Gljive Smors su opasnost ili delikatnost? Kako razlikovati grogove od ostalih gljiva i s kojima se gljive ne mogu zbuniti? Vrste i fotografije
Sadržaj
Trenutno u ruskoj znanstvenoj literaturi gljive Smors su poput jestivih. A vjeruje se da je glavna poteškoća razlikovati slatkiše jestivih i nejestivih gljiva. Ali mora se reći da su se donedavno i crte smatrale jestivim, a sada je dokazana njihova opasnost, a svake se godine u Europi pojavljuju informacije o slučajevima kobnog trovanja s ovom gljivom.
U ovom ćete članku pronaći informacije o tome kako razlikovati gljive slatkiša i linija, fotografiju općenito i izrezati oblik obje vrste gljiva. Saznat ćete kako kuhati slatkiše kako biste uživali u njihovom ukusnom ukusu i kako se zaštititi od trovanja, što je moguće ako svoje slatkiše zbunite crtama.
Smore gljive - fotografije i usporedba s drugim gljivama
U biološkim atlasima moći ćete pronaći čak tri vrste gljiva slatkiša, a fotografija će pomoći da shvatite kako izgledaju i kako se međusobno razlikuju. Ruska literatura klasificira sve tri vrste šmrka u jestive gljive.
Tri vrste slatkiša:
- S kamata šešir.
- Teško je stožasto.
- Smore je stvaran.
S kamata šešir Od ove tri vrste gljiva, najopasnije. Ne, nije otrovno, ali najlakše je zbuniti s običnom crtom, koja se smatra najneotrovnijim od ovih sličnih gljiva. Stoga, znatiželjni šešir mora biti raštrkan u sigurnosne svrhe, zašto tako, mi ćemo vam reći u nastavku.
Za razliku od običnih Smora, u kojima je gornji dio i noga jedna cjelina, u s kamata za kamate Šešir na nozi slobodno visi. Može se rastrgati rukama. Ovaj šešir je naborana, gruba i baršunasta. Kao što vidite na fotografiji, gljiva je šešir za osmijeh izgleda kao obična linija. Zato neki autori ovu gljivu pripisuju samo uvjetno jestivom.
Zanimljivo je da se četiri skupine obično razlikuju u klasifikaciji gljiva, ovo je:
- Otrovne gljive.
- Nejestivi gljive.
- Uvjetno jestive gljive.
- Jestive gljive.
Šešir s gljivama
Važno je zapamtiti kako izgleda sisani šešir, a fotografija ispod pomoći će da se ova gljiva bolje razmotri.
- Promjer šešira gljiva je do 3 cm.
- Noga šešira za mljevenje je duga, obično 10-15 cm.
- Noga gljiva lagano se širi prema dolje.
- U kapici za mrom, noga je nužno prekrivena krhotinama zrna.
Kao što je na gornjoj fotografiji ponekad se nalaze bore koje rastu u blizini. Ali češće, gljive rastu jedan na maloj udaljenosti jedna od druge. Stoga, ako ste pronašli jednu gljivu, onda ima smisla potražiti druge kape za sunčanje u radijusu od nekoliko metara. Vrlo je teško primijetiti šešir od bora, Obično joj elita samo zaviri samo od prošlogodišnjeg izblijedjelog lišća. Ako grabete lišće, otkrit ćete da je noga gljiva prilično dugačka.
Smors and Lines - fotografija i usporedba
Kaže se da je linije koje sadrže Girometrin teško zbuniti jedni s drugima. Ali u stvarnosti se razlikuju samo u duljini nogu, boji šešira i oblika. A to su, kao što znate, vrlo subjektivni znakovi.
Gljive Smors and Lines - Fotografije za usporedbu:
Na sljedećoj fotografiji gljiva gljiva je šešir za osmijeh, koji se smatra jestivim, pa čak i ukusnim. Možda ćete primijetiti da mlada gljiva u nozi ima sadržaj nalik pamučnoj vuni.
Vjeruje se da u otrovnim linijama nogu treba čvrsto ispuniti. Međutim, u praksi to nije uvijek slučaj. Na primjer, na fotografiji ispod crte u nozi ima šupljine.
Neki kažu da linija nije toliko otrovna, a oni su više puta kuhali i jeli ove gljive, i ostali žive. Drugi kažu da su ove gljive smrtno opasne, a Giromitrin otrov koji se nalazi u njima može dovesti do smrti. A ako to ne vodi do smrti, onda šteti i nakuplja se u tijelu. Gdje je istina?
To je ono što više ili manje službeni izvori kažu o ovome: u knjizi "Gljive. Atlas-tabla ", 2012, opasne linije opisane su na sljedeći način:
Autorica knjige Tatyana Ilyina izvanredna je profesorica Odjela za biologiju Državnog sveučilišta u Moskvi i kandidat za biološke znanosti. Dalje u tekstu, autor kaže da je opasno jesti linije za hranu:
Ispod je još jedna fotografija linija koje se ne savjetuju da jedu.
Smors su otrovne gljive ili ne?
Neki ljudi padaju u drugu krajnost i počinju govoriti da su ne samo crte, već i groge otrovne. Da se jedu samo u Rusiji, a u Europi su potpuno zabranjeni. Međutim, ove su informacije veće od istine.
Na primjer, prema klasifikaciji Norveško udruženje gljiva Linije su otrovne, a grogovi jestive.
Jedino na njihovoj web stranici bilo je samo moguće pronaći informacije o teškim običnim i teškim konusnim, a ne o riječima o šmrkantnoj kapici. Možda ova gljiva nije uobičajena u njihovoj regiji.
Opis kaže da su osmijeh jestivi, ali postoji rezerva o beznačajnim posljedicama za zdravlje nakon njihove uporabe.
Norveška udruga za uzgoj gljiva: Zabilježeni su slučajevi blage trovanja hranom, nakon što piju toplinski tretirani sranje.
Gljiva je stvarna
Pravu smoku teško je zbuniti s rasponom i drugim gljivama. Unutra su iznutra, a ako gljive izrežete na pola, fotografije prenose fotografiju, a onda je velika šupljina unutar gljiva.
- U Smorshki se šešir spaja s nogom, a noga je vrlo krhka.
- Noga je kratka, dugačka 3-7 cm i ima lakšu boju od šešira.
- Širina noge je 2-3 cm.
- Smorac jestiva gljiva s izraženim okusom gljiva.
Gljiva je stožasto
Konična cmorija Jestiva gljiva, koja je vrlo slična običnom stisku i njegov je bliski rođak. Obje vrste gljiva pojavljuju se samo kratko vrijeme usred proljeća. Konusna smora je šuplja iznutra, a šešir donekle podsjeća na pčelinje saće. Rubovi šešira spojeni su s nogom.
Ove su gljive vrlo lijepe. Činilo se da su u našem svijetu iz neke vrste bajke, gdje postoji čarobnjaštvo i magija. Tajanstveno okruženje dodaje se činjenicom da mogu rasti na potpuno neočekivanom mjestu, na primjer, u vrtu ispod starog stabla, a zatim i neočekivano nestaju.
Saznat ćete detaljnije o tome kako razlikovati gljive, linije i divovske linije, gledati video.
Bilješka! Za razliku od autora sljedećeg videa, ne preporučujemo vam da imate divovske linije. Bolje je čak i da ih ne sakupite ili ih stavite u jednu košaru s drugim gljivama, jer otrov giromitrina leti. U ruskim referentnim knjigama, a prema klasifikaciji mnogih država, ove su gljive sada klasificirane kao otrovne. Iako ih mnogi stvarno jedu.
