove

• Crni majstori
• Smreke i borove crvenokose

• Ružičasti val

• Sirovi

U kojem mjesecu, u kojima šume sakupljaju naftne gljive?

• Gljive poput ulje, Ne stalno rastu, ali ciklički. Prvi put se pojavljuju sredinom -lipnja, kada započinje vrijeme Hancosa. U srpnju, nakon velike količine oborina, započinje drugi val. Pronađen je maksimalni broj voćnih tijela ulja U kolovozu i rujnu.

• Ulja su gljive koje radije formiraju mikorize sa četinarskim stablima. Stoga idite na "tihi lov" u crnogoričnim i listopadnim šumama. Na mjestima gdje hrast raste i masna breza rijetko raste.
• Ulja radije rastu u dobrom područjima šuma. Stoga ih je bolje potražiti na šumskim rubovima ili na cesti. Ako visoka stabla rastu u šumi (od 8 m), tada se micelij ne formira ispod njih.

U kojem mjesecu, u kojima šume gljive sakupljaju bijele gljive?

• Nažalost, nemoguće je nazvati određeni datum za skupljanje bijelih gljiva. Prvi put se počinju pojavljivati u drugoj polovici lipnja. Kraj sezone pada na listopad studeni, Kad počnu snažne noćne mraze. Ako se temperatura zraka rano raste, tada se u svibnju već nalazi prvi Bolet.
• Borbridisti Borovikovi formirani su u blizini Buk ili breza. Veliki broj voćnih tijela nalazi se u hrastovim šumama, što je ovo ime davalo gljivama. Boroviki može rasti pored smreke, jer iz njega apsorbiraju hranjive tvari. Bijele gljive u aspenskom šumama i gustine aldera ne rastu. Na takvim mjestima gljive nisu dovoljno hrane.

U kojem mjesecu, u kojima šume gljive sakupljaju lisice gljiva?

• Jedna od uobičajenih sorti gljiva smatra se lisicama. Mogu rasti na bilo kojem području, ali radije breza i miješane šume. Rijetko, ali lisice se nalaze u crnogoričnim šumama.
• Gljive chantelela formiraju se u tlu u kojem ima puno pijeska i mahovine. Vrlo često berači gljiva pronalaze voćna tijela među palim lišćem. Ako želite prikupiti dobar usjev Chanterellesa, potražite ih pored borove, breze, hrasta, smreke ili bukve. U kišnom vremenu voćna tijela počinju se pojavljivati \u200b\u200bna otvorenim prostorima, jer traže toplinu.
• Brajitelji gljiva vole sakupljati gljive chantelela, jer ova sorta ne trune i ne nestaje. U voćnim tijelima nikada nećete naći crve. Osim toga, chanterelli ne akumuliraju štetne tvari iz tla i atmosfere. Stoga su sigurni za ljude. Nemoguće je ne primjećivati ugodan ukus Voćna tijela i aroma zasićenih gljiva. Ako postoji suha klima, gljive će obustaviti rast, ali neće izgubiti atraktivan izgled.

Postoje 2 razdoblja plodnosti Chanterellesa:

• lipanj Srpanj;
• kolovoza-listopad.

Mnogo voćnih tijela pojavljuje se nakon teških oborina. Stoga je bolje ići na "tihi lov" za Chanterelles nakon kiše s grmljavinom i jakim maglama. U različitim regijama vrijeme žetve može varirati.

To je zbog mnogih čimbenika:

1. Stanje tla.
2. Klima regije.
3. Vrijeme.

U koje je doba dana bolje birati gljive?

• Ako iskusni birači gljiva znaju u koje je doba dana bolje prikupiti gljive, onda će za početnike ove informacije biti vrlo relevantne. Bolje je ići u "tihi lov" ujutro.
• Ako velika količina sunčeve svjetlosti ulazi u gljive, njihov rok trajanja značajno je smanjen. Stoga ne biste trebali ići na gljive na ručku ili navečer. Inače će se voćna tijela pogoršati već sljedećeg dana.

U kojem je vremenu bolje odabrati gljive, u koje vrijeme nakon kiše?

• Gljive su kultura koja preferira Kišovito vrijeme. Ako postoji puno oborina, opaža se obilni rast voćnih tijela. Stoga se preporučuje prikupljanje gljiva nekoliko dana nakon oborina.
• Temperatura zraka također treba uzeti u obzir. Ako oblačno i hladno vrijeme ostane nakon kiše, tada žetva gljiva neće biti značajna. Bolje je čekati na početak topline, nakon čega se aktivira rast voćnih tijela.
• Gljive radije rastu na temperaturama iznad +18 ° C. Razlika između noćne i dnevne temperature ne utječe na razvoj micelija. Voćna tijela prestaju se formirati kada temperatura padne Ispod +4 ° C.

Zašto ne možete odabrati gljive na cestama, u gradu?

Gljive akumuliraju štetne tvari više od ostalih vrsta šumske vegetacije. Kad oborine ispadnu, industrijski otpad pada na šešire voćnih tijela. Također, plinovi iz automobila koji se voze cestom položeni su na gljive. Voćna tijela koja rastu u blizini kolnika smatraju se posebno opasnim.

Takve opasne tvari nakupljaju se u gljivama:

• merkur;
• bakar;
• selen;
• voditi;
• cinkov;
• mangan.

Gljive apsorbiraju cezij i stroncij iz tla. Štetne tvari sadržane su u pesticidima s kojima poljoprivrednici obrađuju svoja područja. Neki pesticidi sadrže tvari koje izazivaju mutacije. Stoga se često nalaze neobične vrste gljiva.

Ne preporučuje se odabir gljiva ne samo u blizini cesta, već i u blizini željezničkih tračnica. Ne biste trebali sakupljati voćna tijela koja rastu pored industrijskih zona ili poljoprivrednih polja.

Zašto na groblju ne možete odabrati gljive?

• Mnogi se pitaju zašto je nemoguće prikupiti gljive na groblju. Većina će ljudi odgovoriti da to nije etično. Postoje mišljenja na temelju narodna praznovjerja i vjerski temelji. Ali, to treba napomenuti važnije razloge.
• Mnoge toksične tvari i teški metali položeni su u gljive. To je groblje jedan od glavnih izvora negativnih tvari. Kad se tijelo pokojnika i lijesa raspadne, mnogi štetni materijali padaju u tlo (plastika, sintetičke tkanine itd.). Ako je pokojna osoba bila balzamirana, nakon nekog vremena komponente će prodrijeti iz tla i akumulirat će se u voćnim tijelima.
• Tijekom raspadanja spojeva proteinskog podrijetla (uključujući osobu), u tlo padaju mnoge toksične tvari, dušik i kloridi. Ako koristite gljive u kojima će se takve tvari nakupljati, to može izazvati trovanje hranom.

Zašto ne možete odabrati gljive u paketu?

• Mnogi berači gljiva idu u "tihi lov" s plastičnim vrećicama. Ne možete to učiniti, jer može odnesite svoje zdravlje. Činjenica je da je polietilen sintetički materijal koji uključuje mnoge opasne nečistoće. Ako su voćna tijela već duže vrijeme u torbi, zasićena su štetnim tvarima.
• Ako već duže vrijeme čuvate gljive u plastičnu vrećicu, bit će tu Vlaga se akumulira. To izaziva širenje opasnih bakterija i povećava vjerojatnost povećanja trovanja hranom. Također, ne biste trebali ići u "tihi lov" s plastičnim kantama. Najbolja opcija je Pletena košarica.

Koje se gljive mogu prikupiti u moskovskoj regiji: Popis

U moskovskoj regiji raste mnogo različitih vrsta gljiva. Na području stanice Pushkino nalaze se Rawers i Chanterelles. Boroviki raste u blizini sela Sharapovo. U blizini stanice Grivno, koš možete napuniti Boletusom i Boletusom.

Takve gljive rastu u okrugu Kazan:

• ulja;
• boroviki;
• rahs;
• gljive ostrige;
• valovi;
• majstori.

Ako se odlučite za "tihi lov" za gljive, unaprijed proučite kako izgledaju jestive i toksične sorte. To će vam omogućiti da se zaštitite od trovanja nesrećom i hranom. Također kontrolirajte koje gljive sakupljate. Uostalom, za kolekciju nekih gljiva možete dobiti novčanu kaznu.

Novi članci na web mjestu:

• Skupljanje gljiva Chanterelles za zimu u obalama
• Kako očistiti gljive gljiva gljiva
• Kako pravilno očistiti gljive šampigana
• Kako očistiti gljive gljiva pod -skladišta
• Chaga gljiva breze

Video: Pravilna kolekcija gljiva bez zdravstvenog rizika